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Fregola sarda con salsiccia, funghi e pecorino
Per tre persona: 250 gr di fregola sarda, 1 piattino di funghi porcini, 1 salsiccia stagionata, 1 spicchio d'aglio, ciuffetti di prezzemolo, 1 l di brodo vegetale, 3 cucchiai di olio EVO, 1 piattino di pecorino romano grattugiato e pepe macinato
fresco.