5 goda tillbehör till grillat kött

  Рет қаралды 78,200

Matgeek

Matgeek

4 жыл бұрын

Tips på 5 såser och inläggningar som är suveräna till grillat kött. Vi snackar Alabama White Sauce, en variant av Bostongurka, kladdid BBQ-sås, en misosås och ett härligt kryddsmör.
Videon är i samarbete med CityGross.
Ingredienslistan hittar du här: bit.ly/2Wre1LL
City Gross grillkasse beställer du här: bit.ly/2WN6tBJ
Prenumerera: bit.ly/1EqRue2
Bli MEDLEM och få mer material: / @matgeek
Facebook: / matgeekse
Instagram: / johanhedberg
Nyhetsbrev: eepurl.com/w4kJr

Пікірлер: 107
@hannesg9185
@hannesg9185 4 жыл бұрын
Videon blir ett strå vassare när ni har en taktfast konversation. Anser att dessa avsnitt är bättre än vissa produktioner på televisionen. Bra jobbat!
@matgeek
@matgeek 4 жыл бұрын
Tack! Kul att höra :)
@jwarlinder7127
@jwarlinder7127 4 жыл бұрын
Äntligen är KameraAndreas med i "er" kanal!!! 🤣😘
@thefinkel
@thefinkel 4 жыл бұрын
Den här typen av videor har jag saknat!
@kenikki1
@kenikki1 4 жыл бұрын
Riktigt trevlig video, kul att du drar igång med grilltemat redan nu!
@FredrikNordmyr
@FredrikNordmyr 4 жыл бұрын
Tror du glömde de viktigaste, trevligt sällskap, dina videor är de bästa 😀
@andreasberglund7454
@andreasberglund7454 4 жыл бұрын
Hej! Har själv funderat på att grilla Tonfisk så det vore kul att se er prova. Tack för en bra kanal.
@christofferj4936
@christofferj4936 4 жыл бұрын
Du la alltså gurkan på sidan av handen när du skulle smaka, kung!
@huskidusk
@huskidusk 4 жыл бұрын
Den bästa såsen till fläsk och kyckling: Gräddfil, majonnäs, mango chutney, gul lök, salt och peppar. Proportionerna är att det är mer gräddfil än majonnäs, annars smaka er fram. Fantastiskt god och enkel sås.
@JonasB87
@JonasB87 4 жыл бұрын
Härligt video och bra tips, ser fram emot nästa när det är ombytta roller 😀
@robertkarlsson267
@robertkarlsson267 4 жыл бұрын
Kolla kolla 😎 natur program 😎 !
@rickardwallen772
@rickardwallen772 4 жыл бұрын
Alabamasåsen var grymt bra till grillade kycklinglår 👍🏼
@matgeek
@matgeek 4 жыл бұрын
Härligt att höra! :)
@spyrix5011
@spyrix5011 4 жыл бұрын
Grym video! Kör City Gross Picanha vettja. Grym att köra i sous viden först och sen på grillen. En favorit i Brasilien.
@30000jerry
@30000jerry 4 жыл бұрын
Fast där kör de knappast sous vide (inte för att det är något fel att göra det dock) 😉
@alfaDude156
@alfaDude156 4 жыл бұрын
Det första jag tänkte på när han bad om att få exempel på vad vi vill se grillat. Picanha! Fast jag vill se det med enbart grill, utan sous.
@joakimnoren2687
@joakimnoren2687 4 жыл бұрын
Kan du inte göra en video där du köper färdig marinerade ”grill bitar” i olika butiker och testar vilken som är bäst.
@matgeek
@matgeek 4 жыл бұрын
BRA IDÉ!
@leo-xg4lp
@leo-xg4lp Жыл бұрын
​@@matgeek 😃😃😃
@antoncortinovis914
@antoncortinovis914 4 жыл бұрын
Jäkligt trevligt klipp, lika inspirerande som vanligt! Keep up the Good Work! Salsiccia är något jag tycker är väldigt gott att grilla och passar bra med grillade polenta skivor. Skulle vara kul att se lite "italiensk grillning" 😀
@adamsandin
@adamsandin 4 жыл бұрын
Länken till ingredienserna fungerar ej, mycket trevlig video! Hade gärna haft mer tips på tillbehör motsvarade potatis, som man ofta landar i. Typ stekt ris, grillade rotfrukter m.m. Denna video landade bara i såser :)
@aegd
@aegd 4 жыл бұрын
miso såsen går ju att variera ganska mycket. Går att blanda in jordnötsås, sesamolja, soja. Går med fördel också att använda mirin och sake istället för att blanda ut den med vatten. Tror att det kan vara en fördel att använda lite mer mirin då miso är väldigt salt och sötman från mirin ger bra balans, fast hur salt miso är varierar också ganska mycket mellan märken. Miso bränns däremot väldigt lätt och är svårt att använda direkt på grillen, så att ha misosåsen som tillbehör är nog smart. Fungerar däremot till allt möjligt som grytor, stir fry, nudlar, osv.
@kevinskold769
@kevinskold769 4 жыл бұрын
Bra video Johan! Du som tycker om odling, brukar du plantera om dillen eller vad du nu än köper i kruka i affären?
@antonkvarmo1
@antonkvarmo1 4 жыл бұрын
Pluggar hemma nu, går på gymnasiet. Satt just precis nyss och funderade på något att grilla, eller vad vet jag. Men vad fasen ska man ha till? Såklart kommer en video 😉. Grillen tänds nog på vid lunch..
@kavehchamsai9734
@kavehchamsai9734 4 жыл бұрын
Nog för att det kan vara lite uttjatat med 0,5x-fylle-johan men 04:20-04:45 på 0,5x uppspelningshastighet tar priset hittills. "supersmupersmarrigt"
@getfoz
@getfoz 4 жыл бұрын
Skulle rekommendera att göra en carolina vinäger sås med cornbread, ribs och valfritt tillbehör, bra inspo och video, trevligt :)
@EssHa
@EssHa 4 жыл бұрын
Njurtapp (aka Slaktarbiff) är en trevlig, smakrik, köttbit du gärna får ge lite uppmärksamhet. Citygross är dessutom den enda matbutik jag stött på som har det färdigt i köttdisken.
@mikaellarsson5349
@mikaellarsson5349 4 жыл бұрын
City gross har de mesta, de har ju trots allt Sveriges bästa köttleverantör KLS ;)
@andersohlsson3708
@andersohlsson3708 4 жыл бұрын
Min favorit till grillat är argentinsk chimichurri. Om man inte vill göra själv så finns mycket bra att köpa på Köttspecialisten i Hötorgshallen. Jag brukar toppa upp deras med lite pressad lime och rödvinsvinäger för lite bättre syra
@gee530
@gee530 4 жыл бұрын
16:50 Den-Ständigt-Nyfikne-Entusiast-Johan: -Worchestershiresåsfabriken är en fabrik vi skulle besöka nån gång! Man lägger rödlök och fisk i trätunnor i tre år och låter det jäsa. Inte-Skitsugen-På-Jäst-Fiskstank-Andreas: -...ja..he he..aa... 😂
@Horungefittnylle123
@Horungefittnylle123 4 жыл бұрын
😂😂😂😂
@amandag1408
@amandag1408 4 жыл бұрын
Ledsen att säga det men inget slår köttsåsen. Blanda 5dl creme Fraiche med två köttbuljong tärningar i en kastrull och låt buljongtärningar smälta. Sen är såsen klar, sjukt underskattad sås kan va de bästa jag ätit till kött
@skillerman292
@skillerman292 4 жыл бұрын
Tack och förlåt.. Börjar med tack för en trevlig kanal och säger sen förlåt för nu går jag offtopic. Jag är väldigt nyfiken på dry aging och tror mig minnas att du skulle testa detta med bl.a. UMAI-bagen. Är det fortfarande aktuellt och isf när tror du att tiden finns för detta?
@FredrikRambris
@FredrikRambris 4 жыл бұрын
Till den sista sticky BBQ-såsen, i med melass för böveln. En BBQ-sås blir superdupersmarrig med melass.
@matgeek
@matgeek 4 жыл бұрын
Det blir den verkligen! Bra tips!
@communist-hippie
@communist-hippie 4 жыл бұрын
nice alldrig hört talas om alabama white sauce, måste testas
@tommyholmbom5831
@tommyholmbom5831 4 жыл бұрын
Varför är du bara bäst !
@martinandersson9146
@martinandersson9146 4 жыл бұрын
Anka på grillen eller en gås skulle vara riktigt trevligt att se om du kan göra 😁
@sebastianbyden9685
@sebastianbyden9685 4 жыл бұрын
Sluta aldrig laga mat och vara du i rutan😁👍
@martinandersson9146
@martinandersson9146 4 жыл бұрын
Skulle vara trevligt om du åkte förbi Kötthalen i Järfälla någon gång också 😁😁
@filiparonsson7
@filiparonsson7 4 жыл бұрын
Kan du testa använda OBH Nordica optigrill+ xl och testa göra entrecote i rare, medium , well Done ?
@thhenrik
@thhenrik 4 жыл бұрын
Jag gillar att grilla och gillar kött. Men jag gillar även vegetarisk mat o klimatsmart mat. Kan du göra en video om alternativ till den klassiska biffen?
@Biigbaay
@Biigbaay 4 жыл бұрын
Den där runda plattan som du lägger smöret på, vad är det för något?🤔🤔🙂🙂
@kalleeriksson7428
@kalleeriksson7428 4 жыл бұрын
Du måste ju få till en grillvideo med Niklas Ekstedt, vore ju magiskt
@kalleeriksson7428
@kalleeriksson7428 4 жыл бұрын
@soiung toiue har ju inte sagt ett ord om att det måste vara på sommaren. Det jag vill se är en video tillsammans med Ekstedt
@sandrayourstone2473
@sandrayourstone2473 4 жыл бұрын
Johan kan du inte göra en video där du gör coleslaw?
@christofferwhitworth8663
@christofferwhitworth8663 4 жыл бұрын
Det är synd att det skivade köttet alltid är så tunt från affär. Med den biten du hade går det inte att grilla bra yta samtidigt som man får den fint rosa. Jag tror att många med mig inkluderat hade uppskattat om matbutikerna haft ett utbud av bredare skivat kött ämnat för grillning
@matgeek
@matgeek 4 жыл бұрын
Jag håller med om att man i vissa fall vill ha köttet tjockare samtidigt som det är något som just vi nördar önskar i större utbredning än "gemene man". Fördelen med butiker då som styckar själva är att man alltid kan be dem stycka upp en bit som är så tjock som man önskar. Extra lämpligt då att den här videon är i samarbete med City Gross som styckar sitt kött själva i varje butik :)
@jimmyjohansson2016
@jimmyjohansson2016 4 жыл бұрын
Jag jobbar på city gross köttavd i falun och hjälper kunderna så mycket jag kan och vill nån ha tjockare skivor så får kunden det. Säg till din lokala city gross butik och fråga om dem styckar upp den tjockleken på skivorna du vill ha. Vi är där för att hjälpa er kunder Mvh Jimmy city gross falun
@zarpp9411
@zarpp9411 4 жыл бұрын
Hög temperatur, flambera nästan, pensla med honung. Grillyta på utsidan, rare på insidan.
@jonatansundstrom1488
@jonatansundstrom1488 4 жыл бұрын
Hur gick det med fisksåsen du gjorde förra året? :)
@christianolsson8644
@christianolsson8644 4 жыл бұрын
Jag älskar att ha Tzatziki till grillat.
@persundstrom
@persundstrom 4 жыл бұрын
Vildsvin, grilla vildsvin
@queenoftrancexx
@queenoftrancexx 4 жыл бұрын
Jag trodde också det var ost hahaha.
@workhorze1993
@workhorze1993 4 жыл бұрын
Varför inte ha en statisk kamera fokuserad på händer och det du gör på bordet hela tiden och klippa emellan? Man blir ju nästan åksjuk av detta kamera jobb.
@Melker_07
@Melker_07 4 жыл бұрын
Hur mår winston?🐶
@aalleezzzz
@aalleezzzz 4 жыл бұрын
Väntar Scan samarbetet till covid är över eller? Detta blir nog också bra men gillade den första Scan videon starkt
@matgeek
@matgeek 4 жыл бұрын
Nej, vi kör på! Det kommer en Q&A med Benny om några veckor :)
@andersbenke3596
@andersbenke3596 4 жыл бұрын
Vadan handlovtestet? Någon slags kannibalaktig tanke om att handsvett etc påverkar smaken likt en gris??
@matgeek
@matgeek 4 жыл бұрын
Nej, handloven lägger man aldrig på den mat man tillreder och kan därför smaka av via den utan att riskera kontaminera maten.
@andersbenke3596
@andersbenke3596 4 жыл бұрын
@@matgeek Ah. Fast; du hade ju en sked. Tog du lov istället, för att kunna återanvända sked?
@robinandersson4228
@robinandersson4228 4 жыл бұрын
Men vart har pralin filmen tagit vägen 😅?
@andersbenke3596
@andersbenke3596 4 жыл бұрын
Och apropå Worchestershiresås - hur gick det med garum? Eller har drömt att du försökte göra?
@matgeek
@matgeek 4 жыл бұрын
Står i trädgården och gosar till sig. Måste skicka ett test till ett laboratorium i Tyskland innan jag testar den men de har lite annat att göra just nu...
@andersbenke3596
@andersbenke3596 4 жыл бұрын
@@matgeek Gott. Jag är intresserad av romersk och mathistoria, så det blir sannerligen intressant. Om den är bedöms ätbar.
@jagheterjungara
@jagheterjungara 4 жыл бұрын
varför gjorde du inte friterade chokladbollar för! :(
@lars66666
@lars66666 4 жыл бұрын
ren kärlek, najs.
@f.lindeberg
@f.lindeberg 4 жыл бұрын
Skin-pack direkt ner i sous-viden?
@matgeek
@matgeek 4 жыл бұрын
Nej, plasten är inte anpassad för sous vide. Man kan tycka att det borde funka men frågan är hur förseglingen av plasten beter sig i varmt vatten?
@jesperlindblom3180
@jesperlindblom3180 4 жыл бұрын
Med pepparrotscremen blir ju lite sötare ;) om den står
@philipt4890
@philipt4890 4 жыл бұрын
Är inte bostongurka 100% Svenskt?
@Andbac
@Andbac 4 жыл бұрын
Jo... så lite konstigt att kalla något en försvenskning av det.
@johanwinbergSE
@johanwinbergSE 4 жыл бұрын
Jodå. Felix 1951. För att ta vara på gurksnuttar.
@rikardgladt
@rikardgladt 4 жыл бұрын
Bostongurka är väl svenskt?
@Kvixsi
@Kvixsi 4 жыл бұрын
Chingeling badring
@BigPapaPump1979
@BigPapaPump1979 4 жыл бұрын
Grillad sallad, blir inte det lite trött och soggigt?
@matgeek
@matgeek 4 жыл бұрын
Nejdå! Man måste ha ordentlig hetta och en fast sallad som roman eller cosmopolitan.
@gustavrahm5369
@gustavrahm5369 4 жыл бұрын
Jon Nordlander grillad sallad är magiskt!
@BigPapaPump1979
@BigPapaPump1979 4 жыл бұрын
Ska testas under sommarsolen! 🌞
@viggojohansson9570
@viggojohansson9570 4 жыл бұрын
Kan Ludvig få ha en egen kanal
@jesperwall839
@jesperwall839 4 жыл бұрын
Växthuset ser väl luftigt ut 🤔
@TheStoff1975
@TheStoff1975 4 жыл бұрын
Javafan var det som hände med växthuset egentligen, är det den som håller i trädet eller trädet som håller i växthuset??
@Kim-Nylin
@Kim-Nylin 4 жыл бұрын
Är du vänsterhänt Johan?
@matgeek
@matgeek 4 жыл бұрын
Finns det några alternativ? 😉
@blueterrorsi4336
@blueterrorsi4336 4 жыл бұрын
Så din svärfar är från usa?🤭
@matgeek
@matgeek 4 жыл бұрын
Yes! Bott i Sverige sen 70-talet.
@TheKaptenNemo
@TheKaptenNemo 4 жыл бұрын
Va tusan Johan! har du inga skaldjursbestick??!! Jag trodde Du hade precis Allt! kzfaq.info/get/bejne/p6h8oNN-2Nu1hIE.html
@samme955
@samme955 4 жыл бұрын
1
@krokodilsnoppen
@krokodilsnoppen 4 жыл бұрын
Lite nyfiken på totala värdet på alla grillar och liknande redskap du/kanalen äger, oavsett om det är saker du fått i samband med samarbeten, sponsorer eller om du köpt det själv. Stekspadar osv är väl inte så jäkla intressant, men grillar, matberedare och köksassistenter däremot. 😁
@tommiejonsson8952
@tommiejonsson8952 4 жыл бұрын
Worcestershiresås, ibland Worcestersås, (uttalas ˈwʊstəˌʃɪə-)
@dvddvetdu8334
@dvddvetdu8334 4 жыл бұрын
Finns inget mer svenskt än bostongurka
@v_vc8628
@v_vc8628 4 жыл бұрын
haha hunden redan borta
@autism5776
@autism5776 4 жыл бұрын
Clown emoji och vara gift med en tjej med kort hår🤡🤡
Så grillar du 4 vanliga styckdetaljer (+ potatissallad!)
22:13
Pulled pork sandwich - livets macka!
14:54
Matgeek
Рет қаралды 64 М.
Как бесплатно замутить iphone 15 pro max
00:59
ЖЕЛЕЗНЫЙ КОРОЛЬ
Рет қаралды 8 МЛН
Pleased the disabled person! #shorts
00:43
Dimon Markov
Рет қаралды 28 МЛН
ЧУТЬ НЕ УТОНУЛ #shorts
00:27
Паша Осадчий
Рет қаралды 10 МЛН
Получилось у Миланы?😂
00:13
ХАБИБ
Рет қаралды 4,4 МЛН
En somrig tunnbrödsrulle
12:00
Matgeek
Рет қаралды 43 М.
Pepparstek | Markus Aujalay
11:23
Markus Aujalay
Рет қаралды 116 М.
Ultimate Grilling & Barbecue Guide: Tips, Tricks & Recipes
23:05
Andy Cooks
Рет қаралды 374 М.
Mixar hot saucen och inser mitt misstag
9:54
Matgeek
Рет қаралды 42 М.
Pork belly burnt ends - det är som köttigt godis
16:12
Matgeek
Рет қаралды 98 М.
Texas brisket - BBQ när det är som nördigast
10:56
Matgeek
Рет қаралды 626 М.
4 suveräna dippsåser till grillat eller snacks
13:52
Matgeek
Рет қаралды 73 М.
ENKLA SNABBA TILLBEHÖR TILL GRILLEN | FETAOST | ROY NADER
37:54
Как бесплатно замутить iphone 15 pro max
00:59
ЖЕЛЕЗНЫЙ КОРОЛЬ
Рет қаралды 8 МЛН