Mashi / Shell Shaped Noodles
Рет қаралды 171,243
Жыл бұрынMashi (shell shaped noodles) recipe
dough:
Potato starch: 20 g
Salt: 2 g
Water: 120g
All purpose flour: 200g
Vegetable soup:
Chicken leg: 1 piece
Potato: 1
Tomatoes: 2
Lily buds: 1 handful
Black fungus: 1/2 cup
shitakki mushroom: 3
Green onion: 1
Garlic sprout: 1
Sichuan pepper powder: 1/4 tsp
Salt：1/2 tsp
Star anise: 1
Soy sauce: 1 tsp
White pepper powder: 1/2 tsp
Sesame oil: 1 tsp
BGM： In Memory of Jean Talon by The mini Vandals
@yimingwang9423 Жыл бұрын
看完小高姐的视频已是满眼热泪。想起来了很多年前，放学回家听见奶奶说今天吃麻食。爸爸妈妈爷爷奶奶和我围坐一桌，大家一边吸溜吸溜吃着热热的刚出锅麻食，一边各种批评我最近又在学校又犯了什么错误。如今很多年过去了，爸爸不在了，爷爷奶奶已是高龄，而我在国外定了居，已经很多年没有听见麻食这个词了。那个带头批评我的爸爸，和一家人一起吃麻食的场景，竟成了再也无法复现的回忆。
@6106peggy Жыл бұрын
有時候吃東西吃的是一種回憶啊！
@Russian382 Жыл бұрын
看来是陕西乡党
@jammiec.4612 Жыл бұрын
麻食是陕北吃食，关中人不太吃吧？
@bezosmike5965 Жыл бұрын
@@jammiec.4612我陕西的，从小就吃
@jammiec.4612 Жыл бұрын
@@bezosmike5965 我中国人，也从小就吃
@user-fb2sg6lm4m 10 ай бұрын
我小时候人小没力气擀不动面，所以每次给家里人做午餐都是搓麻食。转眼间，离开家乡很多年，小高姐的视频的视频，带来的都是满满的家乡的回忆。照着视频学会了很多年，谢谢
@duyanlin444 Жыл бұрын
作为一名陕西人，看见小高姐的麻食真是太亲切了，想起了小时候全家一起搓麻食的场景
@xinrooooi6941 Жыл бұрын
小高姐终于更新啦！期待已久
@MagicIngredients Жыл бұрын
让你久等啦。
@anata8462 Жыл бұрын
小高姐只是兴趣，分享生活，不在乎赚钱😂。而且精品值得等待
@zoelai3404 Жыл бұрын
不拖泥帶水的講解，真的好棒，搓出各種的麻食真可愛，好實用，謝謝妳
@giselle4192 Жыл бұрын
小麻食太可爱了！谢谢小高姐教大家这么多搓麻食的小技巧！🙏👍
@MagicIngredients Жыл бұрын
不客气啦~
@fongingwunsch4243 Жыл бұрын
我也是台灣人居住於德國長年了,我很喜歡看妳的教材,節單明暸，從不囉嗦,讓人一看就明白,也不走入賣廣告形,不像有些人太過份稱讚自己的作品,因為我們聞不到也吃不到!
@AA07N7 8 ай бұрын
台湾人也吃这种“北方面食”吗？
@taotao7664 Жыл бұрын
好亲切的家乡美食！谢谢小高姐的陪伴，祝你和家人节日快乐！
@chaomeiguo1906 Жыл бұрын
想起小时候奶奶给我们做过。很喜欢看小高姐的视频，朴实，没有多余的废话，不慌不忙，每次视频做的都很好❤
@user-xq9yy5gy7p Жыл бұрын
真高興看到小高姐更新，每天都很期待。
@NEMO-NEMO Жыл бұрын
Perfect for winter! Thank you . I am glad you are back but I understand the work that goes into each video. Any offering from you is appreciated. Thanks again.
@wenwang9156 Жыл бұрын
谢谢小高姐！今天是我回国看父母隔离的最后一天，下午就可以回家了！一定要给老爸老妈做来吃！
@zzkk111 Жыл бұрын
一个多月没见，小高姐看来是去更新设备啦，居然有这么高的清晰度选项！谢谢小高姐😊
@jenniferli8748 Жыл бұрын
又亲切又有点想家，想念妈妈和小时候搓麻食的自己！
@qingchen2298 Жыл бұрын
太亲切了！从小我就是那个帮妈妈搓麻食的小朋友。无比想念儿时的味道！
@user-rw3wx7hi9x Жыл бұрын
終於等到小高姐搓麻食了，在您的家鄉曾經吃過，幸福的回憶！聖誕閤家快樂！
@MingChengmc Жыл бұрын
作为一个陕西人，没想到搓麻食还能有这么多花样！感谢小高姐，又一次勾起我的思乡之情❤
@pananliu5413 Жыл бұрын
小高姐的美食視频，简单易学，干净利索，没有废话，一定是位里里外外的一把好手。👍👍👍
@helenaqin2766 Жыл бұрын
小高姐最近加拿大暴雪又要降温，和家人要注意保暖哦！祝你们度过愉快的圣诞，新的一年健康平安！❤
@Mrtomgoose Жыл бұрын
很久以前，我们院子里有些参加过62年对印战争的陕西老兵，所以经常见到这种陕西独特的面食。做法也记忆犹新，过节休息这几天做一次！
@changcarol4430 Жыл бұрын
冷冷的冬天，來碗熱呼呼的小高姐麻食熱湯，幸福啊😊
@femmeofsubstance Жыл бұрын
好棒啊 !!! 義大利的有些手工麵食 pasta 和 gnocchi 與您的這麻食同曲同功。現在正當耶誕節和新年放假，可以在家中與朋友們聚會時一齊搓這道麻食 !!! 敬祝 小高姐 : 耶誕快樂 和 新年如意 !!!
@aimei5287 Жыл бұрын
小高姐做事利索认真。是个好老师😃👍
@Amber-yo3lq Жыл бұрын
每次看小高姐的视频 都很温暖 都能想到家人 想念和长辈一起过年吃饭的感觉
@jennahaze4721 Жыл бұрын
王心凌跟鄭秀妍屬於老司機唄 youtubeei.com/watch?v=5lGYVGrY1TK 我还看得挺开心的，甚至觉得比公演还有趣。。
@user-cp1bd1np2i Жыл бұрын
今天是冬至 , 祝小高姐 , 大家冬至快乐 . 这可爱的小麻食 , 美的让人有点舍不得吃 。。。真棒 。 😋😋😋❤💯👍👍👍👍
@ilu8409 Жыл бұрын
嗨小高姐別來無恙. 好開心又有新美食. 我必需來上一碗, 不兩碗🤤
@aailnny__9659 Жыл бұрын
看小高姐的视频，哪怕吃不到，已经觉得暖暖的啦！
@judychan7809 Жыл бұрын
有英文字幕真好，謝謝你
@rebeccal.3160 Жыл бұрын
以前最煩学校食堂午饭是麻食 ，现在看到小高姐的配方，如获至宝，准备去超市买土豆淀粉和配菜！
@maggiewang2622 Жыл бұрын
我是南方人，麻食第一次聰其名，看製作，太有趣了有機會定要和孫子女一起來＂搓麻食＂謝謝您的好視頻！😊😊
@jackieyu5675 Жыл бұрын
小高姐又回来啦！！！🎉🎉🎉 现在每次小高姐回来都要放鞭炮了。节日快乐啊 小高姐❤
@belzhu9270 Жыл бұрын
心心念念小高姐终于更新了！
@jessoh8959 Жыл бұрын
Thank you very much for sharing! Just made this noodle dish for my fam. It's very delicious! Always love your channel. 😊
@zhanmingsun3893 Жыл бұрын
妈咪！好久都没有看您的视频了，但是今天看了这期我想起了当时第一次看您的视频，当时我才初中，但是现在我已经高中了！您的视频那温柔的声音和接地气的做饭方法一直没有变！！！
@shizues4040 Жыл бұрын
小高姐啊，看你的视频是享受、安慰，谢谢🙏
@reginaqueen5178 Жыл бұрын
終於等到了！因太想念昨晚還把芝麻湯圓跟花生湯圓看一遍👍
@MagicIngredients Жыл бұрын
让你久等啦~
@reginaqueen5178 Жыл бұрын
@@MagicIngredients ❤️
@lexili7807 Жыл бұрын
看哭了。在我离家上学之前，这是我最喜欢的食物，每周都要吃上一次。想家了，谢谢小高姐。
@alicetan159 Жыл бұрын
小高姐 😄 真开心看到你 2022 圣诞快乐 🎄 2023 新年快乐 🎆
@minniec.9127 Жыл бұрын
I love how you made all those different noodle designs with simple kitchen equipment. It's so creative and smart.
@stevehsu6140 Жыл бұрын
小高姐這麻食讚👍🏻， 吃著比貓耳朵順口， 比起面疙瘩🈶口感， 美味美觀容易操作。
@Ken-xr5tl Жыл бұрын
对对，我奶奶叫猫耳朵！和麻食有啥区别呢？
@tp730703 Жыл бұрын
@@Ken-xr5tl 是一樣的，只是造型不同有不一樣的叫法
@fawnyeung6260 Жыл бұрын
終於有視頻，十分精彩！
@chaokuang-yi734 Жыл бұрын
看完肚子覺得暖暖的。手癢了想學著做 :) 祝大家有個溫暖平安的聖誕佳節。
@SkulkingFish Жыл бұрын
2023年還希望繼續看到小高姐的影片💕 謝謝你這一年的陪伴
@user-qq9pu9zs3t Жыл бұрын
陕西面食！回老家的时候姥姥会做给我吃，很怀念
@zoralong6782 Жыл бұрын
想起了学校门外那家“秦见面”，以前点得最多的就是烩麻食/米皮/凉皮/牛肉泡馍。等我周末采购齐全食材再来试一下。最后，小高姐节日快乐！
@kakiayam60 Жыл бұрын
Do you know your voice is very comforting? Thank you for all the teachings
@siyulin5440 Жыл бұрын
我就是小时候帮忙搓麻食的小朋友，有时候我奶奶还会做一种叫做懒麻食的，也很好吃
@jfurrow2968 Жыл бұрын
好治愈的视频！剪辑也很好，没让观众看切菜，真打心眼儿里赞赏！
@friedatang2545 Жыл бұрын
小高姐小高姐～我刚刚买到了搓麻食的板板你就出教程了 这也太开心了吧🥰
@hujing1016 Жыл бұрын
好巧妙的方法！真聪明！！！感谢分享！辛苦啦!
@user-xd5gs5ob1c Жыл бұрын
感谢小高姐！一定做一次试试！
@Ami-bf7bn Жыл бұрын
最喜欢坊上的烩麻食，❤谢谢小高姐
@suraliu7006 Жыл бұрын
小高姐的视频里真是充满了对食物对生活的热忱
@tuckerwang7677 Жыл бұрын
好想念小高姐！冬至快乐
@jguo52 Жыл бұрын
冬天喝感觉会很暖身 ❤❤❤ 爱了爱了
@yee-lingchan4306 Жыл бұрын
謝謝小高姐。 今天認識了一位新朋友。 麻食～🎉🎉🎉
@lisahinton9682 Жыл бұрын
You are a genius with dough, Xiao Gao Jie! Lovely work, as usual!
@sayyes5588 Жыл бұрын
我們家那3歲半的小女生，最愛看小高姐，看完後就會說，要我學小高姐作給她吃，這麻食看起來好看又好吃😋
@yinlu2708 Жыл бұрын
谢谢小高姐的分享!
@MagicIngredients Жыл бұрын
谢谢你留言。
@weikruse9869 Жыл бұрын
我第一次听到和看到你们陕西的麻食👍做得好棒的小花纹，感觉象意大利的通心粉。祝小高姐圣诞节快乐🎄🎅
@sydneyxiao7368 Жыл бұрын
终于更新啦！祝妈节日快乐！
@MagicIngredients Жыл бұрын
嗯嗯，终于~孩子也节日快乐！
@LingMova Жыл бұрын
感谢小高姐的分享
@heleny9365 Жыл бұрын
我明天试试煮给我家人吃 谢谢分享👍
@gavinxu985 Жыл бұрын
心灵手巧，而且特别温馨！
@zoechang4838 Жыл бұрын
哇，驚豔您用了各類家中易得的小工具做出這麼漂亮的麻食 收藏了
@wingshanfung4493 10 ай бұрын
真是巧手 ! 是天才。
@linachu3346 Жыл бұрын
小高姐终于更新了，明天的晚饭有着落了！
@ritachen7166 Жыл бұрын
你真是个聪明的女主人。谢谢分享，我准备春节给大家一个惊喜。祝你春节全家安康。
@user-lu8qq9he7e Жыл бұрын
西北人的常见做法，有筋道的面才正宗。小时候跟妈妈学了擀各种面条和拉面还有点心，但一个人在外面工作，很少做面食了。下次尝试一下可爱的麻食。
@m.z4963 Жыл бұрын
感谢小高姐的视频,改善了我家伙食。我是南方人，第一次做麻食，非常非常好吃，就是有点儿费时，后来我用米线和面条代替麻食，也都很好吃。继续关注小高姐，希望多出一些这种美食。❤爱你哟
@LanLan-oe1fb Жыл бұрын
一次可以多搓些 冷冻起来
@effanineffable Жыл бұрын
看起來超好吃的! 但也相當花功夫!! 給小高姐100分!
@audreychan8658 Жыл бұрын
太有创意了！
@thirteenthwalker7821 Жыл бұрын
小高姐聖誕快樂！！！今年也愛妳❤❤❤
@lirmily Жыл бұрын
感觉这东西好可爱呀
@whitywhitytw Жыл бұрын
真的等好久 依然看起來超厲害的
@pnwmomo Жыл бұрын
陕北荞麦面搓的类似面食也叫荞麦䬣飥，童年温暖的回忆。三姨妈一只手五个手指可同时搓五个小卷儿，非常佩服。
@annalee660 Жыл бұрын
博主冬至快乐丫！
@ehualin7854 Жыл бұрын
小高姐冬至快樂!!我沒吃過麻食，看了很想試試
@jemmashome Жыл бұрын
You are so good with dough based foods! Learnt so many good recipes from you. Thank you for sharing! :) happy new year to you and your family!
@hongjinwang5918 Жыл бұрын
终于看到小高姐的更新啦，都想你啦😂🌹
@sianstpaul1349 Жыл бұрын
关中人常常会吃的一道面食。冬天吃上一碗热腾腾的麻食，那真是幸福得到家了！
@hlong9743 Жыл бұрын
小高姐已度过充实而愉快的圣诞节了吧🎄🎅🎁🎊🎉，我是第一次看到这道食品，好像很好吃，谢谢分享。🙏😇❤️
@ZhuyeXu Жыл бұрын
要吃，刚不小心点错了，给你大大的赞
@cookingwithmimmo Жыл бұрын
😊看起来真的很好吃 🌸
@wenwen1430 Жыл бұрын
喜歡！入冬了，得試試！👍
@Lei-kg3et Жыл бұрын
把生活过得有滋有味的， 赞！
@JANY1217 Жыл бұрын
終於 更新了～
@janetz1001 Жыл бұрын
我爸爸在我小的是时候一直常驻西安工作，暑假的时候我跟妈妈就会去西安，每次都被花样繁多的美食吸引得流连忘返。从早晨开始的灌汤包子紫米粥，到各处可见的酿皮凉皮蛋菜夹馍，再到遍地开花的面食羊肉，想起来就口水直流。现在我定居海外，想吃这些美食只能自己动手，幸好有小高姐，你就是我追寻记忆中的味道路上的导师。
@maxshow9076 Жыл бұрын
看着好诱人啊，下次试试看👀，祝小高姐全家圣诞快乐🎁
@MagicIngredients Жыл бұрын
也祝你全家圣诞快乐~
@chicack8620 Жыл бұрын
没尝过到地美食，但感觉上是通心粉家族的贝壳粉和螺旋粉搭配肉酱，不错，谢谢小高姐分享，可以试试手做了😀
@dividedrighful Жыл бұрын
是我们西安美食~巨好吃巨好吃，之前在北京住了十几年，每次回西安第一顿都一定要吃我妈做的麻食
@yoyo406 Жыл бұрын
简洁流畅，重点突出，视觉艺术一如既往相当棒的视频！2023年～期待一款“小高姐 提拉米苏” ：）
@user-ry4pj1li6f Жыл бұрын
好温暖的视频，很香的麻食，聊咋咧
@jonathandonner0723 Жыл бұрын
Thank you . Beautiful recipe!🙂
@amos1177 Жыл бұрын
昨天才和朋友说到陕西美食麻食，今天妈妈就更新了！
@sixunzhang3308 Жыл бұрын
冬至快乐！
@ONOTOU Жыл бұрын
还有这么多搓麻食小技巧啊，学习了！
@mc-w6218 Жыл бұрын
小高姐做的每一样都是我妈妈给我们做的美食，今天看到这个太想家了，呜呜呜呜
@waili2258 Жыл бұрын
很高興又見到小高姐的食
@nappingcatzzz Жыл бұрын
原來有這麼多種形狀可以變化，我有時會做貓耳朵，下次也拿壽司捲簾和飯匙來試試這款食譜，可以帶更多湯汁一定更好吃！🤩
@zqinnn6819 Жыл бұрын
小高姐节日快乐！！！ 可等死我了
Diana Belitskay
Рет қаралды 40 МЛН
回家吃饭 Home Sweet Home Eats
Рет қаралды 950
Не умеешь научись
Рет қаралды 4,4 МЛН
Vfx Sanatani
Рет қаралды 12 МЛН