💥맛있는 알타리김치는 이과정를 거쳐야 그맛이 배가 된답니다💯
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Күн бұрын#알타리김치 #총각김치 #밥도둑
[재료]
알타리2단(다듬은후)4.4kg
쪽파190g
양파1개(260g)
[알타리절임]
물20컵(4,000ml)
천일염5컵(1,000ml)-4컵만 물에 희석하고,나머지1컵은 윗소금으로 사용.
뉴슈가(납짝하게)2큰술
[찹쌀풀]
물2컵(400ml)
찹쌀가루3큰술(30g)
[양념]
고추가루1컵반(300ml)
마늘4큰술
생강1큰술
새우젓3큰술(90g)
양배추청1컵(200ml)
▪(양배추청만들기 바로가기)
• 💥평생꿀팁❗양배추를 먹는 새로운방법!이렇...
[양념계량기준]
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)
#김치
#황금레시피
#밥반찬
@voki5717 10 ай бұрын
알타리무 김치 맛있게 보입니다 가을이 성큼 다가온 산책길에 앉아 잘 배웠습니다 감사합니다
@user-sg3co3mq9s 10 ай бұрын
마침 내일 장날에 알타리무 김치 담그려고 했는데 야물딱지게 배워갑니다 감사해요.
@user-ky7ff4pg3c 10 ай бұрын
뜨끈한 쌀밥 한그릇 뚝딱할 알타리 김치ㅎㅎ 보기만해도 군침이 도네요^^
@user-ll7ot9iz4g 10 ай бұрын
맛있겠습니다항상수고하셨습니다
@user-xk4kc9xd5v 10 ай бұрын
알타리 김치 맛있어 보입니다 익으면 볶아 먹으면 더 꿀맛 입니다
@babbang0822 10 ай бұрын
뜨거운밥에 총각김치 한입 크게 먹고싶네요
@user-db9qd5wc9f 10 ай бұрын
오늘도 영상 잘보고 배우고 갑니다
@foxkim9955 10 ай бұрын
지난주담궈서 지금맛있게 먹고있슴돠.ㅎㅎ 늘..보고 잘 따라하고 있는 1인입니다.
@user-qr8ph6km9x 10 ай бұрын
양배추청은대중화되지않은식재료인데그것에대해물어보는사람들에게취향에맞게단맛을추가하라고하는데참어렵게말씀하시네요😢
@Yangjanggeumjubu 10 ай бұрын
@user-qr8ph6km9x님 방문해 주셔서 감사합니다^^ 단맛/짠맛/신맛은 각입맛이 다르니까요!^^
@user-mu5zo3cf6w 10 ай бұрын
내일내일 미루던 알타리 김치 오늘 담글려구요 양장금님 레시피대로 꼭 담가보겠어요
@love-rb2ld 10 ай бұрын
라면과 함께 먹으면 아주아주 맛나고 그럴것 같네요^^😆😆😆😆🥰🥰🥰🥰
@Yangjanggeumjubu 10 ай бұрын
@love-rb2ld 님 방문해 주셔서 감사합니다^^ 꿀이죠^^ㅎ
@love-rb2ld 10 ай бұрын
@@Yangjanggeumjubu 😄😄😄😄😄😄
@user-ow1ce3sv1j 9 ай бұрын
알타리는 재료가 좋아야겠어요 슈퍼에서 샀는데 무가 뻣뻣해요
@Yangjanggeumjubu 9 ай бұрын
@user-ow1ce3sv1j 님 방문해 주셔서 감사합니다^^ 맞아요~아무리 맛있게 해도 원재료가 안좋으면 그맛이 안납니다~ 특히 알타리는 맛없으면 푹~익혀서 지짐으로 먹어야합니다~ 지짐도 맛있잖아요~^^
@user-my4qc2mf3h 10 ай бұрын
양배추 가 문제네요~ 보는걸로 만족해야 하겟네요
@user-xu9zq4cm7s 10 ай бұрын
양배추청대신 꿀이나설탕 넣는양을 알려주세요
@user-xx1uh4xn1t 10 ай бұрын
양배추청 대신 넣는 재료 양을 알려 주시면 도움이 되겠습니다~^^
@Rose-ow7nb 10 ай бұрын
🤩😍🥰😍🥰🤩
@user-xq3ye9ss2u 10 ай бұрын
양배추청 없으면 뭐로 대체할까용? 매실?
@user-ur7fm7ul2u 10 ай бұрын
😢양파청도 좋아요
@user-xq3ye9ss2u 10 ай бұрын
@@user-ur7fm7ul2u ㅎ. 양파청 없는데용
@user-jf3gg8fe7w 10 ай бұрын
4.4키로를 어찌대중하나요? 가늠하기쉽게 설명해주세요~~;;
@jinkaing 10 ай бұрын
양배추청 대신 뭘 넣으면 좋을까여?
@Yangjanggeumjubu 10 ай бұрын
@jinkaing 님 방문해 주셔서 감사합니다^^ 꿀이나 뉴슈가로 취향에 맞게 단맛을 맞추셔요^^
@user-nh7vp6fr5s 9 ай бұрын
@@Yangjanggeumjubu매실청으로 단맛 내면 어떨까요?
@user-nh7vp6fr5s 9 ай бұрын
@user-wo1vw2xz7r 8 ай бұрын
믹서기어디꺼예요?
@wjwbchlrh 10 ай бұрын
소금으로만 절여 담갔더니 너무 매워요 4단이나 했는데 어쩌죠? 다 버려야되나요? 익어도 맵겠죠?
@Yangjanggeumjubu 10 ай бұрын
@ces743 님 방문해 주셔서 감사합니다^^ 매운무는 뉴슈가좀 넣고 절임해야 괜찮아요~ 익으면 좀 괜찮아질거예요~ 그리고 정 못먹겠으면 푹~익혀서 된장지짐으로 해드세요~ 절대 버리지 마세요~~~^^
@j.a.8146 10 ай бұрын
익으면 매운맛없어지고 더맛있어여~~😊
@user-tf3yu3mn1j 9 ай бұрын
오랜만에 4단이나 샀는데요 매워요 ㅠㅠ
@user-jf3gg8fe7w 10 ай бұрын
양배추청대신 매실즙으로 동량넣어도괜찮을까요?
@Yangjanggeumjubu 10 ай бұрын
@user-jf3gg8fe7w 님 방문해 주셔서 감사합니다^^ 꿀이나 뉴슈가로 단맛을 취향에 맞게 맞추셔요^^
@user-kh9nn3yn1o 10 ай бұрын
양배추청,양파청을 대신할수있는 재료를 알려주세요!!
@Yangjanggeumjubu 10 ай бұрын
@user-kh9nn3yn1o님 방문해 주셔서 감사합니다^^ 꿀이나 뉴슈가로 단맛을 취향에 맞게 맞추셔요^^
@user-ev5zr2tg7p 9 ай бұрын
뉴수가를 그렇게 많이 넣어도 되나요?
@Yangjanggeumjubu 9 ай бұрын
@user-ev5zr2tg7p 님 방문해 주셔서 감사합니다^^ 비율에 맞췄습니다~ 많은양 아닙니다^^
@user-qr8ph6km9x 10 ай бұрын
양배추청대용으로사용할수있는식재료를말씀해주셔야지요. 예를들면청이없으면이재료로얼마만큼넣으세요..라든지.😢
@user-lq6kt1ne1g 10 ай бұрын
양배추청없음 설탕을 얼마나 넣나요?
@Yangjanggeumjubu 10 ай бұрын
@user-lq6kt1ne1g 님 방문해 주셔서 감사합니다^^ 꿀이나 뉴슈가로 취향에 맞게 단맛을 맞추셔요^^
@user-gs6om4zi9n 10 ай бұрын
믹서기 제품을 알수 있을까요?
@euneun6593 10 ай бұрын
알려주신대로 절였는데 왜 이렇게 짤까요ㅠㅠ 물에 담궈서 짠기 빼는중입니다;;
@Yangjanggeumjubu 10 ай бұрын
@euneun6593님 방문해 주셔서 감사합니다^^ 양념에 간이 약해요~ 짠기빼면 안되는데요~ㅠㅠㅠ
@user-iz2ul9fc8h 10 ай бұрын
올해젓갈공구하나요?
@Yangjanggeumjubu 10 ай бұрын
@user-iz2ul9fc8h 님 방문해 주셔서 감사합니다^^ 네~25일공구 합니다^^
@user-ei7ho9mf5f 10 ай бұрын
쪽파는 언제 넣었나요?
@Yangjanggeumjubu 10 ай бұрын
@user-ei7ho9mf5f 님 방문해 주셔서 감사합니다^^ ㅋㅋ깜박해서 나중에 넣었어요~ 영상후반에 있습니다^^
@user-zl2lm5tt6o 10 ай бұрын
앙배추청 없서요 ㅠㅠ
@Yangjanggeumjubu 10 ай бұрын
@user-zl2lm5tt6o님 방문해 주셔서 감사합니다^^ 꿀이나 뉴슈가로 취향에 맞게 단맛을 맞추셔요^^
@user-qr8ph6km9x 10 ай бұрын
아직은무우가좀맵지않아요?
@Yangjanggeumjubu 10 ай бұрын
@user-qr8ph6km9x 님 방문해 주셔서 감사합니다^^ 매워요~뉴슈가를 넣어서 절임하셔요^^
@n5bu 10 ай бұрын
음성녹음 설명하실때 마이크에 너무 바짝 대시면 안좋은듯요.
@user-nd5po6np1y 10 ай бұрын
양배추청이없으면
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