ตอนนี้ วัตถุดิบทุกตัวราคาสูงขึ้น ถ้าทำอะไรก็อะไรขายให้ได้ราคาสูง ต้องเปลี่ยนลุ็ค
วันนี้ ผมจะชวนยกระดับขนมไทย ให้ดูพรีเมี่ยม มินิหม้อแกง 3 หน้า เป็นหม้อแกงเผือกครับ
วัตถุดิบ
ไข่เป็ด 5 ฟอง / 5 Duck Eggs
น้ำตาลมะพร้าว 400 กรัม / 400 g. Coconut Palm Sugar
ใบเตย 4-5 ใบ / 4-5 Pandanus Leaves
เผือกนึ่งสุก 400 กรัม / 400 g. Steamed Taro
กะทิ 500 มล. / 500 ml. Coconut Milk
เผือกนึ่งสุกหั่นเต๋า 200 กรัม / 200 g. Steamed Diced Taro
หอมอดงซอย 10 หัว (85 กรัม) / 85 g. Sliced Shallot
น้ำมันสำหรับเจียวหอม 100 กรัม / 100 g. Cooking Oil
ฝอยทอง 18 กรัม / 18 g. Golden Thread
หน้ากุ้ง 12 กรัม / 12 g. Red Sweet Coconut
ทำได้ 29 ถ้วย
#Mini #ขนมไทย #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/DArr13/