فقاص السالمية
الطحين نصف كيلو
الزبدة 150غرام
ملعقتان كبيرتان من السالمية
قطعتان جبن مربع
مكعبان من ضامتة البنة اختيارية
ملعقة صغيرة من الملح مملوئة
نصف ملعقة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة من خميرة الحلوة
قليل من مسحوق الفلفل الحار
الحليب لجمع العجين
فقاص الديك الرومي المدخن
نصف كيلو طحين
الزبدة 100غرام
جبن احمر مفروم 100غرام
100 غ جومبو الديك الرومي المدخن والمبزر
ملعقة صغيرة من البيكاربونات الصودا
نصف ملعقة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة مملوئة من الخردل او الموطارد
ملعقة صغيرة مملوئة من الملح
نصف ملعقة من الفلفل الحار
الحليب لجمع العجين
Fekkas à la sauge :
1/2 kg de farine
150g de beurre
2 c à s de sauge
2 portions de fromage carré
2 cubes de bouillon (facultatif)
2 c à c de sel (bien remplie)
1/2 c à c de poivre
1/2 c à c de levure chimique
Un pincee de poudre de piment
Du lait pour ramasser la pâte
Fekkas à la dinde fumée :
1/2 kg de farine
100g de beurre
100g de fromage rouge rapé
100g Jambon de dinde fumée
1c à c de bicarbonate de soude
1/2 c à c de poivre
1 c à c de moutarde bien remplie
1 c à c de sel
1/2 c à c de poudre de piment
Du lait pour ramasser la pâte