🍎 Mele, come devi mangiarle per godere di effetti (quasi) farmacologici 🍏

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5 ай бұрын

La mela è un frutto ingiustamente sottovalutato: esploriamo gli studi disponibili per scoprirne proprietà e benefici sulla tua salute.
[Gli indispensabili]
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Il contenuto del video mostrato è il risultato di consapevoli semplificazioni, volte a rendere più comprensibile ed accessibile l'argomento; le informazioni sono fornite a solo scopo divulgativo ed in nessun caso costituiscono un'alternativa al consiglio medico, azione di esclusiva pertinenza del proprio curante o dello specialista.
[Chi sono?]
Mi chiamo Roberto Gindro e mi sono laureato n anni fa in farmacia, presso l'Università del Piemonte Orientale a Novara. Ho poi avuto la fortuna di poter proseguire gli studi con un corso di Dottorato e, nel frattempo, ho iniziato a lavorare in farmacia in un piccolo paesino piemontese. Ho lavorato quotidianamente con i "miei" pazienti per circa 20 anni, ma dal 2007 ho scoperto che senza il peso sempre più schiacciante della burocrazia che grava sul lavoro in farmacia, in Rete riuscivo a dedicarmi con maggior entusiasmo e vicinanza ad aiutare chiunque mi avvicinasse per un consiglio, soprattutto attraverso i siti Healthy.TheWom.it e ValoriNormali.com, che ho creato e poi ceduto a Mondadori. Oggi solo più digitale! :-)
Ah, già, qualche anno fa ho provato un'enorme soddisfazione ad auto-pubblicarmi un libro con lo scopo di aiutare le donne in difficoltà per una gravidanza che a volte non vuol proprio arrivare (link affiliato Amazon: amzn.to/3lfIbNG).

Пікірлер: 209

@Love2RideItaly 5 ай бұрын

L'inizio del video alla Guglielmo Tell mi ha strappato subito un sorriso. Buona frutta a tutti!

@stefanov3295 5 ай бұрын

Grazie per le preziose informazioni. Aggiungo che da sempre mangio le mele di diverse varietà che, oltre ad essere buone sono pure pratiche da portare appresso per uno spuntino.

@robertosansone657 5 ай бұрын

Grazie dott: Gindro! Sempre ottimi i suoi consigli!

@blackrainbow6720 5 ай бұрын

La perla su arroganza e autostima me la segno!😉 Grazie, di tutto!❤

@sabinabergamin866 5 ай бұрын

Grazie Roberto, adoro le meleeeee🍏🍎😉💖

@annatirindelli8879 5 ай бұрын

Ma Grazie a te Dott. Gindro, come sempre i vostri Video sono Musica per le nostre orecchie🙏🙏💖💖👍🏻👍🏻👌🏻👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@benedettodanieli4098 5 ай бұрын

Grande Roberto ! 👍🏻

@marcorolandi268 5 ай бұрын

Grazie roberto sempre utili i tuoi video😊

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Grazie di cuore!

@user-kj1gu5rs7s 5 ай бұрын

Grazie delle sue preziose parole dottor Gindro è sempre un piacere ascoltarla

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Grazie di cuore!

@emanuelaratti7018 5 ай бұрын

Grazie mille!!

@vittoriopodesta3549 5 ай бұрын

Mela Renetta...il top sotto tutti i punti di vista!

@MassimoCip 5 ай бұрын

Grazie dottore 😊

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Grazie a lei per la fiducia!

@mariumortellaro119 5 ай бұрын

Buona sera dottore,io le mele le mangio rosse verdi e gialle,crescono nel nio campo,sono biogiche, la colazione del mattino,sono pluncake di mele e fiocchi d'avena,senza zucchero,metto poco, ma poco sciroppo d'acero,che bonta',poi un caffe'.Ma consumo le mele rosse crude con la buccia,posso permettermelo,zero pesticidi,ne mangio tante, tante che faranno 1kg. Bel video,spiegato molto bene.👍👏👋

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Grazie mille per la testimonianza!

@luigilombardo4303 5 ай бұрын

Beata lei. A me la dietologa ha posto un limite di 500 g di frutta al giorno, praticamente 3 mele (trigliceridi alti e sovrappeso).

@LinaNegro 3 ай бұрын

Grazie dott. Roberto 🙏sono sempre io, Lina di 73 anni,adoro le mele ma sono intollerante a crudo 🥴 allora me le faccio cotte in microonde per qualche minuto oppure faccio la torta di mele sempre rigorosamente cn la buccia.La mia domanda: cambiano le proprietà organolettiche? grazie e buona giornata 😘👋👋👋

@RobertoGindro 3 ай бұрын

@@LinaNegroImmagino che intenda le qualità nutrizionali e sì, potrebbero cambiare, ma non è un grosso problema se crude non può mangiarle.

@elisabetta382 5 ай бұрын

Pesticidi vs non pesticidi, cerco sempre di scegliere il biologico, lavo frutta e verdura con acqua calda (forse sbagliando), e la mela (con la buccia), mi piace da matti grattugiata 😊 Roberto, sei grande 👍🙌🔝

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Grazie di cuore per la fiducia e per la testimonianza!

@elisabetta382 5 ай бұрын

@@RobertoGindro Grazie 🙏

@martinicampari 5 ай бұрын

mmh... batteri fecali grattugiati... chissà che buoni...

@andreatoselli7229 3 ай бұрын

...bravissimo Doc ! la frutta in genere, quando possibile, sempre con la buccia! Ben lavata e possibilmente bio. La buccia , ricca di fibre, rallenta e diminuisce il picco glicemico e favorisce l'evacuazione dell'intestino! Complimenti e grazie per questo filmato!

@mariarosaria20miglia64 2 ай бұрын

Lavarle bene con un pizzico di bicarbonato, va bene? Perché delle biologiche specie al supermercato, non mi fido E se cuocio solo la buccia?

@italia2002italia 5 ай бұрын

graaaneeeeeeeeeeeeeeeee!!.....semplice....comprensibile ed esaustivo!!!!!!!

@rossquaresmini5834 3 ай бұрын

Spettacolo(;=)) ❤🎉

@mariamariani5916 5 ай бұрын

Il problema è che le mele vengono irrorate di sostanze chimiche, pesticidi, ecc. Io vorrei mangiare la buccia ma ho sempre pensato che fosse più saggio eliminarla. Dottore, mi può dire come devo regolarmi? Grazie Dottore!

@francescaluna11 5 ай бұрын

Metti le mele in ammollo x un' ora in acqua e argilla

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Un veloce lavaggio sotto l'acqua corrente è necessario e sufficiente, anche per frutta NON biologica. I pesticidi sono meno preoccupanti di quanto si pensi: kzfaq.info/get/bejne/jNphdtF52dGYZp8.html

@robertopanichi7604 5 ай бұрын

@@francescaluna11e dove la trovo l'argilla

@mattiaD-V 5 ай бұрын

@@RobertoGindro mi perdoni ma non è assolutamente vero che basti solo acqua

@santinosantina1418 5 ай бұрын

Bicarbonsto no?

@mercedesmurroni245 5 ай бұрын

Grazie.

@francescomazzarella4601 5 ай бұрын

Bella la parola : palate . Grazie per tutto ciò che ci dici di utile per vivere in buona salute e non sopravvivere

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Grazie a lei per la fiducia!

@enricazunic2645 5 ай бұрын

Le annurca sono le mie predilette in assoluto.

@liviacotto7647 5 ай бұрын

Amo le mele, rigorosamente con la buccia da sempre. Se posso le prendo bio, altrimenti a basso impatto. Ho iniziato a mangiare mele come spezzafame in ufficio, ma adesso le apprezzo proprio. Grazie grazie grazie 😊

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Grazie a lei per la fiducia!

@FALENOTTERA 5 ай бұрын

Roberto, qualche info sulle mele cotte? Con buccia e tutto. E niente altro. Grazie.

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Ottima soluzione, anche le modalità di preparazione rientrano nell'utile rotazione della dieta.

@danielaballardin7942 5 ай бұрын

Ciao Roberto, grazie delle informazioni, in gran parte ne ero già a conoscenza. Il problema delle mele sono ahimè proprio le bucce. Ok bioligico ma anche li non sempre è sicuro. Io tra l'altro ci ho provato lma la buccia della mela non la digerisco. Peccato perché a questo punto è come se mangiassi solo fibre il resto delle proprietà svaniscono

@RobertoGindro 5 ай бұрын

In realtà non svaniscono. È vero che si perde qualcosa, ma rimane anche sbucciata un alimento eccellente.

@user-qy4ge5cx9m 5 ай бұрын

Ma la buccia delle mele non è piena di pesticidi o possiamo mangiarla in sicurezza?

@elleeffe915 5 ай бұрын

Gli effetti benefici della buccia sono nettamente inferiori alla quantità di pesticidi con cui sono trattate

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Il rapporto rischio/beneficio pende comunque a favore del consumo: kzfaq.info/get/bejne/jNphdtF52dGYZp8.html

@luisellamondin597 5 ай бұрын

Basterà lavarle!😂

@dolcelisamusica 5 ай бұрын

Grazie. Ma come lavare le bucce per renderle sicure?

@alessandrobisognin4743 5 ай бұрын

Compratele biologiche!

@antoniolacognata852 5 ай бұрын

Buongiorno Roberto, innanzitutto ti faccio i miei complimenti per il tuo canale, mi piace moltissimo quando spieghi le cose, si vede che ci metti il massimo della tua passione e tutto il tuo cuore, sei davvero molto bravo e soprattutto molto gentile e simpaticissimo!!! Vorrei farti alcune domande. Prima di tutto volevo sapere quanto costa iscrivermi al tuo canale? Io sono a dieta da un po' di tempo, però non riesco ad essere costante perché non posso permettermi di mangiare dei cibi che mi piacciono molto in quanto sono malsani e per niente salutari, allora la mia domanda in merito è questa, perché per fare una dieta devo obbligatoriamente rinunciare ai piaceri della tavola e soprattutto rinunciare ai miei cibi preferiti in assoluto? Io faccio tantissima attività fisica, ma nonostante tutto non ottengo lo stesso nessun risultato positivo sulla dieta, mi puoi per cortesia spiegare il motivo del fatto che non riesco a dimagrire nonostante io faccia tantissima attività fisica? Se mi puoi rispondere, te ne sono davvero grato. Grazie di cuore per la tu cortesia e per il bellissimo lavoro che stai facendo sul tuo canale, buona giornata e buon lavoro, ciao!!!

@RobertoGindro 5 ай бұрын

1. Tutto gratis! Può essere che più avanti ci sarà la possibilità di abbonarsi per supportare il canale, ma la normale pubblicazione rimarrà gratuita. 2. Per rispondere alla seconda domanda, posso chiederle quali sono i suoi cibi preferiti a cui non riesce a rinunciare? 3. Purtroppo l'attività fisica ha un effetto sul peso minore di quanto si possa pensare, la dieta è per certi versi più importante (non mi fraintenda, l'attività fisica è FONDAMENTALE, ma serve associare la dieta corretta).

@antoniolacognata852 5 ай бұрын

I miei cibi preferiti ti dico la verità sono tutti malsani, ti faccio un piccolo elenco. Vado ghiotto per i seguenti cibi: Kinder Bueno, patatine Chips in sacchetto, salame ungherese, mortadella, wurstel alla griglia, biscotti Grisbi al cioccolato, wafer, pepite di pollo impanate e fritte. Ce ne sarebbero anche altri, ma credo che questo mio elenco sia sufficiente per farti capire che tipo di cibo gradisco molto, lo so, è malsano e credo di meritarmi pienamente una tua tirata di orecchie perché sono cosciente che non di mangia così. Per cui Roberto la mia domanda è questa, posso mangiare qualche cibo malsano tra questi elencati, oppure è del tutto proibito? In fondo mi piace molto godermi un po' la vita mangiando quello che mi piace. Diamoci pure del tu non ti preoccupare. Fammi sapere. Grazie di cuore! Mi sono già iscritto al tuo canale? Ciao!

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Non c'è nulla di proibito, è semplicemente questione di trovare un giusto equilibrio. Se mi chiedessi quanto puoi mangiarne la risposta è "il meno possibile", cercherei quindi di ridurre (magari un po' per volta) la frequenza finché riesci (meglio una dieta sana all'80% per sempre, che una dieta perfetta ma insostenibile per più di un mese). Considera anche anche ci saranno magari alcuni periodi più stressanti in cui cederai a qualche tentazione in più, e poi quando andrà meglio tornerai a limitarli di nuovo.

@antoniolacognata852 5 ай бұрын

Grazie di cuore Roberto, sei davvero una persona gentilissima! Buon lavoro!

@bluverdeluna 5 ай бұрын

Io non me ne intendo, ma darei per scontato che, se danno pesticidi alla pianta, inutile sbucciare la mela "credendo" di eliminare il problema. La polpa è cmq intrisa! Onestamente ho imparato a mangiare tutte (o quasi) le bucce di frutta e verdura. Non butto via quasi più niente. Esempio? Le bucce delle cipolle e le foglie dure dei carciofi li sciacquo e li metto in acqua a bollire, poi le filtro ed ho ottenuto un brodo buonissimo al quale aggiungerò altra verdura e legumi. Della zucca mangio tutto. Compresi i semi e i filamenti interni che finiscono nel minestrone e poi passato al minipimer. La buccia è buonissima, poco più dura da cuocere ma tagliata a tocchetti insieme alla polpa, 20' è pronta. Se sono qui a scriverlo è perché, pesticidi o no, sono viva! Grazie dottor Gindro per i Suoi consigli, Lei è un esperto e quello che dice mi aiuta a capire che non sto sbagliando! La seguo sempre! Buon proseguimento!

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Grazie a lei per la testimonianza! Confermo il suo punto di vista, mi comporto allo stesso modo. Solo una precisazione (anzi, più che altro una curiosità) sui semi della mela, che sarebbe preferibile scartare (o quantomeno non masticare); contengono una sostanza tossica, ma va comunque detto che per causare veri danni bisognerebbe mangiare e masticare i semi di decine di mele tutte in una volta.

@bluverdeluna 5 ай бұрын

Sì, lo avevo letto da qualche parte, ma certamente quello che conta è sempre la quantità, di qualsiasi cosa, credo, non si debba esagerare. Grazie anche per questa curiosità. 🙂

@mariarosaria20miglia64 2 ай бұрын

@@RobertoGindro Ho letto dei semini della mela che sarebbero tossici Invece io sapevo fossero digestivi Non li mangerò più Buono a sapersi Grazie

@calo1966 5 ай бұрын

La mia preferita è la Annurca. Certo che se potessi raccoglierle maturate sull'albero sarei molto più contento, ma mi devo accontentare di quelle dei negozi.

@giorgiocionfrini9521 5 ай бұрын

L'Annurca è una mela che non matura sull'albero!

@calo1966 5 ай бұрын

@@giorgiocionfrini9521 grazie! Ho appena visto il metodo usato. Buono a sapersi. Non si può sapere tutto 🙂

@lambertiroberto 4 ай бұрын

Grande Doc🍎

@Anna33888 5 ай бұрын

Caro Dottor Gindro, io faccio la torta con le mele( anche le mele cotte). Un caro saluto 💙🖌

@RobertoGindro 5 ай бұрын

😋

@mariateresapedulla9436 5 ай бұрын

Informazioni interessanti Posso fare una domanda? È vero che l'alto contenuto di glucosio della mela ne vieta il consumo a chi soffre di gotta?

@RobertoGindro 5 ай бұрын

No. 🙂 Poi ovviamente meglio sentire il proprio medico per valutare il caso specifico.

@TheDocPharm 5 ай бұрын

Le mele essenzialmente evitano o ti difendono dei malanni invernali....se ne mangi almeno una al giorno...è favolosa!

@francescaluna11 5 ай бұрын

Almeno 3... Di seguito!

@gabry563 5 ай бұрын

Grazieeee, purtroppo raramente le mangio cotte al forno. Non mi fanno impazzire.... Adoro, invece., la torta di mele

@marcobarontini8459 5 ай бұрын

Caro dottore, bel canale e bella verve! Solo chi ne sa tanto può spiegare semplicemente cose complicate e tu lo fai. Con tre chili di capelli in meno anche le zie più dubbiose ti seguiranno amorevolmente 😉. Credo di seguire più o meno alla lettera i tuoi consigli ma vorrei chiederti: mangio molto volentieri la frutta, tutta, con la buccia se possibile ma credo di avere sviluppato una certa resistenza all'insulina registrando valori di 130/140 al mattino dopo dieci, undici ore di digiuno. Quindi la frutta??? Grazie e saluti anzi, salute. P.s. mi rimetti Asimov sulla libreria ?!!

@RobertoGindro 5 ай бұрын

1. Sui capelli purtroppo pesa la mia pigrizia... ma fra qualche settimana riprendo la macchinetta e poi fino al prossimo inverno non ci pensiamo più. 😁 2. A mio avviso la frutta va comunque consumata, magari evitando quella più zuccherina a stomaco vuoto, ma ovviamente senta soprattutto il parere del suo medico. 3. Con quello che sto per scrivere mi farò odiare ma... Asimov non c'è più perché quella in orizzontale che si vede è una delle colonne dei libri da leggere e la Fondazione l'ho letto qualche mese fa... ma confesso di aver faticato un po'... forse un po' influenzato dal fatto di aver approcciato la fantascienza con autori più recenti. Non mi odi... 😉

@marcobarontini8459 5 ай бұрын

@@RobertoGindro no, no anzi, sono d'accordo; l'amico Isaac è un po' datato ma resta un pilastro. Grazie per l'attenzione; naturalmente sui capelli scherzavo😊

@Enrico2806 9 күн бұрын

Video molto interessante, per me che amo le mele e le mangio tutti i giorni. E con la buccia. Purtroppo, però, la mela è il frutto più irrorato di pesticidi che esista. Il biologico, è veramente sicuro?

@RobertoGindro 9 күн бұрын

In realtà c'è di peggio... www.ewg.org/foodnews/full-list.php Ma fortunatamente le quantità che arrivano effettivamente sulle nostre tavole non sono tali da creare grandi problemi. Il biologico è per certi versi preferibile, almeno mediamente (ci sono diverse possibilità di deroghe), ma meglio ancora è probabilmente trovare un'azienda agricola di fiducia.

@nunziaderasmo3324 5 ай бұрын

Sei mitico con questi bellissimi consigli grazie, ma si dice che ci sono i pesticidi! Cosa fare??

@RobertoGindro 4 ай бұрын

Grazie mille per la fiducia! A mio avviso non vale la pena preoccuparsene. kzfaq.info/get/bejne/jNphdtF52dGYZp8.html

@user-qn4lb9bp4r 5 ай бұрын

Dottore ha fatto qualche video riguardante l'intolleranza al nichel?grazie ,che si può usare come detox?

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Grazie mille per la fiducia! 1. Ancora no. 2. Se parla di DETOX in generale non è necessario, uno stile di vita sano è più che sufficiente a fare in modo che fegato e reni facciano bene il loro lavoro.

@user-qn4lb9bp4r 5 ай бұрын

Ho avuto vari sintomi di una vera intolleranza al nichel poiché in concomitanza ho fatto uso di ,noci ,cioccolato fondente,frutta secca !

@user-qn4lb9bp4r 5 ай бұрын

Non lo sapevo ,ora che so evito!!,grazie per la sua attenzione

@carlodelrosario8752 5 ай бұрын

Mio papà 93 anni mangia 2 mele al giorno da quando è nato

@mariamariani5916 5 ай бұрын

Dottore mi scusi, io faccio colazione con mela e fiocchi di avena frullati con l’aggiunta di un po’ di cannella. Va bene ugualmente?

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Ottimo!

@mariamariani5916 5 ай бұрын

Grazie mille Dottore, Lei è veramente fantastico!

@kamargaber8840 5 ай бұрын

Grazie dottore, video super interessante! Da qualche anno la mela cruda mi fa venire mal di stomaco e mi gonfia parecchio…si possono avere gli stessi benefici anche mangiandola cotta? Grazie 🙏

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Assolutamente sì.

@danielaxivitz6188 4 ай бұрын

Io faccio gia' colazione con porridge di avena orzo tostato cannella che ammollo durante la notte in latte di avena. La mela la mangio a meta' mattina, ma domani seguo il Suo consiglio : nel porridge ! A volte la aggiungo anche ad una insalata mista di rucola carote pomodorini finocchio o cavolo cappuccio semi di girasole e semi di chia. Devo dire che mi trovo bene e molto piu' sazia che con la pasta.

@RobertoGindro 4 ай бұрын

🔝

@luciazeffiro1892 5 ай бұрын

Mangio 3 mele al giorno, troppe forse ma le trovo irresistibili e di tanti colori e sapori buonissimi. Le mele biologiche invece da mangiare con la buccia, le trovo solo di 2 tipi, delicius gialle o rosse. Assumo pertanto troppi pesticidi.

@lauraguidotti9525 5 ай бұрын

Come si fa a mangiarle con la buccia con tutti i pesticidi che ci danno sopra.......che poi secondo me passano anche nella polpa! Comunque a me piacciono moltissimo cotte con un po’ di vaniglia e buccia di limone grattugiata (dei miei 😁) ciao a tutti

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Proprio perché quel poco che rimane passa anche nella polpa non c'è ragione di rinunciare alla buccia. 😉

@mariarosaria20miglia64 2 ай бұрын

Doc adoro le mele Posso mangiarle anche cotte poco per la buccia dico Quindi secondo lei basta lavarle, con un po di bicarbonato, va bene uguale???

@RobertoGindro 2 ай бұрын

Personalmente uso solo acqua, senza bicarbonato.

@mariarosaria20miglia64 2 ай бұрын

@@RobertoGindro Ok grazie mille

@Anna60176 5 ай бұрын

Buongiorno, altra sera, ho cotto due mele, senza zucchero aggiunto, con cannella, mai mangiato una cosa così buona in vita mia, poi essendo trentino mele a iosa!

@RobertoGindro 5 ай бұрын

🔝🔝🔝

@riccardocapuano 5 ай бұрын

Buonasera Dottore, leggo su vari siti internet che non si dovrebbero superare i 70 grammi di zuccheri totali al giorno. io non uso zuccheri raffinati, ma quasi mai riesco a stare entro quei valori. Sono corretti? Grazie per i Suoi contenuti che seguo con grande interesse.

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Non mi piace parlare di quantità assolute perché il fabbisogno di un'anziana di 80 anni sedentaria è inevitabilmente diverso da quello di uno sportivo di 20 anni. Detto questo se parliamo di carboidrati in genere circa la metà delle calorie dovrebbe provenire da questi, attraverso cibi "semplici" come cereali, legumi, frutta e verdura. Meglio poi non superare il 10% (meglio ancora il 5%) di zuccheri AGGIUNTI (zucchero nel caffè, dolci, ...). Spero di aver risposto al suo dubbio, se così non fosse non si faccia problemi a segnalarmelo (a volte m'incarto un po' nella spiegazione).

@riccardocapuano 5 ай бұрын

@@RobertoGindro grazie mille

@annacampanile8931 5 ай бұрын

👏

@paolanunnari4457 5 ай бұрын

Ma se sulla buccia mettono i veleni come possiamo mangiarla?

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Il rapporto rischio/beneficio pende comunque a favore del consumo: kzfaq.info/get/bejne/jNphdtF52dGYZp8.html

@ferrucciocravea4413 5 ай бұрын

👏👏👏👏👏👏👏👏

@Factory108 Ай бұрын

Io faccio colazione con mezza mela a pezzi, mezza banana a fettine, un po di yogurt naturale sopra, cannella e fiocchi D'Avena. Sto bene quasi fino a pranzo.

@RobertoGindro Ай бұрын

🔝🔝🔝

@tizyala.6637 5 ай бұрын

Io faccio un frullato con latte di mandorla e cannella 😊.

@stefanianatoli7204 5 ай бұрын

Grazie un bel "segreto" Ma come mai è più alto il valore con la Sansa anziché la mela intera?

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Probabilmente perché i principi attivi vengono concentrati (e venendo rimossa, insieme all'acqua, anche la frazione zuccherina).

@emiliomanstretta5797 5 ай бұрын

Vero che nella buccia ci sono gli utilissimi antiossidanti ma ci sono pure i residui di tutti i numerosi pesticidi utilizzati nella coltivazione delle mele. Che fare allora?

@RobertoGindro 5 ай бұрын

La bilancia pesa dalla parte dei vantaggi. 😉

@Roberto-uj7ly 5 ай бұрын

Ciao grande, sono stra goloso della frutta nostrana la mela a la pera e pomi mi piacciono anche al forno magari caramellate con la cannella la prover6,bella la citazione

@cettinabellia3104 2 ай бұрын

Consumo solo mele hialle sui dolci faccio bene ?

@RobertoGindro 2 ай бұрын

Se intende che le consuma solo in abbinamento ai dolci... non tanto.

@lupoalberto8384 3 ай бұрын

Io sono goloso di mele non sbucciate, accompagnate da scaglie di formaggio stagionato. Ma come la mettiamo con i veleni presenti nella buccia ? Solo mele bio?

@lupoalberto8384 3 ай бұрын

Ho letto nei commenti seguenti la risposta che cercavo 😅

@barucbaruc8153 4 ай бұрын

Io mangerei volentieri le mele con la buccia, ma i diserbanti ?

@RobertoGindro 4 ай бұрын

I benefici superano gli eventuali rischi. 😉

@gianfrancocarrara9025 5 ай бұрын

E mele cotte vanno bene ugualmente?grazie

@RobertoGindro 5 ай бұрын

A voler essere pignoli si perde qualcosa per strada (ad esempio la vitamina C), ma NON è un problema, rientra nella necessaria variabilità di consumo dei diversi alimenti.

@gianfrancocarrara9025 5 ай бұрын

@@RobertoGindro grazie

@mariogiungi162 5 ай бұрын

Ma quando si possono mangiare mattino, pranzo o cena?

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Ogni momento è buono (chiaramente senza esagerare con le quantità).

@emanuelacosmo9145 5 ай бұрын

😊👍👏👏👏👏👌😘🙋‍♀️

@giulianabertinelli6903 5 ай бұрын

I nostri vecchi dicevano che una mela al giorno toglie il medico di torno

@enricazunic2645 5 ай бұрын

Soprattutto se hai una buona mira 😊

@diane007 5 ай бұрын

@@enricazunic2645😂

@CLIOENDOR 5 ай бұрын

@@enricazunic2645😂

@francescaluna11 5 ай бұрын

Si ... Ma non una mela dopo aver mangiato hamburger patate fritte e tiramisù

@RobertoGindro 5 ай бұрын

E confermo che, come spesso succede con la saggezza popolare, c'è un che di vero. Tra gli studi citati ce n'è uno che riprende il detto, a testimonianza della sua diffusione anche nel mondo anglosassone.

@maurogiorda7119 5 ай бұрын

Io le mangio rosse con la buccia ma cotte. Faccio male a mangiarle cotte?

@RobertoGindro 4 ай бұрын

Anche la cottura rientra, a mio avviso, tra le pratiche e gli abbinamenti che possono essere inseriti nella normale rotazione settimane; se poi l'aiuta a mangiarne (perché magari in caso contrario non le consumerebbe), a maggior ragione bene così!

@tonixjesse9087 5 ай бұрын

Oh mioh diooooh😱

@francescotrussardi2482 5 ай бұрын

Mele cotte o crude ??? Grazie.

@linamarino7830 5 ай бұрын

Tutto ciò che viene cotto perde di sicuro tante proprietà, però ogni tanto sono buone anche cotte, fanno bene. io di solito faccio a pezzettini unendo del succo limone, a piacere, e poco di zucchero faccio cuocere x poco. E molto buona da mangiare sia calda che fredda. Ciao

@francescotrussardi2482 5 ай бұрын

@@linamarino7830 Grazie signora Lina. Francesco Bergamo

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Una non esclude l'altra... anche la rotazione dei metodi di cottura/consumo è da incoraggiare.

@francescotrussardi2482 5 ай бұрын

@@RobertoGindro Grazie.

@gela137 5 ай бұрын

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍♥️

@martinleon6548 5 ай бұрын

Da piccolo e ancora oggi,mangiavo con mia nonna pe mele,io solo la buccia che è anche più dolce e la nonnina la mela a spicchi....

@domenicaporcu8152 5 ай бұрын

Ma perché sono buoneeeeee😍😍😍😍

@zendo6851 5 ай бұрын

Siccome la mela mi gonfia molto risolvo il problema con l'aceto di mele che è un concentrato di tante mele

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Grazie mille per la testimonianza! In realtà non sono troppo d'accordo... l'aceto di mele ha anche lui benefici dimostrati, ma si tratta di un alimento completamente diverso.

@simonapinca3432 5 ай бұрын

Buonasera dottore,a me piace la mela ambrosia, purtroppo ha la buccia che sembra incerata, quindi mi viene spontaneo toglierla 😢 La si può mangiare ugualmente? grazie mille.

@francescaluna11 5 ай бұрын

Metti le mele in ammollo per un' ora in acqua e argilla

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Sì, può mangiarla tranquillamente dopo averla sciacquata normalmente. È nella maggior parte dei casi una sostanza naturale. ilfattoalimentare.it/mele-cerate-video-bufala.html

@simonapinca3432 5 ай бұрын

Grazie mille 😊

@lucafumagalli1829 5 ай бұрын

Da tempo porto avanti la "battaglia" contro lo sbucciare frutta e verdura tra amici e parenti... Non posso vedere quando sbucciano mele, pere, carote (che non hanno la buccia!!!), ma niente, vedo di risposta sempre tanto scetticismo...

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Confermo al 100%, anzi, nella buccia (carote comprese) si trova la maggior concentrazione di sostanze fitoattive.

@palmirapriore5243 5 ай бұрын

Bisognerebbe comprare il bio serio non solo le mele, ma x fare la spesa occorre il portafoglio a fisarmonica ! Poveri noi!

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Purtroppo è vero, ma fortunatamente non è necessario comprare bio (io lo preferisco, ma capita spesso che acquisti anche prodotti non bio).

@agostinaocchiena9366 5 ай бұрын

9:07 @@RobertoGindro

@ChiaraGaudino 5 ай бұрын

Ma io mica mi ero accorta che avesse una mela in testa😂 L'ho scoperto quando è scivolata🤣 Comunque,adoro le bucce delle mele😋 Rubo anche quelle degli altri😁😁😁 Lavate,of course 🙌😂

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Sono un pagliaccio... lo so... 😂

@ChiaraGaudino 5 ай бұрын

@@RobertoGindro Solo se con accezione positiva 🙌😌 😁

@user-er1pn8hr6z 5 ай бұрын

Ma come si fa a pulire la buccia dagli anticrittogamici?

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Una sciacquata sotto l'acqua è sufficiente a renderne vantaggioso il consumo a prescindere dall'eventuale piccolo residuo.

@hit8702 5 ай бұрын

Lo so che anche tu dopo aver visto il video andrai a mangiare una mela,come farò io😂

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Beccato! 😁

@mariapiagabriele818 5 ай бұрын

Io soffro di diverticoli quindi la buccia può creare disturbi

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Ovviamente ultima parola al suo medico, ma in teoria no, anzi, un aumento dell'apporto di fibra viene in genere incentivato.

@murphycooper7557 5 ай бұрын

Peccato che sulla buccia si depositino gli antiparassitari e le cere che servono a rendere i frutti lucidi e attraenti! Il discorso sarebbe valido con mele biologiche, ma con quelle che troviamo in commercio di solito temo che mangiare anche la buccia sia controproducente!😥

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Mi permetto di dissentire, vale comunque la pena di mangiarla. kzfaq.info/get/bejne/jNphdtF52dGYZp8.html

@alessandroscandale8771 5 ай бұрын

Ma lei non pensa che i moderni prsticidi & co. Penetrino anche sotto la buccia? Domanda scomoda...

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Domanda legittima, non scomoda. Sì, esatto, penetrano anche sotto e quindi non c'è ragione di sbucciarla. Ho approfondito qui: kzfaq.info/get/bejne/jNphdtF52dGYZp8.html

@bimu8713 5 ай бұрын

Quercetina?

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Assolutamente sì, è stata "sacrificata" all'altare della sintesi. ☺😉

@fabioilteo6576 5 ай бұрын

Gli effetti benefici della buccia strabattono gli effetti negativi del tipo di coltivazione, quindi buccia tutta la vita!

@elleeffe915 5 ай бұрын

Ne sei proprio sicuro?

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Grazie mille per la testimonianza, che condivido al 100%.

@donatellabressa2799 5 ай бұрын

Aspettavamo lei per spiegarcelo😂😂😂😂

@AlessandroScaltritti 5 ай бұрын

Eh magari, io sono allergico alle mele! 😢

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Non si preoccupi, NESSUN alimento è indispensabile.

@ritamarzufero8605 2 ай бұрын

Ma come fai a Mangiare la bucciaaaaaaaa

@linamarino7830 5 ай бұрын

Si dovrebbero lavare bene, strofinando molto, con il bicarbonato .... E tenute a bagno sarebbe già tanto x mangiarle con la buccia e con meno sensi di colpa!

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Grazie mille per l'intervento; in realtà non sono d'accordo, un eccessivo lavaggio a mio parere è non solo inutile, ma anche controproducente, perché dilava via minerali e vitamine idrosolubili.

@adoluamar 5 ай бұрын

Almeno 2 mele a pasto.

@bimu8713 5 ай бұрын

La buccia è inquinata purtroppo!

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Il rapporto rischio/beneficio pende comunque a favore del consumo: kzfaq.info/get/bejne/jNphdtF52dGYZp8.html

@ritamarzufero8605 2 ай бұрын

So o avvelenate

@matteoahmad9092 5 ай бұрын

Antirapina? Ma questo è pazzo per quello ci l' antifurto!

@orchestradellevante9292 5 ай бұрын

Mangio mele rosse con la buccia e faccio torte fi mele sempre con la buccia

@francoprunotto1338 4 күн бұрын

SE VEDETE QUANTI TRATTAMENTI DANNO DI PESTICIDI LA PELATE ANCHE VOI !!!!!!!!

@monicaeleuteri9149 5 ай бұрын

Una mela al giorno, leva il medico di torno!

@massimoriva5856 3 ай бұрын

Scusa dottore perché nn dici che le mele che si comprano hanno sulla buccia e buona parte della polpa circa venti ( si venti !) passaggi di antiparassitari !!!! Certo che la buccia andrebbe mangiata , ma non tutti hanno le mele in giardino !!!! Cerca di essere più preciso in futuro che sei bravo …( un tuo collega …)

@RobertoGindro 3 ай бұрын

Grazie di cuore per l'intervento. In realtà ad oggi sul cibo che arriva in tavola c'è (fortunatamente) davvero poca roba di residui, anche senza comprare biologico.

@angelodanilomaione5785 5 ай бұрын

Mai tolta la buccia nella mela

@malag1213 5 ай бұрын

Non trovi spazio nella dieta per una mela? Malum! Malum!

@chiarabuonaiuto2520 5 ай бұрын

4 CHILI OGGI😭😭😭👎

@martinicampari 5 ай бұрын

la mela e tutta la frutta in generale va sbucciata purtroppo perché non siamo più negli anni '20... questi frutti contengono pesticidi proprio nella buccia! per non parlare la sporcizia che beccano dentro quelle ceste luride nei mercati, nei fruttivendoli e nei supermercati... oltre al fatto che vengono toccate da tutti... che schifo!!!... ma dici la lavi sì... come, con acqua e sapone?!? o serve una bottiglia di amuchina al giorno... con quello che costa... più di 10euro al litro!!! lasciamo perdere... io batteri fecali di altri non ne voglio sulla mia frutta, quindi prima la lavo lo stesso sotto l'acqua e poi la sbuccio!!! altrimenti dovremmo mangiare anche le banane con la buccia......

@martinicampari 5 ай бұрын

e con permesso vorrei aggiungere che le mele che mangio io sotto la buccia sono spesso marce, o comunque presentano principi di marciume, questo per colpa della conservazione non corretta dei mercati, supermercati e fruttivendoli. ingerendole con tutta la buccia si assumerebbe anche il marciume! SBUCCIARE SEMPRE ⚠

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Non condivido, ma a maggior ragione la ringrazio per la testimonianza.

@martinicampari 5 ай бұрын

dottore, siamo tutti d'accordo che i principi nutrizionali maggiori si trovino nella buccia! ma cosa ci posso fare se mi comprano le mele marcie e le banane indiane scadute a metà prezzo??? 😮@@RobertoGindro

@robertopanichi7604 5 ай бұрын

Avete mai visto come le coltivano e tutto quello che ci danno sopra? Io non so se il lavaggio anche se profondo è sufficiente a togliere tutti i trattamenti che subiscono. Bisognerebbe che qualcuno si prendesse la briga di esaminarle

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Fortunatamente c'è chi lo fa: kzfaq.info/get/bejne/jNphdtF52dGYZp8.html