📢감기로 목소리상태가 안좋기때문에 이번영상에는 더빙이 없습니다ㅠㅠㅠ ▪비오는날 정말 맛있는 감자수제비! 수제비반죽 어렵게하지말고 이렇게 해보세요. 덤으로 맛집비법까지 가져가세요. #수제비 #감자수제비 #황금레시피 [재료] 밀가루(중력분)2컵-400ml 애호박60g 당근30g 양파1/2개(70g) 감자1개(100g) [밀가루반죽] 물1컵+1/4컵=250ml [육수] 물11컵(2,200ml) 다시마2장(20g) 국멸치(손질후)30g 대파흰부분2뿌리 마늘1큰술 청양고추3개 [양념] 국간장1큰술반 멸치액젓1큰술반 후추톡톡 ※맛을보고 추가간은 소금으로 맞추세요.

저도 숫가락으로 떠서 수제비해먹어요. 아주쫄깃하진 않아요. 부드러우면서 맛있어요. 어렷을적부터 엄마가 이렇게 해주셨어요.

옛날 친정 엄니가 이렇게 해주셨어요. 오랫만에 엄마 생각이 납니다. 최고예용~^

밀가루 치대서 숙성시키는게 팔아프고 시간걸리고 힘든데 질게게서 숫가락으로 잘라넣는 방법 대박입니다.

수제비는 날씨와 상관없이 먹어도 맛있어요 특희 비오는날에 더 맛나구요 장금이님 언능 감기야 나가라 하세요 될고있지마시구요 🙏🙏

수제비 먹고싶어도 반죽 때문에 안했는 숱가락사용한것 최고입니다

손으로 반죽해서 얇게 펼친것도 맛있지만 저렇게 숫가락 반죽한건 의외로 보들보들해서 칼국수랑 수제비 중간맛이랄가.... 의외로 아주 맛있음❤

양장금님 음식은 제가 어릴 때 우리 엄마가 해주시던 음식들이 자주 보여서 너무 반가워요. 여름 호박, 감자 넣고 하얗게 끓여주시던 감자 수제비.. 여름 단골 메뉴였어요. 부추 넣고 부친 부추장떡하고요. ㅎ 장마 때 자주 해주셨었죠.

감자전분 넣고 저렇게 묽게반죽해서 드시면 엄청 쫄깃하고 맛있음😊

비오는 날은 수제비~~❤❤ 늘 맛있는 레시피 감사드립니다. 😊

어렸을때 충청도 시골에선 이렇게 해먹었어요 정말 부들부들 꿀떡꿀떡 잘넘어가고 맛있어요

고향에서 먹고자란 수제비라 여전히 잘 해먹고 있는 음식이랍니다. 저는 정말 맛나요~~

안녕하세요? 햄찌맘입니다 수제비쫄깃한 맛이아닌 부드러운 맛있었어요 친정엄마생각이 나네요😂 좋은영상 정보 잘보고 구독 꾸욱 눌렀습니다❤ 다음영상도 기대할게요😊😊

옛날 친정 엄마가 이렇게 하셨는데 주걱 뒤쪽으로 오려서 젓가락으로 뚝뚝 끈어서 하셨는데 ㅎㅎ 60 이 넘은 나이지만 그땐 진짜 맛있더라구요

옛날에 많이 해먹었던 맛이예요 수제비가 말캉하니 어린애들이 아주좋아해요 감자으깬것 넣는것은 안해봤는데 다음에 해봐야겠네요

비오는날에 맛 영양 간단함 3중주네요❤

대전에 서구쪽 행복분식이 숫가락수제비로 엄청 오래된 맛집인데 똑같은 방법이라 놀랐어요 ❤

우와~맛있겠다요^ㅇ^ 양장금님표 수제비 직접 먹어보고 싶네요ㅋ 으깬감자를 넣어주는 것도 특이하고 반죽을 조금 묽게해서 숟가락으로 떼어서 넣는 것도 간편하니 신박하네요^~^

우왑❤❤ 뜨끈뜨끈하니 너무 맛있겠네요 👍 👍

정말정말 비오는날에 수제비 아주아주 좋네요^^😄😄😄😄😄😄

아 감자가 나중에 들어가는군요 저는 반죽에 들어갈줄알았는데 국물이 걸죽하겠어요😊😊😊😊👍👍👍👍

옛날부터 어른들이 하던방식인데 ㅎ

비오는날 뜨끈한 수제비 짱이지요~~이열치열~♡

늘 구독하고 있습니다.. 여기는 미국 캘리포니아, 로스앤젤레스 입니다. 감자수제비를 좋아하는데. .. 강판에 가는일이 간단치않아서, 망설였는데.. 좋은 레시피를 알려주셔서 감사드립니다.. love !

어렸을적 고추장푼칼국수를퍼담을때 으깬감자에국물과국수사리올려담으면 매운맛이감자에중화되어 얼큰구수시원합니다!😊

저도 저렇게 해먹어요... 편하지만 맛도 있어 잘 해먹어요... 라면 스프에 저렇게 해먹으면 정말 짱!!

수제비 반죽 부드럽게 쭉쭉늘어나고얇게하는반죽을하려면 밀가루 반죽할때식용유나 참기름2술 정도넣고반죽하세요.엄청맛있어요.

ㅋㅋㅋ 오늘은 왜 말씀을 안하시나요 아물딱지게가 대박인데요❤

영싱올려줘서 고마워요

양장금님 오늘딱 수제비 먹기. 좋은날 입니다.😂😂 먹고 싶어서 만들어 보겠습니다~~❤❤❤

헐 ~~~ 이런 방법이 잇었네요. 감사 합니다.

우와 천제네요

대단하세요. 감사합니다~

영상에 목소리 없이 자막 나와서 새로운 컨셉으로 하시려나.. 장금님 재치있는 입담이 맛있는 요리 만큼 맛있는디~~ 어허 . 감기 때문이라니 ㅋㅋ 다행인데 .. ㅎㅎ 아프신거 어서 나으세요~ ❤

감자넣는게 신의한수😅😅

호박을 먼저 넣고 양파당근 넣야죠 ! 코팅된요리팬 브랜드 좀 알려주세요?😅

맛있겠다 ㅎ

옛날 시골에서 저렇게 만들어서 먹었어요 숟가락으로 뚝뚝 끈어서 휘휘 저어서요

잘봤어요

고추다대기 레시피 부탁드려요~~^^

고추다대기는 혹시 레시피 있나요?

Nice sharing

수제비가 물컹할 듯 감자 으깨서 넣는 것은 좋아보임요

캬 역시!!!!👍

간단해서 해보구싶어여. 근데 감자를 으깨넣는 이유가모애요??

수제비가 쫄깃 할까요?

수제비 터벅하겠다 ~

비오는날의 수채화( 수제비) .

손으로 반죽해서 떠넣는것 보다 쫄깃한 맛은 전혀 없구요.. 그냥 반죽이 좀 흐물흐물 하고 국물도 엄청 맑지는 않아요.. 저도 몆번 해보다가 이건 아니다 싶어서 다시 원래 방법대로 합니다.. 많이 보편화 되지 않는것은 다 이유가 있어요..

수제비는 아주 얇아야 맛있는데요.. 저렇게 하면 두툼해서 맛이....

감자?

감자 어디갔어유?

어차피 손으로 반죽하는데 손으로 떼서 넣는것도 나쁘지 않아요 ~~ 숫가락으로 찔금찔금 하는것 보다 나을듯 손으로 할래요

수제비는 얇게 떠야 맛있는데 이건 뭉텅이지게 될거같네요

밀가루 손에 묻히지 마세요.

반죽을이렇게해서뜨넣으니.쫀득하지는않더라구요.그냥물렁.물렁

씹는 맛이 부족할 듯

편하기는 하게지만 맛은 떨어지겠네요

이번건 정말 맛없어보이네

밀가루반죽에서 점도와 점성이 중요 그래서 밀가루 음식에서 전분대신 콩가루를 사용 찰지면서 쫀득한 식감 오래 끓여도 퍼지지않음 시어머니한테 배움 그리고 밀가루 반죽과 으깬 감자를 배합후 숙성 수제비용으로 만들어 먹어도 맛있음