Открыл - и ешь! ЗИМОЙ МОЖНО НЕ ГОТОВИТЬ! 5 лучших мясных заготовок

Открыл - и ешь! ЗИМОЙ МОЖНО НЕ ГОТОВИТЬ! 5 лучших мясных заготовок - фарш, тушенка, жареное МЯСО

Рет қаралды 4,331,414

2 жыл бұрын

Моя новая серия роликов "Зимой можно не готовить! Открыл - и ешь!". 5 мясных заготовок - фарш, тушенка и жареное мясо. Мой автоклав dom-standart.ru/?...
Очень удобные заготовочки! Когда лень готовить - можно не готовить!
Еще рецепты в автоклаве:
ok.ru/domstandart
dom_standart
ЕСЛИ ПОНРАВИЛОСЬ - ОБЯЗАТЕЛЬНО НАПИШИТЕ ОБ ЭТОМ В КОММЕНТАРИЯХ! И я сниму еще видео на эту тему!
Как я сушу лук • 5 ПРИЧИН, зачем я СУШУ...
Как я готовлю топленое масло • Как приготовить ТОПЛЁ...
РЕЦЕПТЫ:
--1-- Заготовка из фарша
• Говядина (свинина или баранина) - 2 кг
• Жир - 1 кг (для боолее длительного хранения - 1,3 кг)
• Соль - 45 г
--2-- Заготовка из фарша "Котлетка" (из расчета на 4 баночки по 450 мл)
• Свинина - 1,25 кг
• Жир - 100 г
• Лук - 200 г
• Морковь - 100 г
• Соль - 16 г• Перец черный молотый
-3- Тушенка говяжья
На 3 кг говядины:
• Соль - 25 г
• Лук сушеный - 12 г
• Лавровый лист
• Перец горошком
• Масло топленое (по 1-2 ложки на баночку)
-4- Тушенка свиная
На 2 кг свинины:
• Соль - 16 г• Лук сушеный - 8 г
• Лавровый лист
• Перец горошком
-5- Жареное мясо в банках
• Мясо (любое)
• Специи
• Соль
• Жир
➤ Все мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/tastyminute
➤ Facebook / tastyminute
➤ Instagram / tastyminute
➤ Instagram / min2.ru
➤ Tik-Tok www.tiktok.com/@min1.ru
➤ ВКонтакте tastyminute (здесь мы делимся своими фото)
➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
➤ Telegram: t.me/tastyminute

Пікірлер: 4 900

@min2ru 2 жыл бұрын

Друзья! Спасибо большое за все Ваши комментарии! Очень-очень приятно, как всегда! Спасибо за вашу поддержку! Спасибо, что Вы заметили мой автоклав)) Но почему-то многие не заметили, что первый и пятый рецепт я готовлю БЕЗ автоклава. И почему-то в комментариях много (большинство) такого: "Рецепты не для всех", "Это только для тех, у кого есть автоклав", "А без автоклава никак?"... Друзья! Я даже в ролике сказала, что тушенку без автоклава я не готовлю. Это опасно. Никогда в духовке не стерилизовала мясо. Если считаете, что так можно - я не буду с вами спорить, но я так не готовлю. И я снова повторюсь. Если у вас на данный момент нет автоклава, это вовсе не означает, что такие рецепты никому не нужны. Возможно, завтра у вас появится автоклав. А у многих он и сейчас есть! Поэтому, пожалуйста, не нужно меня обвинять в том, что мои рецепты "не для всех". Если у вас есть сковорода, то два рецепта из этого видео вы можете приготовить уже сейчас! "Будут ли заготовки стоять в подвале?" - Да, все эти заготовки можно хранить в подвале. А тушенка из автоклава может хранится даже в кухонном шкафу. Спасибо, что смотрите и готовите со мной! Продублирую ссылочку на автоклав (как у меня) dom-standart.ru/?.com&

@veratrinkenschuh8612 2 жыл бұрын

Прицепились же к бедному автоклаву😀 Оксаночка Вы как всегда на высоте👍 И всё у Вас здорово🌹

@Mikros_Agrotis 2 жыл бұрын

@@veratrinkenschuh8612 Согласен.

@user-qh4me5fb9q 2 жыл бұрын

Оксана вы умница! Как и вы я очень люблю чтобы всё было вкусно, просто и про запас. Рецепты ваши доступны и кстати кухонная техника доступная по цене! Автоклав это моя мечта, очень хочется такую, пока нет возможности но вы правы это не значит что её не будет! Ещё раз спасибо за труд и желание поделится с нами умением и добротой! Удачи в делах💐👌

@grebenyuk5460 2 жыл бұрын

Спасибо за Ваши рецепты,все они очень интересные,просто не у всех есть такая техника на кухне как у Вас,а я так вообще завидую белой завистью . Удачи Вам,а мы быде ждать ещё ваших новых роликов.

@user-bs7zx2jz2l 2 жыл бұрын

Автоклав и у нас был, назывался пароварка в виде большой кастрюли.

@user-sn6ik7lp3r 2 жыл бұрын

У меня ни когда не было автоклава но я держала большое хозяйство и тушёнку я делала в большом тазу. Резала мясо не большими кусочками солилаи перчила молотым перцем набивала банки и сверху крышку не закручивая ставила в таз на дно положив тряпочку наливала воду по плечики и на дровяной печи варила 5-6часовпотом закатывала и после остывания в подвал и ни когда ни одна банка не испортилась хронилась по три года а сейчас таким же способом варю тушёнку на газовой плите и всё хранится есле вода испаряется то добавляю горячую воду

@user-vb4uj4re1k 2 жыл бұрын

браво! очень нужный опыт!!!!

@user-mt4vp6jd7s Жыл бұрын

Слишком дорого

@user-vi9yj7rp1p Жыл бұрын

Спасибо! Пригодится !

@user-sn6ik7lp3r Жыл бұрын

Я точно также делала когда было хозяйство и годами стояла ни одна банка не рванула.

@tioucheva Жыл бұрын

Это очень заморочно, при автоклавировании просто наполняешь банку чем угодно и закрываешь. Потом в автоклав и вуала, внутри все стерильно. Хоть без уксуса и не соленое и без жира.

@DUM97 10 ай бұрын

Вот повезло мужу этой женщины..Повар,кулинар,кондитер, хозяйка от Бога 👍👍👍♥️♥️♥️🌷🌷🌷

@oleg99921 20 күн бұрын

там муж в заложниках и на самом деле он все готовит))) шютка)))

@user-py8ku2kn7y Күн бұрын

И очень красивая, приятная, позитивная, чудесная женщина❤❤❤❤

@user-ij9ib1xh2i 2 жыл бұрын

Оксана, вас муж видимо в лотерею выиграл!!! Такая хозяюшка просто супер👍👍👍👍

@simonazapy2167 Жыл бұрын

Я не смогу приготовить домашнюю, поэтому покупаю на валберисе *тушенка черепановская*, хочется поддержать отечественного производителя.

@user-ov9hf1fv9f Жыл бұрын

Почему не сможете,было бы мясо.

@user-vx8xf7pe8x Жыл бұрын

Да таких хозяек полно! Только еда это не очень важно!

@user-vx8xf7pe8x Жыл бұрын

@@simonazapy2167 сочувствую!

@djcvkc-3803 Жыл бұрын

А что тут особенного? И что только тушенку есть.? С таким же успехом можно сделать разные заготовки, и заморозить. А фарш в жиру, это вообще ужас. Ну для разнообразия банок 5., и то с кусочками мяса..Посмотрите как хозяйки заготовки делают для заморозки..

@user-hi3it5yq5c 21 сағат бұрын

Замечательно! Да,на всё нужно время и ЖЕЛАНИЕ и очень хорошо,что есть такие умелые люди!!!

@nippon_fox 2 жыл бұрын

А я хочу ободрить автора и поблагодарить. Да, некоторые рецепты, возможно , подойдут не для всех, но рецепты интересные и спасибо за труд. В 90-е я ела тушенку из лосятины, домашнюю, которую готовила свекровь. Она была приготовлена без автоклава. До сих пор считаю, что ничего вкуснее не пробовала из тушенок. Хотя не представляю где сейчас можно взять для заготовок мясо лося. Выдумки и умения автору не занимать и многие удачные рецепты я почерпнула у неё. Спасибо! Наверное, такой довольно не дешевый гаджет, полезен людям, у которых он себя окупит, как мне кажется. Но дело не в нём. А в негативе, который в интернет сливают, как в канализацию. Сейчас время непростое, оттого многие считают возможным делиться агрессией и раздражением. Я подписана на многие кулинарные паблики, разных стран, и, какие бы рецепты сложные или затратные не были, обычно люди благодарят, или молча проходят мимо того что им не интересно или не по средствам. Никому в голову не придёт высказаться в духе, "а я на даче ем кимчи и рис, и нафиг мне ваши рецепты торта Опера не упёрлись". А здесь автор реально пытается поделиться своими кулинарными находками,для любого кошелька, практически всегда в рецептах какая-то реальная изюминка или лайфхак. И это тоже ценное человеческое качество - щедрость и открытость.

@user-re6dc8re9p 2 жыл бұрын

Поддерживаю!

@user-pp4jb4pi9g Жыл бұрын

Дожили, до лосей бедных добрались...

@liubovevlasova3076 Жыл бұрын

Литва.Очень вкусное мясо лося

@user-pl9zo2jh8n Жыл бұрын

Вы отличная хозяйка, у вас как то все легко и просто и вкусно, автокдав это вещь, но не у каждой хозяцки лн есть, может без него научите, у меня вот сохранилась скороварка советская еще с толстыми стенками и дном, крышку закручиваю, есть клапан для спуска пара, сам сбрасывает ,если лишний и я готовлю на ней только вкуснейший холодец и все...

@SvetaKosh Жыл бұрын

У нас, в Карпатах, коопторг также выпускал консервы" Лось в собственном соку".Пол-литровая баночка стоила 5 рублей.Были специальные хозяйства по выращиванию лосей.

@user-if8vt7qd6n 2 жыл бұрын

Невероятно приятная семейная пара!!! Смотрю с удовольствием, хотя многое и не собираюсь готовить. Наслаждаюсь умиротворенным спокойным приятным голосом и особенно малюсенькими диалогами с мужем. Так держать! Спасибо вам!

@user-rh6eo6qj8k 2 жыл бұрын

вот только ради просмотра приятного, не более) предпочитаю свежеприготовленную пищу и никаких запасов.

@user-vq3et3ym3o Жыл бұрын

Все делается хорошо и с душой.Моя бабушка всю жизн готовила без автоклава-то поколение про них и не слышали,но делала все аккуратно,хорошо солила и никогда ни одной банки не пропало.Вы хорошая хозяйка и это очень значимо....

@user-je8ww3eb1z 4 ай бұрын

Ну да. А моя бабушка на осле ездила. Давайте пересядем с машин на ишаков?

@GotovimVkusno 4 ай бұрын

Ошибка выжившего

@user-um9jh2ds6u 3 ай бұрын

@@user-je8ww3eb1z Не нужно ишаков ,но надо уметь жить в любых условиях. А события в жизни бывают разные... Что мире происходит,вы видите и слышите.. Предположим катастрофа и нет газа ,нет бензина ,и нет электричества ...

@user-zg4ro2lx4p Жыл бұрын

Оксана,смотрю ваш канал и на душе спокойствие наступает,как все спокойно,без суеты,ласково,я хоть уже и в возрасте,но хочу признаться вам,сколько новых рецептов я у вас получила,спасибо.Умничка.А какой помощьник утебя рядом,молодец тоже.Счастья вам,радуйте нас и дальше.

@neonellneon5633 2 жыл бұрын

Хорошие заготовки!но большинству, наверное ,нужны рецепты без автоклава

@user-kw9yj2ju2r 2 жыл бұрын

Тушенку варила на ма-аленьком огне в воде, 6 часов. Закрытые банки, воды с полным покрытием. Я в воду (вокруг банок) ещё соль добавляла, так температура кипения. увеличивается. И оставить в кастрюле до полного остывания. Обычно часов в 12 дня начинаю работу с мясом, часа в 2 закладываю кастрюлю. К трём оно закипело, к 9 вечера оно готово. За это время я 3 раза подошла, воды подлить. Выключаю - и утром вытаскиваю. Полтора года последняя банка простояла в шкафу, ноль проблем! Но банки и крышки, естественно, перед раскладыванием мяса были стерилизованы.

@user-zi1yn1ly5b 2 жыл бұрын

@@user-kw9yj2ju2r Ваш рецепт хорош, если готовить на газу. А цена за электричество кусается! Но все равно спасибо большое, что поделились!!!

@user-qh4me5fb9q 2 жыл бұрын

@@user-kw9yj2ju2rи я делаю так же точно как вы написали!!!! Всё очень хорошо хранится! И хочу заметить что на электроплите! Кипит вола на очень низкой температуре и электричества не много матает! Газ тоже не дешовое удовольствие!

@off3799 2 жыл бұрын

@@user-kw9yj2ju2r проблема в том, что споры бактерий ботулизма выдерживают обработку до 120° в течении многих часов. Вы хоть сутки пастеризуйте при 100°, но если спора попала, то в благоприятных условиях под крышкой она вылупляется и размножается, выделяя нейротоксин Ботулум. Для выживания этой бактерии воздух не нужен, это анаэробные живые организмы. Чаще всего люди травятся не мясными консервами, а банальными маринованными огурцами и грибами т.к.эта бактерия обитает в почве и подцепить её с этими продуктами легче по понятным причинам. Поэтому если нет автоклава , помогает метод "дробной пастеризации" или "Тиндализации". Можно загуглить что это такое.Но в кратце расскажу: тиндализации мотод последовательного нагрева жидкостей до кратковременного кипения, 3-5 раз.Каждый нагрев делается через 1 сутки, за этот срок невулипившиеся споры ботулёза прокукливаются и взрослые бактерии уже с лёгкостью уничтожаются при 80-100° и не успевают размножиться. Ничего сложного. Я им пользуюсь при консервации грибов. Все мои опасения снялись , когда нашёл этот способ.

@user-fb7qv7vk3c 2 жыл бұрын

@@off3799 Благодарю Вас за такую информацию!

@user-cm9mo6mh8n Жыл бұрын

Как мне всегда здесь комфортно! Спасибо хозяйке!! За рецепты, за приятный голос, за использование минимального времени!! За позитив!!!

@user-bc1pv4ft3i 9 ай бұрын

Рецепты хорошие, подача тоже, но голос кажется вкрадчивым и наигранно ми ми мишный, и муж на заднем плане специально создаёт иллюзию дружной семьи. Это меня наводит на мысль , что все это специально , чтоб играть на наших чувствах, неактуально, а спланированно, хотя не отрицаю, что семья вполне может быть и вправду дружной. Но я не люблю обман и фальш. И когда на моих чувствах играют.

@marikari3950 8 ай бұрын

@@user-bc1pv4ft3i да, конечно, везде одна фальшь и вас обманывают все, играют в дружную семью, а сами наорут за кадром друг на друга, бутылками покидаются, окурки об голову потушат, поматерятся, а потом нам показывают, какие они хорошие и нежные. Вы сами-то себя слышите? Видите? ДБЛ БЛД 🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️

@user-tp9hr9gk4j 5 ай бұрын

Через чур все наигранно и даже временами неприятно слушать. Плохие актеры.

@user-cj6jw7kp3x 6 ай бұрын

Не перестаю восхищаться вами Оксана, какая же вы умница! Очень многому у вас научилась. Спасибо вам.

@user-rh6eb8kk1v 2 жыл бұрын

🤭Обожаю смотреть на ваш дружный , весёлый дуэт 💐. СПАСИБО за доступные рецепты . УДАЧИ и семейного БЛАГОПОЛУЧИЯ 🥰

@user-ul6zg7jy5k 2 жыл бұрын

А я делаю тушенку из свинины так: покупаю рульку и варю в скороварке. Затем накладываю кусочки мяса в пол литровые банки, добавляю немного бульона и 10-15 минут стерилизую банки с содержимым. И закатываю. Хранила правда в холодильнике. Год даже хранится. Получается тушёнка, как в советские времена.

@user-gv6el1rv6d Жыл бұрын

Наталья Баранова а мясо в поллитровые банки вы кладете из скороварки или свежее?? Ответьте пожалуйста! Удачи вам!

@user-ul6zg7jy5k Жыл бұрын

@@user-gv6el1rv6d Мясо выкладываю в банки уже готовое, т.е после того как сварится в скороварке. В скороварке варю полтора часа. Ну такое ароматное получается. Попробуйте, совсем не сложно. Только закрывайте баночки железными крышками, которые закатываются машинкой. Другими крышками не рекомендую. Вам обязательно понравится.

@user-gv6el1rv6d Жыл бұрын

@@user-ul6zg7jy5k Наташечка! Это получается тушёнка из рульки? Да? Обязательно так сделаю* а почему крышки нельзя? Спасибо за разъяснения* городская* желаю успехов и удачи!💋💋💋💋💋❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@user-xq1tf6zl8i Жыл бұрын

Делала много и по разным рицептам. Сегодня собираюсь сделать именно так как вы написали.

@user-dx1fs3mc7s Жыл бұрын

ЭдБот

@user-hr6it4vm4q Жыл бұрын

Ураааа! У меня тоже домашний стандарт, и я счастлива . С ним у меня теперь очень много времени освободилось. Это так удобно. Я позже купила стойку к автоклавы и мы с мужем переработали весь урожай яблок в прошлом году, наделали много домашнего качественного алкоголя по разным рецептам на основе самогона. И раздарили его на новый год .так что домашний стандарт - это супер вещь.я вообще не знаю, как я раньше без него жила. В расплрх меня точно не застанешь.за 30 минут я накрываю полный стол с закусками, салатами и горячим. Храню все на лоджии, подвала и погреба у меня нет. Все прекрасно хранится, ничего не портится.

@nataliaashmarowa9937 Жыл бұрын

Большое спасибо за ваши рецепты и ваш труд.Считаю,что они интересны и очень нужные в наше время т.к. цены растут с каждым днём и не знаешь,что нас ждёт завтра.Жду ваших новых рецептов.А ВАШЕЙ семье здоровья, успехов, процветания и благополучия.

@shtrihable 6 ай бұрын

Самый вкусный это последний рецепт.Если это домашняя свинина ,и мясо слегка пересоленное это просто бомба для потребления в хододном виде

@user-mt2xc4ij1f Жыл бұрын

Огромное спасибо за рецепты Ещё в советское время школьницей мне довелось кушать пряную свиную тушенку , в которой мясо было будто перекручено со смальцем и специями.. До сих пор помню тот вкус, когда её намазывали на кусок хрустящего черного хлеба..!. Если вы сможете предложить рецепт пряной тушёнки по советским стандартам я буду вам очень благодарна.

@user-iy2cp5md8s 10 ай бұрын

@@user-te7dq3yk8z каждый выбирает сам чем питаться. Есть те кто солнечным светом питаются

@denisbreeze3648 10 ай бұрын

@@user-te7dq3yk8z Вот тебя и сделало

@user-xv4hj7yp1s 7 ай бұрын

@@user-te7dq3yk8z очень страшно... Особенно женщинам!

@innaliahova8443 7 ай бұрын

@@user-te7dq3yk8z ВЫ ПРАВИЛЬНО ОПАСАЕТЕСЬ - ЖИТЬ ВРЕДНО

@user-mn9bc7uv5t 2 жыл бұрын

Отвариваю и замораживаю с бульоном в морозильной камере. Тоже удобно.

@irbisnega 2 жыл бұрын

С кастрюлей ?

@user-tl6vd9hz7b 2 жыл бұрын

@@irbisnega Лучше в контейнерах для заморозки)😉

@user-mn9bc7uv5t 2 жыл бұрын

@@irbisnega Ха ха ха. Конечно делю на порциии , в пакеты мясо и бульон , можно и в контейнеры и в морозильную камеру. О......чень удобно.

@user-ic6ue5or4q 2 жыл бұрын

Намного удобнее, не надо захламляться стеклянными банками, крышками, думать где их хранить.

@Music_for_all__ 2 жыл бұрын

С мясом очень аккуратно. У меня было тяжелое отравление мясными домашними консервами. ЭТО ОГРОМНЫЙ РИСК!!!

@powerinharmony 2 жыл бұрын

Если автоклаве по технологии, то всё норм

@user-sp5wk8re7n Жыл бұрын

Оксана, вы молодцы! Единственное меня смутило...боюсь бутулизма))))....а потом, моя бабушка всегда готовила - в автоклаве - стандарт?))))). Это маркетинговый ход и умный это сразу поймет! Всю жизнь и я( мне 57) и мама моя и бабушка моя делали тушенку и всякие фкусности из мяса. Бутулизма не будет, если банки простерилизованные, мяско делается 5-6 часов...откуда????? Раньше вообще жили в деревне, зарежем свинью летом и сразу сало солим и в банки закатываем, тушенку наделаем, колбасок и все в погребе хранили, т к свинья не 5 кг))))))))))))) и стояла жара!

@eestipiiga49 Жыл бұрын

Обожаю Вашу "наизнанку"-какие же Вы умнички!! И хоть я сама из СССР,т.е. заготовки были "маст",но у Вас нашла столько идей,облегчающие хранение! Спасибо что Вы есть!

@agebarrafikova5178 2 жыл бұрын

Чем больше рецептов, тем вкуснее. Привет Вашему оператору и думаю дегустатору. Ребятки вы умачки. Удачки.

@user-zf2jl6ey5q Жыл бұрын

Спасибо вам большое за рецепт Класс!!,Супер!!

@user-gl4ll3cx6x 2 жыл бұрын

Отличные рецепты для тех у кого свое хозяйство, забил кабанчика, сделал заготовки и хватает на долго, до следующего забоя. А если купил 2-3 кг. мяса зачем его консервировать? Да еще и автоклав покупать. Как по мне это даром потраченное время.

@user-cp3hv7ii6o 2 жыл бұрын

Эти рецепты для того, чтобы приготовить, когда есть свободное время и использовать, когда нет возможности или желания готовить. Мои родственники живут в городе и всегда жили там и покупают сразу много мяса, полутушу или иной раз тушу целую и перерабатывают сами, в том числе и на такие консервы, конечно многое хранят сырым в замороженном виде. Лично я так не делаю, мне откровенно лень и для меня сосиски из магазина нормальная и любимая еда))))), когда лень готовить совсем.

@GarrietEnglish 2 жыл бұрын

В своем хозяйстве мясо вялят и коптят. Так оно полезнее, хранится лучше и сильно вкуснее.

@user-ys9or9yq5v 2 жыл бұрын

@@GarrietEnglish И хранить Ваше мясо необходимо в холодном месте и явно не год!!! А насчёт сильно вкуснее, я бы добавил -- и "очень полезно", особенно копчёное!

@user-fp7qb7zi1u 2 жыл бұрын

Я готовлю в автоклаве консервы для походов, с магазинной не сравнить! А также делаю много рыбных консервов из отличных своих уловов)

@user-mq7bf9ju1d 2 жыл бұрын

Я тоже считаю,что весь смысл консервации ,когда у тебя много мяса и нужно его переработать,и самый главный смысл чтобы хранить можно было без холодильника.А так я не понимаю,зачем мне жареный фарш пол года пролежавший в холодильнике и где гарантия ,что никто не отравится .

@user-rc6ot2vf7q Жыл бұрын

Просто восторг! Какие-же вы с мужем умнички. Бесподобные рецепты, СЧАСТЬЯ ВАМ!!!!!

@user-yf2gq5cj4o Жыл бұрын

Оксана, Вы умничка 👍, давно подписана на Вас, сама люблю готовить, очень многому у Вас научилась, спасибочки😍🙏, а на тех, кто пишет всякие пакости, не обращайте внимания, нам очень нужны Ваши рецепты, я и маме пересылаю рецепты. Круто👍, кратко, понятно, локалично!!!!! Супер 🤗

@garira1017 2 жыл бұрын

ну,какая же это кухня наизнанку? это супер кухня ❤и хозяйка там чародейница,умница! спасибооо!!!😘

@user-nu3ud2rw1i 2 жыл бұрын

«наизнанку», я так понимаю, с «Секретиками»!!!)))

@user-zl7fc7gi3b 2 жыл бұрын

Девушка милая спасибо за рецепт хорошо рассказываешь попробую сделать а тебе здоровья и твоей семье

@user-rr5vw4dv1j Жыл бұрын

Оксана, вы молодец! Очень хорошая и экономная хозяйка. Понравились все ваши рецепты.

@user-dw8rk2bt8w Жыл бұрын

Как я рада, что попала на ваш канал, столько всего вкусного. Все чётко, понятно и видео не растянуты на полчаса, а то и дольше.

@amirkan___1991 2 жыл бұрын

Когда лень готовить 🤣в всё это подготовить не лень 😂

@user-cw3hy6zh1h 2 жыл бұрын

У МЕНЯ ЕСТЬ ТАКОЙ АВТОКЛАВ, ХОЧЕТСЯ РЕЦЕПТИКИ ОВОЩНЫХ ЗАГОТОВОК. ТУШОНКУ ПРИГОТОВИТЬ УЖЕ ЕСТЬ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ. СПАСИБО ЗА ВАШ КУЛИНАРНЫЙ ТРУД, ЖЕЛАНИЕ ТАК ДОХОДЧИВО ПОДЕЛИТЬСЯ УМЕНИЯМИ.

@galaabesadze754 20 күн бұрын

Мне очень нравится Наготовить таких баночек... И супы, и заправки,... И многое такое... За то , даже когда меня дома нет, все сытые и довольные... Я ещё просто готовлю. Всё в банки, что хотите: мясо, суп, каши... Закрываю плотненько и в мультиварку,на дно тряпочку, ставлю бвночки, и заливаю до половины и на режим тушения час или меньше... Смотря что готовлю Скумбрия через 40 минут, даже косточки есть можно.

@lubskaya1959 2 жыл бұрын

Смотрела как будто под гипнозом .Одно загляденья ,все четко аккуратно, красивая подача и голос завараживающий .Просто молодец .

@user-nh3he9ds4e 2 жыл бұрын

а я так рада,что рецепт с использованием автоклава. вчера пришел мой "домашний заготовщик" (мою пол и накопила на него) и ищу рецепты из мяса и рыбы и другие.так что вас нашла вовремя. я и раньше вас всегда смотрела,все нравится.и приправы и салаты.сделайте консервы из рыбы,очень интересно как вы приготовите. спасибо.

@user-wo8ls6jw2n 2 жыл бұрын

Спасибо. Не хочу зимой готовить. Ваши рецепты заготовок просто супер!

@user-cv7lu3pw5n Жыл бұрын

Здравствуйте,друзья!!!! Сегодня 6 ноября 2022 года !!! И я попала на ваш канал.Мне очень понравилось всё!!! Вы такие молодцы - есть чему поучиться!!! Я уже дама старенькая - мне 73 года и учусь по вашим рецептам!! Спасибо огромное за них - за рецепты!!

@user-gb6qs9rh8b 8 ай бұрын

Доброго времени суток. Получили сегодня автоклав. Сразу же купили мясо, изучила инструкцию, смотрю Ваше видео. Большое спасибо за рецепты. НЕ ХОЧУ ЗИМОЙ ГОТОВИТЬ.

@user-wk2zl3qo5j 2 жыл бұрын

«Не хочу зимой готовить» !!! У вас все рецепты Изумительные !!! И, конечно же, совсем без готовки обойтись не получится... но такие рецепты очень сокращают время у плиты. Спасибо 😊

@user-hk7di2ls7i 6 ай бұрын

А что ещё зимой делать😅. Вот летом точно некогда этим заниматься

@user-xn8wg8uc1l 2 жыл бұрын

Умничка, поддержка мужа обязательна, продолжай нас удивлять. Повезло мужу.

@user-cc9ss4zh4s Жыл бұрын

А если готовит мужчина,то повезло жене?

@user-ew9ik5ke2u 2 жыл бұрын

Я готовлю тушенку свиную и куриную в домашних условиях. Стерилизую именно в кастрюле. Хранится более трех лет. И никакого ботулизма)). Главное вываривать консерву не менее 4-х часов.

@user-pi8tt1hc8y 2 жыл бұрын

Спасибо.

@user-vx3wm2ry2m 2 жыл бұрын

Молодцы вы супер отличная тушеночка и хозяюшка у тебя руки золотые удачи вам ребята вы супер

@SejioSamil Жыл бұрын

З Л6

@irinapantyukhova8533 Жыл бұрын

Поделитесь пожалуйста рецептом

@user-ew9ik5ke2u Жыл бұрын

@@irinapantyukhova8533 Мясо режем кусочками, складываем в таз. Соль (30 грамм на килограмм), немного сахара смесь перцев, чеснок (не обязательно). Перемешиваем, даём постоять 2 часа. Банки стерилизуем. На дно банки кладём лавровый лист и порубленное сало. Закладываем мясо по "плечики" банки. Ставим банки в кастрюлю, заливаем водой (по плечики), накрываем металлическими крышками и варим 5 часов с момента закипания. Периодически доливаем воду (кипяток) в кастрюлю. Затем вынимаем банки заливаем до горлышка раскаленным жиром и закатываем. Бувайте здорові)).

@user-zf2pl6bv6t 2 жыл бұрын

Вчера попробовала сделать тушенку в мультиварке-скороварке, сегодня увидела ваши рецепты,сегодня продолжу, спасибо!

@user-ex1zy2no5i 2 жыл бұрын

Да! Почитал комментарии...Ну ничего! На грубые, не обращайте внимания! Это бывает! Вы молодцы! Кто понимает - тот оценит! Удачи и успехов Вам! Вы делаете хорошее дело!

@klarapashina5463 2 жыл бұрын

Уникальные способности Доброжелательности . И безусловно большой талант Спасибо за удовольствие.почуствовать вкус ,не имея возможности все это приготовить Спасибо за мастерство

@user-dk2iv1sy1d 9 ай бұрын

Как только не любим хоть одного человека, так сразу теряем радость настоящей любви.

@user-mp1dq8cn2t 7 ай бұрын

Дело в желании это все делать. Я 62 года моталась по гарнизонам, по городам. С магазина много не разгонишся заготовить. Да и цены там где мы жыли заоблачные. Вот три года делаю заготовки. Да, я тоже подрабатываю по записи, но заготовки это не только все вкусно но и интересно. Многие просто не заморачиваются, покупают готовое. Кому что нравится. Желаю всем находить интересы по душе. Оксаночке мой поклон за ее золотые ручки! ❤❤

@natali1646 2 жыл бұрын

А я зимой только и готовлю!! Времени полно,эксперементирую от души! А летом сад ,огород , все на диете.

@user-hl1fo8xl5k Жыл бұрын

Вкусняшка, а дети мои говорят, лучше свежее готовить, и откуда у них столько времени, целую неделю одно и тоже а у меня каждый день новенькое спасибо за поддержку

@user-vn6vc7eb2u 2 жыл бұрын

А мы терпеливо ждём, новых рецептов . Спасибо. 💐

@user-ec4md5hy4b 2 жыл бұрын

Подпись к видео надо делать такую, чтобы отражала содержание. Главное слово здесь «автоклав». Далеко не для всех данное видео интересно. Я с большим интересом смотрю Ваши видео и пробовала готовить по некоторым рецептам. Но это видео чисто для общего развития.

@min2ru 2 жыл бұрын

Первый и пятый рецепт я готовлю БЕЗ автоклава... Вы не заметили?.. А тушенку без автоклава просто опасно готовить))

@user-ec4md5hy4b 2 жыл бұрын

@@min2ru , я посмотрела весь ролик. Но акцент ( моё мнение) на приготовление с помощью автоклава.

@min2ru 2 жыл бұрын

Прочтите мой первый комментарий))

@user-ey4fb7gn4h 2 жыл бұрын

@@min2ru я очень рада, что нашла ваш канал на просторах интернета!!!! Спасибо за рецепты и советы!!! Мне 51 год, но я восторгаюсь вашими изобретениями! Некоторые уже применяю. Очень здорово!!!!

@user-ll8rt6rc3r 2 жыл бұрын

@@min2ru Первый рецепт и в холодильнике до полугода не до живёт! Раньше в поезд когда ехать 3- 5 суток, то вот мясо жарили и салом заливали. А сейчас , я пробовала, не будет хранится . Крышка вздувается!!!

@valerianl3213 Жыл бұрын

Спасибо всегда приятно слушать и видеть Ваше видео, столько интересного и просто. Ещё радует голос за кадром Вашего мужа, что всё очень вкусно и так можно уже есть😂😂😂. Благодарю за позитив, всех Вам благ и любви.

@marinakalinina3206 Жыл бұрын

Недавно преобрели такой же автоклав, но готовила только рыбные консервы в томате с овощами и каши, тушёнка будет следующим шагом, ваши рецепты будут очень полезные, спасибо.

@Iriska1593 2 жыл бұрын

Посмотрела до конца ваше видео. Но такие машинки -автоклавы далеко не у всех есть. Даже редко у кого.

@tulynoff 2 жыл бұрын

Кличко - не ваш родственник???? А похоже😂😂😂😂

@vadimahmadeev2702 2 жыл бұрын

Вполне возможно заменить автоклав мультиваркой

@chiochiosan8469 2 жыл бұрын

@@tulynoff ☝️😂😂😂😂

@user-pq5ex9ho4x 2 жыл бұрын

@@vadimahmadeev2702 это какого же размера она должна быть, чтобы поместить хотя бы 4 баночки?!

@natalinak4267 2 жыл бұрын

@@user-pq5ex9ho4x в мою мультиварку-скороварку вмещается 3 банки. Нормально, хватает. Я по 10 кг мяса, чтобы заполнить 15 банок, все равно никогда не покупаю.

@tamaraafrica3039 2 жыл бұрын

Можно подумать вы прям если без автоклава побежите готовить)))). рецепт красивый. Голос приятный. Зашли посмотреть - смотрите ))) зачем человека обижать. Не хочу зимой готовить

@user-kv2gd6qv2r Жыл бұрын

Оксана! Я очень рада, что нашла ваш канал! Я в восторге от ваших рецептов. Буду пробовать, и обязательно напишу потом. Сколько полезного и нужного я у вас нашла! Как раз со сватами купили автоклав, очень хорошая штука. С удовольствием вас смотрю. Спасибо!

@klaraapsseva2510 6 ай бұрын

Здорово, я в кастрюле стерилизую. Всем приятного аппетита ❤

@user-ms4gl5ly4f 2 жыл бұрын

Готовлю тушенку из свининьі и скумбрию , но не в автоклаве, а в старой скороварке 1989-го года. Скороварка тоже готовит под давлением, своего рода мини -автоклав. Правда, вместимость всего три 0.5л баночки, но если мясо покупать, то как раз нормально.

@user-nf9vm4mk7x 2 жыл бұрын

Это вообще не заменимая вещь, бесмертая так сказать)))

@user-nf9vm4mk7x 2 жыл бұрын

И про скумбрию, тоже чудно 👆👍🤗

@Tatyana_Arefieva 2 жыл бұрын

У меня тоже есть скороварка, но готовить тушёнку в ней не умею. Напишите , пожалуйста, по подробнее.

@user-ms4gl5ly4f 2 жыл бұрын

@@Tatyana_Arefieva 1,5 кг свинини в меру жирной порезать на кусочки, добавить 3 ч. л. соли, перемешать. Заполнить м'ясом три поллитровьіх ЕВРО банки., именно евро, с винтовой крьішкой, на дно и сверху положить перец черн горошек и лавров. листок. Банки закрьіть плотно крьшками. На дно скороварки положить х/б тряпочку, на нее поставить банки. Долить водьі комнатной температурьі по плечики банок. Закрьіть крьішку скороварки, поставить на огонь, довести до кипения, сделать минимальньй огонь и варить1,5 часа. Вьключить. Не открьівать до полного остьівания. Рецепт взяла с ютуба лет 7-8 назад, сейчас не могу его там найти.

@Tatyana_Arefieva 2 жыл бұрын

@@user-ms4gl5ly4f Благодарю за ответ! Рецепт не сложный обязательно воспользуюсь! Спасибо Вам!

@user-go8jy2el3z 2 жыл бұрын

Сколько смотрю,не перестаю восхищаться, какая же ты умничка,вот золотце мужу досталась,береги её

@user-mo4co1yn5c 2 жыл бұрын

Оксана,спасибо за видео!Я тоже купила такой автоклав.Вещь стоящая,уже готовила кашу с мясом.Спасибо за рецепты!

@user-yu3qd9cp5p 2 жыл бұрын

Оксана я очень хочу приобрести такой красивый а втоклав.подскажите где можно его купить

@imabrosimovaa5376 2 жыл бұрын

Оксана, благодарю, что напомнили про бабушку, моя бабушка украинка в 3х литровой банке складывала ассорти из мяса, курица, свинина, утка и т.д. и заливала всё топленым жиром, закрывала капроновой крышкой. Хранилась эта банка под кроватью в общежитии, палочка- выручалочка была, когда я уехала в чужой город учиться...

@user-wv4ni9rt6y 2 жыл бұрын

Пожалуйста ответьте- она сырое мясо заливала так? Или уже отваренное?

@imabrosimovaa5376 2 жыл бұрын

@@user-wv4ni9rt6y Я так понимаю,что вареное мясо, складывала в 3х литровые банки, а для сохранения заливала свиным жиром

@user-wv4ni9rt6y 2 жыл бұрын

@@imabrosimovaa5376 благодарю!

@user-dd1sv4hf3l 10 ай бұрын

А мои друзья жареные грибы заливают смальцем

@user-br4vb9my9m 2 жыл бұрын

Так же в жире грибы на зиму заготавливаются. Очень удобно,только картошечку приготовил и добавил грибочки😊

@oxanaschilke7352 2 жыл бұрын

Только без автоклава😊

@user-br4vb9my9m 2 жыл бұрын

@@oxanaschilke7352 конечно, автоклавЫ умнас нема🤷‍♀️😊. В погребе все хранится прекрасно.

@oxanaschilke7352 2 жыл бұрын

Согласна с Вами! Одно название уже уши режет( авто КЛАВА)

@user-pu9rp9yh2g 2 жыл бұрын

Сколько смотрю,столько получаю удовольствие:ну просто идеальная хозяйка!❤️

@user-wx7xl7rw6j 8 ай бұрын

Заготовки-!!!! 👍👍👍👍👍👍👍. Спасибо за позитив, за желание поделиться с нами своими рецептами и вкуснейшей едой. Обязательно приготовлю фарш в заготовки. Это, действительно, очень удобно. Спасибо огромное. ❤❤

@user-zg8il1mi9o Жыл бұрын

Большое вам спасибо за доступность , легкость рецептов ,экономию время , простоту .

@user-tj7mf4xx1o 2 жыл бұрын

Хорошие заготовки, особенно на лето когда на готовку очень мало времени

@user-xl4ki9yk7s 2 жыл бұрын

Можно все эти рецепты готовить без автоклава. Единственно нужны банки с винтовыми крыжками, рецепты те же, ставлю банки в бачок с водой, вода должна быть холодной, банки плотно закрыты. Вода полностью закрывает банки на малом газу доводим воду до кипения на 4,5часа, выключаем достаем банки переворачиваем на полотенце, даём остыть и в кладовку.

@user-xp7jk2mb1r 2 жыл бұрын

Спасибо.

@KarpovVM 2 жыл бұрын

Игорь, про ботулизм почитайте, пожалуйста. Страшное дело. Как вы пишете можно хранить несколько месяцев если в кладовке не больше 16 градусов. Причём именно мясо, а не овощи (как я понимаю ботула из земли попадает) и то риск очень неоправданно большой. Хотя бы термообрабатывать для профилактики надо такие постоявшие «консервы» перед едой. Я где-то читал, что токсины ботулы распадаются при термообработке. Самое главное что хочу сказать невздутая крышка - это не гарантия отсутствия токсинов в банке! В этом самое коварство. А если вы скажете, что 10 лет так уже делаете - для здравомыслящего человека это не аргумент. Умереть можно только один раз в жизни, а те кто потравил себя или ещё кого-либо врядли напишут об этом потом. Я сам то тоже много разных экспериментов с едой делаю, но не позволяю себе безответственно давать такие опасные советы людям!

@gurkenblaster5836 Жыл бұрын

ИГОРЬ ЛЮБНИН СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ

@user-zo9ih5if2q Жыл бұрын

Это просто супер,дай вам, Бог всего самого лучшего.Я просто люблю вашу семью и ваши вкусные рецепты,а они у вас все на ура.БЛАГОДАРЮ за труд и таки вкусняшки.

@user-gw6py8wg7v Жыл бұрын

Какая вы хозяюшка! Я уже думала,что современные девочки далеки от такого труда,а вы убедили своими рецептами,что рукодельницы есть! Честь вам и хвала! И ещё такой нежный голос,и очень чистая,грамотная речь. Спасибо вам!!!

@nna...... Жыл бұрын

Она не девочка,у нее взрослый сын и внук и младший сын.

@user-in8zb6bq7i 2 жыл бұрын

Заготовки хорошие, раньше сама такое делала через скороварка сразу месяца на два, а потом новую партию и отправляла своим сыновьям студентам. Спасибо за напоминание. Теперь приготовлю чтобы время на кухне съэкономить. Очень практично.

@user-qt8by3uv4j Жыл бұрын

Д.день.Опишите подробнее,как делать в скороварке,пжлста.

@user-xt1uo9gk4w 2 жыл бұрын

Спасибо за Ваши всегда хорошие рецепты и хорошее настроение! Смотреть и слушать Вас одно удовольствие! У меня самой автоклав и понимаю, что повозиться чтобы в нем приготовить тоже нужно, но так удобно в любой момент открыть баночку и ужин готов! Успехов Вам, терпения и ждём новых идей и полезностей от Вас, к сожалению не знаю Вашего имени! Когда смотришь Ваши ролики тут же хочется побежать и так же легко приготовить!Не понимаю, что тут делают недовольные и в чём проблема, отпишитесь и занимайтесь своими интересами, бегайте каждый день по магазинам в поиске устраивающих вас полуфабрикатов.

@user-tu8en3tb6c Жыл бұрын

Проблемы недовольных , - банальная зависть.

@user-vk3pk7zl8t 7 ай бұрын

Не хочу зимой готовить!!! Это просто супер. Я ещё с детства знала как готовить тушёнка но, фарш, идеи хорошие и вкус наверное тоже. Спасибо за науку.

@user-hv1dn6ff1s 2 жыл бұрын

Посмотрела Ваш МК! Согласна автоклав замечательная вещь!!! Тоже купила в прошлом году! Птицы много было сделала тушенку с домашней курицы! Классная получилась! Ну а в декабре сын привёз пол туши свинины!! Так ещё и тушенку 30 банок сделали! Вывод автоклав это просто чудо в хозяйстве!! Ну и конечно самый главный вопрос, это рецепт на тушенку! Ваш рецептик на свинину я увидила в одноклассниках! Всей семье понравилась тушёнка!! Спасибо огромное!!!

@aelitaburkova617 2 жыл бұрын

у меня нет автоклава, но есть скороварка. Так что тушенку оченно уважаю и практикую :) И жду еще рецептов, да, я "за" :)

@user-pk9zo3qb2u 2 жыл бұрын

Не думаю, что буду заморачиваться мясозаготовками. По мне так лучше заморозить, если мяса много. Свежеприготовленное как-то надежнее

@sokova71 2 жыл бұрын

Смысл она объяснила: на даче если готовить обеды-ужины, то уйдёт слишком много времени на приготовление пищи. Лучше это время использовать для сада-огорода.

@user-gi3ow9ej2q 2 жыл бұрын

Ну да! Не очень удобно, в жару, тащить на дачу замороженное мясо! Да и дома, думаю, иногда выручает! Срочно, быстро можно из него что-то приготовить. Из мороженного-же,быстро, не получится.

@user-xj7cs4zx9g 2 жыл бұрын

Можно сделать тушенку, разложить по пластиковым коробкам и заморозить.

@user-gi3ow9ej2q 2 жыл бұрын

@@user-xj7cs4zx9g Можно. А зачем тушенку морозить? Она-же тушенка!

@user-xj7cs4zx9g 2 жыл бұрын

@@user-gi3ow9ej2q чтобы бутулизма избежать не закатывать, а замороженную коробочку брать на дачу. Пару недель и в холодильнике не пропадет.

@user-xy7ns3yh6h Жыл бұрын

Давно хочу купить автоклав. С ним и тушенки наделаешь и каш с мясом тоже. И не будешь бояться, что ботулизм подхватишь. Особенно нужен автоклав, когда дворе живности много бегает, как у меня... Куры, утки, индюки. Кормить годами не выгодно, а сразу все негде хранить. Автоклав в помощь и нет проблем с хранением😁👍👍👍

@user-ox9ty4bc3e Жыл бұрын

Доброе время суток! Обожаю ваши ролики приготовления. У вас все ролики просто и доступно.Огромная вам благодарность за ваши прекрасные вкусные приготовления!

@user-nb9xt2ne1i 2 жыл бұрын

Большое спасибо за старые, добрые рецепты! Читаю коменты и от некоторых недоумеваю. Разве в наше время сложно купить автоклав? Вот именно такого нет. Да какая разница. Любой автоклав выполняет одну и самую важную функцию,- он предохраняет нас, потребителей, от бутулизма. Мужу - отдельный привет! Он хоть в кадре не появлялся, но как-то очень удачно входил в разгавор! 👍😃🥺😁

@user-pj8sk7xb1s 2 жыл бұрын

мне например автоклав не нужен , я консервы рыбные или мясные делаю в кастрюле , просто захотелось я сварил 4-5 баночек пол литровых , мне это на пол года ) так когда в охоточку поесть а автоклав будет валятся и гнить )

@user-by1qj7ei7s 2 жыл бұрын

Наши мамы всё готовили без автоклава, а какие колбасы и тушенки и всё готовили и даже не знали что такое бутулизм, он от нечистоплотности наверное, я автоклав первый раз вижу и наверное очень дорого стоит.

@user-ek7jz6hj3h 2 жыл бұрын

Посмотрела ролик, прочла много комментарий и ... удивляюсь Вам люди! До сегодняшнего ролика было все хорошо, а этот? - всё - отпишусь! Как дети малые! Не нравится, не делай. Я новенькая, подписалась вчера, да, я на пенсии, но мне есть чем заняться весь день!!! Как мы все очерствели, чуть что - оскорбим и не поморщимся. Хозяйка канала делает то, что ей нравится и нам предложено, но не навязано. Давайте будем добрее и будем уважать чужой труд. А применять у себя или нет, это дело каждого. Будьте терпимы, живите в любви и дружбе, ведь жизнь такая короткая. Люблю Вас всех, живите с миром и питайтесь так, как требует ваш организм!

@user-ul3yf3ir2f 2 жыл бұрын

Давайте жить в добре, а сама всех покусала и унизила.😋. Хе хе.. Ну, спасибо тебе, добрый человек. Таак на душе полегчало.😋😛😜🤪

@judaspriest3375 2 жыл бұрын

Так подписчики тоже ничего не навязывают, высказали своё мнение, чтобы они хотели видеть на этом канале и пошли дальше. Лебезить и подхалимничать люди не хотят. У каждого здесь свои интересы, у блогера заработок, у пользователей интерес к качественно поданной информации по своим интересам. Так что пусть старается, она на нас деньги зарабатывает.

@An_naRudneva 2 жыл бұрын

@@judaspriest3375 Вы ей что ли платите? Правильно, нужно быть добрее! Хотите, купите автоклав . Не хотите- не покупайте! А рецепты хорошие! Заелись: мясо, магазин, холодильник! У нас полно мест, где не каждый день мясо есть. Вот, люди и делают тушёнку, заготавливают! Автор не может советовать без автоклава! Это не безопасно! Понятно ведь! Отвечет за слова! Умничка! Хороший блог, чудесные рецепты и ролики смотреть- одно удовольствие!

@user-ec6hj6tv3i 2 жыл бұрын

@@judaspriest3375 создавайте свой канал и будете миллионером, если у вас конечно есть чем поделиться

@judaspriest3375 2 жыл бұрын

@@user-ec6hj6tv3i, у меня есть канал, как и у вас, иначе не смогли бы здесь общаться. А свои советы оставьте при себе, ознакамливайтесь лучше с интерфейсом ютюба.

@user-yj9xr3jy2i 10 сағат бұрын

Оксаночка. Спасибо за рецепты, твой голос.ты Супер!

@user-ll1sh1ue1s Жыл бұрын

Спасибо за ваш труд Очень люблю вашу манеру подачи материала А ваш голос просто завораживает

@cartooncat-6569 Жыл бұрын

Вкуснятинв ! Спасибо за рецепты ! Супер !

@user-huyzer1985 2 жыл бұрын

Душевно, респект автору,повезло мужу👍

@user-cf2pg1bd2b 2 жыл бұрын

Когда рядом такой муж это класс! Дай бог вам здоровья и спасибо за рецепт тушенки! Удачи вам! Сделаю по вашему рецепту! Я делала по своему.

@user-rx7dr6sh8t 2 жыл бұрын

Спасибо хозяюшка за рецепты . Это дар Божий. Я восхищена вашими знаниями. Спасибо и твоему мужу за помощь в готовке . Сколько приспособлений вы приобрели для готовки. Молодцы

@user-wl5mn7od3f Жыл бұрын

У меня тоже такой автоклав уже два года, и это очень удобно, особенно для большой семьи, вы супер 👍

@user-jo3rc6zo3d 3 ай бұрын

Где ж повезло? Съесть столько всяких вкусностей не хватит ни какого брюха, а смотреть на всё это ни каких сил не хватает. Бедненький он бедненький! 😊😊😊😊

@user-hr3pk4ij8r 2 жыл бұрын

Мама и бабушка без атоклава делали, у нас всегда свое хозяйство держали., мясо было предостаточно. 🖐🖐🖐🖐

@user-rt5cc2xu1l 2 жыл бұрын

На все эти заготовки тоже надо много время и сил, я когда делаю какие нибудь заготовки у меня потом шея и поясница отваливается а про ноги я вообще молчу, правда я делаю не по четыре баночки а на много больше т. К. у меня семья большая, но бывает и четыре баночки от которых суеты и грязи хватает

@user-ec1op1th2p 2 жыл бұрын

Мне понравилось на месте где сказано , что можно хранить без холодильника 1-2 года . Обязательно сделаю !

@user-rt5cc2xu1l 2 жыл бұрын

@@user-wc9jj1dv6u прежде чем положить в атоклаб нужно поработать с самим продуктом промыть порезать, почистить, особенно много возни с рыбой, всю жизнь занимаюсь с разными заготовка и знаю как это. А в заготовке мяса вообще не вижу смысла это только если при своём хозяйстве но тогда это уже целое производство я и сама держала своё хозяйство это мне знакомо не понаслышке тут и при наличии аппаратуры выматаешся

@user-vr8cz7sg6z Жыл бұрын

Очень классные рецепты. Вкусно, просто , доступно. Очень ждём ещё рецептов. Вы умница и очень просто все преподносите. Спасибо большое за рецепты ❤

@user-jy3gp2ol2s Жыл бұрын

Мне ваши рецепты очень нравятся и особенно когда вы вместе готовите. Мы тоже вместе....

@user-ht8cu5yx1p 2 жыл бұрын

Очень приятно вас слушать, а муж у вас замечательный помощник.

@allaparhomenko1801 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепты. Все замечательно, а готовить или нет каждый решает сам. Жду новое видео. Всего доброго.

@user-ri5oq6bq2m 2 жыл бұрын

Тушенку делаю в духовке. Прекрасно получается.

@user-ri5oq6bq2m 2 жыл бұрын

@@user-kn9no6yk3w здравствуйте, а я слышала, что газ у вас дешевле, чем в России... Но если даже и дороже, вы же не будете каждый день тушенку делать. Натуральный продукт, все равно обойдется дешевле и вкуснее

@user-hv4xc1qx8b 2 жыл бұрын

Добрый вечер Оксана. Я тоже напишу вам один очень интересный и древний рецепт заготовки мяса, который у нас называется "кавурма" или "говурма, гоурма" в зависимости от зоны. Берём баранину, включая и мясо с костями, резать можно по желанию, и жир, желательно, курдючный и нарезанный на кусочки среднего размера. Мясо вместе с жиром помещаем в казан, наливаем немного воды, добавляем соль и доводим до кипения со временем убирая пенку, кипятить пока вода не испарится. После этого курдючный жир начинает растаять и масло готовится в собственном жире. Вот и всё. Такое мясо хранится даже без холодильника очень долго. Такой способ приготовления мяса рассчитано именно на то, чтоб можно было хранить без холодильника. Готовили говурму в древности, люди которые занимались скотоводством и жили в горных местностях и в больших количествах, так как оно не портится. Моя бабушка тоже готовила в большом количестве и при надобности брала то количество, которые нужно было для приготовления какого-то блюда. Из ковурмы можно приготовить супы, подливки для различных блюд, завтраки и т.д. Но даже в холодном виде это очень вкусно.

@psevdonim911 Жыл бұрын

Ох как наверное это вкусно. Баранина самое лучшее мясо. Не могу понять почему русские не едят ее. Я бы на их месте лучше не ел свинину

@user-hv4xc1qx8b Жыл бұрын

@@psevdonim911 очень вкусно. А главное, такое мясо не портится даже летом без холодильника. А готовят из такой говурма различные блюда, даже добавляем в супы.

@psevdonim911 Жыл бұрын

@@user-hv4xc1qx8b да сейчас такие вещи нужно делать, потому что везде пугают о голоде и большой дороговизне продуктов. Вашем все как и написано в пророчестве. Надо покупать автоклав и запасы делать года на три

@user-dq7wv6hk7n Жыл бұрын

@@psevdonim911 русским не по каману такое мясо.

@user-ch9qs2wv4t Жыл бұрын

👍

@user-cy1ui3ck1m Жыл бұрын

Как приятно слушать ваш голос а как все доступно раскалываете спасибо огромное❤

@user-bh8xv3wm6j 2 жыл бұрын

Для меня это большие заморочки. Сейчас уже редко кто покупает много мясо, чтобы закатывать в банки. Хорошо если купишь раз в месяц килограмм свинины.

@Sepatangin 2 жыл бұрын

Килограмм свинины раз в месяц? На весь месяц? Вы делаете мне очень страшно.

@bananafox7685 2 жыл бұрын

@@Sepatangin я раз в пару месяцев беру и что? Мало того что цена жуть, да и кроме мужа у меня свинью ни кто не ест

@user-pi6sc3cg8v 2 жыл бұрын

@@bananafox7685 Прямой эфир на канале :"ВЕСТИ Ф М!" Ждём на канале 😀

@kaddaffi 2 жыл бұрын

@@bananafox7685 250-350 рублей это жуть?! Морковка по сто рублей

@Sepatangin 2 жыл бұрын

@@bananafox7685 страшно от того, что далеко не премиальное мясо покупается не просто так, по желанию, а раз в пару месяцев. Еда не должна быть роскошью. К сожалению, и мне действительно жаль, сотни тысяч и миллионы граждан РФ и бывшего союза живут в обстоятельствах, когда простая пища считается чем-то неземным. Я не конкретно о Вас, говорю. А в общем.

@lulu-lululu8243 2 жыл бұрын

Насчёт первого рецепта. Для более длительного хранения нужно не больше жира а больше соли ложить. По Вашему рецепту концентрация соли 1,5 %, а если повысить соль до 2-2,5%, то будет хранится дольше. Еще вкусно смешивать животный жир с растительными маслами. Вкус получается более мягким и приятным. Автоклав конечно хорошая штука, но на небольшую семью он не очень нужен. Достаточно стушить мясо в кастрюле ( лучше в казане) несколько часов , хорошо посолить, разложить в банки и хранить в холодильнике. Спасибо за хорошие рецепты.

@user-dy2fi6fp8w 2 жыл бұрын

Спасибо за хороший комментарий, но только не говорите - ложить, пожалуйста 🙏 А на небольшую семью я готовлю по три баночки за один раз в мультиварке-скороварке. 👍

@user-dm7yn6qm3q 2 жыл бұрын

@@user-dy2fi6fp8w А сколько времени тушить?

@user-sz7iu9cx1f 2 жыл бұрын

@@user-dy2fi6fp8w ,да,вместо «ложить» нужно говорить «класть»,но большинство не обращают внимания на свою речь и говорят,как привыкли.

@gpgp7565 2 жыл бұрын

@@user-sz7iu9cx1f а какое Вам до этого дело, кто как говорит?

@user-gc7ci7nj4l 2 жыл бұрын

@user-lr8cs3wh8j 2 жыл бұрын

Ой слюнки текут,спасибо огромное молодцы ребята, парню повезло с женой,хозяюшка

@user-ze4wq8wh8m 7 ай бұрын

Прекрасные рецепты. Я готовлю тушёнку в кастрюле в закрытых банках. Мне очень нравится. Отправляю бывшему мужу. Да и самой удобно. Очень активно живу, дома редко много времени провожу. Так что потратить один вечер(варю всю ночь) и не надо каждый раз варить бульон. 😊

@user-rw7fg2gx8l 2 жыл бұрын

Зачем я это смотрю? Нет мяса,автоклава,живу на даче и готовлю себе самой...

@yxtukyxnya 2 жыл бұрын

Пусть *ЕДА* приносит удовольствие тебе 😜 А *ЭНЕРГИЯ ПОМОЖЕТ* Добежать к своей *МЕЧТЕ* 🙋‍♂️

@user-lo6tz1tc5b 2 жыл бұрын

Все ,видимо ,вкусно, но вы не переживайте , здоровее будете без мяса.)))) Свежие овощи , лёгкие супчики , тушёные овощи и т.д. отварная грудка куриная и индейки, рыбка, и будет вам счастье ))))

@lidiaerbash3033 2 жыл бұрын

Тпк не смотрите-самое простое!😂

@Susanna3003 2 жыл бұрын

потому что знания - сила и лишними не бывают) Наша страна уникальна своими катаклизмами😁 "Мясо в жиру" моя подруга в 90-е привозила на поезде из Алматы в Новосибирск прямо в полиэтиленовом пакете и холодильника у нас не было. Будете знать, как передать гостинчик детям/внукам/родным. Или вдруг кто знакомый подарит Вам тушу барана, свиньи или теленка)) Бывают такие сюрпризы в России...а Вы будете готовы😁

@Kaiki3-Sov7A. 2 жыл бұрын

@@Susanna3003👍 Дааа, У нас и сей день так! Раньше Мы тащили, и сейчас студенты тащат тушку пересушенную в Общагу. Как говориться: "Домашнее всегда ЛУЧШЕ!" Мне кажется вы тогда пробовали не только мясо, но и Курт и Бауырсаки.

@user-si7uz4kk9n 2 жыл бұрын

Очень хорошие рецепты! Спасибо! Хотелось бы посмотреть,что Вы делаете с клубникой,учитывая,что сейчас сезон клубники! Варенье,заморозка,торты,пироги и т.д.Спасибо!

@natalyazakharova3464 2 жыл бұрын

Какая Вы умница)) а голос-песня ❤️ Спасибо за удивительные рецепты. Смотрю вас с удовольствием

@user-dp8yi3jb6g Жыл бұрын

Больше похож на скороварку

@user-oq5xt1ey4p 6 ай бұрын

Умничка, нравится всё! И рецепты и голос. Не слушайте плохие отзывы, такие недовольны всем. Спасибо вам за всё. Мы у вас учимся.

@user-sy2jc8ot2y 2 жыл бұрын

Огромное спасибо за рецепт и ваш труд!

@Alexija. 2 жыл бұрын

Хорошие рецепты для тех кто держит хозяйство, а морозилка маленькая.

@user-jn9yr2ml9z 2 жыл бұрын

Точно

@user-so8ce1bv1o 2 жыл бұрын

Это ведь совсем разные продукты.тоже делаем тушенку и морозим мясо.из тушенки отбивную не сделаешь,а стейк жалко пускать на соус к пасте.а те кто держит действительно большое хозяйство,давным давно обзавелись отдельно стоящими, вместительными морозилками.

@IgorTs79843 2 жыл бұрын

Так в принципе скороварка -- это и есть автоклав... только маленький. И тут проблема: Маленькая емкость остывает слишком быстро, быстрее чем содержимое банок. То есть в банках еще горячо и большое давление, а снаружи уже давления нет... и банка лопнет. Но есть способ: подсоединяем вашу скороварку к компрессору и поддерживаем давление принудительно. Компрессор стоит не дорого и в хозяйстве он нужен часто. Осталось только в крышку скороварки подходящий фитинг поставить... и манометр. Но манометр как правило уже есть на компрессоре. Я себе сделал... Маленький автоклав -- очень полезная штука на кухне.

@user-lq4lp6dr8g 2 жыл бұрын

где купить автоклав и какой выбирать лучше

@user-lg4mw1vi3s 2 жыл бұрын

Я не держу свое хозяйство,а тушенку свиную готовлю точно на таком же автоклаве. Выходит на много дешевле,чем в магазине,так как мясо покупаю на ярмарке входного дня,оно и свежее и не такое дорогое как в магазинах или рынке. 15 банок варю 75 минут.Готовить с такой тушенкой можно очень много блюд,быстро и удобно,ну на отбивную можно мясо немного свежего купить.