Какие хорошенькие…. Баклажанчики…. Малюсечки)))

Ваш рецепт тоже попробую сделать.

Небольшой апгрейд рецепта. Точнее апгрейд и почкование в еще одно блюдо. Как я уже писал. во многих странах нет маленьких баклажанчиков. Но зачастую полно баклажанов китайских которыми легко заменить моление. Так вот я их не отваривал, а просто разрезал пополам и обжарил на BBQ. После этого выложил их слоями в банку и каждый слой переложил начинкой. Получилось очень вкусно так как баклажаны с гриля не хуже вываренных. Кроме этого у меня осталось довольно много начинки. Так вот если ее выдержать в холодильнике пару часов, у вас получится отличное самостоятельное блюдо которое великолепно подойдет как закуска к мясу. Плюс если нет длинных острых перцев, их можно заменить смесью мелко нарезанных сладких перцев и перцев чили прямо. Я использую смесь красного и зеленого. Начинка получается более нарядной. Еще раз спасибо Сергею и друзам за рецепт! Приятного аппетита.

мама всегда осенью мариновала 2 кастрюли, и под гнёт... до нового года хватало...не могла найти этот рецепт... только простые мариновала... и хранить в холодильнике... я думала это армянский... может быть знаете еще такой, баклажаны, помидоры, лук. перец, морковь, отваривается по очереди в маринаде (маринад с растительным маслом) и закатывается на зиму... маринад становится прямо вязким, его разливают по банкам по которым разложили овощи... потом отвариваешь картошку в крупных кусках, можно прямо целиком, открываешь баночку и в кастрюлю... и получается обед.... АБАЛДЕТЬ!!!!

Это левантийское блюдо Макдус. Оооосень вкусно

Это очень вкусно! Спасибо.

Давно ждала этот рецепт. Спасибо огромное, Сергей.

Спасибо ШЭФ.👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯

Добрый вечер…привет с Петах -Тиквы… сегодня сделала по вашему рецепту… выглядит очень красиво и аппетитно..через три дня попробуем!!!! Спасибо!!!😊

Вещь! Обожаю баклажаны! Кстати, теперь стала резать зелень, как Вы, сворачивая около ножа.

Ушла покупать баклажаны..спасибо за рецепт.

Обожаю баклажаны-- с меня подписка-- надеюсь увидеть и другие классные рецепты

Ещё неплохо добавить орехи

Ещё раз, большое спасибо за рецепт, сделал фиолетовые, а белые баклажанчики ещё лучше, продолжайте выпускать свои ролики

это реальная бомба!!!!

Самые вкусные баклажаны делали у нас в Баку азербайджанцы,начинка была с зеленью,держали под прессом,заливали красным винным уксусом.Вкуснятина.

Благодарю Вас.

❤❤❤

это интересно

В Иордании ела маленькие баклажаны фаршированные,там внутри грецкий орех был.Рецепт не могу найти Может подскажите?В этот рецепт действительно бомба(можно ещё корень петрушки натёртый вместе с морковкой добавить и тогда не укроп а петрушку)😋😋😋

Отличный рецепт спасибо

Отличный рецепт. Как раз купил в «Агала ктана» 2 кг мини баклажанчиков. Завтра сделаю. Будет отличная закуска

Красота, только у нас большие синие

Рецепторы шепчут: «Это цимес!»

Судя по всему, отлично получится и с китайскими баклажанами, за неимением маленьких израильских...

Приготовлю обязательно!❤❤❤благодарю!

Сергей, из нормальных баклажанов, у нас маленьких нет, можно приготовить?.Спасибо за отличный рецепт

Подобный рецепт квашеные баклажаны. Разница в величине и фаршируется только морковью, обнаженной в растительном масле. Выкладывается в эмалированную кастрюлю или глубокую миску. Слои баклажанов пересыпаются мелко резанными листьями сельдерея и чеснока. Можно петрушку вместо сельдерея. Ставится сверху тарелка с грузом. Должен появится сок , который закроет баклажаны. 2-3 дня квасится и в холод. Сытное блюдо и легкое .