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MELHORADOR DE FARINHA... O QUE É??...PRA QUE SERVE??
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Күн бұрынOiii....Nesse vídeo quero explicar para você sobre o melhorador de farinha. Ele não é caro e vale muito a pena usar.
Veja as dicas que dei e melhore sua maneira de fazer Pães e Massas.
✔️Se gostar deixa seu joinha. E me ajuda compartilhando o vídeo.
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❣️Obrigada por assistir e me acompanhar por aqui.
Deus te abençoe..Beijos e até o próximo vídeo 😘
#madamearicaconfeitaria #natal2020
@flamengolove6363 2 жыл бұрын
Sempre Fiz as Minhas Receitas Sem Melhorador, e Agora Vendo Essas Dicas Vou Comprar e Testar...✌️Obrigado!
@andersonviniciusobrabo3729 Жыл бұрын
Onde encontro esse melhorador?
@alexandre_856 3 жыл бұрын
Usei um melhorador pra fazer pizza e deu uma diferença enorme. A massa ficou crocante por fora e macia por dentro. Deliciosa.
@eliseuvitorio9796 2 жыл бұрын
Olá amigo, quantos gramas vc usou pra 1kg de trigo?
@PadeiroLamar Жыл бұрын
@@eliseuvitorio9796 se usa 10g para cada kg de farinha usada.
@luizmarques5411 3 жыл бұрын
O melhorador de pão certo 10g tem diferença entre o pacote do que você comprou, o pão certo é mais indicado pra uso doméstico mesmo e o que você comprou é elaborado para uso industrial pois ele é um pouco mais forte do que o de 10g, esse que você comprou é um produto Premium e é bom pras farinha de menor taxa de proteína na farinha ou de farinhas com menor tenacidade de reação a salto de forno, é um ótimo produto. Uso a quase 8 anos.
@madamearica 3 жыл бұрын
Oii... Obrigada pela rica informação...
@elisabetebezerra8025 2 жыл бұрын
Luiz Marques onde eu posso comprar esse melhorador tem algum lugar pra me indicar?
@fabianapintosouza5713 2 жыл бұрын
Boa noite qual proporção de anti mofo para pão caseiro??? Fabiana
@TheSalaoseven7 2 жыл бұрын
@@elisabetebezerra8025 oi no mercado livre tem.
@TheSalaoseven7 2 жыл бұрын
@@fabianapintosouza5713 oiii é preconizado 0,2 % no total da farinha de trigo.por ex: para 1k de trigo você vai usar 2g de antimofo (1000gr X 0,2%= 2g) e assim sucessivamente, espero ter te ajudado.
@user-wv3hp9ii9h 2 жыл бұрын
Quero a receita do panetone de liquidificador muito agradecida beijos
@vanesafranca 10 ай бұрын
Adorei a explicação 😃, obrigada!!! 🎉
@wanysagomesscarpino1970 3 жыл бұрын
Boa tarde!Uso o melhorador pão certo e meu pão fica maravilhoso!Será que esse produto dar o mesmo resultado ?
@priscilacamargo6865 3 жыл бұрын
Eu s sempre compro em padaria a granel bastante 3 reais da para fazer umas 4 vezes pão 🍞 , melhorador é vidaaaa .
@madamearica 3 жыл бұрын
Oii..aah que boa idéia. Vou procurar aquiii. Obrigada 💕
@zelioniceoliveirasantana5806 9 ай бұрын
Boa-noite quero saber a contidade que posso estar usando o melhorador. Por pão. mais presisa usar o fermento fermento tombem.
@cilcegarcia6615 3 жыл бұрын
Show de bola adorei muito bem explicado
@mariaaugustadamascenodealm8231 2 жыл бұрын
Obrigado pela explicação gostei muito.
@nancisantos444 3 жыл бұрын
Gostei muito da explicação obrigada.
@fabriciamolina1384 Ай бұрын
Ótimo explicação que Deus te abençoe sempre 🙌🙌🙌🙌🙌
@madamearica Ай бұрын
Obrigado 🙌
@cidaramos5096 3 жыл бұрын
Mto obrigada vc tirou mha dúvida que é usar 10 gramas pra 1 k de farinha .agradecida deus abencoe
@madamearica 3 жыл бұрын
Olá... Vem escrito na embalagem também.
@fernandafontes9246 3 жыл бұрын
A minha tbm😂
@reginaaraujo526 8 ай бұрын
Melhorador é vida .
@leidianedcarvalho7274 2 жыл бұрын
Dá dicas das melhores farinhas de trigo para agente obrigada 😊
@guilhermerodrigues535 2 жыл бұрын
Farinha é venturelli
@user-zz4ek3dc2x 12 күн бұрын
Obrigada pela dica 👏👏👏👏
@carlosalberto-te2je Жыл бұрын
Otima explicação .. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@jacobonatelli 2 жыл бұрын
Bom dia. Sensacional essas suas dicas. Mas fiquei com uma dúvida. Comprando o melhorador em pacote grande, depois que abre como se conserva pra ele não perder a qualidade?
@madamearica 2 жыл бұрын
Pode deixar na própria embalagem bem fechada , no armário mesmo
@iaramercadantedepaula9682 Жыл бұрын
Ola amei sua explicação mas infelizmente na minha cidade não tem não sei onde comprar 😔
@Tachorro681 2 ай бұрын
Achei na shopee
@aparecidamartins3149 3 жыл бұрын
Oi adorei está dica do pacotão,mas como faço para conservar já que não vou usar muito
@madamearica 3 жыл бұрын
Oi Aparecida.. eu guardo no próprio pacote fechado com prendedor mesmo. A validade será a que vem escrita no pacote.
@sandrawischral6104 Жыл бұрын
Oiiii,me ensine a escolher o melhor trigo ,como saber .
@leoporfirio2087 2 ай бұрын
Maior teor de proteínas...
@feitan8593 3 жыл бұрын
Se eu usar 1kg de farinha são 10grama,aí se eu usar 2kg de farinha são 20grama do melhorador?
@dayhanebrito9171 2 жыл бұрын
O fermento também é otimo
@elianecristina4174 2 жыл бұрын
Ótima explicação
@elianemoreira8745 4 ай бұрын
Maravilhoso gratidão ❤
@madamearica 3 ай бұрын
Eu que agradeço
@Cristina-ei2cs Жыл бұрын
Ok obrigada
@user-wb7tn6kc3e 21 күн бұрын
Será q posso pôr no bolo?
@JulianaSilva-ng9nz 5 ай бұрын
Minha dúvida é para pão francês devo usar fermento biológico com misturador?
@BANQUETEEMCASA 26 күн бұрын
Onde se compra isso? Em qualquer mercado?
@patriciacosta1979 3 жыл бұрын
Usei o MELHORADor achando que era fermento de pao...sera que vai crescer ? tem algum problema ?
@madamearica 3 жыл бұрын
Oii.. Talvez não cresça.. Melhorador melhora a farinha, mas não faz o pão crescer bem.
@viihmendes5667 2 жыл бұрын
Eu também usei o melhorador, o seu cresceu?
@ciceraferreira82 8 ай бұрын
Não
@moinhodevento. 2 жыл бұрын
Eu comprei um fermento da fleischmann q já vem com melhorador, é suficiente ou tenho q colocar mais um sachê de fermento sem o melhorador?
@madamearica Жыл бұрын
Já é suficiente sim!!
@rosadefatima6164 2 жыл бұрын
O melhorador,e anti mofo são o mesmo produto?e se não eu posso usar os dois produtos na mesma receita?... obrigada
@madamearica 2 жыл бұрын
São coisas completamente diferentes.
@vitoriagaldino3261 Жыл бұрын
Boa tarde , primeiro lugar dizer que amo suas dicas, gostaria de saber se é bom usar celetina na massa do panetone eu fiz ficou perfeito soque com 3 dias achei que ficou seco Obg pela atenção
@madamearica Жыл бұрын
Oii, nunca usei! Quando é caseiro quanto menos conservantes usar eu acho melhor!
@luanaaraujo9844 3 жыл бұрын
Aqui aonde eu moro paguei 4,79 nesse pacote de 300g a versão de 10g estava 1,19 então não compensaria
@madamearica 3 жыл бұрын
Oii.. Eu achei na promoção. Mas de qualquer forma vale a pena 🥰😘
@luanaaraujo9844 3 жыл бұрын
@@madamearica vale sim, mas comprei no Assaí da minha cidade. Acredito que em mercados seja esse valor mesmo
@patriciaalvesborges181 3 жыл бұрын
Boa noite minha querida! Em que momento eu uso o melhorador eu misturo na farinha de trigo ou bate no liquidificador com os ingredientes úmidos?
@madamearica 3 жыл бұрын
Oii.. Eu bato sempre com os líquidos 😍😘
@terezarodrigues504 2 жыл бұрын
Onde eu posso comprar esse melhorado.?É fácil de encontrar ?
@jennisors 2 жыл бұрын
Olá, adorei o vídeo! Mas fiquei com uma dúvida, na minha receita de panetone não posso usar o emulsificante junto com o melhorador?
@madamearica 2 жыл бұрын
Olá.. Não uso emulsificante na receita de Penetone nunca...não sei te dizer o resultado, tem que testar pra ver. 😘
@aldinanunes3238 2 жыл бұрын
@@madamearica reforsador e mesmo que meĺhorador pra fazer pão?
@normalucia3324 Ай бұрын
Onde compro tô querendo iniciar vou fazer 1kg pra iniciar posso assar no forno de casa?
@marciadias3384 Жыл бұрын
Posso usar mehlorador no biscoito de polvilho assado
@madamearica Жыл бұрын
Pode sim, porém não tem necessidade
@ritacacia580 2 жыл бұрын
boa tarde gostaria de saber,qual quantidade de melhorador para 500 gramas de farinha de trigo
@marildabatistamotacosta1026 2 жыл бұрын
5 gramas 10 gramas pra 1 kilos
@luziadealmeidalucioalvimdo240 2 жыл бұрын
Onde guardar o melhorado de farinha depois de aberto
@madamearica 2 жыл бұрын
Dentro de um pote bem lacrado.
@leonardojunio5189 3 жыл бұрын
Esse de 300g é dose única ou pode usar mais vezes, para fazer pão com 300 g da farinha de trigo?
@Ana-bu2tp 2 жыл бұрын
Aqui em Portugal é um atraso fui a uma loja perguntar é nem sabem o que é isso
@madamearica 2 жыл бұрын
Aaah que legal você mora em Portugal 🇵🇹 me chama no Instagram para eu te ajudar (vi em alguns sites de lá)
@veraluciabarroso4858 2 жыл бұрын
Qual o teste a fazer pra saber se está bom?
@ValériaMartins-f3b 13 күн бұрын
Posso usar o melhorador em massa de rosca ?
@claudineiabarbosafrederico1520 Жыл бұрын
Ixiii não sabia e usei de mais
@karitanunes4369 3 жыл бұрын
Boa noite! Melhorador so usa em farinha de trigo ou pode usar em polvilho também?
@madamearica 3 жыл бұрын
Olá.. Ele vem escrito melhorador de farinha, então acredito que no Polvilho não tenha nenhuma utilidade.
@estressada67 9 ай бұрын
Pode usar melhorador em fermento caseiro?
@Ricardo_hikasso Ай бұрын
Pode
@luizcarlosferreiracarlos3081 11 ай бұрын
Minha cidade vc nao encontra de jeito nenhum! Procuro a muitos anos e nada de encontrar! Santarém-PARÁ
@madamearica 11 ай бұрын
Oii.. não consegue comprar pela internet?
@MrRapaduradiet Күн бұрын
Ôh cidade maravilhosa! Morei 4 anos e 9 meses
@valdelicebispodasilva6859 2 жыл бұрын
Oi obrigada por ensinar na minha cesta vem farinha trigo mais é escura minha nora fez bolo não cresceu e faço pão de Ló fica escura massa tem como melhorar com este melhorar consigo deixar a farinha mais branquinha? Desde já agradeço
@Shirleysalgados Жыл бұрын
A cor do trigo depende da qualidade ,esse trigo que estar a usar não e bom ,use sempre farinha tipo 1 e observe que e bem branquinha as de pastel fica ideal para pães e rosca que fica bem clarinhos .
@glaucianeribeiro9904 3 жыл бұрын
Tem que usar o melhorador e o Fermento biologico? E melhorador pode usar em bolo?
@madamearica 3 жыл бұрын
Oi. Melhorador e fermentos são duas coisas completamente diferentes. No bolo eu não uso.
@anaxavier8125 2 жыл бұрын
quantas colheres de melhorador para um quilo de farinha
@yurimelissa79 9 күн бұрын
Ainda não consegui usar
@iracipereira1139 3 ай бұрын
Posso usar o melhorados junto com o fermento no pao
@madamearica 2 ай бұрын
Deve usar.. Melhorador não é fermento.
@zildahenriqueta4439 4 ай бұрын
Oi minha guerida um guilo de farinha poso colocar drz grama amiga
@Ricardo_hikasso Ай бұрын
É o correto
@lucienefloriano31 2 жыл бұрын
Boa noite posso usar melhorados pra fazer bolos e no pacote marca a quantidade certa dos kg ou não é que não conheço ainda obg Deus o abençoe
@madamearica 2 жыл бұрын
Oiii, pode sim! No pacote vem escrito dim
@elisangeladias3721 3 жыл бұрын
Oi Arica, eu tenho uma dúvida, na sua receita de panetone onde sovamos a massa , vc não menciona esse melhorador , somente o fermento biológico seco, então posso fazer a massa sem medo, certo?? 😉😉 pois vc fala pra seguirmos a receita como na descrição, eu ainda não fiz a massa , mas pretendo fazer em breve, desde já eu agradeço 😘😘
@madamearica 3 жыл бұрын
Oii...cada massa é uma massa. Umas usam melhorador..outras não. Naquela massa não vai melhorador.
@elisangeladias3721 3 жыл бұрын
Obrigada Arica por responder sempre, 😘😘
@ligiaxavier7159 9 ай бұрын
Apos aberto so dura 15 dias? Guarda na geladeira?
@LeideRomero Жыл бұрын
Obrigada pela dica. O pacotinho pequeno é a quantidade para 1 k de farinha?
@madamearica Жыл бұрын
Oii, vem escrito no pacote a quantidade. Alguns são para 500 grs tambem !
@bernadetebeth4819 Жыл бұрын
Qual a quantidade para 1 Kilo de farinha
@marialves1427 Жыл бұрын
Ele ajuda a massa não murchar depois de assado?
@madamearica Жыл бұрын
Oii, massa só murcha de não estiver bem assada! O melhorador não é pra isso
@valsalgados3906 3 ай бұрын
Tem cheirinho sim forte
@madamearica 3 ай бұрын
O que eu uso não tem cheiro de nada !
@valsalgados3906 3 ай бұрын
@@madamearica igual seu de 300 gramas tem cheiro forte não sei porque e mesmo coisa eu comprei no mercado livre
@valsalgados3906 2 ай бұрын
Igual seu moça igualzinho
@edigleumamaciel3384 2 жыл бұрын
Como usar o melhorador em pasta?
@podcastdublado 2 жыл бұрын
Oi, da pra usar o melhorador em massa de churros? É uma massa semelhante a massa choux, não vai fermento e é frito.
@madamearica 2 жыл бұрын
Oiii, eu sei qual é a massa eu já fiz! Não uso melhorador porque não é massa assada , não tem necessidade de usar melhorador!
@zildanadir3563 2 жыл бұрын
É pd mistura o fermento biológico com melhorador
@madamearica 2 жыл бұрын
Siiiim
@zildanadir3563 2 жыл бұрын
@@madamearica 👍
@iracinaiane3389 6 ай бұрын
Se a receita for 600gr de farinha, quanto eu coloco de melhorador?
@user-vd5vc5ft4t Жыл бұрын
Eu não tenho balança tem outro jeito de medir ele pra colocar???
@madamearica Жыл бұрын
Pode ser colher de sopa ( uma colher de sopa rasa tem 15hrs)
@analuciapereira6545 Жыл бұрын
Oi eu queria saber porque eles disseram que depois de aberto usar em quinze dias e verdade ou posso usar por mais tempo
@madamearica Жыл бұрын
Eu uso até a validade que vem no pacote!
@Leeidyaraujoo 4 ай бұрын
Ele pode ser substituído pleo fermento biológico?
@madamearica 3 ай бұрын
Oii.. Melhorador e Fermento são dias coisas completamente diferentes , então um não substitui o outro.
@AnaCristina-lw5fl Жыл бұрын
Oi com esse melhorador na massa posso congelar os enroladinhos de salsicha?
@madamearica Жыл бұрын
Pode sim
@normalucia3324 Ай бұрын
Moro em salvador bahia obrig
@zildahenriqueta4439 4 ай бұрын
Amiga vou usar farinha sol ela e boa me responda por favor amiga
@vanesafranca 10 ай бұрын
Agora fiquei com dúvidas...voce falou que é 10g para cada kilo, eu geralmente faco na panificadora Britânia, entao em um pao de 400 a 450g qual a quantidade iria colocar de melhorador? 😅
@madamearica 10 ай бұрын
Daí precisa fazer as contas … São 10 grama para cada kilo, é só dividir até achar a quantidade que precisa
@terapeutaortomolecular 10 ай бұрын
40 á 45 gramas
@mariaalicelima8525 Жыл бұрын
Muito ben e Onde eu encontro desse melhorador ,?por favor mim se puder mim responda
@madamearica Жыл бұрын
Oii ,em lojas que vendem artigos de Confeitaria. Fica junto com a farinha de trigo
@anamariaqueiroz9228 Жыл бұрын
Posso usar fermento com melhorador, aquele pacotinho q vem junto, para pão de milho? Pão feito com fubá?
@madamearica Жыл бұрын
Pode sim!
@user-eu5dt7yo8n 3 ай бұрын
Pra que serve o emucificante
@marisefariadesouza6574 Жыл бұрын
Olá! Boa noite! O melhorador de farinha é a mesma coisa do condicionador de massa? Fui a uma loja de confeitaria e perguntei se tinha melhorador e me deram o condicionador de massa. Serve pra fazer panetones?
@madamearica Жыл бұрын
Oiii. O nome já diz. NÃO é a mesma coisa!
@elviraleitao591 Жыл бұрын
Eu gostaria que voce mandase a receita de panetone eu agradeço de correção bjsss
@madamearica Жыл бұрын
Já está no canal faz anos tá
@neuzatsunoji645 Жыл бұрын
O q é reforçador e onde encontrar.
@madamearica Жыл бұрын
Ele deixa a farinha e a massa melhor , encontro em lojas de Confeitaria
@fabianaambrosio5840 3 жыл бұрын
Olá posso usar na farinha de trigo íntegral????
@madamearica 3 жыл бұрын
Sim.
@luizacornelio2749 3 жыл бұрын
Não usei o pacotinho todo posso guardar o restante do melhorador?
@madamearica 3 жыл бұрын
Oii.. Sim. Ele vai durar a validade que vem descrita na embalagem.🥰😘
@ernanicelsodesouza9927 3 жыл бұрын
Melharador de farinha funciona para farinha integral? Obrigado.
@madamearica 3 жыл бұрын
Olá... Serve sim, ajuda melhorar a textura da massa deixando mais fofa.
@fransciellematos1462 7 ай бұрын
Como armazenar o melhorador?
@karynealves9519 3 жыл бұрын
tem co fazer pão doce com farinha pré mistura pra pão francês??
@madamearica 3 жыл бұрын
Olá. Não sei, nunca usei
@ana-vy1cc 3 жыл бұрын
A pasta de lecetina de soja ,sabe qual a função
@madamearica 3 жыл бұрын
Oi... São várias.
@Zenite388 Жыл бұрын
Além do melhorador usa tbm o fermento?
@madamearica Жыл бұрын
O melhorador e o fermento são duas coisas completamente diferentes, um não substitui o outro .
@Zenite388 Жыл бұрын
@@madamearica Obrigada!
@rosilenealves4125 2 жыл бұрын
Gostaria de saber de você, qual a forma Q vc armazena o seu melhorador e o seu fermento?
@madamearica 2 жыл бұрын
Oii, deixo em potes bem fechados no armário mesmo
@rosilenealves4125 2 жыл бұрын
@@madamearica asin. Obg😌😘
@rosafrota5918 2 жыл бұрын
O melhorador a gente pode usar em qualquer massa de pão e pra pizza tbm?
@madamearica 2 жыл бұрын
Siiiiim
@edinunes9690 3 жыл бұрын
O melhorador tem que ser a mesma marca do fermento?
@madamearica 3 жыл бұрын
Olá.. Não tem necessidade não.
@ednanunescosturasemaiscoisas 2 жыл бұрын
Pode colocar em massa de rosca? Não tenho receita que leva melhorador as vezes a rosca fica dura
@madamearica 2 жыл бұрын
Pode sim
@mariagloria8194 11 ай бұрын
Pra quem não tem balança 10 gramas corresponde quanto na medida de colher pra um quilo ???
@madamearica 10 ай бұрын
Precisa de balança para fazer a massa com exatidão tá? Não sei por medidas e não recomendo!
@ritadecassia7854 3 жыл бұрын
Onde encontra?
@madamearica 3 жыл бұрын
Olá.. Lojas de Confeitaria.
@elienegomesalves2060 2 жыл бұрын
Boa tarde. Posso usar melhorador para fazer bolos também.?
@madamearica 2 жыл бұрын
Pode sim, mas no pao o resultado é melhor tá
@tamarafabro3052 2 жыл бұрын
bom dia se eu colocar melhorador de farinha não preciso colocar fermento pó para pão isso não entendi
@madamearica 2 жыл бұрын
Oi, melhorador e fermento são dois ingredientes totalmente diferentes, um NÃO substitui o outro nunca! Se na receita pede fermento tem que usar sim!
@tamarafabro3052 2 жыл бұрын
@@madamearica obrigada
@luizrenato9950 2 жыл бұрын
Bom mesmo uso esse melhorador
@ivonetefarias1694 3 жыл бұрын
Melhorador usa junto com formento
@madamearica 3 жыл бұрын
Olá..Aqui no canal tem a receita do meu Chocotone, lá ensino a usar o melhorador.🥰😘
@franciscafreire5501 11 ай бұрын
Eu quero saber se precisa colocar fermento biológico se junto
@madamearica 10 ай бұрын
Sim.. sempre! Melhorador não é fermento!
@natyruivinha1 2 жыл бұрын
Qual a melhor marca de melhoradores de farinha?
@madamearica 2 жыл бұрын
Eu só uso essa 😻
@liriapaula7016 2 жыл бұрын
Pode usar fermento e melhorador? Os 2
@madamearica 2 жыл бұрын
Sim... Fermento e Melhorador são dois ingredientes bem diferentes tá.
@marinametzker5871 2 жыл бұрын
Pode usar melhorador de farinha para fazer biscoito assado?
@madamearica 2 жыл бұрын
Oii, pode sim
@br2ist Жыл бұрын
posso usar em churros gurmet
@madamearica 11 ай бұрын
Siim
@neuzatsunoji645 Жыл бұрын
Q a marca de farinha q vc usa.
@madamearica Жыл бұрын
Tenho usado Nita e Renata
@luantrem5525 2 ай бұрын
Uso suprema pastel e a nita @@madamearicaposso fz uso nessa farinha tb
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