منتو باللحم و الخضار و ب اسهل طريقه 👌🏼
Рет қаралды 672,570
5 жыл бұрынمنتو اشهر اكله بخاريه في الحجاز و محبوبه عند الكل ❤ و في منو اشكال حشوات بالخضار .و اللحم . قرع . ووو (لا تنسوني من دعائكم )💙💙
المنتو 🌯
مقادير العجين :🍞
4 كاسات دقيق الكويتي او اي دقيق ابيض فاخر ( المقاس كاس جبنة كرافت نفس اكواب معياريه )
ملعقه كبير ملح ناعم
كاس و ربع ماء
حشوه اللحم:🍖
نصف كيلو لحم مفروم خشن الأفضل مقطع باليد و يكون اللحم مدهن فلفل اسود ملح
بصل مقطع ناعم بمقدار مساوي للحمه
او نصف كمية اللحم حسب الرغبه
*نمزج المقادير مع بعض ونتركها جانباً
@omyazeed_123
حشوه القرع بالسكر 🍯
قرع مقطع مربعات ناعم ، ملح ، فلفل اسود ، فلفل اخضرحار مقطع ناعم ، سمن ، سكر خشن ، بصل مقطع ناعم امزيج جميع المقادير ما عدا السكر ضيفي السكر قبل ما تبداي بالقرطسه
حشوة القرع مع اللحم 🍖🍊
تقريباً كيلو قرع مقطع مربعات صغار جداً
ربع كيلو لحم مفروم
حبتين بصل كبير مقطع ناعم
كم حبه فلفل حار مقطع ناعم
ملح .فلفل اسود
و اقل من ربع كاسه زيت
و امزجي جميع المقادير قبل القرطسه
حشوة الخضار:
كوسه كرم بصل طماطم جزر فلفل رومي بصل اخضر فلفل حار
خس كله مقطع ناعم جدا
شوية لحم مفروم مدهن حسب الرغبه
فلفل ابيض كمون فلفل اسود
ملح و شوية زيت زيتون مسخن
و امزجي جميع المكونات قبل ما تلفي المنتو و الخضار ممكن تحطي اللي انتي تحبيه
الطريقة : ♨
نعجن المقادير مع بعض جيدا
و نغطيه بالكيس و نتركه 10 دقايق
بعدها نرجع نعجن نفس العجين شويه
و نغطيه بالكيس ونترك نص ساعه
بعدها نقطع العجين بالطول وبعدها نقطع العجين المقطع طوليا الى دوائر متساويه كما في (الفيديو)
و بعدها نفرد العجين في مكينه الباستا اول شي على رقم 3 و بعدها على رقم 5 بحيث تحصلين على شكل بيضاوي
و ممكن تخرجي العجين على وصله كبيره في مكينة الباستا بتدريج من 1 الى5 وقطعي العجين بالكاسه على شكل دائري
تشكيل المنتو ( القرطسه ): نشكل العجين بالحشوه زي كما في( الفيديو)
وضعي المنتو على طول في القدر مدهون بالزيت أذا غلي الماء في القدر
ضعي طبقات المنتو فوق القدر وخليه نصف ساعه و قدميه
تفريز المنتو :
عمليه التفريز رصي المنتو في صحون بلاستيك مرشوشه بالدقيق
بالترتيب و غطيه جيدا بالنايلون(السلوفان) وادخليه في الفريزر و لا تضعي الصحون فوق بعض حتى يتجمد
منشنو على الى يعمل لكم احلى و اطعم منتو
ماشاءالله تبارك الله 😍
/ @omyazeed_123
رابط قناة ام يزيد ( وصفات ام يزيد )👆🏻👆🏻👆🏻
/ omyazeed_123
رابط إستقرام ( ام يزيد التركستاني )
👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻
/ omyazeed_123
رابط سناب ( ام يزيد التركستاني )
👆🏻👆🏻👆🏻
@user-nh7tz2nb9n 5 жыл бұрын
أهل الصنعة يقولوا الطبخ روح وانتي يا ام يزيد روحك حلوة ونفسك حلو في الطباخة وشغلك نظيف ومرتب وتوصلي المعلومة بكل وضوح وأكلك شهي.. زد على ذلك تركستانية من الناس الطيبين وتتكلمي اللهجة الحجازية الحلوة. واصلي وحنا في إنتظار جديدك. دمتي بخير والله يرعاك.
@user-tl9ee5og4p 4 жыл бұрын
👍👍👍👍😘😘
@user-bq2sp8yp2x 4 жыл бұрын
جمال اللهجه الجداويه والمكاويه وفديت الباقين
@user-cd9ux2do6y 3 жыл бұрын
تسلم يدك ام يزيد اناعملتلك اشتراك ولايك باقي انتي سوي اشتراك على قناتي وشكرا
@haneenhanan4068 4 жыл бұрын
شغلتو شغله هذا المنتو بس لذيذ صراحه انا احبه
@altaib85 5 жыл бұрын
اقسم بالله اني دخلت عشان اسمع كلمة( تجنننننن ) من ام يزيد ما شاء الله عليك ربي يحفظك
@omyazeed_123 5 жыл бұрын
Mo Gz ☺️☺️امين امين
@asoolah6401 5 жыл бұрын
اكره هالكلمه ههههه احب ام يزيد بس اكرها
@user-op6ph6lj4m 5 жыл бұрын
تسلم دياتك نضافة وترتيب واكيد طعمها لذيذ بس ممكن نسلقها سلق بالمويه
@hushhhhhsh5763 5 жыл бұрын
Mo Gz 1
@Noor-vu2pu 5 жыл бұрын
@@omyazeed_123 انتي بخاريه
@Orchid-og5re 5 жыл бұрын
ماشاء الله
@user-zt9pu7eq9t 3 жыл бұрын
بارك الله فيك ام يزيد مشكور ه اختي ..
@user-tg6di3rv6e 5 жыл бұрын
مااقدر اقول الا انتي انسانه عظيييييييييييمه الف شكر على شي قدمتيه
@omyazeed_123 5 жыл бұрын
باسل فهد ☺️☺️☺️ شكرا
@user-yr4qx1we3t 2 ай бұрын
اللهم بارك
@twsh122shbasd9 5 жыл бұрын
تسلم يدك ويعطيك العافية ومنتو روؤعة❤️👍
@roshan2014ea 4 жыл бұрын
مررررا مشهي الأكله
@nezarjoharji5571 5 жыл бұрын
الله يوفقك شغل مرتب على اصوله
@user-fo6sq2lm9n 5 жыл бұрын
ماشاء الله شغلها نظيف ومرتب وبالها طويل
@nadanada8664 4 жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الله يجنن
@everythingyouneed7755 4 жыл бұрын
بارك الله فيك
@SamsungA-hi5dh 4 жыл бұрын
بارك الله فيكي
@naderabdalgani2913 5 жыл бұрын
تسلم الأيادي بارك الله فيك
@mezmohammed5463 2 жыл бұрын
ماشاءالله
@roomalqurshi2229 4 жыл бұрын
الله يسلم يداك
@ahmadzarif7596 4 жыл бұрын
ماشاءالله روووووووعه وجميل💟💟❤❤
@user-uf4nv2bf6k 5 жыл бұрын
ممتاذه يسلم يديك اطعم اكله حجازيه
@maryamrabea3637 2 жыл бұрын
ماشاء الله مبدعه
@asmaaaltamimi2743 5 жыл бұрын
ما شاء الله
@hammhammful 4 жыл бұрын
ماشاء الله عليك
@rajaalkatib-ju4qo Жыл бұрын
زادك الله وبارك لك سلمت يمينك .
@user-qv7cq5xw8z 5 жыл бұрын
شرح بذمه وضمير تستاهلين مليون الف لايك
@dedapk8978 5 жыл бұрын
جزاك الله خير
@user-kz7gm5eq8x 4 жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الله 👍
@user-vc2ni7dr1l 5 жыл бұрын
مشكور ه ربي يسعدك يا رب العالمين 🤲💖
@fajeralamal5187 5 жыл бұрын
رائع وشكرا لك
@user-fd4sr9fw8k 4 жыл бұрын
من اروع الطباخات في السعودية اللع يعافيك ويحفظك يا أم يزيد
@user-eq6nq6gv3n 2 жыл бұрын
جزاكي الله خير ربي يبارك فيكي
@roomalqurshi2229 4 жыл бұрын
الله يعطيك العافية منتو جدا رهيب
@user-wk5us7qs3s 4 жыл бұрын
جزاك الله خير طبخات جمليه مره
@omaaomar5081 4 жыл бұрын
تسلم يدينك
@hanaalotibe4218 5 жыл бұрын
تسلم يدينك ماشاء الله عليك ابداع
@salyfalat2539 5 жыл бұрын
أروع قناة استمري 👍🏻 😘 😘
@user-oc9uo7hz2j 2 жыл бұрын
رهيبة ماشاء الله
@ahlamialslimani4508 5 жыл бұрын
ماشاءالله جميل ومرتب بالعافيه
@anahayat3861 4 жыл бұрын
Masaallah
@user-es5tm4bg4s 5 жыл бұрын
تسلم الاياااااادي فعلا ابداع
@MANAL123 4 жыл бұрын
الف لايك مشاء الله شرح دقيق لادق التفاصيل وهاذا النبغاه الله يسعدك
@user-iy5ln7bt4k 3 жыл бұрын
واضح واضح واضح مجهودك
@abcdefghijklmnopqrswxyuz8759 4 жыл бұрын
يم يمي
@hamedmohmed6565 4 жыл бұрын
مشاءالله تبارك الرحمن ربنا يباركلك ياام ذياد
@hmm9798 5 жыл бұрын
ماشاء الله شهيتيني في المنتو
@goodman737 5 жыл бұрын
ما شاء الله ... شغل مرتب
@ftooommee4939 Жыл бұрын
ماشاءالله 👍🏻🫡💝⚡️
@omarmohammed5641 5 жыл бұрын
ماشاء الله عليكي انا كنت بدور علي الوصفه دي تسلم يدك
@noufsaleh573 4 жыл бұрын
تسلم الاياد💜
@user-pk5oy4ek8n 5 жыл бұрын
من القلب شكرآ لكي.....
@user-gq3di8xl5c 4 жыл бұрын
روعه
@user-ux3ze8qn5r 5 жыл бұрын
انتي عسسسل وصريحة وما تبخلي على متابعينك بلمعلومات كل شيء تقولي الله يعطيكي العافيه وجزاك الله خيرا
@evaadam8027 5 жыл бұрын
ماشاء الله رائع
@sameribra5047 5 жыл бұрын
ماشاءالله تبارك الله تسلم الايادي
@MustafaAli-sq6he 5 жыл бұрын
الله يعطيك العافيه يا اختي الكريمه بصراحه طريقتك في الشرح رائعه مبصطه اسأل الله العظيم رب العرش العظيم ان يكتب لك الأجر ويجزاك خير الجزاء
@meshoalghamdi8213 3 жыл бұрын
ماشاءالله 👍👍👍
@user-rc5cn9hz6d 5 жыл бұрын
سبحان الله والحمدلله والله اكبر ولااله الا الله
@safighamdi7332 5 жыл бұрын
تسلم الأيادي ويعطيك العافيه 🌹
@lolona33 5 жыл бұрын
الله يديكي العافيه
@user-kj1ue2bb8v 5 жыл бұрын
تسلم ايدينك ام يزيد ع الشرح الأكثر من رائع والطبخ الأروع
@reem-op3wv 4 жыл бұрын
شكرا لك يا أم يزيد تعلمت الطبخ منك ووصفاتك دائما مقاديرها صحيحة 😘
@user-nv8eh8gx3g 5 жыл бұрын
ماشاءالله يعطيك الله العافيه
@user-ux3ze8qn5r 5 жыл бұрын
تسلم يدك والله انتي ست محترمه واكلك جميل وبتوصلي المعلومة ممتازه
@user-vv4ly7uq6d 5 жыл бұрын
فكره جميله جداً تسلم يدك يا فنانه
@user-ct1wc1jj9m 5 жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الرحمن شغل رهيب جدا مرتب الله يجازيكي بكل خير 💐💐💐💐💐اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين شغل روعة اول مرة اشوف هاي الاكلة
@user-ib3bm1ot5z 5 жыл бұрын
رووعة رووعة روووعة👍🏻
@ebtesamalahmadi9672 4 жыл бұрын
رائعه. الله يسعدك سهلات كتير
@AaAa-ty3zp 3 ай бұрын
ماشاءالله تبارك الله شغلك حلو ونظيف ومرتب ويشهي ❤
@user-nl4qo8gw2b 5 жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الله طباخة على مستوى❤️❤️
@Soso-vr4cr 3 жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الله فناااااااااانه
@shouq4721 4 жыл бұрын
سلمت يداكم يالبخاريين شكرا انكم دخلتوا لبلدنا هذي الاكلة الجمييلة وربي اشتهتها تسلم يدينك يام يزيد💕💕💕
@fouz99yay35 4 жыл бұрын
تسلم الآيادي
@user-nd4io8qm7b 5 жыл бұрын
يسلمو 👍
@salwaadam3452 5 жыл бұрын
تسلم الأيادي
@s_a7217 5 жыл бұрын
ماشاءالله عليك يا ام يزيد أكله لذيبييذه شهيتيني واستمري في طبخاتك الرائعه واللذيذه 😋😋🥰
@vfdggsosoal111dgdih5 5 жыл бұрын
ماشاءالله ... تسلم يمينك
@user-qy2ch2pn8f 4 жыл бұрын
تسلم ايدك روعه والله
@user-mh1so4us3p 5 жыл бұрын
يسلمو تحية من الجزائر
@omyazeed_123 5 жыл бұрын
الياسمين البري الله يسلمك اختي
@user-wt1km8vz6c 5 жыл бұрын
@@omyazeed_123 الله يسعدك سوي لنا ورق عنب
@nourcha3088 5 жыл бұрын
جربتيها؟؟
@karimamohamed3729 4 жыл бұрын
بسم الله ماشاء الله تسلم ايديكى
@mid200008 5 жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الله ، تسلم الأيدي ، والله يوفقك.
@saharm7877 4 жыл бұрын
صدقت لايقوم سلمت يداك بسم الله ماشاء الله تبارك الله لاقوة الا بالله العلي العظيم اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
@user-gh9fh7rr2i 5 жыл бұрын
ماشاء الله عليك جزاك الله خير على كل ماتفيدين فيه الناس
@user-pn9hn7zp9e 5 жыл бұрын
احب المنتو يم يمي ماشاءالله يعطيك العافيه
@halimayssaad6111 4 жыл бұрын
الله يسعدك، الله يسعدك، الله يسعدك
@noona-qp1in 5 жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الله الله يعافيك ويسلم يديك ❤
@lubnakhan2073 Жыл бұрын
ماشاءالله تبارك الله شكله لذيذ
@rdawo6408 2 жыл бұрын
يا جماعة اسم الله عليها خفة ايد و سرعة حبيييييت
@user-es7fb7xf4c 3 жыл бұрын
ماشاء الله عليك رائعة
@Anonymous-kf2mq 5 жыл бұрын
الف صحة وهنا 💖💖💖
@user-qx8qh8ft9h 3 жыл бұрын
الله يسعدك كلهم روعة
@user-di8sv5sr3z 4 жыл бұрын
ربي يسعدك شغلك روعه وروحك اروع مشاء الله تبارك الله
@user-ko3ny8bn1s 4 жыл бұрын
بسم الله ماشاء الله تسلم الايادي 🙌🙌🙌🙌
@user-ol5sd3iq4i 4 жыл бұрын
مشاء الله تسلم يدك والله
@khawla53 4 жыл бұрын
Mashaa Allah tabarak Allah ichahi wa sahel wa enti tawiri bi sidek chokran
@user-rq5lf1xv8l 2 жыл бұрын
تسلم يدك
@user-lc6mz1yi9n 2 жыл бұрын
مبدعة تبارك الله
@user-ui4fj3po6z 5 жыл бұрын
ماشاء الله يدها خفيفه
@rofkok1501 4 жыл бұрын
كل وصفاتك شئ جميل ابدااااع
@user-zp6mf2dq7g 2 жыл бұрын
عجبني الخضار بصراحة 💯👌
@user-dz7vj5rt9i 5 жыл бұрын
ماشالله بارك الله فيك قمه الامانه في الشرح الله يجزاك كل خير
@r.m1335 5 жыл бұрын
فنااااانة ابي اجربه طريقتج مزااج بالطبخ مثلي احب اطبخ تسلم ايدج
lola ahmed
Рет қаралды 100
وصفات ام يزيد التركستاني
Рет қаралды 212 М.
الشيف ام براء من غزة (القناة الثانية)
Рет қаралды 430 М.
وصفات ام يزيد التركستاني
Рет қаралды 129 М.
افنان عالم afnan.alam1
Рет қаралды 22 М.