Совершенно верно! Мясо, птица и рыба не моются перед приготовлением. Только обтираются влажным полотенцем или вручную убирают крупинки костей. По этому поводу масса исследований и проверок (можно погуглить). Если совсем просто объяснить то - при обмывке вы струёй воды и брызгами бактерий на поверхности кухни распространите огромную массу. Температура готового мяса от 80-85 (полная прожарка внутри), а температура раскаленной сковороды от 180°С, при которой погибают все бактерии

Спасибо❤

и меньше места в морозилке будет занимать

В кафе делают такие заготовки. Грибы ,обжаренные с луком. Потом можно добавить в салат или на отбивные, в суп

И яйцо ещё туда добавляю

Лесные белые грибы отварить , воду слить и в морозилку зимой как свежие Жульен вкуснее чем из шампиньонов.

Я много лет замораживаю грибы Белые для супа, короаники для жарки И никогда не было кистлем или раскисшим. Выглядят как из леса. Иногда режу, если белые большие. А доя жарки режу полосками Запах как только собрали. Овощи тоже замораживаю. Только баклажаны почему то не вкусные получаются Несколько раз пробовала и бросила. Они теряют вкус почему то и мягкие.

@@allakochepasova3391 лесные может да, а с шампиньонами такая история

@@aleksandra3830 да нет и шампиньоны замораживаем если остались В морозильной камере почти моментальная заморозка. У меня малина и клубника выглядит как сорвали только. Некоторые про картошку говорили, что ужасно замораживаеься и сладкая делается А я попробовала заморозить, и хоть бы что. Нормально. У меня рука болела, я чистить не могла, дочку попросила все для борща мне пакетика ми заморозить, чтобы просто забросить. Идеально получилось. Это при том, что мы все привереды, я дома каждый день новое готовлю. Фаршированные блины с мясом хорошо, как свежие. И перец фаршированный тоже

Шампиньоны можно замораживать только если они супер свежие, если они немного потемнели,то не подойдут. И при жарке не размораживайте, сразу на сковороду. Лучше для заморозки мини шампиньоны

И можно ссылку на контейнер для заморозки 🙏

Милана из Москвы

Я сразутзамораживаю и всё прекрасно маринуется, даже большие куски (я люблю шею цельным куском запекать и часто этот кусок мариную и в морозилку, пока не решу его приготовить)

Заказывала на Сима - Ленд , называется блюдо для запекания Magistro

Я ещё сама нахожусь в поисках хороших😊 прям сильно посоветовать какие-то определённые пока нк могу

Извините, влезу) если вкусвилл есть у вас, у них сухари отрубные хорошие)

Спасибо. Попробую взять во Вкус Вилл.

​@@MilanaKЗдравствуйте) А я тоже хотела про панировочные сухари спросить) цвет панировки привлёк для котлеты)

Сухари Панировочные Панко Gold 1 кг про такие речь шла в видео

Ну она же с нами разговаривает в процессе резки мяса, да и не все «хозяйки» умеют мыть и чистить.

Молодец!

Возьми с полки пирожок😂

😂​@@lonelyn5969

Ну если вы не доверяете сроку годности на упаковке, тогда как вы ориентируетесь ? По запаху?)))

​@@MilanaK По фазе луны, судя по всему😂

У меня тоже😢

Я для мяса использую плотные полотенца. Фирму не помню, но, например, zeva, papia или того же уровня качества. Ну, в общем плотные и тогда не приходится снимать кусочки бумаги с мяса.

@@user-rg1rf6nt9v спасибо за совет ❤

(Это один из комментариев людей, а есть статьи где говорится что можно )Вообще хранить кефир в морозильнике вполне можно, я даже слышала рецепт самодельного детского творожка из размороженного кефира со слов одного из наших местных врачей-педиатров. Для такого творожка рекомендовалось положить маленький пакет кефира в морозильную камеру до полной заморозки, а потом вскрыть упаковку, положить застывшую массу на дуршлаг и согреть в условиях комнатной температуры. Такой творожок более нежный по сравнению с покупным и без кислинки. Думаю, что тот ваш пакет кефира тоже не испортился бы за месяц хранения. Насчёт граничных сроков хранения кефира в морозильной камере сложно что-то сказать, тут наверное многое зависит от температурного режима, вида упаковки и изначального качества самого кефира.

Какая разница дома или не дома.... Если есть возможность упростить себе домашние хлопоты - почему нет? Нахождение дома - это не только уборка и готовка.

Пока другие стоят у плиты, я провожу освободившееся время с ребёнком и мужем, на свои увлечения, спорт зал и тд. Меньше мыть посуду каждый раз. Каждый раз не нужно думать, что же приготовить, один раз продумал- и просто выбираешь

@@MamaStiffflera солидарна с вами, у меня четверо детей и в течении всей недели хочется уделить время всем, да и помощь во всех их делах занимают достаточно много времени поэтому заготовки очень выручают и экономят время.

А дома люди не могут работать? Или вы думаете что снять ,смонтировать видео это просто пальцами щёлкнуть?

Если человек дома, это же не значит, что он должен всё своё свободное время стоять у плиты. Заготовки очень упрощают жизнь. В свободное время можно заняться собой, сходить на фитнес, самореализацией, а не готовой с утра до ночи.