Massa Profissional para Tortinhas Salgadas | Pâte Brisée | Canapés
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4 жыл бұрынINGREDIENTES:
- 200g de farinha de Trigo
- 100g de Manteiga s/ sal
- 5g de Sal
- 1 Ovo
- Água se necessário
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@robertaoliveira8182 Жыл бұрын
Queria um programa de tv com essa mulher, ela se expressa muito bem, sabe ensinar, com toda certeza só não aprende quem não quer.
@LeodeniceCamargo Жыл бұрын
Obrigada pelo carinho, tudo feito com muito amor, fico feliz que esteja gostando, um grande abraço.
@denisibastos9947 5 ай бұрын
Oi Leodenice, vendo seu video, hoje, moro no Canadá, e vou testar sua receita, pois gistei muito da crocancia, e da maneira que vc explica, MUITO TOP VIU?! BJOS E QUE DEUS A ABENÇOE!❤
@teresinhafirme2108 9 ай бұрын
Oie estava a procura de massa para canapés e encontrei seu canal adorei já ganhou mais uma escrita Deus abençoe grandemente vc sua família e equipe 😊❤
@LeodeniceCamargo 9 ай бұрын
Oie, seja bem vinda, obrigada pelo carinho, que bom que gostou, um grande abraço.
@rosangelamartins4842 2 жыл бұрын
Como sempre vc é tudo de bom.Parabéns pelo trabalho
@veramiorelli5299 Жыл бұрын
Amei a receita!! Muito obrigada🙏🙏👏👏❤❤
@aucenirrobsonbaldinorobson4047 Жыл бұрын
parabens leodenice suas aulas sao fantasticas ok abraço forte
@arletesantana4676 10 ай бұрын
Lindas demais amei
@mariadasgracassoares8906 Жыл бұрын
Amei a sua receita,Obrigada ❤
@christinetaves6146 2 жыл бұрын
Que maravilha de aula. Agradeço muito você dividir conosco as suas receitas.
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@veraemri1123 4 жыл бұрын
Amo seus videos! Obrigada por nos ensinar receitas tão boas!
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Obrigada amore, fico muito feliz que tenha gostado, grande abraço.
@beatrizpitthan9430 4 жыл бұрын
Nossa muito bom vc é d++++++ que bom que vc existe gratidão
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Obrigada amore, fico muito feliz que esteja gostando, faço com muito carinho, grande abraço.
@JulianaMLopes. 2 жыл бұрын
Já fiz várias receitas suas. É só seguir direitinho suas orientações que não tem erro. Obrigada por compartilhar tanto conhecimento. Bjos e abraços, sucesso sempre. Espero que o neném que estar por vir, venha com muita saúde e traga muita felicidade. 🥰🤗
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Obrigada pelo carinho amore, que bom que esteja gostando, o baby só está que cresce hehe, vai chamar Hannah, não vejo a hora, beijocas.
@yveliferreira6247 4 жыл бұрын
Leodenice você é nota dez! Gosto da sua explicação. Abraços 🤗🤗🤗
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Olá, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@analuciadantasoliveirasouz1215 Жыл бұрын
No lugar do sal coloco parmesão, fica ótimo
@lurdeteazize5621 4 жыл бұрын
Leodenice, gosto muito das suas receitas ! Um abraço !
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Obrigada amore, fico muito feliz que esteja gostando, faço com muito carinho, grande abraço.
@mariasalzano5945 4 жыл бұрын
Como gosto de suas aulas e suas receitas!!!! Muito obrigada por nós ensinar. Grande abraço
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Obrigada amore, eu fico muito feliz em saber, oque precisar estou aqui, grande abraço.
@blenddreams7515 3 жыл бұрын
Kkkkkk😍😍😍😍🤡
@irmasebastiana5586 3 жыл бұрын
Ótimo. Parabéns!
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@dilenirrodriguesvieira4812 3 жыл бұрын
Gostei muito dessa aula maravilhosa parabéns
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@anamiclas2283 Жыл бұрын
Sou péssima em massas e essa ficou perfeita❤
@rosemary3041 3 жыл бұрын
Maravilha de massa
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@liceliabueno6581 4 жыл бұрын
Amei tua receita você explica muito bem 😍
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, grande abraço.
@terezacarvalho1011 4 жыл бұрын
Amo suas receitas
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Obrigada, fico muito feliz que esteja gostando, abraços.
@denisepattis1265 3 жыл бұрын
Estou amando teus vedeos muito bom parabéns que Deus te abençoe ilumine sempre tua vida teus caminhos tua casa tua família bjs ♥️♥️♥️♥️😘😘😘😘👋👋👋👋
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Amém, obrigada pelo carinho, tudo feito com muito amor, um grande abraço.
@veronicamiriancoloracaocab9354 2 ай бұрын
Boa noite ! Eu amo suas receitas
@aurearodrigues8995 3 жыл бұрын
Amei a receita muito obrigada
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@angelamariamelovantine7974 3 жыл бұрын
Fiz a receita é muito boa. Gratidão.
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@charlorangel9744 3 жыл бұрын
Amei!!! Q Deus continue te abençoando.
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço e um feliz natal.
@charlorangel9744 3 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo 😚😚😚
@ednamagatti2280 3 жыл бұрын
Adorei!
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@biancabueno7339 3 жыл бұрын
Amei a receita e as dicas preciosas!!! Bah... Adaptei usando farinha de trigo integral e ficou incrível também - crocante, fininha e um pouco mais colorida 🤩 Só que, para trabalhar com ela após o descanso na geladeira, ela deu uma endurecida, o que não impediu de abri-la, adicionando um pouquinho só de água. Para quem nunca havia feito esse tipo de massa, como eu, foi o melhor começo possível! 💕 Muito obrigada! 🥧 🤗 🙏
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada pelo retorno, fico muito feliz, não precisava por água, fica melhor ainda sem, é normal ter endurecido um pouco porque se trata de manteiga e enrijece mesmo quando gelada, com a temperatura do rolo e dá mão em pouco tempo consegue abrir, mais que bom que deu certo, fico muito feliz, precisando estou aqui, um grande abraço.
@dilenirrodriguesvieira4812 3 жыл бұрын
Gostei muito dessa receita parabéns
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@edidarosadasilva6384 4 жыл бұрын
Òtimas tuas receitas.
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Obrigada amore, fico feliz que esteja gostando, grande abraço.
@marcelapachecodarocha4803 2 жыл бұрын
Eu acabei de fazer, e simplesmente a massa é maravilhosa. Saborosíssima. Só tive dificuldade em abrir da forma que vc ensinou, então abri na mão mesmo. Mas deu super certo. Obrigada por dividir essa delícia com a gente.
@anamiclas2283 Жыл бұрын
O mesmo comigo. Aí moldei na própria forma e ficou maravilhosa❤
@biscoitosdocesesalgadoscom1544 2 жыл бұрын
Boa tarde! Muito obrigado por compartilhar! Irei fazer! Abraços!
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@valdecimorais71 2 жыл бұрын
Adorei 👏🏼👏🏼👏🏼
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@marileneferreira2761 4 жыл бұрын
Boa tarde adorei a aula de hoje vou fazer
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Depois me conte como ficou em, abraços.
@adrianacortes6484 Жыл бұрын
Conheci você a pouco tempo estou amando, parabéns você é demais, já vi passarem clara de ovo dentro. É necessário,qual seria a finalidade? Muito obrigada 😘
@miranildapaiva9579 2 жыл бұрын
Bom dia,vou fa,era e rechear só no domingo, obrigada!
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Isso, pode fazer antes, manter bem vedada ou até mesmo congelar ou refrigeração, abraços.
@1968SandraMoreira 4 жыл бұрын
Você explica muito bem!!! Parabéns! Farei...
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@mariconeterra5373 3 жыл бұрын
Vídeo maravilhso
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@carolinasobrinhobispo3292 4 жыл бұрын
Obrigada, pelo seu carinho
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
De nada, precisando é só chamar, grande abraço.
@izabelmariaflorfreitas599 4 жыл бұрын
Amei!💋💋💋💞💞
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@graciameneses7759 2 жыл бұрын
Gostei muito 💞💞💞
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@analuciadantasoliveirasouz1215 Жыл бұрын
Vou tentar fazer no processador
@petrasthservice4293 3 жыл бұрын
vou fazer no Natal
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Depois me conte como ficou em, um grande abraço.
@elianesoares8838 Жыл бұрын
👍amei
@petrasthservice4293 4 жыл бұрын
marailha,, é o mesmo processo da doce
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Isso mesmo, a mesma forma, só altero um pouco os ingredientes, usando clara, retirando açúcar e acrescentando sal, beijocas.
@cidarodrigues77 4 жыл бұрын
boa noite! Eu posso fazer essa massa doce ❤
@user-ep4dc7ol3j Жыл бұрын
Leodenice, qual a diferença da Patê Brisée e Patê Sablée?!?!?!.... Obrigada antecipadamente pelo ensino!! Deus abençoe vc!! 🙏🙏🛐💕💐🤗👏👍
@LeodeniceCamargo Жыл бұрын
A Pâte Sablée é uma massa para torta mais arenosa, que desmancha na boca, mas não chega a ser uma massa podre... já entre a Brisée e a Sucreé oque muda mesmo é o açúcar, geralmente usamos a Brisée em tortas salgadas canapés onde o recheio já é muito doce também pode ser usado, então é basicamente a proporção de açúcar, abraços.
@valdineafreitas9860 2 жыл бұрын
Bom dia gostei da receita masda maravilhosa sou salvador Bahia Nazaré das farinhas aratuipe
@sirlenevieira7493 3 жыл бұрын
Olá Léo. Posso usar essa massa pra fazer biscoito salgado? Bjs e obrigada por tanto ensino 😚
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Pode sim, diminui um pouquinho no sal, abraços.
@marlenesouza3245 Жыл бұрын
Boa noite, leodenice. A massa pode ficar de um dia pro outro?
@blenddreams7515 3 жыл бұрын
Que. Linda
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@dayanebarbosa5189 4 жыл бұрын
Olá, Bom dia! Amei as suas explicações, eu gostaria de tirar uma dúvida se eu não colocar o ovo tem alguma diferença? Qual a função do ovo nessa massa ? Desde já agradeço muito 😊
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Sim, dá diferença, é uma gordura que balanceei dentro dessas proporções, e além de dar liga faz toda a diferença na textura, abraços.
@dayanebarbosa5189 4 жыл бұрын
Obrigada pela atenção e pelo retorno desde já agradeço muito 👏👏👏
@rosemeirerabelo4030 2 ай бұрын
Elas podem serem guardadas em saquinhos de alimentos bem fechadinho
@soniasantos5557 2 жыл бұрын
Otimas suas receitas, incrível como sua voz é identic da Regina Duarte !
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Muitos falam mesmo rsrs, um grande abraço.
@EmanuelleCintra 3 жыл бұрын
Onde encontro a receita querida do recheio?vc é maeavilhosaaaa
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Olá, obrigada pelo carinho, que bom que gostou, essa é a aula da casquinha, base para qualquer recheio que goste, dei uma aula ensinando a rillete que acho maravilhosa, vou colocar o link para você, abraços. kzfaq.info/get/bejne/r52PmdygxKq9g2g.html
@patriciamarapadilha4479 4 жыл бұрын
Adoro seus videos aulas. Queria te perguntar uma coisa depois de assada esses Salgados posso congelar pra vender?? Tenho essa dúvida se devo assar e depois congelar ou congelo pra vender pra assar ??
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Essas casquinhas bem embaladas duram tranquilamente 1 mês fora de refrigeração ou 3 meses congeladas, ambas muito bem embaladas, esse tipo de casquinha é bacana deixar para rechear na hora de servir, agora se tiver se referindo a empadas prontas por exemplo ou quiches já prontos, pode congelar eles prontinhos, recheados e assados, mais tem aulas bem mais completas de empadas e quiches aqui no canal, abraços.
@patriciamarapadilha4479 4 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo obrigada por responder as perguntas isso nos ajudam mto bjos
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
De nada, precisando é só chamar, abraços.
@sahravida6938 2 жыл бұрын
Posso usar margarina
@rosemeirerabelo4030 2 ай бұрын
Essas massas podem serem feitas com antecedência,quanto tempo duram elas depois de prontas
@ednaoliveira6554 2 жыл бұрын
Oie essa quantidade de ingrediente rende qnts, e vender a qnto o cento obrigado bjo
@cristianeacordi286 Жыл бұрын
Oii quanto tempo de conservação?
@lucimarcorrea2846 3 жыл бұрын
Olá!!! eu posso pre assar a massa rechear e congelar depois terminar de assar com recheio? Tipo uma tortinha de queijo? E por quanto tempo da pra ficar congelado. Obg
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Pode congelar elas já assadas, ou cruas, a grande maioria dos tipos de recheio para tortinhas não são assados....validade de 3 meses congelada.
@ritadecassiapires4944 Жыл бұрын
Pode usar margarina culinaria?
@angela_2668 4 жыл бұрын
Bom dia gostaria se só pode usar a manteiga ou pode ser margarina também?
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Pode fazer com margarina, porém não vai conseguir essa textura super crocante que queremos nesse tipo de preparação, para esse resultado só com manteiga mesmo, abraços.
@leonardoprado5564 3 жыл бұрын
Oi quais ingredientes eu poderia misturar?....tipo pra fazer com sabores variados a barquete
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
A barquete é neutra justamente para você poder variar nos recheios a vontade, ela tem que ser neutra dessa forma, já ensinei com a rillete aqui no canal que fica maravilhosa olha kzfaq.info/get/bejne/r52PmdygxKq9g2g.html, abraços.
@pauladecarvalho4497 4 жыл бұрын
Olá, por quanto tempo posso estocar/ reservar as forminhas para uso?
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
1 mes fora de refrigeração muito bem embaladas ou 3 meses congeladas, abraços.
@monicacosta1979 Жыл бұрын
Só serve manteiga, não pode ser margarina?
@daianereis603 2 жыл бұрын
Tenho uma dúvida da pra congelar e se dá dura quanto tempo,estou fazendo o aniversário do meu filho e eu que estou fazendo tudo então quero congelar pode ?
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Pode sim, 3 meses de validade, caso prefira embalar bem fora da geladeira também dura uns 15 dias, abraços.
@lediane9166 4 жыл бұрын
Duvida .vc untou a forma? E qt tempo antes do evento posso fazer? E como de guardar? Agradeco?
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Não precisa untar a forma, já é uma massa amanteigada, pode fazer, esfriar bem, embalar muito bem e dura 1 mês fora de refrigeração tranquilamente, ou 3 meses congeladas, abraços.
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
se não tiver vasilhas quem vendam muito bem, pode forrar forma com papel manteiga, vai colocando as casquinhas, depois veda muito bem com papel filme, não só por cima, passa em volta da forma toda.
@petrasthservice4293 4 жыл бұрын
asa barquinha da para colocar a delicia de maionese de batatas que eu gosto muito
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
hummm, amooo maionese, fica maravilhoso.
@renatamaculo6855 2 жыл бұрын
Pode congelar massa
@jessicajhey9132 6 ай бұрын
Pode usar margarina?
@betesachetti5330 3 жыл бұрын
Boa noite Leodinice ,está massa, posso aumentar os ingredientes, quero fazer mais quantidade de salgado obrigada bete
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Pode dobrar ou triplicar quantas vezes quiser, só toma cuidado que se não tiver muita experiencia nesse tipo de massa pode perder tudo, pois se fizer muita quantidade e demorar para montar a massa pode acabar desenvolvendo o glúten da mesma e acabar perdendo a massa, prefiro fazer várias de forma mais rápida para garantir, abraços.
@taniacavalcante1380 Жыл бұрын
Olá boa tarde. Fiz minhas baquetes, só que a massa ficou rasgando ao modelar.O que aconteceu?
@rosanevalim2884 Жыл бұрын
Look
@anapauladasilva7294 2 жыл бұрын
Posso fazer e usar outro dia
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Pode sim, a massa crua na geladeira 3 dias, congelada 3 meses, já assadas e bem embaladas uma semana em temperatura ambiente e 3 meses congeladas, caso seja necessário volta uns minutos para o forno que volta bem a crocancia, abraços.
@joycedias1403 4 жыл бұрын
GOSTARIA DE SABER SOBRE A VALIDADE E SE PODE CONGELAR A MASSA? E TBM SABER ONDE VC COMPROU ESSA FORMA DE BARQUETE CRESPA(essa maior),NÃO CONSIGO ACHAR ESSE MODELO!! É MUITO OBRIGADA POR COMPARTILHAR SEUS CONHECIMENTOS 😀🙏
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Oie, validade de 1 mês bem embaladas e fora de refrigeração, validade de 3 meses congeladas, prefiro guardar fora da geladeira mesmo, bem embaladinhas 1 mes tranquilamente, essa barca crespa tenho a muitos anos já, não me recordo em que ocasião comprei, peço desculpas, grande abraço.
@joycedias1403 4 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo MUITO OBRIGADA POR RESPONDER! VOU CONTINUAR A PROCURAR ESSA FORMA RSRS UMA HORA EU ACHO! QUE DEUS A ABENÇOE SEMPRE 😀🙏
@marlenesouza3245 Жыл бұрын
Olá, boa noite. Essas Forminhas de barquete você encontra na shopee. Eu comprei lá.
@MichelleFerreira495 2 жыл бұрын
Posso star fzd a massa no formato de biscoito e colocar direto na assadeira?
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Pode sim, lembrando que essa massa é salgada tá, então seria para biscoitos salgados, abraços.
@abissal10 4 жыл бұрын
Caso queira fazer essa massa doce, quanto de açúcar devo colocar ??
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Daniel muda um pouquinho os ingredientes, já dei essa aula, vou colocar o link aqui para você, abraços. kzfaq.info/get/bejne/prWYh5CfuL_Lp6M.html
@liciakarine5763 3 жыл бұрын
Boa tarde, se colocar a manteiga com sal e não por o sal pode ?
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Pode sim, mais coloca uma pitada de sal ainda, abraços.
@olivver-iz7bo 2 жыл бұрын
Essa receita rende quantas tortinhas?
@joanaconceicaodornelles4751 8 ай бұрын
Da para armazenar a barquete ja assada ? E por quantos dias ?
@LeodeniceCamargo 8 ай бұрын
Oie, se bem embalada dura sim, congelada também caso prefira, pode no dia voltar alguns minutos para o forno se preferir que volta a ficar mais crocante ainda, abraços.
@regianecrangel 3 жыл бұрын
Boa Noite Leodenice essa massa pode ser congelada tanto crua como assada?
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Pode sim, das duas formas tem 3 meses de validade, um grande abraço.
@regianecrangel 3 жыл бұрын
Obrigado por responder, realmente você interage conosco.
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
@@regianecrangel de nada, precisando é só chamar, abraços.
@nazarequeiroz1174 4 жыл бұрын
Oi Leodenice, tudo bem ? A manteiga deve ser gelada ? Posso fazer empadas com esta massa ? Bjo.
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Olá Nazaré, pode sim, mais eu prefiro outra massa, expliquei os porquês na aula profissional de empadas, da uma olhadinha que acho que vai gostar, vou colocar o link para você, abraços. kzfaq.info/get/bejne/q9WiqLB8277JhXk.html
@nazarequeiroz1174 4 жыл бұрын
Leodenice Camargo, acabei de assistir. Muito obrigada.
@nazarequeiroz1174 4 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo Acabei de assistir. Muito obrigada.
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
@@nazarequeiroz1174 De nada, precisando é só chamar, grande abraço.
@nazarequeiroz1174 4 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo Obrigada por sua atenção e por responder aos inscritos.
@lisianedasilvasilveira5047 3 жыл бұрын
Pra descongelar quando for usar eu posso descongelar no micro ondas
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Não, essa é melhor colocar um pouquinho no forno novamente que volta a ficar perfeita, ou descongela em geladeira, abraços.
@Raquelnascimento.18 4 жыл бұрын
Léo...Bom dia 🌻🌻🌻 pode enviar o link para o grupo do whatsapp. Bjos
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Olá Rachel, tudo bem? o grupo do whatsapp é um dos beneficios do club do canal, quando fizer a assinatura é só ir na aba comunidade e lá vai ter um post para deixar o seu numero de telefone e face, ai eu adiciono nos grupos, é bem bacana, só 7.99 por mês e tem vários benefícios, entre eles ajuda na escolha das receitas, e toda receita que sai aqui no canal eu posto no grupo as receitas em pdf e imagem, com todo o passo a passo completo e foto, fica bem prático, é só assistir as aulas e já tem as receitas para imprimir certinhas, qualquer duvida é só falar, beijocas.
@carlaiossi498 Жыл бұрын
Da pra fazer tortas maior? Tipo na forma de 20cm no fundo falso?
@LeodeniceCamargo Жыл бұрын
Da sim, da mesma forma, fura bem ou colocar peso também, abraços.
@joannadark3568 4 жыл бұрын
Posso guardar essa massa de um dia para o outro?
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Pode sim, a massa dura bem 3 dias em refrigeração, ou se já quiser assar também dura um mês fora de refrigeração ou 3 meses congelado, sempre bem embaladas, grande abraço.
@roselismoreto6018 3 жыл бұрын
Posso fazer está massa no processador?
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Pode sim, da mesma forma que ensino as empadas, da somente umas pulsadas, quanto menos bater melhor, abraços.
@ludmilaganda495 4 жыл бұрын
Posso usar banha no lugar da manteiga?
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Não consegue esse resultado, cada gordura da um tipo de textura, a banha vai ficar esfarelante e quebradiça, abraços.
@sheilafernandes8742 4 жыл бұрын
Com essa massa dá para fazer pastel de goiabada ou pastel suíço?
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Eu dei uma aula bem bacana aqui no canal de pastel suiço, uso outra massa para doce, essa uso somente para salgadas, vou colocar o link da massa e do pastel suíço aqui para você, abraços. kzfaq.info/get/bejne/prWYh5CfuL_Lp6M.html kzfaq.info/get/bejne/ZthlbNKUqrrDaYk.html
@socorropeixotosocorro2884 Ай бұрын
Queria uma receita de de massa sem ovo não gosto de ovo
@anaclaudiacarravierimoreir2021 4 жыл бұрын
Olá querida.. Depois de recheada ela perde a crocancia? Se sim ,quanto tempo ela permanece crocante tenho uma encome nda de 400 canapes dessa 00 quantas massas dessa eu preciso ?porfv
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Isso depende o recheio que for utilizar, se for muito úmido com certeza vai amolecer um pouco, geralmente se faz antes as casquinhas e armazena muito bem fechadas, ficam perfeitas, da para fazer até um mês antes, só se recheia perto da hora de servir...quanto a quantidade vai depender da espessura, do tamanho da forminha, enfim, varia muito é só somar os ingredientes da massa que vai achar o peso total da massa e divide por quantas gramas usar em cada forminha, mais uma massa da mini rende mais de 100.
@anaclaudiacarravierimoreir2021 4 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo obrigada já comecei a fazer agora ,depois mando retorno obrigada linda😍😘
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Conta sim, vai dar tudo certo, grande abraço.
@anaclaudiacarravierimoreir2021 4 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo oi amada tudo bem? Ficaram.lindas fiz as 400 porém o evento foi cancelado devido esses problemas todos de vírus, a dúvida é :como do.processo para congelar já assadas?.e se despois de descongelar elas não murcham?
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
@@anaclaudiacarravierimoreir2021 olá, se embalar muito bem em camadas com papel manteiga tem validade de 1 mês fora da geladeira, se congelar 3 meses, se congelar corretamente não fica úmida não, quanto melhor é o freezer melhor é o resultado é tem que ser muito bem embaladas, qualquer coisa depois é só dar uma escadinha no forno, mais nem ser a necessário caso congele bem certinho, abraços.
@barbaradantas1746 3 жыл бұрын
Quanto tempo dura assim crocante por favor
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Bem embaladas três meses congeladas, ou 1 mês fora de refrigeração, abraços.
@leandrojprado7542 3 жыл бұрын
Olá, a senhora poderia informar onde comprou a forminha da barquinha naquele modelo???
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Olá, já tenho essas formas a muitos anos atrás, desculpe não recordar para te ajudar, mais deve achar fácil na internet.
@leandrojprado7542 3 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo Pois é estou tentando achar nesse formato e ta dificil rsrsrs.
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
@@leandrojprado7542 Dei uma olhada aqui na net e realmente tá mais complicado achar, mais se eu encontrar te falo tá, abraços.
@leandrojprado7542 2 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo Boa tarde, queria esclarecer uma questão, quando faço a massa, tem vezes que ela fica parecendo elástica, mesmo passando o rolo, ela tipo encolhe quando colocar nas barquetes, o que eu deveria fazer pra melhorar isso?
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
@@leandrojprado7542 esse tipo de massa é mais técnica que receita propriamente, se está diminuindo ao assar é porque está desenvolvendo o glúten, esse tipo de massa não encolhe ao abrir porque não manipula ela, todas as dicas que dou nessa aula é fundamental, assiste novamente os detalhes que tenho certeza que vai fazer perfeitamente.
@anapaulafreitas437 2 ай бұрын
Como armazenar?
@carinarodrigues9921 3 жыл бұрын
Eu posso assar e deixar na geladeira sem congelar?
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Pode sim, tanto congelada quanto ela sem assar também por até 5 dias elas cruas, quando for usar pode colocar uns minutinhos no forno que volta a crocancia, abraços.
@ReginaVidaluz 4 жыл бұрын
Fico imaginando estas conchinhas com uma camada interna de creme de queijo (ricota, minas) e um preenchimento de goiabada derretida... decorando com um quadradinho de queijo minas. hum.... Foi você que mandou soltar a imaginação. rsrsrsr Parabéns pela receita!
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Hummm chegou dar água na boca
@marysbardelotto8478 3 жыл бұрын
Aaaaáaaaaaáaáaaaaaaaaaaá
@irmarodrigues7084 3 жыл бұрын
Amei essa receita. Eu costumava fazer uma massa parecida com essa pra fazer empadas, eu colocava gordura vegetal no lugar da manteiga. A massa ficava tão boa que derretia na boca. Qual é a validade dessas forminhas?
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Congeladas valem 3 meses, refrigeradas e bem embaladas 1 mês, temperatura ambiente e bem embaladas 15 dias, abraços.
@irmarodrigues7084 3 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo Obrigada
@Luhtrindade905 3 жыл бұрын
posso substituir manteiga por margaria
@LeodeniceCamargo 3 жыл бұрын
Não vai conseguir o mesmo resultado, não fica tão crocante e quebra muito mais fácil, grande abraço.
@rosanagarcia5559 4 жыл бұрын
A massa eh mto gostosa...mais fiz todo o processo e a massa ainda encolheu...o q pode dar errado?
@LeodeniceCamargo 4 жыл бұрын
Se a massa encolheu é porque desenvolveu o glúten, ai não tem oque fazer mesmo, perde a massa, se desenvolver o glúten ela vai encolher ao assar, manipulou demais a massa, abraços.
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