Witam wszystkich!!! Dzisiaj taki szybki materiał informacyjny :) Dedykowany do miłośników mięs długo dojrzewających, a jednocześnie zapowiedź tego co będzie się działo na kanale :) Zapraszam do oglądania.
Пікірлер: 21
@user-eg9yt5fj3e8 ай бұрын
Czekam na film 😁😁😁
@kizikrzak9 ай бұрын
Dzień dobry panie Radku. Zmienił pan moje peklowanie na całe życie po filmikach o peklowaniu i wędzeniu. Nie dodałem żadnych przypraw i byliśmy w szoku jak różnią się smaki szynki, polędwiczki, boczku, schabu, karkówki. Nic już nie będę zmieniał bo wyszło rewelacyjnie. Wszystko zrobiłem dokładnie według Pana zaleceń nawet po wiadro stożkowe pojechałem. Wyliczenia soli zajebiste i proste. Idealna słoność wędzonek. Dziękujemy i pozdrawiamy.
@cookmylife9 ай бұрын
Witam, super że się spodobało i że mogłem pomóc. Pozdrawiam serdecznie.
@ireneuszrir8 ай бұрын
Kurczę, kupiłem ze dwa lata temu podobne worki na amazonie, sporo jak na kieszeń Polaka kosztowały ale leżą bo nie mogę się za to zabrać bojąc się że coś zrobię nie tak... Czekam na filmik z przyjemnością.
@sawomirgaa42059 ай бұрын
Czekam na film😋
@matimati51227 ай бұрын
Witam jakis namiar na te worki, i jaka temperatura najlepsza w lodowce pod te wyroby ? Oczywiscie sub leci
@cookmylife7 ай бұрын
Witam, ja kupiłem u producenta w Niemczech ale widziałem je że są na allegro. Temperaturą bym się nie przejmował ale jak bardzo chcesz to ustaw tak żeby na górnej półce było 10-12 stopni i tam trzymaj mięso. Pozdrawiam
@marekprzygoda8719 ай бұрын
O, której pełnometrażowy film?
@cookmylife9 ай бұрын
Jak coppa dojrzeje :)
@michala75656 ай бұрын
2 miesiace a filmu dalej nie ma
@BezKlucza6 ай бұрын
Bo takie dojrzewanie trwa około 12 tygodni. Spokojnie już niedługo będzie mięsiwo już jest prawie gotowe.
@adamku36389 ай бұрын
To chodzi o te worki za prawie 100 zł za 4 sztuki?
@cookmylife9 ай бұрын
Nie wiem ile kosztują w PL ale raczej tak. 4 szt. 30x60 zdaje się.
@alledeube91487 ай бұрын
Można jakiś namiar/link do tej aukcji pls 🙏🏽🙂 szukałem pod różnymi hasłami worki próżniowe membrany itp i niestety nic nie znalazłem 😕
@alledeube91487 ай бұрын
@@cookmylifemożna prosić o jakiś namiar/link gdzie te worki można nabyć (najlepiej w PL) Amazon też może być 😊
@cookmylife7 ай бұрын
@@alledeube9148 np tutaj vacus.pl/42-worki-do-dojrzewanie-miesa
@alledeube91487 ай бұрын
@@cookmylife dziękuję bardzo pięknie 😁 właśnie o to chodziło 👍👋🌞
@albertmalej55599 ай бұрын
Żadna nowość z tymi wyrokami. Dodatkowo w lodówce nie jest odpowiednia temperatura do dojrzewania
@cookmylife9 ай бұрын
Na świecie nie u nas średnio popularne. Robiłeś w tych workach?
@albertmalej55599 ай бұрын
Nie robiłem ponieważ nie mam odoowdniej temperatury w lodówce dla takich wyrobów. Worki te głównie są stosowane po to aby w procesie dojrzewania nie było tyle strat co przy sezonowania na sucho
@cookmylife9 ай бұрын
@@albertmalej5559 Popadasz w jak ja to mówię a aptekarska paranoję. Temperatura podczas procesu dojrzewania odpowiada za szybkość dojrzewania tego mięsa. To nie jest tak że będzie troszkę zimniej to nic z tego nie wyjdzie. Po prostu proces dojrzewania do utraty odpowiedniej masy będzie troszkę dłuży i tyle. Różnica temperatur w lodówce między górą a dołem jest znaczna. Jak tak bardzo chcesz to możesz ustawić tak lodówkę że na dole będzie 6 stopni a na górnej półce to już koło 12.