No video
ミシュラン1つ星イタリアン店の「カーチョエぺぺ」【
Рет қаралды 740,673
Күн бұрын今回は
パルミジャーノと胡椒のパスタです
ベースのアーリオ・オーリオはこちらをご覧ください
• ミシュラン1つ星イタリアン店の「アーリオ・オ...
※営業中はマスクを着用しています
2022/9/28発売
1つ星イタリアンの ミニマル最高パスタ
予約受付中です。
amzn.to/3ATyRra
■材料
・パスタ 1.5mm（ガロファロ）
・パルミジャーノ
・ニンニク
・黒胡椒
※パスタ湯の塩分濃度は1.5%です
チャンネル登録はこちらです
bit.ly/3tDIrcw
Regalo
www.regalo-ris...
▼Instagramはこちら
REGALOシェフ小倉のインスタアカウント
/ regalogura_chef
参宮橋のイタリアン レガーロ
/ regalo_ristorante_sang...
個人アカウント
/ rglogr
ご連絡はこちらまで
info@regalo-ristorante.com
@user-tx9yc1wl6s 2 жыл бұрын
プロのこだわりがこんなに簡単に見れるのは本当に贅沢です。そしてなにより小倉シェフの作るパスタは本当にうまそうだ。
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
❣️
@nodistu4093 2 жыл бұрын
後ろのスタッフさん、話の流れを察して塩のバケツをスッとさりげなく出しておく感じ素敵です。
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
良くできた部下
@user-ty8xl8io5q 2 жыл бұрын
悔しいくらい毎回喰いたくなるのよ。他のパスタ動画も美味そうって思うけど、小倉シェフのは完成した瞬間に「この熱々を今食べたい！」って思う。本当終始美味しい動画です。
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
ありがとうございます！
@6m141 Жыл бұрын
8:16 このシーンマジで好きすぎる。 圧倒的に気が利くスタッフさん👏👏
@regalo_ogura Жыл бұрын
😘
@user-el9qb1ep7w 2 жыл бұрын
いつも参考にさせていただいております。 本日、ついに手に入れたガロファロで（いつもは500g100円くらいのを使ってます）動画通りにカチョエペペを作ったところ、家族にめちゃくちゃ褒められました。「お店みたい！」と言われました。本当にありがとうございます！！ 今度お店にもお邪魔させていただきます。
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
すごい！
@haruy5493 9 ай бұрын
シェフの熱々を頬張る顔と二日酔いに最高です、を定期的にみたくなる
@_lightning3330 2 жыл бұрын
実食している時の「食べていく中の展開」という話が興味深かったです。飽きない工夫は、何事にも大切ですよね。
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
料理も恋愛も
@bekben7625 2 жыл бұрын
@@regalo_ogura いやん♡
@user-wk1cc9vw7b 2 жыл бұрын
@@bekben7625 草
@yoshihitorigoto 2 жыл бұрын
先日お伺いさせていただいた際に、どうしても食べたくて追加で注文させて頂きました！本当に美味しくて素敵なお店でした🙇♂️ありがとうございました！
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
ありがとうございました！
@kitsunemimi13 Жыл бұрын
ここらへんの基本となるパスタは本当に何度も何度も見て復習して、いろんな応用に持ってこれる。本当に助かってます。 今日は舞茸のカチョエペペ作ってみます。
@studiobonz 2 жыл бұрын
小倉さんのレシピで作ってみました。とても美味しかったです。家族にも大好評で、特に娘が大喜びで食べてました。素敵な動画をありがとうございました。
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
やった！
@omom-ip1wn 2 жыл бұрын
最近は作りっぷり以上に食いっぷりを楽しみに観てる自分に気づきました。
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
ファン続出
@fd-ef5pn 2 жыл бұрын
お塩の話している時にサッとそのお塩を用意出来るスタッフさんスゴすぎる 常にセンサー働かせて気配りするのは誰でも出来ることでは無いですね
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
そうですねー
@user-wk1cc9vw7b 2 жыл бұрын
@@regalo_ogura 冷たくて草
@user-of3lj7ht6z 2 жыл бұрын
塩対応
@wrsg9569 Жыл бұрын
@@regalo_ogura オリーブオイル空でしたもんね😂
@Pubmedra Жыл бұрын
編集で切られてるだけだけどね
@pnori7777 2 жыл бұрын
原価かけるのがめんどくせえとさらりと言ってのけるとこがかっこいいw
@ahirunrun11 2 жыл бұрын
仕上げの塩の話からもわかりますが、こだわるところはこだわるのが流石ですよね
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
キリないですからね 商売ですし安い方がいいですよね
@user-tn7yj9tl8h 2 жыл бұрын
倒れそうなオリーブオイルをさっと手に取るスタッフさんさすがです。 周りを見ながら仕事する姿勢いいですね。
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
あざす！
@arginine6675 2 жыл бұрын
今までいろんなシェフのカーチョエペペを真似してきましたが、小倉シェフのレシピが1番美味しかったです。これからはずっとこのレシピで作らせていただきます。こんな美味しいレシピを教えていただきありがとうございます。
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
すごい！
@SINO-MIKAZUKI 2 жыл бұрын
仕事が休みな土曜日の夕飯前に動画を上げてくれるの嬉しい
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
❣️
@sy-vt2nq Жыл бұрын
毎回楽しく動画拝見しています。 テレワークで在宅勤務が増えてからは「ムラの美学！」 といいながらキッチンでパスタを作っています。 最初は妻に8点をつけられたパスタも75点をもらえるようになりましたw 今度お店に食べに行きます。 二日酔いに沁みるパスタこれからも楽しみしています！
@kh-uk3eo 2 ай бұрын
美味しすぎて、玉ねぎいれるバージョンと入れないものを交互に食べ続けてます。
@koko-wz3kh 2 жыл бұрын
小倉さんの人柄が素敵なところが随所に見えるところが、動画にどハマりする理由の一つです！
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
☺️
@bloodymary5151 2 жыл бұрын
こんなに素晴らしい説明と技術がいつでも楽しめるなんて、贅沢過ぎますね。 家族を連れて必ずお店にもお伺いします。 これからも楽しみにしております。
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
お待ちしてます！
@Dr.Kito- 2 жыл бұрын
自分もイケアでマグネット収納を知ったくちで。今は違うメーカーのかなり強力なマグネットを使っていますが。 ウインドウショッピングしてると調理や整頓に対する色々なヒントが思い浮かんで楽しいですよね。
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
あなたプロですね
@user-sv1yj3ps3t 2 жыл бұрын
皿全体としてのまとまりはもちろんのこと、同じ皿の中でもあえてムラを作ることで飽きさせない楽しませる工夫って大事ですよね。 そしてそれらを両立するのはとても難しい。 今回も勉強になります！！
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
僕も失敗する時あります
@user-oz3ss2yq5u 2 жыл бұрын
二日酔いに最高を言ったこと忘れてるくらいだからきっと本当に二日酔いに最高なんだろうな。
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
です！
@nyannyan1453 2 жыл бұрын
いつも楽しく拝見させていただいてます。 小倉さんの動画での作り方で作った物が一番理想の味になってます。 家庭のパスタが本当に一段も二段も美味しくなりました。ありがとうございます。 今度は是非ペスカトーレパスタを教えて頂きたいです。
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
ペスカトーレがなかなか難しいんです うまくロジカルに説明できるようになったら やりますね
@AK-jt4zw 2 жыл бұрын
事実上のパスタ王はこちらだと思う。 ちなみに私は韓国人です(笑) 食べていく中での展開って重要ですよね。 でも、それ以上に二日酔いに合うかどうかが重要。
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
重要
@user-vt5ee5bc6j 2 жыл бұрын
パスタ料理作るの下手くそであんまりイタリアの料理は作ってなかったけどシェフの動画全部見たら作ってみたくなりました。コロナが終わったら是非シェフのレストランに食事に行ってみたいです。いつもいい動画ありがとうございます。
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
お待ちしてます♪
@xyhfezhj Жыл бұрын
これ作ってみて、とても美味しかったので本買うことを決めました パスタ大好きだけどレパートリー少ないので、プロから教えて頂けるのは嬉しい〜〜☺️☺️
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@user-km3rr9bk4z 2 жыл бұрын
自炊ジジイですが、いつも拝見してレシピ再現の勉強をさせてもらってます。味はしらんけど。笑 料理もラスト30秒の速さとか、さすが超プロだと感心されられまずが、なにより星を持ってる店でも チーズのおろし金のグリップの破損をガムテ補修とか、スペース活用などコスト意識をすごく感じますし、 細かいコスト意識がメニューの値上げや人員整理を防ぐので共感します。店舗が広ければ家賃も高いし。 道具を補修しながらでも最後まで使い倒す意識も同感です。 裏側は客に関係ないので適正価格の料理を食べたいものですね。 北海道からでも、いつかは訪問して出来てたアツアツのパスタを頂きたいものです。 猫舌ではなので。。。
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
ありがとうございます！
@tamokunn1222 2 жыл бұрын
ビックリしました！とても美味しかったです。素敵なレシピをありがとうございます。
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
❣️
@user-ej8vr2cd1y 2 жыл бұрын
本当に美味しそうに食べるなぁ。 おそらく、自分で美味しい！って思うやつを出すんだろうなぁ
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
❣️
@no1rocknroll 2 жыл бұрын
色々考えて試行して知識があるうえで伯方の塩ってのがプロですよねぇ そしてそういう考えを気にせず発信できる所にはっきりとした自信と実力を感じます 早く食べに行きたい(笑)
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
お待ちしてます！
@user-sl7tp3fj6p 2 жыл бұрын
たしかに！ 賛否両論ありそうだけど、自分はこうだ！と言い切れるところは素晴らしいと思いました^_^
@t.kurihara3672 2 жыл бұрын
動作やコメントなど全てがカッコいいので、観ていて真似をしたくなります。本当にいつもあっという間に見終わってしまいます😌 毎週、土曜日が待ち遠しいです♪
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
❣️
@user-dt6wt4mx1c 2 жыл бұрын
今回も髪型にムラがあって安心しました😊
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
よかった☺️
@user-ie5yx9dc8d 2 жыл бұрын
ムラの美学 いつかは荒野へ、、
@user-tb8be8zu8q 2 жыл бұрын
初めて作りましたが、とても美味しかったです。ありがとうございます！
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
👍
@user-ql3ur5di2k 2 жыл бұрын
手際が良すぎて見てて気持ちいい
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
♡
@gaishikeiaruaru 2 жыл бұрын
作ってみました。日本蕎麦と同じでパスタは具が無いシンプルな方が美味しいですね。チーズと黒胡椒を削りたて、挽きたてにするだけで格段に美味しくなるんですね。
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
できたて重要でっす
@BudweiserKumade 2 жыл бұрын
「二日酔いに最高」酒のみからすると一番の誉め言葉っすな😋
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
👍❣️❣️
@masashi19660929 2 жыл бұрын
僕自身カッチョエペペが大好きなので、自宅でも賄いでも(賄いで使うパルミジャーノは皮付近の固い所を溜めておいて貯まれば作ります。)楽しんいます。が、この作り方は初めて見ました。賄いですと、大きいフライパンで一気に6人前から8人前作るので通常の作り方ではチーズが固まって大変なんですよね。この作り方で試してみます！あと職場の仲間にこのチャンネルを素晴らしいと紹介したので、小倉シェフのファンが増えています。いつか東京に実食しに行きたいです！
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
そうそう固いとこはまかないで 美味しいとこはお客様
@user-iz8qp6cv8j 2 жыл бұрын
こだわりというか腕の見せ所はそこじゃねーだろ って感じが好き どこどこ産の〇〇じゃなくて調理して出す料理が全てなのかなと思った
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
いい材料使うのは重要ですけど コスパってありますからねー
@user-sm7wt5je8q 2 жыл бұрын
いつも楽しく勉強になります。最後にぶっかけるアプローチがビックリで面白いですね。カチョエペペはいかにクリーミーにするか苦心してましたが、『ムラの美学風』で食べた方が変化があり、チーズの風味も楽しく、ニンニクの当たりもあって『楽しそう』ですねー。毎度ながらクラシックなメニューも一旦自分におとしこんで再構築していくアプローチ、勉強になります(一番好きなのはﾊﾌﾊﾌ、ｸﾙｸﾙしてるとこですが(笑))
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
現地のカーチョエペペもグリチアも めっちゃ塩っぱくて濃いですからねー
@user-cr9il9gw3r 2 жыл бұрын
もはや最後の熱々の時の顔を見るために動画を再生してしまっている笑笑
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
☺️
@yf2850 2 жыл бұрын
美味しそうな完成品をながめるのも楽しいですが、流れるような手際を見ているだけでも楽しいですね。
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
☺️
@user-tb4hl5qk6p Жыл бұрын
パスタは美味しいし、ワイン好きなので、こんなお店のオーナーなら幸せそうですね。
@user-gq2jx5ne7h 2 жыл бұрын
ここ最近、仕事の合間に視聴させていただいてます。 ありがとうございます。
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
❣️
@user-xd4ks2vn8b 2 жыл бұрын
先生ーっ！ 料理も勉強になりますが、仕事のテンポ、リズムが好きです🥺
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
😉
@user-sv3rd8us6n 2 жыл бұрын
旨いものを食いたいです。 どうすれば旨くなるか、そのヒントの引き出し、宝箱です! 有り難うございます。 身体 大切に!
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
身体資本です！ 温かいお言葉感謝
@eppi_iibasho 2 жыл бұрын
作りました。とてもおいしかったです。わが家のお気に入り。毎回楽しみにしてます。何度も見て学んでます😊
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
👍
@buckshot4547 5 ай бұрын
トングでゆで汁いれるのかっけぇー！ 😄👍
@ry9ry966 2 жыл бұрын
めっちゃ美味かったです✨尊敬しております！
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
👍
@sena-no6uy 2 жыл бұрын
ニンニク好きなんで、2.3個入れました。 この作り方シンプルだけど めっちゃ美味しかった！ いつもバターだったが 軽めのオリーブオイルの方が 好みかも
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
👍
@user-je6gy3kq1l 3 ай бұрын
製造業🚙勤務ですけど マグネットつかってます‼︎ 親近感😁
@dragonsei7168 2 жыл бұрын
アマトリチャーナつくってみました。 めちゃくちゃうまかったです！ これもやりたいと思います。 市販なんてもう二度とつかないです ほんとにありがとうございます
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
プロ顔負け
@kei145110 Жыл бұрын
わかります！ 混ぜない方がいいのは卵かけご飯の食べ方にもつながりますね〜
@thearutter3259 2 жыл бұрын
リクエストしてたパスタ嬉しいです！🙏🏼 現地で食べててもお店によってドロっとしてたりパサっとしてたりオイリーだったり麺の太さも色々ですごく個性が出るパスタだなと思います。それがいいとこでもありますよね！二日酔いに効く動画でした👍👍
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
あまり二日酔い過ぎると 水も飲めないですけどねーw
@user-nb2mi2fr2u 10 ай бұрын
ほかの人たちが作ってるのと全然作り方違うけどめちゃくちゃ美味そう ムラの美学ですね混ぜちゃう派なので混ぜないで食べます😅
@user-ts6uj7dk4y 2 жыл бұрын
カチョエペペうまくいっとことなかったから、ニンニクベースで作るver.は初めてみました！すぐ作ってみます！
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
レッツトライ！
@buckshot4547 5 ай бұрын
オリーブオイル入ってない…ハプニングがライヴ感あって最高！ 👍
@myaojoie9959 2 жыл бұрын
トングで茹で汁を掬ってフライパンに入れるのがかっこいい。
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
☺️
@user-nd2om6xd3k 2 жыл бұрын
毎回楽しく見させて頂いてます。少しイタリアンかじってたのですが何かとパスタは乳化って言われてたけど、シェフのパスタへの理論感銘をうけました。けして難しい事はしてないのに…こらからも動画見て勉強させて頂きます
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
いつもありがとうございます！
@ukowa 2 жыл бұрын
なるほど、チーズは混ぜなくてもよいんですねぇ。固定観念でした。勉強になります。なお小倉パスタメソッドで口の中のやけどが増えたことをご報告いたします。
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
あらま
@ywada8724 2 жыл бұрын
最後の二日酔いに最高です、ありがとうございます♪笑
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
👍
@user-mh4md9fj2u 2 жыл бұрын
あれ、今回からマイクつけたんですね。すげー聞きやすくなって最高です！
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
👍
@groovexxx808 Жыл бұрын
ありがとうございます！
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍👍👍👍
@elico5626 2 жыл бұрын
アラビアータ、キノコアーリオオーリオに続いて作ってみました！今回はちょっと失敗した、、、 初心者につきお恥ずかしいですが失敗したところ。①ニンニク/オリーブオイルに茹で汁入れた時に激しく蒸発しにんにくにも火入れされすぎてこげ色に、、涙。初歩的ミス？②食べたら塩味が足りないなーってなって塩降りました。ボイラーの塩分不足ですかねー もう一回トライします！ただ、失敗したけどうまかったー😊
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
🤗
@user-hl9du5sc2m Жыл бұрын
久しぶりに作りました。 バターよりオリーブオイルベースの方が断然美味しいですね！
@KO-jg4gu 2 жыл бұрын
たっぷり摩り下ろしたチーズをソースにしちゃうの勿体ないなって思ってたのでやってみます！😍🤚✨
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
レッツトライ！
@user-vy8zp7hp4n 2 жыл бұрын
美味しそうですね。サクッとお茶漬けみたいに出来て。これが一番シンプルで美味しい。新潟なので、寒いと、どうしてもパスタ離れますね。お鍋とかすき焼き豚汁に身体が温まる物が、家族に受けが良いですね。コロナ化で中々外食も出来ず。寂しいもんですよ。作ってみます。有り難うございます。
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
がんばってください！
@ronogame4223 2 жыл бұрын
オリックスの中嶋監督に似てる 名将の雰囲気 脱力感があって、限られた戦力で勝負していくしかない！ みたいなｗ
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
わかる気がする
@takuyasaitou1849 2 ай бұрын
ムラの美学分かります！食べる時の展開があるっていうの分かりみがマシマシです。ムラがあった方が絶対美味しい
@uke172 2 жыл бұрын
これめっちゃ作ってます、もう４回くらい！ ついでにチーズを薄く切ってお酒とつまむのでこのパスタ起点で二日酔いになりそうですが...
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
さすがです！
@nao-yw2pv 2 жыл бұрын
作り方ばかり注目して見てたので食べ方の話にはなるほどと思いました。食べてくれる人がいるから作るってありがたいですもんね！ アーリオオーリオの乳化練習中です！
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
がんばってください！
@081dazai9 2 жыл бұрын
「精製塩」･･･が結局🔜最強です🔥使い勝手が良い
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
♥️
@AI-bs5ob 2 жыл бұрын
8:16 右後ろの方に注目…！塩を用意してくれている！
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
そうなんですよ
@user-ci2mh9gc3z 2 жыл бұрын
はじめまして。普段は北参道のトラットリア・タンタボッカでパスタを食べております。隣のビルで働いているので。最近、小倉さんのKZfaqみて、レガーロに行きたくて行きたくて(^^)という事で、来週伺います。よろしくお願い申し上げます。
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
👍
@brandNew308_Sai 2 жыл бұрын
相変わらずうまそうに頬張りますね いつか店内も紹介してくださ～い！！
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
はい！
@nkatsu3027 2 жыл бұрын
最近は小倉さんのレシピでパスタ作るのが趣味になってます笑 これからも頑張ってください！
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
あざす！
@TheTesttest365 Жыл бұрын
下味は精製塩でもOKというのはよく言われるようで、それ聞いて下味は伯方さんを煎って使っております 仕上げはシェフのおっしゃる通り高い塩、フルールドセルや藻塩など・・😋
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@masamasaito 2 жыл бұрын
動画を拝見しつつ何度か作りました。最高です。食べながら、あーこれ、展開やわ、って思いつつ。
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
♥️
@agdwmegwepwpjng 2 жыл бұрын
今日パスタ作ったんですが小倉シェフみたいにキッチンで食べましたw 最高でした！w
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
キッチンドランカー⁉️
@user-wg9fi5cm3k 2 жыл бұрын
いつ見ても、旨そう！ 楽しみにしてます！
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
👍
@user-lw9xv7dr7k 2 жыл бұрын
完成した料理を食べるときに一口食べて軽くバタッ！っともたれる感じがたまーにあるんだけど…それが好き！ なんか好き！熱くてなのか美味しくてなのか…ん－。なんかそれが見たくなっちゃって何回も見返したりしちゃいますね。 あと後ろで準備されてるスタッフの方が準備しつつも話を聞いててちょこちょこフォローすると言うか今回で言うと塩を出してきたりするんですよねー。料理の世界じゃ当たり前なのか・・・ なんか他の動画でもたまにそれに気づくんですが…いいですね♥
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
🤗
@kotasakuchannel6609 2 жыл бұрын
いつもありがとうございます！生パスタの作り方もご指導いただきたいです！
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
そのうちします！
@user-wf9ov8lt5w 2 жыл бұрын
はじめまして。4月23日にチャンネル登録させていただきました。 どのパスタも美味しそうで、食べたくなります🤤 こんどはリゾットの動画観ます。
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
😘
@user-tm5fk1bf9h 2 жыл бұрын
やっぱり土曜日のお昼にこの動画を出すから、二日酔いに最高なパスタを出してくれるんですかね！？ はじめて聞く名前のパスタでした
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
毎週火曜日撮影で 定休日あとなんですよねー
@user-tm5fk1bf9h 2 жыл бұрын
@@regalo_ogura あ、すみません、でもよく考えたら毎日飲んでますよね？w
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
@@user-tm5fk1bf9h 定休日前も
@user-wk1cc9vw7b 2 жыл бұрын
これ作ってみたけど美味しい、普通の粉チーズとブラックペッパーで作ってるけど
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
いんじゃないすか
@bigosuxoi2613 2 жыл бұрын
マジでこの人の店食べに行きたいなあ 個人的に聞きたいんですけど、コース料理とかでも全然足りなくて、ラーメンのつけ麺とか2キロは食べてるんですが、そういう時って他に色々と単品沢山頼んでも変に思われませんか？
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
やりましょう ていうか大盛り希望めっちゃいるんで
@bigosuxoi2613 2 жыл бұрын
@@regalo_ogura めちゃくちゃいい人ですね… なんか、引かれたりとかしてたので そう言ってくれて嬉しいです 必ず食べに行きます！
@user-yq2nv8nr6c 2 жыл бұрын
熱々さいこー。まだまだ上手につくれないけどコレも納得いくまで繰り返します！
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
👍👍👍👍
@fumiotanaka65 2 жыл бұрын
バターの代わりのアリオオーリオ、レシピ通りに作ったら、黒胡椒が効いて意外にもさわやかでした。
@user-qj3my4yq7w 2 жыл бұрын
作ってみたらうますぎた笑
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
👍
@user-sj8jg1sk4c 2 жыл бұрын
チーズを混ぜずに上にかけるのは初めてです！ チーズ混ぜると固くなったりして難しいな〜て思ってたので試してみます！！
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
パスタ全部固まっちゃいますよね
@user-sj8jg1sk4c 2 жыл бұрын
@@regalo_ogura 常識に囚われないことの大切さを感じます🥺🥺笑
@user-vy1gp8ju2t 2 жыл бұрын
こんにちは‼️ 自分も 下味でつかったり 茹でるための 塩は高い安いで 味変わらないと思ってます‼️ 変わるのかもだけど じぶんの舌では 区別できませんね😅😅 シェフに教えてもらったとおり パルミジャーノ塊でかって すりおろし使ったら 次元を越えた旨さでした ありがとうございました😋
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
😉
@mt-xu5wz 2 жыл бұрын
いつも勉強させていただいてます！ 小倉シェフのクリーム系パスタが 見てみたいです！！
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
クリーム系....勉強します！
@onidai0202 2 жыл бұрын
シェフのカーチョエペペも試してみます！ 絶対美味しいです✨
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
🌟
@user-gp2tz4vb3w Жыл бұрын
いやー、本当に美味しそうですね🤤
@user-ml9jq5nh4x 2 жыл бұрын
7:24 凄い専門的な話してるのに、コップ可愛すぎるw あと後ろのホタテ？うまそう
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
👍
@bs-kl4cw 2 жыл бұрын
小倉さんのチャンネルにハマって以来 パスタも汁なし麺もカレーもまぜなく なりました。
@user-ms2xy6eh6s 2 жыл бұрын
ニンニクを使うのは初めてです 僕はバター,パルミジャーノ,黒胡椒が 好きです、、 ニンニクも美味しそうですね トライします！ シェフの正直なところが 気に入ってます！
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
ヨーロッパのバターで作ると 美味しいです♪ それはそれで美味しいですが その時は手打ちパスタがいいですね
@user-ms2xy6eh6s 2 жыл бұрын
有難うございます！
@user-ll6ge7vp3q 2 жыл бұрын
手打ちパスタをやってください！ シンプルなやつから、詰め物系もお願いします！！ プロの技が見て見たいです！！
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
そのうちやります！
@user-df4uy3ym7s 2 жыл бұрын
この動画の大ファンです☺️ ちなみにチーズはどこのか知りたいです🧀
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
チーズは適当にスーパーで パルミジャーノのブロックを 買ってください！
@user-md6mo3cz1n 2 жыл бұрын
小倉さん、いつも観ています。しがない２児の父ですwwどうしてもカーチョエペペが作りたくなって、コストコでパルミジャーノ、ガロファロ（1.9mm）を買い、作ってみました。なんということでしょう、おろし金が全然ダメだ。このフワッフワの感じがどうしても欲しいのです。もしよければ、マイクロプレイン社の、どのゼスターを使ってらっしゃるのか、教えて頂けますか？お手数おかけしますが、よろしくお願いします。長文、失礼致しました。いつか必ず食べに行きます。またお願いします。さよなら。
@regalo_ogura 2 жыл бұрын
1番ありがちなやつなんですけど なんていうんでしょうこれ
@user-md6mo3cz1n 2 жыл бұрын
@@regalo_ogura さっ早速お返事を頂けるとは…きょっ恐縮です。「１番ありがちなやつ」という商品ですね。探してみます！ありがとうございました！！
ぼなぺTV Bonapetv
Рет қаралды 335 М.
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座
Рет қаралды 271 М.