Peu connu, le fruit à pain est, comme son nom l'indique, le fruit de l'arbre à pain. Son goût peut rappeler celui de la patate douce. Aux Antilles, il est largement cuisiné. Voilà une façon de le préparer qui j'espère vous régalera.
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INGREDIENT - Pour 4 personnes :
• 1 kg de queue de porc
• 1 fruit à pain
• 1 morceau de poitrine de porc
• 1 oignon
• 2 piments végétarien
• 2 branche de cive
• 2 branche de persil
• 1 gousse d'ail
• 2 branche de thym
• huile
USTENSIL :
• 1 marmite
• 1 cuillère en bois
• 1 cocotte minute
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Pour la recette détaillée rendez-vous sur : cuizinelokal.com/fr/recette/25...
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