Gastronomie : la tartiflette, un plaisir d'hiver
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2 жыл бұрынPLUS D'INFOS www.france.tv/france-3/meteo-...
Ingrédients :
- Poitrine fumée
- Reblochon
- Pomme de terre grenaille
- Oignon
- Vin blanc
- Crème
- Beurre
- Sel et poivre
Recette :
1. Ébouillanter 20 minutes les pommes de terre avec du sel. Les éplucher et les couper avant de les faire rissoler dans du beurre.
2. Infuser la couenne dans de la crème. Saler et poivrer. Couper le lard en allumettes et les faire blanchir 30 secondes dans de l’eau bouillante.
3. Couper les oignons. Faire suer les lardons avec les oignons. Ajouter les pommes de terre. Déglacer la préparation au vin blanc .
4. Couper le reblochon et déposer les morceaux sur les pommes de terre lard. Tapisser le tout de la crème infusée à la couenne. Cuire le tout 15 minutes à 200°C.
Chef : Laurent Dubois
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@jeanninevandenhouweele4407 2 жыл бұрын
Bravo chef une belle et bonne tartiflette.
@MadameConfiture0328 2 жыл бұрын
Ça a l’air très bon😍 Je voulais faire cette recette🍽
@kingk2405 2 жыл бұрын
L’ ai cuisinée dans tous les sens . Top servie avec une salade verte ...aux noix et lardons . Le lard infusé sera le vrai plus de cette recette .
@noelleguillaume7452 9 ай бұрын
J'adore je fais exactement comme vous, sauf que je savais pas que je pouvais infuser le lard.......👍
@francinedilys7822 2 жыл бұрын
Super la recette domage je n ai pas.combien il faut de fromage.lardons.les proportions.de chaque.incredients.le vin.ect.merci de me repndre 😍👍👍👍
@t.m.t3215 2 жыл бұрын
Merci chef
@jeanninechardron8709 2 жыл бұрын
- Poitrine fumée - Reblochon - Pomme de terre grenaille - Oignon - Vin blanc - Crème - Beurre - Sel et poivre On est bien renseignés comme ça !!! après 15 jours d'absence, les choses n'ont pas changé : 2 reportages nouveaux sur toute l'émission ... Heureusement que je regarde en replay, alors je passe quand c'est du "déja-vu" !!! ça se dégrade ... ça se dégrade ...
@hkcana3941 2 жыл бұрын
Est les ingrédients c'est en option ???
@Alain4587 2 жыл бұрын
Serait-il possible d'avoir les quantités ? C'est le minimum, non ?!
@nologification 2 жыл бұрын
Quelle chance d'être Français...
@ericsimon-chopard3674 3 ай бұрын
Dommage qu'il enleve pas la pastille verte
@maya74210 2 жыл бұрын
il a pas enlever la pastille du reblochon 🤨
@archnouff7599 2 жыл бұрын
Dans le reblochon, tout est bon ! 😋😎
@guillaumed8107 2 жыл бұрын
Elle est parfaitement comestible
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