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오늘은 마트갔더니 돼지등뼈가 너무 신선하고 좋아보여 한팩 집어왔는데
돼지등뼈 3kg 에 가격은 8천원 그냥 지나칠수가 없었어요
핏물빼고 뼈가 분리될정도로 삶아 양념해서 끓이니 너무 부드럽고 맛있어요
보통 묵은지나 시래기를 넣어 감자탕을 끓이는데 오늘은 특별히 생배추를 넣어 끓여보니
단맛이 우러나와 더 맛있네요
꼭 한 번 만들어 보세요
감자탕
배추 1/4포기
깻잎 30장
대파 3대
팽이버섯 1봉
청양고추 2개
들깨가루 3큰술
등뼈 삶을떄
양파 1개
생강 한쪽
월계수잎 3장
대파 1대
청주 3큰술
양념장
고추가루 6큰술
조선간장 3큰술
된장 2큰술
새우젓 1큰술
청주 2큰술
다진마늘 3큰술
후추 1작은술
소금 1/2작은술