Para petani biji-bijian dan petani hop berperan penting dalam menyediakan bahan baku berkualitas tinggi untuk industri bir. Kualitas biji-bijian, tanaman hop yang sehat, air yang baik, dan ragi yang kuat semuanya berdampak pada cita rasa dan kualitas akhir dari bir yang Anda nikmati.
Bir adalah hasil dari kolaborasi antara petani, produsen, dan pengrajin yang bekerja bersama-sama untuk menciptakan minuman yang menggoda selera dan merayakan keanekaragaman hasil pertanian. Selain tanaman hop ada juga tanaman malt yang berasal dari pertanian untuk bahan baku bir.
Malt adalah salah satu bahan paling penting dalam pembuatan bir. Bahan ini dibuat dari biji gandum, jelai, atau sereal lainnya. Proses pembuatan malt melibatkan perendaman biji dalam air dan kemudian mengeringkannya melalui proses pemanasan. Hasilnya adalah biji yang mulai berkecambah, mengubah pati menjadi gula yang lebih mudah dicerna oleh ragi. Inilah yang memberikan gula yang diperlukan dalam proses fermentasi oleh ragi, menghasilkan alkohol dan karbon dioksida.