Już dawno chciałam napisać Wam o moim ulubionym sposobie przyrządzania kaczki - confit z kaczki czy kaczka konfitowana. Robię to danie bardzo często z większej ilości udek i przechowuję je w tłuszczu w lodówce. Wyciągam je przed podaniem i podsmażam kilka minut. Ma chrupiącą skórkę i mięso odchodzące od kości. Przez wiele lat przerażała mnie ta technika, bo taka francuska i na pewno bardzo trudna. Ktoś mi kiedyś pokazał, że bardzo się mylę, a ja dziś piszę z dedykacją dla Kingi, która powiedziała, że mam jej to tu opisać krok po kroku 🙂 Może i Wam się przyda! Spróbujcie- udka kaczki confit to jest to!
Przepis na kaczkę konfitowaną znajdziecie na blogu: www.leniwaniedziela.pl/confit...
Produkty o jakich wspominam w video:
praska do ziemniaków bit.ly/2K3ForT
osłona przeciwko pryskaniu tłuszczu bit.ly/3mB2DH3 i tu bit.ly/2KgSYYN
Wpadnijcie koniecznie na mojego bloga Leniwa niedziela: www.leniwaniedziela.pl po inne przepisy na święta bożego narodzenia i nie tylko
Polecam też video o organizacji:
kuchni: • Wnętrza - moja kuchnia...
spiżarni: • Przechowywanie w kuchn...
Koniecznie dajcie znać jeżeli obserwujecie mnie na:
Instagram: ogrodowy - mnóstwo zdjęć z ogrodu i codzienne relacje z domu i ogrodu / martashomegarden i z przepisami: relacje z gotowania plus mnóstwo inspirujących zdjęć potraw: / martapotoczek
Pinterest / marta_potoczek
FB: / marta.potoczek.fotografia
Muzyka w video pochodzi z www.epidemicsound.com/referra... Gorąco polecam to miejsce jeżeli wykorzystujecie muzykę w video.