Супы со щавелем здесь kzfaq.info/get/bejne/hapjo5Sjv9a9pac.html Присоединяйтесь к нашему сообществу в Telegram (там я с вами каждый день!) t.me/min2ru

Я заготавливаю щавель так: мою, режу и складываю в дуршлаг. Ставлю на огонь широкую (чтобы помещался дуршлаг) кастрюлю с водой, когда закипит окунаю дуршлаг со щавелем в кипяток и сразу поднимаю, чтобы вода стекла и так 2раза, и сразу же раскладываю в 0,5л. банки плотно и закатываю. Так получается много щавеля и минимум воды в банке. Накрываю банки пледом до полного остывания. Стоит даже при комнатной температуре сколько угодно.

Нарезаю щавель, зеленый лук, укроп, петрушку, ботву свеклы. Пропорция 1 часть щавеля к 1 части всех остальных смешанных ингридиентов. Посолить на глаз. Перемешать промяв (как капусту). Разложить по банкам стерилизованным. Залить кипятком. Закатать. Стоит в шкафу. Я закатываю в 1 литровые банки из расчета банка на 4,5 л кастрюлю борща

Традиционный зеленый борщ для Кубани, все так варят. Очень вкусно действительно))

Дорогая Хозяюшка Спасибо За Заготовку Шавеля на Зиму Боагословит Господь Тебя Умница ❤

Хочу поделиться рецептом варенья из щавеля. А идея приготовления варенья пришла потому что вся семья от мала до велика любит пирожки с щавелем,но его много не кладу , потому что сок из пирожка вытекает и масло начинает "стрелять" ,а всем хочется побольше кисло-сладкой начинки. Итак,произвольно нарезаем щавель кладём на сковороду и насыпаем сахар по вкусу. При постоянном помешивании ждём когда выпарится сок и все- варенье готово. Для аромата добавляю листочки мелиссы. Вид у такого варенья непривычный,но съедается на ура)) Дети моё варенье называют "Варенье из водорослей")) В этом году такое варенье заготовила на зиму. И теперь морозными снежными вечерами будем лакомиться пирожками с щавелем.

Самый лучший кулинарный канал!!!!!Пользуюсь только Вашими рецептами, благо, что их много и на любой вкус!!! Спасибо огромное Вам и Вашему мужу за отличные видео!!!!! Смотрю их даже, если не собираюсь воспользоваться рецептом!!!!!😁❤❤❤

В каждом городе,каждая хозяйка готовит по своему! Можно готовить одинаково ,но по вкусу будет разный! Очень много факторов разных,я имею в виду воду даже,одна мягкая,другая жёсткая,соль разная,выращенные продукты на разной почве и т.д . Нет правильного и не правильного,есть вкусно или не вкусно! Желаю всем вкусного !

Я тоже так готовлю борщ, и мне тоже все говорят, что неправильно . А у нас он уходит на ура. Всех благ.

Обычно, называют суп щавелевый со щавеля!! А борщ - это , когда в составе есть свекла!! С любовью из Белоруссии

Очень приятно Вас слушать, Вы умничка- хозяюшка! Дай Бог Вам и вашей семье здоровья и счастья!

Оксаночка,вы такая умница,голос ,слушать и слушать.,а чистоплотная какая,любо,дорого смотреть и вкусненькое все готовите! Харьков.Мила.70лет.

Сколько женщин ,на земле столько и рецептов.Спасибо вам за совет, и ваш труд.

Закрываю щавель только залив кипятком. Мне так удобно. Но, думаю, что все эти способы хороши. Борщ варю почти так же. Только морковку я не тру на терке, а режу мелкой соломкой. Делаю так во все блюда. Не сомневаюсь, что ваш борщ превосходный! 👍🌹🌹🌹 Комментарий мужа про витамины, которые " никуда не денутся, потому что банка закрыта "- это класс!!! 👍👍👍

Спасибо ,шавель в баночках с холодной водой ----удивление !!!

Нууу и что же это , как не зеленый борщ???? Самый что не есть ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ! Живу уже немало лет ..... И у нас на Дону так его готовят.... только можно томат добавлять или нет, а так все ПРАВИЛЬНО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! 👏👏👍👌Умничка автор , все у вас аккуратно , доступно и вкусно👍👍👍

Видео супер и борщ супер так готовят в центральной украине в кировоградской и полтавской точно даже свеклу добавляют и обязательно вливают кефир при варке а в остальном все также это действительно вкусно . Когда угостила свою соседку в одессе она была в восторге и сказала: «вот это зеленый борщ а мы оказывается здесь на юге готовили суп с рисью» люблю ваш канал всегда смотрю.Удачи!!!

*Желаю крепкого здоровья тому, кто читает мой коментарий!*

Щавель зелёный лук и укроп добавляю, когда уже все сварилось и суп перестает кипеть. Мне кажется, что так зелень лучше сохраняет и аромат и витамины. Поэтому и щавель и лук и укроп я всегда замораживаю. Поэтому спасибо за рецепт, где заливается холодной водой.

Я минутку провариваю щавель, как и вы показали, потому что нет ни погреба, ни подвала, а в холодильнике места всегда не хватает. Рецепт борща понравился, обязательно попробую приготовить. Вы умница ❤

Я уверена , что борщ очень вкусный . Потому , что сама готовлю также , только не кладу болгарский перец и меньше томатной пасты. Ты такая молодец ! Щавель закрываю всегда заливая кипятком , но теперь попробую холодной водой .

Спасибо Оксана за рецепты,мне так нравится что ты лишних слов не говоришь ,все быстро и по делу ,обожаю такой разговор,и очень приятный спокойный голос-спасибо

Обожаю и повариху и оператора.Крепкого здоровья всей вашей семье

Много лет смотрю ваши видео, не могу подобрать слов благодарности, спасибо Оксана что вы есть.

По поводу зелёного борща... Всем не угодишь. У Вас всё замечательно. От Ваших рассказов слюни текут. Всего доброго Вам.

Я тоже так варю зелёный борщ.

Вы просто фея!)

Да, и спасибо за то, что делитесь своими знаниями!

Верю такой борщ всю жизнь, очень вкусно! Не понимаю тех, кто ставит дизлайк. Попробуйте, и у каждого свой вкус.

За что поставлены дизлайки? Смотреть Ваши ролики одно удовольствие !!!!!!! Вы у меня настольная книга рецептов.

Вам надо аудиокниги читать, голос шикарный.

Оксана, спасибо за рецепты для заготовки щавеля! Мои домашние очень любят щавель во всех видах!!!! Успехов вам во всем!

Я тоже по-разному заготавливала его, но теперь только замораживаю в холодильнике. Прекрасно сохраняется.

Как мне нравится ваш канал! Такая замечательная пара. Голос до того милый и уютный. 😊🌹иду готовить борщ по вашему рецепту.

Задравствуйте уважаемая кухня на изнанку! Очень часто смотрю ролики ваши, получаю всегда дельные советы, которыми с удовольствием пользуюсь, потому,что они просты и доступны. А щавель можно и так приготовыть: нарезаю как обычно, добавляю укроп, можно и петрушку, добавляю соль в рассчете на добрый пучок 1 ст.ложку соли, хорошо перемешиваю и накукладываю плотно в банку, далее нужно раскалить масло, залить пару столовых ложек в банку, сделать прокладку из марли в несколько слоев, обмакнуть ее в горячем масле,положить ее сверху в банку и еще добавить пару ложек масла сверху. Такая заготовка щавеля может стоять в холодильнике не один год, не теряя своих свойств. А для борща хватает одной-двух ложек(зависит от объема кастрюли) Что касается борща: все делаю как и вы, только щавель можно смешивать с капустой, можно и с пекинской. В бульон с картофелем(бульон не солю) кладу вначале капусту, варю ее до готовности,а затем вместе с заправкой кладу щавель, довожу до кипения, если нужно досаливаю и выключаю. Получается очень вкусно. Попробуйте приготовить.

Умница! Самые надёжные и вкусные блюда получаются! Спасибо!

Правильно или не правильно приготовлено блюдо не важно.Главное вкусно!👍

Вкуснятина. Варю борщ , так- же. Только без томат пасты. Спасибо большое. Обязательно попробую.

Спасибо за рецепт щавля на зиму.Завтра буду выходная и займусь щавлём.А зелёный борщ варю так же,только а заправку добавляю немного свеклы,так любят мои мужчины( муж сын и два внука).Жду новых рецептов,а вашему каналу желаю успеха и побольше.❤ подписчиков.

Добрый вечер"Кухня на изнанку", СПАСИБО Вам за рецепты загото вок на зиму Щавеля, наконец то теперь и я буду знать как это правильно делать,а борщ,супчики я тоже также готовлю,только яйца сырые разбираю и вливаю в кон це готовки в зелёный борщ,ну Вам как всегда за все СПАСИБО, удачи,пока.

Спасибо за рецепты, больше понравился с уксусом. А вот яйца в борщ я кладу свежие. Разбиваю, перемешиваю вилкой и вливаю тонкой струйкой, получается очень красиво и вкусно

А я консервую щавель так, помила, порізала, склала в банки і залила кипятком. Все. Без солі та уксуса. Стоїть і не зриває.

Оператор супер!!!Поддержка 👍.Мира и благополучия вашей семье!!!

Спасибо за рецепты , милая хозяюшка. Очень просто и вкусно.

Спасибо, ребята, очень вовремя. Щавель нарос, некуда девать, а теперь знаю, что делать!

Для себя выбрала рецепт щавеля просто залитого холодной водой. Тут главное его плотно утрамбовать в банку, режу вместе с "хвостиками", те, кто переживает, что они останутся твердыми - не переживайте, они размягчаются (просто режу мельче). Щавель консервирует сам себя. Воду использую фильтрованную. Когда варю зимою суп, выливаю вместе с водою. А вот заморозка мне совсем не нравится, на мой взгляд перемороженный щавель больше напоминает бумагу. (но это на мой взгляд). Просто высушенный и то намного лучше по вкусу, но тут проблема, он очень объемный, хрупкий, но по вкус намного лучше чем перемороженный. У меня были 2 испорченные банки 1 - очень мало положила щавеля (не хватило кислоты себя законсервировать) и не плотно закрытая банка (кривая крышка - был доступ воздуха). Баночки щавеля храню в холодильнике. 3 банки жили в холодильнике 2 года. (муж передвинул, и я прощелкала даты) сохранились идеально, я была в шоке!. Для меня идеальный объем 033, Это примерно на 2,5 литра супа. Девочки, кто не пробовал просто заливать холодной водой - пробуйте, не бойтесь, рецепт 100% рабочий!!!!!!!!!!! банки просто промываю, но не стерилизую, щавель же все одно без термо обработки. Пробуйте, у вас получится!!!! и еще, иногда его использую для смузи, если хочется добавить кислинки.

Спасибо! Я консервировала щавель способом бланшировки в кастрюле, бланшировала вместе с черешками. Стерилизовали только крышки, а баночки мыла содой и обдавала кипятком. Способ очень хороший! Иной раз эти баночки у меня стояли по 2 года без ущерба качеству.

Умница советы замечательные ,голос естественный,слушаю с удовольствием так держать...

Спасибо, даже не знала, что залив холодную воду, можно хранить без холодильника.

Супер! Я делала так,в дуршлаг укладывала щавель,и держала над паром ,пока щавель не поменяет цвет,это 1-2 минуты, укладывала в чистые банки и всё,ложкой придавить,сок появляется,держала в холодильнике,выбрала такие банки,куда помещался щавель на приготовления порции борща,мой щавель в собственном соку!Ваш первый мне понравился,попробую обязательно,спасибо!Борщ варю также как и Вы,ещё и свёклу добавляю,так у нас в семье готовили все,очень вкусно!

Очень интересно, очень понравилось, спасибо за кулинарное искусство, вдохновляющее видео

Я готовлю точно так. Борщ получается вкусняшка. Спасибо огромное.

Оксаночка, спасибо за ваши речепты! Вы большая умничка! Я также варю зелёный борш, только не всегда добавляю томат. пасту. А ещё обязательно кладу сырые взбитые яйца. Борщ получается ещё насыщеннее. Спасибо Вам и вашему супругу. Вы идеальная пара, восхищаюсь Вами. 👍

Я варю,картошка, щавель,зелёный лук и конечно Кислую свеклу,без зажарки,ни укропа,ни петрушки,для меня это супер,яйца отварные отдельно в тарелочку Рецептов много.😊

Классно!!!!только в морозилку .Сколько людей столько и вкусов.Главное что бы было вкусно и полезно.

Я тоже так готовлю борщ, в зажарку добавляю томат.😊 Вкусно!!! Молодцы!!!👍👍👍

Привет,Оксана.Как раз щавель в огороде пропадает.Теперь зимой буду его есть.

Мне понравились рецепты вместе с приятным спокойным голосом хозяйки!

Умничка Хозяюшка Красавица...

Спасибо моя дорогая-я очень люблю щавель.Приготовлю!❤️🌹

Здорово 👍. А у меня как раз так много щавеля. Благодарю вас за рецепт 👌♥️

Обожаю щи из щавеля, рецепт-вкуснятина!!!!

Оксана, спасибо за рецепты, я зелёный борщ варю также, правда ещё с зеленью чеснока.😊

Отличный ролик ! Четко коротко ясно ! Без лишнего трепа и рисовки !!!

А если готовите щи с капустой,добавьте немного щавеля,очень вкусно.Сегодня закатала щавель несколько банок.А вот ,как вы готовите этот борщ,я ела у подруги,вкуснота! Спасибо! Как же я вас люблю смотреть! Все у вас прекрасно,все рецепты.

Отлично,Оксана! Прямо то,что я хотела(это я насчет рецептов заготовки щавеля на зиму)! Меня тоже больше всего привлекли те два рецепта,которые и Вы выделили,обязательно нынче попробую,раньше только замораживала. А насчет зеленого борща,или,как у нас в более северных районах говорят-"зеленых щей",мое мнение такое: в любое блюдо,даже традиционное,национальное,каждая хозяйка привносит что-то свое,оно не будет одинаковым даже в двух разных семьях,и это хорошо!) Я готовлю очень близко к Вашему рецепту,только поджарку делаю без томата,но,Ваш борщ так аппетитно выглядит,а томат я люблю,поэтому непременно попробую добавить томат в поджарку! Спасибо за видео и вообще за ваш с мужем труд!)

Спасибо огромное за приготовления щавеля на зиму, очень прекрасные способы приготовления. Благодарю.

Спасибо большое дорогая Оксана за совет как сохранить на зиму Щавель . Желаю вам всего самого наилучшего и ещё много новых рецептов и возрастанию вашего Канала

Умница! Настолько доступно и понятно,с удовольствием слушаю Вас! Всех благ Вам!

Супер. Благодарю. Всех Вам благ.

Какой чудесный канал!! Благодарю! Мира всем и добра!

Огромное спасибо за рецепты. Даже не сомневаюсь что все вкусно.

Добрый вечер Оксана. Мне понравился ваш совет -спасибо. Мне тоже говорят,что у меня неправильный зеленый борщь пока не попробуют. Рецепт похож на ваш, но-я ещё кладу фасоль. Ложка не "стоит". Но мне нравится не "пустой"борщ. Хотя бабушка варила по другому. Мужу нравится. Главное-кормилец сыт. Спасибо за рецепт. Я щавель не заготавливаю. Но теперь попробую. Успехов вам кулинарных.

СУПЕР рецепты, СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!👍💯👏👏👏🌹

У вас отличный рицэпт борща и загатовки щавля на зиму ! Спасибо вам❤❤❤

Спасибо, необычно. Я, считаю что нужно все попробовать. Обязательно попробую

Спасибо за рецепт!Варю так же.Подтверждаю-очень вкусно получается!Я ещё в конце приготовления добавляю маленький(грамм 20)кусочек масла сливочного в любые блюда(кашу маслом не испортишь),только придашь особый вкус

Я уже сделала по одному вашему рецепту ,огромное спасибо.. и муж вам помогает ... дай Боженька Вам здоровья и счастья в жизни... Сердечное спасибо. Следующий раз по вашему другому рецепту сделаю

Огромное спасибо за рецепт. Буду так и делать, супер 👍👍👍

Браво!!Спасибо за идею,практичность и краткость!!!👋👋👋

Как всегда изумительно, все вкусно:- подача ,заготовка ,и сама с приятнейшим голосом .🤗

Обязательно попробую. Спасибо огромное 👍👍👍

я сама из Донецка, переехала в Самару лет 30 назад. И всегда просила своих друзей прислать мне консервированный щавель. Теперь благодаря вам буду делать сама. Спасибо вам большое.

Оксаночка большое Вам спасибо! Ваши рецепты всегда вкусные, советы по заготовкам и приготовлению очень помогают на кухне. Рецепты борщей и супов у каждой хозяйки свои и здесь мнений очень много, но я с радостью пробую что-то новенькое и мои домашние очень довольны, а я очень благодарна Вам!!! Процветания и успеха, по чаще радуйте нас новыми видео!!!💐💐💐

Оксаночка!!! Вы великолепная хозяйка!!! Спасибо за Ваши рецепты по заготовке щавеля!!! Щи из щавеля у всех разные. Я уверена, что Ваш вкусный!!! Сама я готовлю без мяса. Тоже вкусно. СПАСИБО ВАМ!!!👍👍👍💝💝💝🌹🌹🌹

Как всегда, просто , быстро и вкусно! Купила такую же машинку для закрутки банок, очень довольна, спасибо!!!!

Очень вкусный, очень. Слава Богу за Вашу страничку. Будьте Благословенны

Спасибо за рецепт заготовки щавеля на зиму.А зелёный борщ я точно так же готовлю и тоже всю жизнь выслушиваю,что делаю не так😂😂😂

Эх, кто бы накормил таким супчиком!!!! Оксана, вы уже заготовки делаете, просто пример всем хозяйкам!!!

Такой борщ готовила моя мама , это ооочень вкусно. Спасибо большое за рецепты заготовок. Здоровья Вам , добра и удачи ❤️

Я точно так же варю,всю жизнь!!!! За заготовки огромная благодарность! Очень приятный голос,все по- существу!

У нас это не борщ, а зеленые щи. С добавлением томата и перца думаю, что очень вкусно. Люблю томат и перчик в блюдах

Ребята, если честно- всегда удивляюсь , почему суп с рисом , щавелем и кефиром называют борщом?Может я одна так считаю что борщ это со свеклой и томатом?.. Оксана- молодчина!!! Очень люблю Вас слушать и смотреть!..

Благодарю за рецепт! Все четко и понятно.❤

Спасибо за такой рецепт борща,впервые такой вижу,обязательно приготовлю

Всё правильно делаете! Я такого борща делаю зажарку как на капустный борщ только без свеклы ,и правда он становиться сытнее и вкуснее чем просто зеленый.

Добрый день Оксана. У вас всегда всё правильно и всегда вкусно. Спасибо за рецепты.

БлагоДарю что делитесь чудесными заготовками 👍

Всё гениальное просто, и всё простое гениально. Возьму на заметку. Спасибо за ваши рецепты

Спасибо большое за все рецепты, особенно за борщ со щавелем😋😋