Masak udang saus Singapore, berasa kayak makan di Restaurant.
Bahan-bahan:
350g king prawn/ udang Norwegia
200g tepung maizena
Garam
merica
- dibaluri udang dengan campuran tepung lalu digoreng
Bumbu halus:
2 cabe merah besar ( aku pake 1 cabe, 1/3 paprika merah)
5 bawang merah
5 bawang putih
2 cm jahe
1 sereh, bagian putih
Minyak
- blender sampai halus
lengkuas
2 daun jeruk
2 daun salam
1 bawang bombay kecil
2 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1 sdm Kecap ikan
1 sdt minyak wijen
50ml susu/ santan
1 butir telur
450ml air panas
Campuran Tepung maizena+ air untuk mengentalkan
Resep ini diadaptasi dari:
• Resep Udang Saus Singa...
#udang