【麵線煎餅】鹹香脆嫩一次滿足！好吃到停不下來！
『麵線翻面秘訣大公開！』
要怎麼做才會【外皮香脆，裡面軟嫩】呢？
簡單哥撇步通通交給你！
麵線不只能煮湯、做拌麵，
趕快來學這道充滿麻油香氣的創意料理【麵線煎餅】
征服家人朋友的胃！
（今日份量：3-4人份）
『麵線煎餅』需要準備的材料
👉麵線 2束(180克)
👉蛋 3顆
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉蔥 20克
👉高麗菜 50克
👉蒜泥醬油 適量
👉黑麻油 3大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🍚開始簡單製作🍚
①加入蛋、鹽巴、胡椒、蔥攪拌均勻
②水滾加入麵線煮熟後撈起瀝乾
③淋上麻油攪拌均勻
④熱鍋下油，將麵線煎至兩面定形
⑤下油，將蛋液煎至半熟後加入麵線煎熟
⑥最後加入蒜蓉醬、高麗菜絲折起來切塊即可完成！
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