MERLUZA A LA VASCA (DE KARLOS ARGUIÑANO)

MERLUZA A LA VASCA (DE KARLOS ARGUIÑANO) | Receta tradicional

Рет қаралды 156,492

Жыл бұрын

Receta de merluza a la vasca o merluza en salsa verde, un guiso clásico de la cocina de pescado. Para hacerla seguiré las instrucciones del gran Karlos Arguiñano, de quien tanto he aprendido gracias a sus programas de televisión. Receta tradicional, ideal para Navidad, explicada paso a paso.
·····················································
INGREDIENTES:
1 merluza en rodajas
250 g de chirlas
2 ajos
1 cebolleta
1 cucharada colmada de harina
60 g de guisantes
2 huevos cocidos
8 puntas de espárragos
Perejil fresco picado
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Para el caldo de pescado:
1 zanahoria
1 puerro (la parte verde)
1 cebolla
Cabeza de la merluza
2 litros de agua
2 ramas de perejil fresco
·····················································
CONTENIDOS EXTRAS
Mis libros y recetas en PDF 👉 cutt.ly/ISEjQIy
Tabla de equivalencias 👉 cutt.ly/CSEjVCQ
Mis utensilios de cocina 👉 amazon.es/shop...
Descuentos para ti 👉 lasrecetasdemj...
MIS REDES SOCIALES
Facebook 👉 / lasrecetasdemj
Twitter 👉 / lasrecetasdemj
Instagram 👉 / lasrecetasdemj
·····················································
ENLACES DE INTERÉS:
La receta de Arguiñano 👉 • Merluza a la vasca rec...
La receta de mi madre 👉 • MERLUZA EN SALSA VERDE...
·····················································
Las Recetas de MJ
2022

Пікірлер: 61

@maca766 3 ай бұрын

Que pinta ! Y que olor me está saliendo por el teléfono ! Gracias por compartir MJ🙏 me encanta!

@vikylao4206 2 ай бұрын

Hola, lo explicas muy bien , gracias

@GuadalupeLF 2 ай бұрын

Que buena pinta!!!

@madelaineperez1896 Жыл бұрын

Felicidades MJ muy rico como todas tus recetas saludos desde México 😃😃😃😃😃

@horacioramos6508 Жыл бұрын

Que rico plato amiga. No hay nada como los platos tradicionales. Gracias y abrazo desde Argentina

@elektrastorm360 Жыл бұрын

Rico, rico y con fundamento 😉

@cesaralbertodelellis6846 Жыл бұрын

Qué lujo! Maravillosa presentación. Y con tu permiso, al caldo de pescado le voy a añadir media copa de vino blanco seco. Qué mano maravillosa tienes M.J.!💖✌

@pablodelcaminoalonso5988 Жыл бұрын

O txacoli, para que sea mas vasco.🙂🙂

@patricialobo6498 Жыл бұрын

Pues te recibirá con los brazos abiertos!!!! Porque gustas a TODO el mundo!!!!

@scarboroughfair6422 Жыл бұрын

Llevo toda mi vida haciendo esta receta que a mí me enseñó mi madre.😋😋😋😋😋

@doloresgarcia6432 Жыл бұрын

Frita esta muy rica,es como suelo hacerla 😋

@mirenmedinadegandiaga2324 Жыл бұрын

Muy buena. Toda la cocina de Karlos A es excelente Y se ve que te quedó exquisito

@ericbatlle_ Жыл бұрын

Si el pescado es fresco ya lo tienes todo! 👌🏻

@marisasanchez998 Жыл бұрын

Gracias por esta receta ya la conocía pero bueno siempre va bien como lo hace m.j Besos y gracias 😘💐😋😋💐

@LacocinadeMilagritos Жыл бұрын

Que buena pinta se ve esta merluza amiga MJ , gracias por compartir, te dejo ese gran like

@anatomas6245 Жыл бұрын

En casa la hemos hecho siempre así, sólo que le añadimos caldo de los espárragos y le da un puntito.Saludos desde Navarra

@carmenlopez9630 Жыл бұрын

Me encanta todas tus recetas y como no está receta de el gran Carlos un saludo

@cosasinteresantes8350 Жыл бұрын

¡Qué buena pinta! ❤️👍

@mirthavidal4820 Жыл бұрын

Muchas gracias. Excelente receta nutritiva y saludable.👍💖🌹

@geraldosouza1471 Жыл бұрын

Hola, mucho me gusto su receta de merluza a La Vasca y creo que es muy esquisita y rica! Saludos

@lorenzoc3751 Жыл бұрын

Que rico plato amo hacerlo la única diferencia con el mío es que añado un medio vaso de vino blanco cuando hago las chirlas

@luisantoniochavezmazariego3382 Жыл бұрын

Me encanta, seguro que lo haré, gracias por compartir.

@Patricia-oz5fz Жыл бұрын

Simplemente exquisito. Gracias por compartir la receta. Saludos desde Chile.

@thomasmadsenhanks8335 Жыл бұрын

Hola Patricia cómo estás. Soy Thomas de Virginia USA, encantado de conocerte aquí 😊

@pablodelcaminoalonso5988 Жыл бұрын

Con la carne de la cabeza, y de la espina, si de prefiere comer en lomos, se hacen unos pasteles deliciosos: la carne cocida desmigada se mezcla con salsa de tomate, nata ligera y huevo batido; se puede cocer en microondas o al baño de María. Muy ricos tanto fríos (con mayonesa), como calientes, cos salsa de tomate. Se pueden cogelar.

@m.carmenaguirre6885 Жыл бұрын

Que delicia,me encanta 😋 muchas gracias por tus recetas 👌😋

@richardcook5919 9 ай бұрын

Acabo de hacer esta receta y me ha salido de maravilla

@carlostoledano8933 Жыл бұрын

Menos es más, tan sencillo pero delicioso 👌👌👌👌

@rebecabecerra7630 Жыл бұрын

Me encanta la merluza de cualquier forms

@adelamartinez6957 Жыл бұрын

Sencilla y magistral.

@jaimegarcia9408 Жыл бұрын

La merluza a la vasca es un plato ancestral muy símbolo del país vasco

@cocinacontxema Жыл бұрын

Vaya recetón Mj!!! Me quito el sombrero... La última merluza que compré me costó 24 lereles y cocinando este guisito te cunde mucho más que la cocinas a la plancha o en el horno que está buenísimo pero como dice mi madre (no hace plato). Gracias por esta nueva receta!!! Txema.

@rosamariacasals3941 Жыл бұрын

Muy bueno Txema 24 lereles 😂😂. La receta de MJ fantàstica.

@maribelsanchezacero9768 10 ай бұрын

Me encanta la receta como la hacía mi madre❤

@Ernest0591 Жыл бұрын

Hola, MJ, espero que tengas un día maravilloso. No niego que tus platillos son muy ricos, pero, ya no haces recetas de famosos como antes. De personajes históricos. Me encanta ver cómo preparas platillos tradicionales españoles, pero volviendo al tema de las recetas de los personajes de la historia. Para el próximo capítulo podrías preparar *LAS ÚLTIMAS COMIDAS DE PRISIONEROS ANTES DE LA PENA CAPITAL.*

@Top.Mallorca Жыл бұрын

Muy buena receta!

@salvadortrigosruiz5502 Жыл бұрын

A mi con esa salsita ummmm !!

@AfterCovidthefoodchannnel Жыл бұрын

Que rica que te quedó la merluza! Me gusto mucho como la preparaste! Saludos 🦇

@Thebeoz1 Жыл бұрын

🌟 a me gusta frita 😋 pero hay que probar en ese caldo 👌 Salud♡s 🙋 MJ 🌟

@mariateresapitarque1703 Жыл бұрын

Fenomenal!!

@marthamahuad3377 Жыл бұрын

Muchas gracias 💕

@thomasmadsenhanks8335 Жыл бұрын

Hola Martha cómo estás. Soy Thomas de Virginia USA, encantado de conocerte aquí 😊

@mariang962 Жыл бұрын

No se tarda nada en hacer y está muy rico pero últimamente el pescado no sabe a nada y está por las nubes.....Antes lo hacíamos mucho en Navidad con una buena merluza de pincho 🤤

@mariajoselledojulian4013 Жыл бұрын

Gracias

@thomasmadsenhanks8335 Жыл бұрын

Hola Maria cómo estás. Soy Thomas de Virginia USA, encantado de conocerte aquí 😊

@aracelidejuanluque8539 Жыл бұрын

A mí me gusta ,si es de pincho auténtica al horno y con fritada de ajos y una cucharada de vinagre, se echa después de salir del horno . Tb mucho rebozada ( solo en huevo ) es de martin Berasategui . Un va abrazo . Todo muy rico