Mischbrot Freigeschoben Thermomix® TM5

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Mischbrot Freigeschoben Thermomix® TM5

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5 жыл бұрын

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Rezept:
20 g Hefe
1 Tl Honig
300 g Wasser
3 Min / 37 Grad / Stufe 2
400 g W-Mehl Typ 550
100 g R-Mehl Typ 1150
10 g Olivenöl
11/2 Tl Salz
5 Min / Kneten
Teig falten und zu einer Kugel formen.
Teigling in ein Gärkörbchen oder eine Schüssel geben, abdecken und 1 Std. gehen lassen.
Teigling auf ein mit Backpapier belegtem Backblech stürzen.
Ofen vorheizen und bei 220 Grad O/U ca 40 Min. backen
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Пікірлер: 40

@Newsmann1984 5 жыл бұрын

Da steckt Herzblut drin. Vielen Dank! Macht mir persönlich wieder Lust auf leckeres selbstgemachtes Brot. Ist die Arbeit wert🤗

@mautvapa4852 5 жыл бұрын

Meine Frau guckt eindeutig zuviel von deinen Videos. Ihr Lieblingswort ist mittlerweile "Ruckzuck". Egal ob zum Einkaufen, Tanken, Fenster-putzen, Bügeln, Kochen usw. Alles geschieht Ruckzuck. Wir sagen schon mal ThermiManu zu ihr. Übrigens, tolles Rezept und sehr leckeres Brot. Das ging ja mal wieder "flott" 😉

@143biggi 5 жыл бұрын

Ich backe es jeden zweiten Tag, das sagt doch alles und noch nicht leid gegessen, danke dafür Manu

@meinZauberTopf 5 жыл бұрын

Lecker. Frisches Brot geht einfach immer 🤗

5 жыл бұрын

Ich liebe die Leichtigkeit in Deinen Videos ❤️👍🏼

@nadinekilliman8886 5 жыл бұрын

Liebe Manu welche Einschubleiste,einfach ein Traum 👍👍👍

@RuckZuckManu 5 жыл бұрын

Ich hatte es im 2. Von unten. LG Manu

@billybobohubner5250 5 жыл бұрын

Hallo hab grad dein Rezept entdeckt und gleich den Teig gemacht. Er geht jetzt. Freu mich auf s Brot. Sieht ja total lecker aus. Danke für s Rezept.

@helgeschaible1439 5 жыл бұрын

Hi Manu, haste super hingekriegt. Werde ich auch mal ausprobieren. Habe aber gestern dein Körnerbrot gemacht. Auch sehr zu empfehlen. Dir einen schönen Rosenmontag vlg Helge

@sylvianoack-cigna3595 5 жыл бұрын

Super, dankeschön für Rezept. Ihre Videos sind immer so spannend

@philymannweiler8256 5 жыл бұрын

Liebe Manu, habe gerade das brot gebacken , und schön lauwarm probiert es schmeckt super gut. Ich backe gerne selbst brot . Danke für das leckere Rezepte 😘

@strandnixe1 5 жыл бұрын

Tolles Rezept, leckeres Brot mit Kruste. Gestern ist mein Gärkörbchen gekommen. Werde dieses Rezept noch heute ausprobieren. Kann ich den Teig auch in meinen kleinen Zaubermeister legen? Vielen Dank liebe Manu, auch dafür, dass du dir immer die Mühe machst und das Rezept in die Info Box legst. Liebe Grüße Beate

@kerstin6294 5 жыл бұрын

Huhu Manu ich brauche heute wieder Brot da backe ich deins gleich sofort nach, bin gespannt wie es wird !

@andreawimmer737 5 жыл бұрын

Danke für das Rezept. Da ich ungern noch Weizenmehl esse werde ich es mit Dinkelmehl ersetzen. Muss eigentlich auch klappen.

@karolaskupke309 5 жыл бұрын

Manu habe heute dein Brot gebacken ist sehr lecker danke für alle deine Rezepte lg

@MrsPeace-rv9gr 5 жыл бұрын

Hallo Manu.... super Rezept vielen Dank für's Einstellen 👍. Kann man das Brot noch vor dem Backen einschneiden oder ist das eher nicht zu empfehlen? LG

@marionba3035 5 жыл бұрын

Lieben Dank 😘

@martinas.7030 5 жыл бұрын

Liebe Manu, du bist so klasse, so natürlich und tolle Rezepte , das Brot wird auf jedenfall morgen gemacht , kann man doch sicher auch gut auf der white Lady backen , oder ? Welchen Durchmesser hat dein Gärkörbchen? Liebe grüße 😘

@RuckZuckManu 5 жыл бұрын

26 cm Durchmesser, beim Stein muss darauf geachtet werden, dass er ausreichend belegt ist. LG Manu

@nicolew.1887 4 жыл бұрын

Liebe Manu, dein Brot schmeckt echt lecker 😋 Aber irgendwas mach ich immer falsch🤔 meine Brote sind ständig von innen noch so klebrig! Ich lasse sie schon länger im Ofen und lege zum Schluss alufolie leicht drüber weil es sonst viel zu dunkel wird und trotzdem ist es nach dem abkühlen von innen so als wäre es nicht durch 🙁aber wenn ich unten klopf hört es sich hol an. Hast du eine Idee woran das liegen könnte? Liebe Grüße 🙋🏻‍♀️

@bambinopersonal 5 жыл бұрын

Liebe Manu, ich möchte fragen ob man die Mehlsorten tauschen kann wenn man es dunkler möchte. Danke für deine Hilfe und deine immer tollen Rezepte. Bist ne "dufte" Köchin ;-) VLG

@Stolli1983 5 жыл бұрын

Hallo Manu, das Brot sieht sehr lecker aus! Kann ich das auch auf dem Zauberstein backen? Lg Roland

@manuela.w3727 4 жыл бұрын

Das ist mein nächstes Brot

@sybillewa9503 5 жыл бұрын

Liebe Manu, geht auch Dinkel statt Weizenmehl?

@d.knopke700 5 жыл бұрын

So. Der Teig geht. Seit ich Dich „kenne“ wage ich mich sogar an Hefeteige ran 😂 Das wird dann also nun mein 1. Brot🙈

@danielag4945 5 жыл бұрын

Wie bekomm ich die braunen Flecken am Boden vom Thermomix weg?Hab ihn erst dreimal benutzt.

@schwarzenacht 5 жыл бұрын

Braune Flecken? Angebrannt?

@danielag4945 5 жыл бұрын

@@schwarzenacht vielleicht vom anrösten? Hab mit der Kochanleitung gekocht

@schwarzenacht 5 жыл бұрын

@@danielag4945 Probier mal essig und Backpulver.

@connyheiler5181 5 жыл бұрын

Hallo Manu toll schaut es wieder aus. Bei mir klebt manchmal trotz gutem Mehlen das Körbchen, kannst du mir bitte auch schreiben wie du dieses dann säuberst. Danke :-)

@RuckZuckManu 5 жыл бұрын

Ich klopf das Körbchen nur gut aus und reibe es dann mit einem trockenen Tuch noch aus, ist ja nur Mehl. LG Manu

@connyheiler5181 5 жыл бұрын

Vielen Dank Manu:-)