Сегодня мы готовим Медовый торт. Этот торт, из серии тортов "ЦИФРА". Потому, что в первый раз, на просторах интернета, он появился в виде Цифр, отсюда и название. Смотрится торт ОЧЕ-Е-ЕНЬ шикарно, но готовится он, проще многих других тортов. КРЕМ ЧИЗ, это изюминка этого торта, он очень очень вкусный, и шикарно сочетается с медовыми коржами. Но можно заменить его на КРЕМ ПЛОМБИР, мы его готовили в ТОРТ ЭСКИМО. Ссылка для перехода к ТОРТУ ЭСКИМО: kzfaq.info/get/bejne/f5Nle5ugl7amg3U.html. ОЧЕНЬ ЖДУ ВАШИХ ОТЗЫВОВ. P.S. О КРЕМЕ. У многих возникают вопросы по приготовлению крема, поэтому повторюсь. Крем Чиз один из самых простых кремов. Он прекрасно держит форму, если его правильно приготовить. Именно поэтому, я очень подробно описываю мелкие моменты его приготовления. Первое и самое главное - очень-очень холодные сливки и творожный сыр, подержите их в холодильнике не меньше 8 часов, чаша для взбивания и венчики желательно, что бы тоже были холодными. Второе - сливки жирностью не меньше 33% или домашняя сметана ( у нее хорошая жирность, поэтому она тоже подойдет), в таком же количестве, но нужно иметь ввиду, что если сливки вы будете взбивать 3-4 минут, то домашняя сметана взбивается моментально, буквально за 30-40 секунд, не превратите ее в масло, Третье - очень хорошо взбить крем до устойчивости, Четвертое - крема боятся высоких температур на кухне, особенно когда работает газовая плита. Поэтому сколько нужно крема для украшения, покладите в корнетик, остальной крем уберите в холодильник. Достали крем, опять взяли сколько нужно для украшения, и опять в холодильник. Ну и пятое, очень серьезно подойдите к выбору творожного сыра. Посмотрите еще раз с 8:22, нажмите сейчас на эти синенькие циферки и вы автоматически попадете на этот момент в ролике. Если же вы решили сделать менее сладкий и более стабильный КРЕМ ЧИЗ, такой крем мы использовали в ШИКАРНОМ торте КРАСНЫЙ БАРХАТ - cсылка на переход к Красному Бархату здесь: kzfaq.info/get/bejne/jd13aduZ3J3LaGg.html. О ТЕСТЕ. Тесто в этом рецепте получается немного жидковатым, именно поэтому, после замеса мы убираем его в холодильник на пару часов, если не торопитесь оставьте на ночь. Если время не терпит, уберите на 30-40 минут в морозильник, а после охлаждения, для вымешивания, обильно посыпьте мукой коврик и тесто сверху, скалку тоже сверху можно обсыпать мукой, а руки лучше смочить водой. Всё это очень важно. В результате, если вы не добавите больше муки в тесто чем в рецепте, после пропитки, у нас получится очень нежный торт. Специалисты говорят, что готовое тесто, можно хранить в холодильнике до двух суток. Но я предпочитаю, всё же вначале выпечь коржи, охладить их, завернуть в плотный целлофан, и хранить в готовом виде до двух суток. Спасибо всем за комментарии. Если вам понравилось видео ставьте лайк, подписывайтесь на канал, ведь у нас с вами еще так много интересного.

Как же он красиво выглядит. Однозначно лайк.

Торт супер! Спасибо вам большое за рецепт!

Потрясающе!!!!! Нет слов!!!!!!!!!!!!!!

Умница! Золотые руки! Процветания *Вам* !

Умница, все чётко, красиво и профессионально! Без лишних слов и движений! Не сомневайтесь, что это очень вкусно🥰

Столько пересмотрела рецептов на KZfaq, но остановилась на вашем. Вы прекрасно показываете и рассказываете. Буду ждать и пробовать другие ваши рецепты!

Испекла на годовщину свадьбы, все были в восторге! Спасибо!

Сделала торт по Вашему рецепту,очень вкусный получился!благодарю!🌸💐

Какая вы умничка!!! Всё рассказали доступно, все понятно,обязательно приготовлю этот красивучий торт !!! Подписываюсь на Вас!!!! Удачи. !

Это просто великолепное видео с правильной озвучкой и правильным рецептом🤪😍

Спасибо за ритсип

Просто шикарно.

торт супер! Выглядит очень красиво!

Очень красивый торт получился, а еще все доступно и понятно. Спасибо, хочу приготовить на праздник .

Торт получился просто обалденный! Спасибо большое за рецепт!

Большое спасибо за рицепт! Очень вкусный и красиво получился!

Одно удовольствие смотреть ,и слушать все четко ,идеально обьяснили

Супер

👍👍👍Спасибо большое ☺️ 🌸

Спасибо, обязательно надо попробовать

Спасибо за ваш труд! Очень аппетитно 😋🌟🌟🌟🌟🌟

Спасибо огромное за Ваш МК 🙏Всё ясно и понятно, будем пробывать🌹🤗

Спасибо вам огромное за такой замечательный рецепт👏🔥торт получился просто бомба 💣👍крем волшебный,похож на мороженое😋коржи отлично пропитались за ночь,спасибо за советы ваши,действительно тесто лечше на забивать мукой.Теперь это самый любимый тортик😃

Потрясающий рецепт! Всё чётко и понятно! Спасибо ❤

Просто браво) Чётко . быстро. Все понятно до мелочей. Восхищаюсь !!!!

Супер!!! Обязательно спеку такую красоту, надеюсь получится 😊 Спасибо за такое подробное описание 👍 С удовольствием подписалась на ваш канал 🤗

Спасибо большое, очень вкусный торт получился по вашему рецепту!

Замечательно объяснили, без пауз, лишних слов, без "воды". Слушать вас одно удовольствие. Всё чётко и понятно.Спасибо. Пробую!

Спасибо за рецепт!! Обязательно приготовлю!!

Какой он шикарный 👍🏻🔥

Спасибо за рецепт!!! Ну, прямо, ОООЧЕНЬ ВКУСНО!

Подписалась я тоже не кондитер, но люблю готовить для близких. Вы очень четко и сжато, без "воды", проговорили ролик. Спасибо, буду следить за Вашим какалом!

Торт просто супер! Причем на третий день он стал еще лучше. Коржи просто таят во рту. Большое спасибо за рецепт и хитрости приготовления))

Приятно смотреть. Класс. Спасибо за подробный рецепт.

Красавец нет слов один восторг

когда хорошая озвучка, и приятно слушать, хочется попробовать сделать! спасибо)

Супер 👍👍👍

насколько детально подана информация, огромное спасибо за такую работу

Торт супер 🙂! Очень вкусный получается. Красивый!

Торт по вашему рецепту получился у меня ОБАЛДЕННЫЙ, нежный, вкусный! Спасибо Вам!

Супер,талантливо,подписалась

Торт супер, очень красивый, спасибо за рецепт, обязательно сделаю сыну на день рождения. Спасибо большое за рецепт. 🥰🥰🥰

Какая вы классная 🤗всё так доступно и доходчиво)) спасибо 🥰

Огромное спасибо за рецепт, очень удачный, очень вкусный получился торт, делала такой первый раз и всё получилось отлично! 👍👍👍

Первый раз попробовала сделать торт по вашему рецепту. Он нереально вкусный. Это наш любимый торт. Все друзья его заказывают на праздники. Спасибо вам.

Благодарю вас, тесто идеальное, после часа в морозилке работать очень легко! Получилось вкусно и красиво!

Надо попробовать ,это круто!!!!

И от меня низкий поклон и слова благодарности!!! Все получилось на отлично!!! Моя семья в восторге)

Это самый лучший рецепт. Я пекла уже раз 10, все гости всегда просто в восторге. Просят всегда ещё кусочек. Я пекла и в форме цифр и круга. Спасибо 🙏🏻

Супер торт получился. Делала все по рецепту, все компоненты написаны как надо, ни чего лишнего, все хватило. Идеальный рецепт

Красивый получился, спасибо вам, нежный такой!

Благодарю Вас! Я в восторге от чёткости изложения информации!

Спасибо за рецепт и прекрасное объяснение! И ещё огромная благодарность за то, что сказали вес торта в итоге (но можно это и в описание добавить)

Все получилось, торт всем понравился, благодаря Вам👌👍😘спасибо!

Обожаю этот торт

Сделала тортик по вашему рецепту,он бесподобен

Испекла на годовщину свадьбы,торт получился отличный, спасибо за рецепт.😇

как приятно вас слушать! все по делу, четко, никакой "воды") и тембр голоса просто потрясающий! Готовила по вашему рецепту - получилось с первого раза, спасибо!

Спасибо Вам большое ! Все коротко и ясно ! Когда пеку этот торт , смотрю именно вас ! ⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘

Боже мой,какая вы умничка!!как все понятно и доступно!однозначно подписка)))

Спасибо большое за рецепт!!!Делала цифру 18 на День Рождения племянницы,все в восторге.(крем брала из Вашего рецепта торта Ескимо)

Спасибо за рецепт, торт действительно вкусный.

Спасибо за рецепт.. всё понятно и приятно слушать.

Я столько видео рецетов смотрела ,но ваше видео очень сильно понравился.

Мне исполняется 13. Наткнулась на ваше видео.Что хочу сказать... Это просто шедевр💕 готовила сама всё ясно и понятно😁 Торт получился очень вкусный 👍🏼

Торт получился бомба

Торт виходить просто супер гарно дякую за такий чудовий рецепт

Приготовила по вашему рецепту на годовщину свадьбы в виде сердца. Очень понравился. Брала свежие персики. Спасибо!

Большое спасибо за рецепт! Приготовила тортик на день рождения сыночка. Очень вкусный!!!

Спасибо Вам большое за рецепт.Очень вкусный получился тортик.Мои дегустаторы в восторге😊🔥🙏

Готовлю этот тортик уже раз 10й ) каждый раз открываю это видео ❤

Спасибо за совет насчет охлаждения смеси до добавления муки. Я не знала .

Огромное Вам спасибо! Готовила дочке на день рождения. Делала все точно по рецепту. Только персики свежие положила. Боялась что крем осядет на следующий день. Но торт получился шикарный. Цифра 10. 😊

Очень подробное и доступное обьяснение. Спасибо большое🙏

Идеальный рецепт. Идеальное тесто. Готовила сразу на 4 порции, я в восторге, тесто удовольствие, торты волшебство!!!

У меня 9 июня день рождение а у моей мамы с папой 4 и 5 июня и я постараюсь сделать такой же торт

Спасибо большое за Ваш труд! Испекла , коржи проверяла на палец - пеклись по 11 минут. Остыли - затвердели по бокам. Но крем очень нежный, с хорошим сливочным вкусом и почти не солёный от сыра. На ночь собрала торт и укрыла крышкой в холодильнике . На утром уложи стали мягкими . Очень благодарю за рецепт и тонкости приготовления 🌷🌷🌷 Всех благ Вам! Буду ещё изучать рецепты с Вашего канала . 🥰

Лучшее видео которое я видела. Спасибо огромное. Это было великолепно!!!

Делаю уже второй раз, изумительный рецепт, крем просто огонь, всё очень вкусное!!!

Огромное спасибо за рецепт!!! и подробное описание процесса со всеми нюансами! Торт очень нежный и великолепно сочетается с этим кремом! Ещё для меня большой плюс, что сливки заменили сметаной, т.к. иногда перебиваю сливки, а здесь все идеально!

Сделала торт по вашему рецепту, боялась что не получится,а получилось на столько вкусно что даже кусочка не осталось.Спасибо за такой шикарный рецепт.

Какая вы Молодец! Бесподобно!

Отличный торт. Много лет не пекла, а тут решилась. Супер. Автору благодарность за рецепт, а главное, как рассказано: с деталями, подробностями. тонкостями, незнание которых часто портит казалось бы отличное изделие. А тут все получилось. Спасибо

Отличный рецепт!Коржи получились идеальные!Не вижу никакого смысла возиться с бисквитами теперь вообще,потому что эти коржи мягкие,тесто удобное в работе и для меня гораздо вкуснее.В сочетании с кремчизом и сливками-пальчики оближешь.Я делала с замороженной малиной и черной смородиной.Крем отсаживала за 2 часа до подачи.Мне очень прнравилось!Крем успел сцепиться с коржами,но не просел.Та часть торта ,что осталась-к утру коржи увеличились в размере,а крем стал более плотным,ушла воздушность,но вкус все равно бомба👍👍👍

Испекла на годовщину свадьбы, супер, очень вкусно, спасибо! Использовала сметанно-заварной крем. Тоже делала в форме кольца 😊

Спасибо большое за рецепт, мне кажется самый идеальный рецет, обезательно приготовлю

Сделала вчера на пробу. Получился божественный , очень вкусный. Спасибо большое.

Хочу сказать Вам огромное спасибо! Все получилось, коржи на следующий день пропитались и были мягкие. Крем сделала Крем-чиз на ганаше с белым шоколадом.

Подскажите, если я хочу без дырки по середине 😁, делю тесто на 3 равные части, просто необходимо будет больше крема?

Сделала этот торт на день рождения сына, ооочень вкусно получилось. Спасибо за рецепт

Все четко, по делу! Слушать приятно! Спасибо за рецепт, однозначно подписываюсь на Ваш канал!

Привет 🥰❤️😻💕💌💋я тебя люблю очень

Здравствуйте, а можно ли использовать сливки 20% ? Просто очень надо сделать, а сливок других нет

Идеальный рецепт!

Здравствуйте. Это нереально вкусный торт. Готовила на др мужа уже 1 раз. Теперь готовить буду для дочки. Огромное Спасибо за рецепт!!!!!

А где ему нужно остыть? В холодильнике или просто на столе?❤👍

Очень вкусно,я пробовала!Спасибо большое автору за рецепт!

Супер объяснение. Всё очень понятно.Большое вам спасибо 👍👍👍🌹🌹🌹

Медовик обожаю 😋спасибо за рецепт 🙏привет вам из 🇰🇿Казахстана , подписалась на вас и очень буду надеяться на вашу взаимность 🤞🙌🏻