안녕하세요🩷
2년 전에 업로드한 스모어쿠키 영상이 무려 71만회의 조회수를 기록하고 있는데요...!🥹 알고리즘의 힘이 대단하는 것을 느끼면서,,, 아주 오랜만에 스모어쿠키를 데려왔습니다😎
녹인 버터를 사용해서 간단히 만들 수 있는 레시피며 맛도 비주얼도 모두 휘어잡아버린 고런 놈들이니 긴장하세요🤭 편집을 했는데도 영상이 너무 길어져서 지루하실까 걱정이지만,, 꿀팁도 담았으니 재미있게 봐주셔요,, 💝 궁금한 점이 있으시다면 댓글 남겨주세요!
/ dduuyyaaaa
🥨레시피 사용 시 출처 기재해주세요🥨
✏️딸기
버터 100g
머스코바도 90g
소금 약간
달걀 1개 (껍질포함 57g)
박력분 130g
중력분 50g
딸기가루 10g
딸기레진 7g
베이킹파우더 2g
옥수수전분 5g
딸기초코 15g
화이트커버춰 10g
마카다미아 15g
아몬드 15g
✏️황치즈
버터 100g
머스코바도 90g
소금 약간
달걀 1개
박력분 130g
중력분 60g
옥수수전분 5g
황치즈가루 10g
파마산가루 10g
베이킹파우더 2g
화이트커버춰 10g
마카다미아 15g
아몬드 15g
✏️로투스
버터 100g
머스코바도 90g
소금 약간
달걀 1개
박력 130g
중력분 50g
옥수수전분 5g
베파 2g
로투스스프레드 1T
비스코프 10g
밀크커버춰 10g
마카다미아 15g
아몬드 15g
✏️블랙코코아
버터 100g
머스코바도 90g
소금 약간
달걀 1개
박력분 130g
중력분 50g
블랙코코아P 10g
옥수수전분 5g
베이킹파우더 2g
밀크커버춰 10g
마카다미아 15g
아몬드 15g
✏️말차
버터 100g
머스코바도 90g
소금 약간
달걀 1개
박력분 130g
중력분 50g
옥수수전분 5g
말차P 7g
베이킹파우더 2g
화이트커버춰 10g
마카다미아 15g
아몬드 15g
✏️무염버터만 사용 가능
박력, 중력, 강력 대체 사용 가능
백설탕, 흑설탕 대체 사용 가능
마시멜로우 사용하기 전까지 냉동보관
레시피에 적힌 재료를 대체 할 경우 공정에는 문제가 없을 수 있으나 제가 느낀 식감과 차이가 있을 수 있습니다
완성된 쿠키는 보관 시 얼렸다 자연해동 15분 후 드시는 걸 추천 드려요! 완전 꿀맛탱🫢
❗️쿠키가 퍼지는 이유❗️
재료 계량이 맞지 않을 때
재료 온도차가 심할 때
오븐 온도가 맞지 않을 때
오븐 예열이 충분하지 않을 때
반죽이 녹았을 때 / 말랑한 상태에서 구울 때
반죽은 냉동실에서 휴지 시켜야하며 분할하고 난 뒤 굽기 전까지 냉동실에 휴지해 단단한 상태에서 오븐에 넣으셔야 많이 퍼지지 않습니다! 오븐 예열이 충분히 된 상태여야 하며 미니 오븐, 가정용 오븐일 경우 한 판 구워낸 다음 예열 조금 더 시켜준 뒤에 구워내보세요🌱
💫오븐은 20분 정도 충분히 예열해주세요
💫180도 20분 예열 / 175도 16분
(꼬지 테스트 후 묻어나는게 없다면 빼주시고 묻어나면 1~2분 추가)
❗️에어프라이어가 없기 때문에 정확한 온도를 알려드리기 어렵습니다🥺
🫧버터 / 오셀카 무염버터
🫧오븐 / 위즈웰GL 42
🫧opp봉투 / 13X13
🫧스티커 / 오프린트미
🫧포장 상자 / 패키지팩토리 m.packagefactory.co.kr/produc...
🎧오늘의 일기 • 틀어 놓기 좋은 귀여운 음악 모음집 | ...