POLLADA PERUANA PARA EVENTOS 🟥⬜🟥

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Жыл бұрын

POLLADA PARA 4 RACIONES.
1 pollo de 1.400 gr una vez limpio 1.200 gr
Sal 12 gramos
MARINADA
Pimienta negra entera 1 c.s romper en el mortero
Comino entero 1 c.s romper en el mortero
Pasta de ají panca 90 gr
Mostaza 40 gr
Ajos sin germen 30 gr
Vinagre tinto 1 c.s
Sillao claro 2 c.s
Salsa de Ostión 2 c.s
Oregano seco 1 c.s
Tomillo 1 tsp
Romero seco 1 tsp
Cerveza negra 100 ml
Licuar todo esto por 3 minutos hasta que esta como una pasta.
Para finalizar caldo de res en polvo 7 gr

Пікірлер: 50

@mastercookperu Жыл бұрын

AMIGAS Y AMIGOS DE ESTE CANAL. LOS INVITO A SUSCRIBIRSE SI AÚN NO LO HAN HECHO, DE ESA FORMA NOS APOYAN BASTANTE, GRACIAS POR TODO EL APOYO Y CARIÑO HACIA MI TRABAJO ..SABEN QUE ES PARA USTEDES Y CON MUCHA GRATITUD Y CARIÑO...BENDICIONES 😘💯👍❤👨‍🍳🔥

@casildacristobalarana984 Жыл бұрын

Es un placer seguir vuestro canal Chef muchas de mis familiares y amigos le siguen, espero que le sigan muchísimos más con la parrillada de pollo solidaria 👏👏👏🍀🍀🍀

@mastercookperu Жыл бұрын

Gracias, saludos

@elisabethheredia3324 Жыл бұрын

Que rica se ve esa pollada solidaria estoy deseando probarla Estoy segura que le subiran los suscriptores para no perderse las maravillosas recetas que hace

@mastercookperu Жыл бұрын

Gracias, saludos

@nelidaherediatapia9941 Жыл бұрын

Que deliciosa pollada, muy buena idea Chef por la pollada Solidaria🍀🍀🍀

@jessicacastaneda6627 Жыл бұрын

Muy rica la pollada Solidaria, muchos éxitos Chef su canal se lo merece

@mastercookperu Жыл бұрын

Igualmente

@magdalenacallegari7701 Жыл бұрын

Muy buena idea Chef, espero que mucha gente se suscriban porque es un canal muy interesante y con comidas de calidad y presentaciones de una Cocina Gourmet 👏👏👏🍀🍀🍀🤗🤗🤗

@mastercookperu Жыл бұрын

Gracias, saludos

@elvasalazar110 2 ай бұрын

Hummmm que rico 😋 y más recetas que no vamos a encontrar en ningún otro canal , mi máxima admiración por Master Cook

@mastercookperu 2 ай бұрын

👨‍🍳🔥Lo mejor de Master Cook son ustedes, por eso les entregamos lo mejor que tenemos, ❤‍🩹 Exitos 🙏Bendiciones

@rosarioespinoza5961 Жыл бұрын

🤣🤣🤣🤣🤣 Muy buena idea Chef, le deseo lo mejor y que consiga mogollón de suscriptores

@mastercookperu Жыл бұрын

Mil gracias

@maribel2656 Жыл бұрын

Muy rico el pollo a la parrilla 😋😋😋

@mastercookperu Жыл бұрын

Muchas gracias 🤗

@jessenia6247 Жыл бұрын

Que rico me encanta

@mastercookperu Жыл бұрын

Saludos 🤗

@cosimavillanova3110 Жыл бұрын

Que rico 😋😋😋

@mastercookperu Жыл бұрын

Gracias 🤗

@raquelgonzalez7390 Жыл бұрын

Que rico pollada Solidaria 🍀🍀🍀🍀 Chef muchos éxitos se lo merece

@mastercookperu Жыл бұрын

Igualmente, Gracias.

@luisangelenciso7655 10 ай бұрын

Buena receta maestro Saludos desde Huacho Una pregunta con que hierbas lo puedo dejar marinando en la víspera?

@mastercookperu 10 ай бұрын

Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Seria darle un toque pachamanquero, le pondrías culantro y huacatay.

@teresavalenciajaicure3700 Жыл бұрын

Gracias chef, por favor podría compartir los ingredientes.

@mastercookperu Жыл бұрын

Muchas gracias Teresa. aquí tienes los ingredientes: POLLADA PARA 4 RACIONES. 1 pollo de 1.400 gr una vez limpio 1.200 gr Sal 12 gramos MARINADA Pimienta negra entera 1 c.s romper en el mortero Comino entero 1 c.s romper en el mortero Pasta de ají panca 90 gr Mostaza 40 gr Ajos sin germen 30 gr Vinagre tinto 1 c.s Sillao claro 2 c.s Salsa de Ostión 2 c.s Oregano seco 1 c.s Tomillo 1 tsp Romero seco 1 tsp Cerveza negra 100 ml Licuar todo esto por 3 minutos hasta que esta como una pasta. Para finalizar caldo de res en polvo 7 gr

@nelidaherediatapia9941 Жыл бұрын

Creo que soy la única aquí en no le gusta la pechuga, yo soy más de pierna es más rica suave y jugosa 😋😋😋

@mastercookperu Жыл бұрын

Verdad

@marcoantoniovaldezcardenas5981 3 ай бұрын

si quiero hacer 10 pollos multiplicó los ingredientes por 10?. Gracias

@mastercookperu 3 ай бұрын

Así es lo multiplicamos por 10, Gracias por comentar

@yonersiguenas845 3 ай бұрын

Hola chef para freir en aceite he visto k lo hacen hervir en agua primero es necesario? Y para freir la pollada en aceite es necesario k cubra todo el pollo ?

@mastercookperu 3 ай бұрын

Hola, para hacerlas fritas. primero marinas, luego cocinas en poca agua y fríes en aceite que cubra minimo la mitad para darle la vuelta, pero la mejor forma es hacerlo al horno, Bendiciones.

@yonersiguenas845 3 ай бұрын

@@mastercookperu muchas gracias chef bendiciones para usted también ☺️

@marcoantoniovaldezcardenas5981 3 ай бұрын

Si quiero hacer 10 pollos, multiplicó los ingredientes por 10?. Gracias

@cocinandocongeraldine 6 ай бұрын

Hola chef y k pasa si lo dejo marinar 24 horas

@mastercookperu 6 ай бұрын

Mucho mejor.

@cocinandocongeraldine 6 ай бұрын

Chef subr video polloala braza

@mastercookperu 6 ай бұрын

@@cocinandocongeraldine no tengo horno de pollo a la brasa,

@cocinandocongeraldine 6 ай бұрын

@@mastercookperu chef pero la recetabpasanos jajaja si puedes claro saludiadesde españa

@mastercookperu 6 ай бұрын

@@cocinandocongeraldine Hola, jajaja no tengo tengo las recetas como tal, tengo unos apuntes, la idea es que veas el video con tu cuaderno y lapicero y vayas apuntando, te garantizo que será la mejor receta de pollada que hallas comido, tambien se puede hacer al horno. Muchas gracias por todo tu apoyo, Bendiciones.