Masak pepes ikan daun pisang enak lezat dengan bumbu rempah berlimpah tanpa bau amis. Yang bosan dengan olahan ikan digoreng wajib coba dijamin bikin nagih
Bahan yang dibutuhkan:
-Ikan mas 1 kg
-Daun pisang secukupnya
- Tusuk lidi atau sejenisnya secukupnya
-Jeruk nipis 1 buah
Bumbu halus:
-Bawang merah 15 butir ukuran kecil
-Bawang putih 10 butir
-Cabe merah keriting 6 buah
-Kemiri 3 butir
- Ketumbar 1 sdt
-Jahe 1 ruas
-Kunyit 2 ruas
-Garam secukupnya
-Kaldu bubuk/penyedap rasa secukupnya
-Gula pasir 1 sdt
Bumbu iris/kasar:
-Cabe hijau besar 7 buah
-Cabe rawit merah 10 buah( utuhan tidak diiris)
- Lengkoas 1 ruas
- Serai 2 batang
-Tomat 1 1/2 buah
- Daun salam 8 lembar
- Daun kemangi 1 ikat
#caramasakpepesikanmas #pepesikanmas #olahanikanmas #pepesikandaunpisang #ikanmas #bumbupepesikan #masakanindonesia #cooking #masakmasak #masakanrumahan #masak #masakan #masakannusantara #masakansederhana #masakanku #masakanseharihari #masaklebihhemat #indonesia #santinurazis #iburumahtangga