Mashi / Shell Shaped Noodles
Рет қаралды 170,521
Жыл бұрынMashi (shell shaped noodles) recipe
dough:
Potato starch: 20 g
Salt: 2 g
Water: 120g
All purpose flour: 200g
Vegetable soup:
Chicken leg: 1 piece
Potato: 1
Tomatoes: 2
Lily buds: 1 handful
Black fungus: 1/2 cup
shitakki mushroom: 3
Green onion: 1
Garlic sprout: 1
Sichuan pepper powder: 1/4 tsp
Salt：1/2 tsp
Star anise: 1
Soy sauce: 1 tsp
White pepper powder: 1/2 tsp
Sesame oil: 1 tsp
BGM： In Memory of Jean Talon by The mini Vandals
@yimingwang9423 Жыл бұрын
看完小高姐的视频已是满眼热泪。想起来了很多年前，放学回家听见奶奶说今天吃麻食。爸爸妈妈爷爷奶奶和我围坐一桌，大家一边吸溜吸溜吃着热热的刚出锅麻食，一边各种批评我最近又在学校又犯了什么错误。如今很多年过去了，爸爸不在了，爷爷奶奶已是高龄，而我在国外定了居，已经很多年没有听见麻食这个词了。那个带头批评我的爸爸，和一家人一起吃麻食的场景，竟成了再也无法复现的回忆。
@6106peggy Жыл бұрын
有時候吃東西吃的是一種回憶啊！
@Russian382 Жыл бұрын
看来是陕西乡党
@jammiec.4612 Жыл бұрын
麻食是陕北吃食，关中人不太吃吧？
@bezosmike5965 Жыл бұрын
@@jammiec.4612我陕西的，从小就吃
@jammiec.4612 Жыл бұрын
@@bezosmike5965 我中国人，也从小就吃
@user-fb2sg6lm4m 9 ай бұрын
我小时候人小没力气擀不动面，所以每次给家里人做午餐都是搓麻食。转眼间，离开家乡很多年，小高姐的视频的视频，带来的都是满满的家乡的回忆。照着视频学会了很多年，谢谢
@duyanlin444 Жыл бұрын
作为一名陕西人，看见小高姐的麻食真是太亲切了，想起了小时候全家一起搓麻食的场景
@xinrooooi6941 Жыл бұрын
小高姐终于更新啦！期待已久
@MagicIngredients Жыл бұрын
让你久等啦。
@anata8462 Жыл бұрын
小高姐只是兴趣，分享生活，不在乎赚钱😂。而且精品值得等待
@zoelai3404 Жыл бұрын
不拖泥帶水的講解，真的好棒，搓出各種的麻食真可愛，好實用，謝謝妳
@giselle4192 Жыл бұрын
小麻食太可爱了！谢谢小高姐教大家这么多搓麻食的小技巧！🙏👍
@MagicIngredients Жыл бұрын
不客气啦~
@chaomeiguo1906 Жыл бұрын
想起小时候奶奶给我们做过。很喜欢看小高姐的视频，朴实，没有多余的废话，不慌不忙，每次视频做的都很好❤
@fongingwunsch4243 Жыл бұрын
我也是台灣人居住於德國長年了,我很喜歡看妳的教材,節單明暸，從不囉嗦,讓人一看就明白,也不走入賣廣告形,不像有些人太過份稱讚自己的作品,因為我們聞不到也吃不到!
@AA07N7 8 ай бұрын
台湾人也吃这种“北方面食”吗？
@wenwang9156 Жыл бұрын
谢谢小高姐！今天是我回国看父母隔离的最后一天，下午就可以回家了！一定要给老爸老妈做来吃！
@femmeofsubstance Жыл бұрын
好棒啊 !!! 義大利的有些手工麵食 pasta 和 gnocchi 與您的這麻食同曲同功。現在正當耶誕節和新年放假，可以在家中與朋友們聚會時一齊搓這道麻食 !!! 敬祝 小高姐 : 耶誕快樂 和 新年如意 !!!
@Amber-yo3lq Жыл бұрын
每次看小高姐的视频 都很温暖 都能想到家人 想念和长辈一起过年吃饭的感觉
@jennahaze4721 Жыл бұрын
王心凌跟鄭秀妍屬於老司機唄 youtubeei.com/watch?v=5lGYVGrY1TK 我还看得挺开心的，甚至觉得比公演还有趣。。
@zzkk111 Жыл бұрын
一个多月没见，小高姐看来是去更新设备啦，居然有这么高的清晰度选项！谢谢小高姐😊
@user-xq9yy5gy7p Жыл бұрын
真高興看到小高姐更新，每天都很期待。
@taotao7664 Жыл бұрын
好亲切的家乡美食！谢谢小高姐的陪伴，祝你和家人节日快乐！
@user-rw3wx7hi9x Жыл бұрын
終於等到小高姐搓麻食了，在您的家鄉曾經吃過，幸福的回憶！聖誕閤家快樂！
@jenniferli8748 Жыл бұрын
又亲切又有点想家，想念妈妈和小时候搓麻食的自己！
@NEMO-NEMO Жыл бұрын
Perfect for winter! Thank you . I am glad you are back but I understand the work that goes into each video. Any offering from you is appreciated. Thanks again.
@aailnny__9659 Жыл бұрын
看小高姐的视频，哪怕吃不到，已经觉得暖暖的啦！
@maggiewang2622 Жыл бұрын
我是南方人，麻食第一次聰其名，看製作，太有趣了有機會定要和孫子女一起來＂搓麻食＂謝謝您的好視頻！😊😊
@MingChengmc Жыл бұрын
作为一个陕西人，没想到搓麻食还能有这么多花样！感谢小高姐，又一次勾起我的思乡之情❤
@SkulkingFish Жыл бұрын
2023年還希望繼續看到小高姐的影片💕 謝謝你這一年的陪伴
@qingchen2298 Жыл бұрын
太亲切了！从小我就是那个帮妈妈搓麻食的小朋友。无比想念儿时的味道！
@pananliu5413 Жыл бұрын
小高姐的美食視频，简单易学，干净利索，没有废话，一定是位里里外外的一把好手。👍👍👍
@aimei5287 Жыл бұрын
小高姐做事利索认真。是个好老师😃👍
@changcarol4430 Жыл бұрын
冷冷的冬天，來碗熱呼呼的小高姐麻食熱湯，幸福啊😊
@lexili7807 Жыл бұрын
看哭了。在我离家上学之前，这是我最喜欢的食物，每周都要吃上一次。想家了，谢谢小高姐。
@helenaqin2766 Жыл бұрын
小高姐最近加拿大暴雪又要降温，和家人要注意保暖哦！祝你们度过愉快的圣诞，新的一年健康平安！❤
@kakiayam60 Жыл бұрын
Do you know your voice is very comforting? Thank you for all the teachings
@user-cp1bd1np2i Жыл бұрын
今天是冬至 , 祝小高姐 , 大家冬至快乐 . 这可爱的小麻食 , 美的让人有点舍不得吃 。。。真棒 。 😋😋😋❤💯👍👍👍👍
@Mrtomgoose Жыл бұрын
很久以前，我们院子里有些参加过62年对印战争的陕西老兵，所以经常见到这种陕西独特的面食。做法也记忆犹新，过节休息这几天做一次！
@ilu8409 Жыл бұрын
嗨小高姐別來無恙. 好開心又有新美食. 我必需來上一碗, 不兩碗🤤
@judychan7809 Жыл бұрын
有英文字幕真好，謝謝你
@zoralong6782 Жыл бұрын
想起了学校门外那家“秦见面”，以前点得最多的就是烩麻食/米皮/凉皮/牛肉泡馍。等我周末采购齐全食材再来试一下。最后，小高姐节日快乐！
@zhanmingsun3893 Жыл бұрын
妈咪！好久都没有看您的视频了，但是今天看了这期我想起了当时第一次看您的视频，当时我才初中，但是现在我已经高中了！您的视频那温柔的声音和接地气的做饭方法一直没有变！！！
@chaokuang-yi734 Жыл бұрын
看完肚子覺得暖暖的。手癢了想學著做 :) 祝大家有個溫暖平安的聖誕佳節。
@rebeccal.3160 Жыл бұрын
以前最煩学校食堂午饭是麻食 ，现在看到小高姐的配方，如获至宝，准备去超市买土豆淀粉和配菜！
@yee-lingchan4306 Жыл бұрын
謝謝小高姐。 今天認識了一位新朋友。 麻食～🎉🎉🎉
@jackieyu5675 Жыл бұрын
小高姐又回来啦！！！🎉🎉🎉 现在每次小高姐回来都要放鞭炮了。节日快乐啊 小高姐❤
@shizues4040 Жыл бұрын
小高姐啊，看你的视频是享受、安慰，谢谢🙏
@hujing1016 Жыл бұрын
好巧妙的方法！真聪明！！！感谢分享！辛苦啦!
@Ami-bf7bn Жыл бұрын
最喜欢坊上的烩麻食，❤谢谢小高姐
@jessoh8959 Жыл бұрын
Thank you very much for sharing! Just made this noodle dish for my fam. It's very delicious! Always love your channel. 😊
@user-xd5gs5ob1c Жыл бұрын
感谢小高姐！一定做一次试试！
@LingMova Жыл бұрын
感谢小高姐的分享
@stevehsu6140 Жыл бұрын
小高姐這麻食讚👍🏻， 吃著比貓耳朵順口， 比起面疙瘩🈶口感， 美味美觀容易操作。
@Ken-xr5tl Жыл бұрын
对对，我奶奶叫猫耳朵！和麻食有啥区别呢？
@tp730703 Жыл бұрын
@@Ken-xr5tl 是一樣的，只是造型不同有不一樣的叫法
@fawnyeung6260 Жыл бұрын
終於有視頻，十分精彩！
@belzhu9270 Жыл бұрын
心心念念小高姐终于更新了！
@yinlu2708 Жыл бұрын
谢谢小高姐的分享!
@MagicIngredients Жыл бұрын
谢谢你留言。
@tuckerwang7677 Жыл бұрын
好想念小高姐！冬至快乐
@suraliu7006 Жыл бұрын
小高姐的视频里真是充满了对食物对生活的热忱
@alicetan159 Жыл бұрын
小高姐 😄 真开心看到你 2022 圣诞快乐 🎄 2023 新年快乐 🎆
@minniec.9127 Жыл бұрын
I love how you made all those different noodle designs with simple kitchen equipment. It's so creative and smart.
@jfurrow2968 Жыл бұрын
好治愈的视频！剪辑也很好，没让观众看切菜，真打心眼儿里赞赏！
@heleny9365 Жыл бұрын
我明天试试煮给我家人吃 谢谢分享👍
@user-qq9pu9zs3t Жыл бұрын
陕西面食！回老家的时候姥姥会做给我吃，很怀念
@wingshanfung4493 10 ай бұрын
真是巧手 ! 是天才。
@lisahinton9682 Жыл бұрын
You are a genius with dough, Xiao Gao Jie! Lovely work, as usual!
@gavinxu985 Жыл бұрын
心灵手巧，而且特别温馨！
@jguo52 Жыл бұрын
冬天喝感觉会很暖身 ❤❤❤ 爱了爱了
@sydneyxiao7368 Жыл бұрын
终于更新啦！祝妈节日快乐！
@MagicIngredients Жыл бұрын
嗯嗯，终于~孩子也节日快乐！
@audreychan8658 Жыл бұрын
太有创意了！
@waili2258 Жыл бұрын
很高興又見到小高姐的食
@friedatang2545 Жыл бұрын
小高姐小高姐～我刚刚买到了搓麻食的板板你就出教程了 这也太开心了吧🥰
@sayyes5588 Жыл бұрын
我們家那3歲半的小女生，最愛看小高姐，看完後就會說，要我學小高姐作給她吃，這麻食看起來好看又好吃😋
@user-ry4pj1li6f Жыл бұрын
好温暖的视频，很香的麻食，聊咋咧
@weikruse9869 Жыл бұрын
我第一次听到和看到你们陕西的麻食👍做得好棒的小花纹，感觉象意大利的通心粉。祝小高姐圣诞节快乐🎄🎅
@siyulin5440 Жыл бұрын
我就是小时候帮忙搓麻食的小朋友，有时候我奶奶还会做一种叫做懒麻食的，也很好吃
@zoechang4838 Жыл бұрын
哇，驚豔您用了各類家中易得的小工具做出這麼漂亮的麻食 收藏了
@ritachen7166 Жыл бұрын
你真是个聪明的女主人。谢谢分享，我准备春节给大家一个惊喜。祝你春节全家安康。
@jonathandonner0723 Жыл бұрын
Thank you . Beautiful recipe!🙂
@whitywhitytw Жыл бұрын
真的等好久 依然看起來超厲害的
@effanineffable Жыл бұрын
看起來超好吃的! 但也相當花功夫!! 給小高姐100分!
@reginaqueen5178 Жыл бұрын
終於等到了！因太想念昨晚還把芝麻湯圓跟花生湯圓看一遍👍
@MagicIngredients Жыл бұрын
让你久等啦~
@reginaqueen5178 Жыл бұрын
@@MagicIngredients ❤️
@wenwen1430 Жыл бұрын
喜歡！入冬了，得試試！👍
@jemmashome Жыл бұрын
You are so good with dough based foods! Learnt so many good recipes from you. Thank you for sharing! :) happy new year to you and your family!
@thirteenthwalker7821 Жыл бұрын
小高姐聖誕快樂！！！今年也愛妳❤❤❤
@Lei-kg3et Жыл бұрын
把生活过得有滋有味的， 赞！
@m.z4963 Жыл бұрын
感谢小高姐的视频,改善了我家伙食。我是南方人，第一次做麻食，非常非常好吃，就是有点儿费时，后来我用米线和面条代替麻食，也都很好吃。继续关注小高姐，希望多出一些这种美食。❤爱你哟
@LanLan-oe1fb Жыл бұрын
一次可以多搓些 冷冻起来
@RayGun25 Жыл бұрын
I have to try making this! Awesome video
@santisis Жыл бұрын
In Argentine we're in the summer... buy today were only 20ºC in Buenos Aires and I have made your recipe :) . Thanks!
@ehualin7854 Жыл бұрын
小高姐冬至快樂!!我沒吃過麻食，看了很想試試
@feibamaomi-V Жыл бұрын
我第一次知道麻食还是在海外 陕西的朋友做的。小高姐的麻食分明就是自创版的意大利面 （🤭）
@lirmily Жыл бұрын
感觉这东西好可爱呀
@fiyane5647 Жыл бұрын
看小高姐的视频感觉很安静很享受
@sixunzhang3308 Жыл бұрын
冬至快乐！
@user-mx6dj5eq5p Жыл бұрын
色香味俱全
@MagicIngredients Жыл бұрын
谢谢
@hlong9743 Жыл бұрын
小高姐已度过充实而愉快的圣诞节了吧🎄🎅🎁🎊🎉，我是第一次看到这道食品，好像很好吃，谢谢分享。🙏😇❤️
@yoyo406 Жыл бұрын
简洁流畅，重点突出，视觉艺术一如既往相当棒的视频！2023年～期待一款“小高姐 提拉米苏” ：）
@ONOTOU Жыл бұрын
还有这么多搓麻食小技巧啊，学习了！
@user-lu8qq9he7e Жыл бұрын
西北人的常见做法，有筋道的面才正宗。小时候跟妈妈学了擀各种面条和拉面还有点心，但一个人在外面工作，很少做面食了。下次尝试一下可爱的麻食。
@mercurylee8004 Жыл бұрын
感覺好像中式的通心粉，真可愛。
@royis3251 11 ай бұрын
看完之後第一個想到貝殼麵，相隔萬里之遙的兩個文化麵食都發展出類似的東西真的很有趣
@JANY1217 Жыл бұрын
終於 更新了～
@annalee660 Жыл бұрын
博主冬至快乐丫！
@ZhuyeXu Жыл бұрын
要吃，刚不小心点错了，给你大大的赞
@cookingwithmimmo Жыл бұрын
😊看起来真的很好吃 🌸
@linachu3346 Жыл бұрын
小高姐终于更新了，明天的晚饭有着落了！
@pnwmomo Жыл бұрын
陕北荞麦面搓的类似面食也叫荞麦䬣飥，童年温暖的回忆。三姨妈一只手五个手指可同时搓五个小卷儿，非常佩服。
@maxshow9076 Жыл бұрын
看着好诱人啊，下次试试看👀，祝小高姐全家圣诞快乐🎁
@MagicIngredients Жыл бұрын
也祝你全家圣诞快乐~
@chicack8620 Жыл бұрын
没尝过到地美食，但感觉上是通心粉家族的贝壳粉和螺旋粉搭配肉酱，不错，谢谢小高姐分享，可以试试手做了😀
@dividedrighful Жыл бұрын
是我们西安美食~巨好吃巨好吃，之前在北京住了十几年，每次回西安第一顿都一定要吃我妈做的麻食
Chef Wang's food tour: a 78 years old Chef still want to stir-fry his dish everyday【Liu Hui Guo 刘回锅】
餐饮研究员王刚
Рет қаралды 366 М.
Gufee.medalin
Рет қаралды 4 МЛН
Fruit Carving Art
Рет қаралды 23 МЛН
Popular Tools
Рет қаралды 16 МЛН