Majonez idealny. Czy majonez może być zdrowy? Przepis jak zrobić pyszny domowy majonez. MENU Dorotki

Рет қаралды 131,901

Жыл бұрын

Według mnie jest to najlepszy majonez na świecie. Dlaczego? Bo zrobiony tylko z naturalnych i zdrowych składników. Czym różni się domowy zdrowy majonez od takiego kupowanego w sklepie? Jestem pewna, że jak raz go zrobicie nigdy już więcej nie sięgniecie po taki kupowany. Oprócz samego przepisu z filmu dowiecie się z jakiego oleju warto zrobić majonez i czym różni się olej rafinowany od nierafinowanego. Opowiem Wam co należy zrobić aby majonez zawsze się udał, był zdrowy, kremowy, puszysty, delikatny i niezwykle pyszny. Przepis jest jak zawsze bardzo dokładny i każdy sobie sam poradzi i zrobi prawdziwy domowy majonez.
Zapraszam Was również na film, w którym opowiadam dużo więcej o majonezie i robię go na dwa sposoby. • Najlepszy przepis jak ...
NA SKRÓTY:
00:08 wstęp
01:20 parę słów o zdrowiu
02:05 olej rafinowany czy nierafinowany
04:20 składniki na majonez
07:44 potrzebne akcesoria kuchenne
09:10 powstaje majonez
10:03 technika blendowania
11:05 i majonez jest gotowy
11:41 jak długo przechowywać domowy majonez
12:22 wpadki, które lubicie ;-)
Zapraszam Was również na mój profil:
/ menu_dorotki
SKŁADNIKI:
250 ml oleju ryżowego (rafinowany lub nierafinowany)
1 całe jajko lub 3 żółtka
2 łyżeczki octu jabłkowego 6%
(lub zamiennie sok z cytryn czy limonki, ewentualnie 1 łyżeczka octu spirytusowego 10%)
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki musztardy np. sarepskiej
3 mniejsze ząbki czosnku
#menudorotki #majonez #menu

Пікірлер: 152

@martaharendzinska6109 Жыл бұрын

Witam Panią uwielbiam jak Pani dokładnie tłumaczy krok po kroku .Zaraz idę robić majonez Pozdrawiam serdecznie życzę miłego dnia 🌹🌿

@Heder751 5 ай бұрын

To prawda z tym cukrem, zastanawialam się dlaczego w Niemczech są tak niesmaczne majonezy. Super przepis będę chciała wypróbować 😊

@grzesiekgrizzly 3 күн бұрын

Pół łyżeczki soli to maxxx! Lubie słone dlatego dałem trochę więcej i przesolilem. .. Dziękuję za przepis pozdrawiam

@petersmieskol698 3 ай бұрын

Zrobiłem dzisiaj. Z braku ryżowego użyłem z Avocado i z ręką na sercu takiego jeszcze w życiu nie jadłem. Serdecznie dziękuję Pani Dorotko ☀️

@alexandermaksimov3256 Жыл бұрын

Спасибо. Коротко, ясно, вкусно. Уже сделано и стоит в холодильнике в ожидании картофеля, огурцов, горошка, мяса и зелени. Bardzo dziękuję.

@gosia-ep6ur Жыл бұрын

Pierwszy majonez jaki mi wyszedł, jest obłędny. Dziękuję😘😘😘😘

@magorzataewa5906 Жыл бұрын

Coś takiego, właśnie myślalam o tym ,żeby zrobić smakowy majonez na święta. Już rozumiem różnicę między rafinowanym , a nierafinowanym i teraz wiem ,że rafinowany do smażenie , a nierafinowany najlepiej do sałatki albo majonezu właśnie. Chciałabym też dowiedzieć się , które oleje są najzdrowsze dla naszego serca , młodości. siły i w ogóle zdrowia i odporności, ale to może powie nam pani , pani Dorotko przy innym smakowym-idealnym majonezie? Na pewno uda się pani zrobić jeszcze jeden idealny majonez i mam nadzieję podzieli się nim pani z nami.

@jolantadenis3892 3 ай бұрын

No, nareszcie dobry majonez. Bardzo dziekuje i pozdrawiam serdecznie z Francji. We Francji majonezy sa raczej ostre, a ja pamietam majonez babuni . Natrafilam na youtube na przepis, ale z olejem z oliwek, ktorego nie cierpie. Czulam, ze majonez nie bedzie dobry, ale czytalam komentarze zachwyconych Polakow, wiec zrobilam. I wszystko wyrzucilam do smieci. Bogu dzieki trafilam na pani przepis. Majonez pyszny. Bardzo dziekuje i jeszcze raz pozdrawiam z Francji 🥰🌹🌹🌹🌞

@irenapochylski4323 4 ай бұрын

Droga Pani Dorotko, tak pysznego majonezu nigdy nie udalo mmi sie zrobic, a zyje juz ponad 60 lat. Rewelacja, co prawda nie mialam oleju ryzowego ale uzylam rzepakowego i rowniez wyszedl super pyszny. Za ta rezepte serdecznie dziekuje i zycze Pani i Pani Rodzinie zdrowych, wspanialych, bogatych i szczesliwych swiat Wielkiej Nocy. Z wyrazami szacunku

@jacekpokrywka6857 Жыл бұрын

Uwielbiam olej rzepakowy nierafinowany. Majonez zawsze robię z całym jajkiem. Pozdrawiam serdecznie

@dfrosztega Жыл бұрын

Podzielę się moimi spostrzeżeniami. Często musztardy mają w składzie dużo octu i z doświadczenia wiem, że czasem wystarczy dodać musztardę i nie trzeba dawać octu wtedy. Ale ta kwasnosc jest mega ważna, bo majonez emulguje, czyli łączy się jednolicie olej z jajkiem właśnie w środowisku kwaśnym. A co do czosnku to jeśli używam do majonezu pieczonego czosnku, którego smak jest wyrazisty i słodki ale zupełnie różny od surowego, to nie używam wtedy cukru. Tym samym można przygotować majonez z oleju, jajka, pieczonego czosnku i musztardy (która też jest słona). Pozdrawiam ❤

@lovisa660 3 ай бұрын

wyszedł jak malowany, wcale sie nie przykladalam proporcje troszke mi się rozjechały ale i tak jest przepyszny. Ten sekretny sposób z blenderem przez 15 sekund ktory pokazujesz na filmie jest kluczem do sukcesu.

@jolantabascikowska2385 Жыл бұрын

Majonez super, korzystam już jakiś czas bo przepis już kiedyś pani Dorotka podawała jest mega 🍀 dziękuję 🌹

@marcinchojnacki8248 Жыл бұрын

Super 👌 dziękuję

@sofiamikoaj5596 Жыл бұрын

Dziękuje ,pozdrawiam🐿🐿💐💐

@karolinamrozowska2561 Жыл бұрын

właśnie tego potrzebowałam, dziękuję ! :)

@tarantina4299 Жыл бұрын

Dzięki Dorotka! Robiłam majonez wg twojego wcześniejszego przepisu ale po twojej rekomendacji czuje że ten nowy będzie lepszy:)

@magorzataszymanska1287 Жыл бұрын

Dziękuję! Odkąd zaczęłam robić majonez z pani przepisu, nie kupuję w sklepie. Olej daję zawsze nierafinowany ( przez siebie tłoczony). Majonez jest pyszny, spróbuję z czosnkiem. ❤

@marzenal3336 Жыл бұрын

Dziękuję i pozdrawiam 😘

@AniaDejzi Жыл бұрын

Dziękuję,ciekawy odcinek

@ewakucharczyk1959 Жыл бұрын

No coś takiego ❤ tak krótko i już gotowe Brawo i będę próbować zrobić

@bogdaglowacka3247 Жыл бұрын

Pani Dorotko pozdrowionka ciekawych rzeczy dowiedziałam się o olejach dziekuje

@magorzataharaszewska8387 Жыл бұрын

Dziękuję bardzo za informację będę próbować ❤

@halinajezioska5207 Жыл бұрын

Majonez rewelacja, zawsze wychodzi.Dziekuje Dorotko😃

@elzbietawischniewski1840 Жыл бұрын

Dzień dobry Pani Dorotko 😊 Dziękuję za przepis , uwielbiam Pani przepisy , wszystko dokładnie Pani tłumaczy jak zrobić oraz co jest dobre dla organizmu 😊❤️ Pozdrawiam serdecznie 😊❤️

@helenawodnicka8537 6 ай бұрын

Dziękuję 👍

@annamakowska8544 Жыл бұрын

Jestem zachwycona twoją profesjonalnością. Dziękujemy za taki dokładny i szczegółowy przepis!

@danutapiasek8484 Жыл бұрын

Witam ponownie paniq Dorotkę wspaniały przepis na święta i bardzo szybki. Pozdrawiam cieplutko i życzę zdrowych i spokojnych świąt Wielkanocnych.

@jolantabeben8849 5 ай бұрын

Dziękuję 😋

@tomaszpusz2349 7 ай бұрын

Od wczoraj męczyłem się ze zrobieniem majonezu. Wchodzę na kanał Pani Dorotki. Wyszedł idealny. U mnie akurat majonez truflowy :D Pani Dorotka ratuje święta, dziękuję!

@marzennarudnik7163 Жыл бұрын

Bardzo dziękuję P Dorotko napewno zrobię na Święta 😊❤❤❤❤❤❤i życzę Pani i całej rodzinie Zdrowych Spokojnych błogosławionych świąt Wielkanocnych Radosnego Alleluja i smacznego jajka ❤❤❤❤❤

@ewabh201 3 ай бұрын

Potwierdzam. Jest idealny. Dziekuje

@danusiamarecka8790 6 ай бұрын

Bardzo dziękuję za wszystkie przepisy i filmy ❤ pozdrawiam serdecznie ❤️

@elazielinska1857 Жыл бұрын

DZIĘKUJĘ ZA PRZEPIS DZIŚ ZROBIŁAM JEST SUPER POZDRAWIAM🙏😍

@marekszymanski6245 Жыл бұрын

Dzień dobry, właśnie szukałem przepisu na swojski majonez, dziękuje pozdrawiam z Hiszpanii 👌

@maagosia8286 Жыл бұрын

Cudownie mi wyszło 😂. Majonez jak marzenie i prosty wykonaniu. Dziękuję i pozdrawiam świątecznie ❤

@bubu28100 3 ай бұрын

majonez wyszedł przepyszny :) zaraz robię na nim sosik do moich naleśników z kurczakiem :) dziękuję Dorotka :)

@zuzaanna3494 Жыл бұрын

O to świetny pomysł 😊 nie przepadam za smakiem/zapachem tradycyjnego majonezu na oleju rzepakowym. Rewelacyjny pomysł Pani Dorotko, ogromne podziekowania 👍👍👍😘🙋 Radosnych, pięknych Świąt dla Pani i najbliższych 🐣🐤🐥

@joannaseruga4709 Жыл бұрын

Dzięki za ten przepis,od dawna chciałam zrobić majonez 👍🤗

@anka1220 Жыл бұрын

Super

@martius8267 8 ай бұрын

Mistrzostwo z tym blenderem,kurcze człowiek uczy się cały czas😊 dzięki

@monikauczka3904 Жыл бұрын

Mega dobry i prosty w wykonaniu zawsze składniki sa w domu

@joannarulski1344 Жыл бұрын

Spróbuję dzis zrobic, niemoże sie nie udać po wszytich Pani wskazówkach. ❤

@andrzejtwardowski2795 4 ай бұрын

Bardzo dziękuję za profesjonalnie przekazane informacje! Pozdrawiam

@mariakasprzyk237 Жыл бұрын

Pani Dorotko majonez idealny w smaku i konsystencji będę go robić do końca mojego życia pozdrawiam serdecznie dziękuje za te przepyszne przepisy❤❤❤

@stanisawpiotrowski1717 Жыл бұрын

Witaj droga Dorotko, ciekawy pomysł z tym olejem no to trzeba będzie kupić olej i też zrobić eksperyment, serdecznie pozdrawiam oraz życzę miłego dnia i wesołych świąt Wielkanocnych oraz smacznego jajka 👍😀❤💋⚘🥚🐇🐣🐑

@barbaralewinska9503 11 ай бұрын

Super filmik, dzięki 😊 Olej ryżowy nie istniał dla mnie ale jutro go kupię...

@jaromirjanski2057 Жыл бұрын

Od czasu, jak w polskim sklepie zobaczyłem majonez kielecki za 8 euro (albo zwariowali, albo palili coś nowego), zacząłem robić majonez w domu. Majonez z czosnkiem. Nawet niezły. Kolejna odmiana majonezu. Nie żebym chciał przy niej zostać już na zawsze, ale jest dobry.

@annadworakowska8278 Жыл бұрын

Właśnie zrobiłam majonez z Pani przepisu, jest świetny w smaku ,dziękuję😍

@petersmieskol698 7 ай бұрын

Bałem się na początku, że powie Pani „rzepakowy” ale świetnie Pani z tego wyszła i mam następny przysmak do naśladowania 😊 Dziękuję i pozdrawiam 🌹

@Ergalitious 10 ай бұрын

Dziękuję za szybki przepis. Ja akurat lubie z oliwą z oliwek.

@ukaszfila772 6 ай бұрын

oliwa za każdym razem rujnowała smak swoją goryczą, proszę o przepis

@howaboutnooo00 Жыл бұрын

Pani Doroto! Pomimo kilku prób nigdy mi ten szybki majonez ze słoika nie wychodził, zawsze kręciłam majonez ręcznie na podgrzanej przez kąpiel wodną metalowej misce, ale tym razem się udał! Wystarczyło być cierpliwą :) Dla bezpieczeństwa podgrzałam na chwilę słoiczek przez napełnienie go wrzątkiem, bo miałam składniki prosto z lodówki, i udało się jak marzenie. Dziękuję, znakomity przepis! 🌹

@bacholec84 2 ай бұрын

Muszę spróbować z olejem ryżowym ❤

@romanpanasiuk560 8 ай бұрын

Rewelacja! Już nigdy nie kupię majonezu! Dziekuję.

@kasiaa8897 Жыл бұрын

Pani Dorotko. Ciasto marchewkowe według Pani receptury okazało się u nas przebojem. W piątek powstanie babka drożdżowa./ Udanych świąt.

@krystynaurbaniec7701 Жыл бұрын

Witam serdecznie ,poprzedni przepis zagościło u mnie na dobre jest super,następny zrobię z czosneczkiem ,pozdrawiam😂

@marlenagozdzialska9217 Жыл бұрын

....już jestem po zamówieniu oleju ryżowego wczoraj dotarł i właśnie zrobiłam mój pierwszy majonez z Pani Dorotki przepisu🎉🎉🎉🎉🎉RETY coś to PETARDA smaku💥💥💥💥 podpisuję się pod stwierdzeniem NAJLEPSZY MAJONEZ ŚWIATA🥳🥳🥳🥳😋 DZIĘKUJĘ ❤

@mariolazielewicz6214 4 ай бұрын

Przepyszny majonez dodałam musztardę ostrą czeską olej Kujawski i sok z cytryny❤

@MrRafalowski Жыл бұрын

1:48 olej mlymynymlowy :D hahaha

@piotrkowalski519 Жыл бұрын

Wow😮 Dziękuję za ten przepis na majonez. Pozdrawiam serdecznie

@jolantabiskup1553 Жыл бұрын

A dlaczego go tak trudno dostać.? U mnie nigdzie nie ma.....😢

@jolantabiskup1553 Жыл бұрын

Ale przepis super

@dariuszszumniak9065 Жыл бұрын

Pierwszy dzień dobry Dorotko super na Wielkanoc 🐑🎁🐣🐇🥚🥚🐓🍬🐥🐏🐔🐰🐤

@ewatutak6179 Жыл бұрын

Bardzo piękny przekaz. Osobiście używam oleju z pestek winogrona. Najlepsze Życzenia Świąteczne dla Całej Rodzinki.

@martaharendzinska6109 Жыл бұрын

Ja również

@janmoto1847 11 ай бұрын

Olej ryżowy jedyny,idealny jaki zawsze używam i polecam to suriny inne to badziew. Niestety znacznie droższy i trudno go dostać, ale warto. Nie wszystko co warto zawsze się opłaca ale warto 👌

@arek199118 Жыл бұрын

Nie wiem czemu ale jak Panią oglądam to zawsze wspominam odcinek z Mieciem/Bartkiem. Może powtoreczka kiedyś ? Może jakieś wyzwanie extremalne razem zrobicie ? Internet tego potrzebuje . Pozdrawiam i smacznego.

@vojtasjedyny Жыл бұрын

Super przepis, dzięki Dorotko. Jeszcze tylko dodam, że jeśli ktoś wyciągnął jajko prosto z lodówki, a musi mieć majonez na już, to niech po prostu włoży jajko do szklanki i zaleje ciepłą (ale nie gorącą) wodą i poczeka kilka minut. Ta wskazówka przydaje się też w przypadku ciast.

@romanpanasiuk560 8 ай бұрын

Ja zawsze kapię jajko przez 10 sek. we wrzątku. Bezpiecznie i efekt ten sam.

@kasia9954 Жыл бұрын

Musi być pyszny 😋 Podejmuje próbę zrobienia 🥰

@kasia9954 Жыл бұрын

Podjęłam próbę i dwa razy mi nie wyszło 😭 Specjalnie kupiłam olej ryżowy. Nie mam pojęcia co robię nie tak. No nic może kiedyś spróbuje jeszcze raz. A teraz jestem skazana na majonez sklepowy. Pozdrawiam wszystkich którym udaje się zrobić majonez 😊

@MenuDorotki Жыл бұрын

Najważniejsze jest wąskie naczynie i technika zasysania składników przez blender. Ważne jest również to czy jajka były świeże. Mi też jak się uczyła na początku nie udało się za pierwszym razem. Teraz robię co tydzień od wielu lat. Pozdrawiam.

@kasia9954 Жыл бұрын

Dziękuje bardzo za podpowiedz. Jutro kolejna próba 😊 Nie poddam się tak szybko 💪🏼 Pozdrawiam ciepło

@andrzejbaek4310 Жыл бұрын

Miło się słuchało (-;

@LeRoi715 Жыл бұрын

Pani Dorotko a jaki to 'trzepak' jest potrzebny zeby ten super majonez zmiksowac ? Wesolych Swiat Wielkiej Nocy!

@wanda5306 Жыл бұрын

Pani Dorotko cudnie już nie kupię majonezu❤️🥰🥰

@JontekS Жыл бұрын

Majonezowe pozdruuuffka 😊 Ps 🍀🍀💓🍀🍀

@pt477 Жыл бұрын

Zawsze chciałem zrobić majonez, ale słysząc o rozmaitych w tej dziedzinie klęskach, zabrakło mi odwagi :) Teraz chyba spróbuję, ale profilaktycznie nie nastawiając się na przymiotnik "idealny"😃

@MenuDorotki Жыл бұрын

Marketing musi być. Takie czasy.. ;-)

@jindriskazurkova2938 Жыл бұрын

👏👏👏

@lesiak60 Жыл бұрын

Próbowałem, super. Czy wie Pani dlaczego na niektórym oleju majonez robi się bez problemu, a na innym zupełnie nie gęstnieje? Pzdr Tomek

@marlenagozdzialska9217 Жыл бұрын

Oglądam🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🥳🥳🥳🥳🥳🥳

@jolakapel2955 10 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤

@grazynam4025 Жыл бұрын

Dzięki za przepis, zrobiłam jest pyszny. Mam pytanie jak długo można go przetrzymywać w lodówce?

@MenuDorotki Жыл бұрын

Dzień Dobry. Tutaj o tym opowiadam: kzfaq.info/get/bejne/aNhjo8qp07fSoaM.html

@karolinakarolina8884 Жыл бұрын

Poddałam się. Robiłam za pierwszym razem i wyszedł, za drugim razem też wyszedł. I na tym koniec. Nigdy więcej już mi nie wyszedł. Zmarnowałam kilka litrów oleju. Nie mam już sił. Idę do sklepu po kielecki 😢

@lesiak60 Жыл бұрын

Rewelacyjny kanał, gratulacje. Jak długo można przechować taki majonez ?

@MenuDorotki Жыл бұрын

Dzień Dobry. Tutaj o tym opowiadam: kzfaq.info/get/bejne/aNhjo8qp07fSoaM.html

@lesiak60 Жыл бұрын

@@MenuDorotki dzięki wielkie

@janmuss905 Жыл бұрын

😋

@bernadettapietrzyk2918 Жыл бұрын

Wspaniały przepis😋 Czy Pani użyła oleju nierafinowanego?

@elisabethbielas5521 Жыл бұрын

Tez bym chciala wiedziec ,,,,

@MenuDorotki Жыл бұрын

Na filmie używam oleju rafinowanego. To zresztą widać. On jest jaśniejszy od nierafinowanego. Pozdrawiam serdecznie.

@gregpich4524 Жыл бұрын

Ja osobiście nie dodaję czosnku do majonezu ale za to szczyptę pieprzu czarnego i indyjskich, pikantnych płatków chili żeby lekko podkręcić moc i kolorowość majonezu.

@agatawolska1576 Жыл бұрын

Huuuuraaaaa! Baaardzo serdecznie dziękuję Psze Szanovnej Pani! Vreshcie vyszedłbył mi mayo! Fantastyczny przepis i jego "podanie". Jeszcze raz DZIĘKUJĘ i łączę vyrazy szacunq A. Psychologia pisovnia zamierzona

@raptorzysko Жыл бұрын

Ja zamiast octu (na który jestem uczulona) używam soku z cytryny :D

@grazynaronda3436 Жыл бұрын

Ja tylko ocet ale jabłkowy , z ,,matką,,.

@halinabaj5300 Жыл бұрын

❤Dziękuję za ,, dużo gadania"😅 bo to potrzebne,konkretne porady ,żeby niczego nie spie... przy robieniu majonezu😊

@zanetatkaczyk4329 Жыл бұрын

🙂❤

@hejolli Жыл бұрын

Witam, ile ml majonezu (około) wychodzi z takiej ilości składników? Dziękuję i pozdrawiam

@gieniamartyna5665 Жыл бұрын

💛🌷💛

@acker9454 Жыл бұрын

super przepis, tylko czego uzyc zamiast ręcznego blendera? mam taki mały, jakby do smoothie, nada się?

@MenuDorotki Жыл бұрын

Szczerze powiem, że nie wiem. Też mam taki blender i muszę kiedyś spróbować czy się uda.

@urwisyzporeby3236 Жыл бұрын

Ja dodaję jeszcze pieprz świeżo zmielony lub ostrą papryczkę

@jestemwogrodzie Жыл бұрын

Jaka ilość majonezu wychodzi z tych proporcji? Dziękuję ❤

@elisabethbielas5521 Жыл бұрын

Byly juz takie czasy , kiedy robilam sama majonez to byly lata 70/80 ,,,,

@bozenakesiak2377 10 ай бұрын

Mam pytanie,zrobiłam majonez ale on jest cały czas rzadki, już mi szkoda oliwy; co zrobić, żeby zgęstniał? ( nie jest rozwarstwiony) chyba wykorzystałam wszystkie możliwości,🥰

@grazynagrabowska524 Жыл бұрын

A ja robię z oleju z ostropestu.

@maju4158 Жыл бұрын

Od lat robię majonez sama. Sklepowego nie ruszam !!!

@maciejrajewski2937 Жыл бұрын

A jakby olej zastąpić oliwą? Uda się? Byłoby jeszcze zdrowiej.

@tytus3411 Жыл бұрын

a czy maz ma odwage powiedziec do swojej zony ze bylo niesmaczne?

@MenuDorotki Жыл бұрын

Tak, i dlatego mój mąż jest świetnym testerem. Zawsze mówi mi prawdę czy coś smakowało czy nie. A, że sam dobrze gotuje to wie co mówi. Tak przy okazji zdradzę też tajemnicę, że jest też pomysłodawcą wielu przepisów na tym kanale. Pozdrawiam.