Маринованные овощи слоями на зиму

Рет қаралды 93,481

11 ай бұрын

МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ СЛОЯМИ, или ОВОЩНОЕ АССОРТИ
На дно банки кладу лав. лист, чеснок, черный перец горошком.
Слоями в банку укладываю огурец, помидоры, лук, перец.
Овощи заливаю кипятком оставляю на 10-15 минут, воду сливаю, 2 раз заливаю кипятком, оставляю на 10-15 минут, воду сливаю, 3 раз заливаю маринадом.
Маринад:
На 1 литр воды
соль 1 ст. л. без бугра
сахар 2 ст. л.
на 2 л. банку уксус 70% 1 дес. л.
на 1,5 л. уксус 70% 1 ч. л.
Банки закрываю железными крышками, переворачиваю, укутываю теплым одеялом до остывания. Хранятся в квартире.

Пікірлер: 20

@user-ht5gc6gw5b 10 ай бұрын

Благодарю вас ❤❤❤

@user-dy9ln7hp6c 10 ай бұрын

Помидоры можно не резать, а проколоть у основания плодоножки несколько раз, и взять их небольшого размера. И нет смысла стерелизовать банки, достаточно чисто вымыть. Ведь ингридиенты вы закладываете сырыми, не стерильными.😊 Так же для того, чтобы не срывались крышки, можно перед закаткой положить аспирин, на 1,5-литровую банку 1 таблетка, на 3-хлитровую - 2. Тогда можно заливать не 3 раза, а 2.

@c_v_e_t_l_a_n_a8 10 ай бұрын

Выросли крупные в теплице, вот я из них и делаю. В августе пойдут мелкие буду их солить)) с асперином у меня банки вскрываются... У каждой хозяйки свой рецепт)))

@user-fu4lp6xg9c 10 ай бұрын

Согласна, рецепт подан не корректно. Надо догадываться. Расшифровка...... Залили кипятком на 10 минут, слили. Залили рассолом, закатали, под шубу до утра.

@c_v_e_t_l_a_n_a8 10 ай бұрын

Полный рецепт есть в описании

@Laripusik 10 ай бұрын

Спасибо попробую

@user-jb2sn7ox4t 10 ай бұрын

Вы наверное оговорились по поводу соли и сахара.А рецепт отличный!

@c_v_e_t_l_a_n_a8 10 ай бұрын

Да, немного ошиблась)) соль 1 ст. л., прописала на видео)))

@c_v_e_t_l_a_n_a8 10 ай бұрын

МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ СЛОЯМИ, или ОВОЩНОЕ АССОРТИ На дно банки кладу лав. лист, чеснок, черный перец горошком. Слоями в банку укладываю огурец, помидоры, лук, перец. Овощи заливаю кипятком оставляю на 10-15 минут, воду сливаю, 2 раз заливаю кипятком, оставляю на 10-15 минут, воду сливаю, 3 раз заливаю маринадом. Маринад: На 1 литр воды соль 1 ст. л. без бугра сахар 2 ст. л. на 2 л. банку уксус 70% 1 дес. л. на 1,5 л. уксус 70% 1 ч. л. Банки закрываю железными крышками, переворачиваю, укутываю теплым одеяло до остывания. Хранятся в квартире.

@Ludmila6912 5 күн бұрын

1 литр 3 ложки соли😮

@user-gs4nj1nr4m 10 ай бұрын

Спасибо за рецепт! Объём банок какой?

@c_v_e_t_l_a_n_a8 10 ай бұрын

1,5 литра

@user-xg1pd6pl9h 10 ай бұрын

3л.соли но в рецепте 1л. Не плохой рецепт. Называется догадайся сам как правильно,как написано в рецепте,либо как сказано?

@c_v_e_t_l_a_n_a8 10 ай бұрын

Ошиблась, прописала на видео 1 ст. л. соли, и в полном рецепте указала))

@user-pe3hz7np4w 10 ай бұрын

НАКРЫЛА СТЕРИЛИЗОВАННЫМИ КРЫШКАМИ УКУТАЛА ОДЕЯЛОМ ДО УТРА??????ЭТО КАК НАКРЫЛА,МОЖЕТ БЫТЬ ЗАКАТАЛА КРЫШКАМИ?!

@c_v_e_t_l_a_n_a8 10 ай бұрын

Рецепт есть в описании под видео

@user-jo9bm4ls5p 10 ай бұрын

Туда можно корень хрена и 2 табл аспирина😊

@user-dy9ln7hp6c 10 ай бұрын

2 т. аспирина на 3-х литровую, на 1,5-литровую хватит 1 таблетки. И заливать тогда можно 2 раза, а не 3.

@user-cx7ft3ex4w 10 ай бұрын

Ну не плотно закрыла и оставила до утра а когда плотно? Можно писать доступно? Фигня какаято или я глухая и соли дохрена соьь голимая перепишите. Накрыла или закатала?

@c_v_e_t_l_a_n_a8 10 ай бұрын

Соль 1 ст. л., прописала на видео, в описании есть полный рецепт приготовления