Ешь вареники, косточки в одну сторону, зубы в другую)

Самые вкусные вареники я ела в детстве в деревне у дедушки с бабушкой. Мы по национальности буряты, бабушка вареники не делала, в приоритете были пельмени, мясо и вообще все мясное и молочное. Варениками нас угощали русские соседи. В деревне жили буряты, русские, татары и башкиры. Все жили дружно, русские многие свободно говорили по бурятски, не говоря о татарах и башкирах. Соседка тётя Лида готовила безумно вкусные вареники с творогом и мелко нарезанными перьями дикого чеснока, в каждый вареник клала кусочек сливочного масла. Вареники были сочные, душистые, сытные. Вкуснее таких вареников я больше не ела нигде и ни у кого, до сих пор помню их вкус. Часто вспоминаю нашу родную деревню, соседей, друзей-ребятишек и т. Лидины вареники. ☀️☀️☀️

Я случайно сегодня наткнулась на один комментарий. Там посоветовали сделать так: Вынуть косточку из вишни, засахарить, положить в дуршлаг, а снизу поставить тарелку глубокую. Весь сладкий сок стечет в тарелку , а вишня останется в меру сухая. Потом этим сладким соком, который стек с вишни полить нужно готовые вареники. Я впервые в жизни так сделала - это было так вкусно! 🎉

Мы с Одессы. Чистим вишню, на сите даем стечь, тесто раскатывать тоньше и больше, чтобы вместилось 8 вишен это крупная вишня, сахар не кладем, варим добавляя в воду 2 столовые ложки растительного масла, что бы не слипались после варки. Затем из сока, который стек варим жидкий кисель, но более сладкий как сероп. Если сока мало то можно дочистить еще вишни и добавить, а можно при варке добавить воды немного. Этим киселем и поливаем вареники, которые кушаем. Отдельно храним кисель и вареники. Как говорится, берешь вареники рука ломется, а серце радуется. Приятного апетита?

Неее, я косточки из вишен обязательно достаю, иначе при поедании чувствуешь себя как сапёры при разминировании 😅😅😅

У нас была такая штуковина,специально косточки выдавливать.Конечно не должно быть в варениках никаких косточек!

Отличный рецепт. По-моему! Косточки тоже не вынимаю,дабы сок не теряли и в момент когда раскусываешь готовый вареник,мням..этот вкусный сок во рту....мммм.. ,но я сахаром не посыпаю, а мёдом слегка поливаю. Идеальная вкусняшка!

Моя бабушка всегда делала вареники с целой вишней!!! Они были сочные и вкусные!!! И обязательно со сметаной и чтоб прям плавали!!! Вкус детства навсегда!!! Сейчас сама бабушка и делаю также!!! Люди, не нравится, так и не делайте, но не надо выплескивать свою желчь на прекрасную женщину!!!!

Я против косточек в варениках, вместо того, чтобы есть спокойно, сидишь плюешься косточками. Плюс, поторопился - минус пломба или зуб)) а так рецепт очень даже

Лучшие вареники-с картошкой и зелёным луком. Прям идеально

Косточки обязательно удаляем, иначе к стоматологу в очередь на протезирование)))) И достаём не подсушиваем - сразу сахарком посыпаем - сахар расходится быстрее, сюда же сок оставшийся от вишен. Нереально вкусно!!! Еще делаем начинку - клубника со смородиной. А зимой из замороженных ягод делаем

3 стакана просеянной муки Одно яйцо Пол чайной ложки соли 3 столовой ложки подсолнечного масла Смешать с мукой и вылить не полный стакан кипятка , акуратно замешать Убрать тесто в пакет на 15-20 минут Помыть и просушить вишню Достать тесто из пакета и немного замешать Затем сделать из теста колбаску и разрезать на одинаковые кусочки Кусочки теста раскатать скалкой, в середину немного сахара и 2-3 вишенки, соединить края Отварить вареники в подсоленной воде 5-6 минут Выложить вареники на сухой стол что бы не много подсохли Выложить на тарелку и посыпать сверху сахаром Готово

Вареники, как и другая выпечка с вишней - это очень вкусно, но неизвлеченные косточки портят всю "картину" и мешают наслаждаться блюдом, особенно, когда на зубах!🙄

Прекрасное тесто и вареники отменные ! У нас на коммуналке жила тетя Софа и однажды она меня угостила варениками с вишней ... но без косточек , а сок вишневый она сварила с крахмалом и ванильки чуточку добавила и полила вареники сверху ... Это нечто сказочное ... Всем удачи !!!

Косточки надо вынимать! С косточками не удобно. А ещё можно так: отвариваем спагети, добавляем вишню без косточек, сахар, масло сливочное- вкуснота!!!😊

Я от голоса этой хозяйки просто таю.. Какой милый голос и красивая дикция

Как же это вкусно....и как же это больно) , когда забыл про косточки)) чтоб наслаждаться вкусом, нужно чтоб ничего не отвлекало...а без конца выплёвывать косточки, отвлекает от вкусного))

Лучшие вареники, которые я для себя открыл - это с подсоленным творогом, сыром и зеленью - просто топ!

Молодец, хозяюшка!!! ❤️❤️❤️В моей семье готовили точно также. И я всю свою сознательную жизнь, а мне 70 лет, готовила из целой вишни. Вареники очень сочные, очень вкусно, остаютя целенькими, не текут. Пробовала делать без косточки... Нет никакого сравнения и домашние просят только с косточкой. И никто ещё ничего не сломал, все знают, что вареники с косточкой. ❤️❤️❤️🥰🥰🥰

Дело не в том, что хозяйка ленится вытащить косточки. Есть традиции. У нас, на юге, многие готовят вареники, не вынимая косточку.

Вкусно когда зубы на месте, у меня холодный пот по спине пошёл когда она сказала косточки я не вынимаю 😬🤯

Косточки лишние в этом рецепте.А подсушить вареники,чтоб не слипались-хороший совет.Спасибо Вам!)

Ой, как захотелось вареников с вишней, аж слюньки потекли. Скорее бы ягоды поспели.

Люди,человеки !!! Ведь Оксана в начале ролика сказала;что показывает так, как готовят вареники в её семье , а вы в своих комментах возмущаетесь,кому не нравится то пожалуйста удаляйте у себя из вишенок косточки ,кто вам не даёт,а вы посмотрите пожалуйста то, что видно в видио то у неё ни один вареник от ягоды не потёк (моя мама тоже так готовила) , а когда ещё и коровку держали и был свой творог,то варила через день вареники с творогом. Всем приятного аппетита если приготовите такие варенички.

Кушать и постоянно выплёвывать косточки. А тесто прекрасное. Спасибо вам.

П.с.Рецепт варенников с косточками. Те самые стоматологи которые попросили записать именно ТАКОЙ рецепт

У всех по-разному. Мне очень вишня с косточкой в варенниках нравится! Ещё бабушка готовила на всю огромную семью. А вот тесто, как у неё не могу найти, так мало, кто готовит. Спасибо Вам Оксана за ваши замечательные рецепты. Давно на вас подписана❤

Какие люди вы злые... У этой хозяюшки Оксаны я подписана много лет. Это удивительная, прекрасная женщина. На её сайте подписаны больше миллиона человек. А здесь высказывают тупые и недалекие.. Таких как Оксана надо поискать. У неё море рецептов и всё прекрасные. . Вот у кого надо учиться. Оксаночка! Не обращайте внимания на тупых и необразованных..

Если из вишни убрать косточку, то сок будет активно вытекать. Что бы этого избежать нужно к сахару добавить крахмал.

Мы так же делаем ) только косточки вынимаем - они содержат вредные ферменты; "варим" на пару, не опуская их в воду; и готовые вареники поливаем топлённым маслом и потрм присыпаем сахаром )

В Крыму вареники с вишней очень вкусно с медом👍

Приготувала за вашим рецептом з малиною та ожинами..додала масла та сметани...смакота🤗 Дякую за відеорецепт ❤️🌿

Ураааа! Мы не одни! Готовим вареники с вишне с КОСТОЧКАМИ, чтобы сок сохранить!

Как в детстве! Никогда наша бабуля не доставала косточки и никто не пострадал! Тесто на горячей воде получается очень нежным. Спасибо, всё замечательно!👌👍

Косточки выдавливаем, так делали всегда. Сок от вишни сохраняем. Остальное как вы делаете, но оставшийся сок от вишен наливаем на вареники в тарелку. Приятного аппетита.

Вкус детства, мамуля, бабуля. ❤❤❤

Это конечно извращение с косточками в тесто.При еде не будешь испытывать удовольствие ,а только думать,чтоб зуб не сломать🤦🏻‍♀️

Всё-таки , косточки надо удалять. Тогда вареники будут гораздо приятнее есть. Еще к вишне , кроме сахара, можно добавить чуть чуть крахмала. Крахмал схватывает вишневый сок и не даёт ему просачиваться из вареника.

Ещё вкуснее поливать сиропом из вишен❗👍и... конечно вареники без костей❗💯👍❗🥁🥁🥁

МОИ ЛЮБИМЫЕ вареники!!!! ТОЛЬКО тесто ДЕЛАЮ не так.. И косточки СОВСЕМ не мешают!!!!! Вкусно❤❤❤❤❤❤❤❤

хорошо получаются.когда косточки убираешь и дырочкой у вишни вниз на сахар ставишь.когда лепишь варенник. сахар впитает сок.

Боже, вкус детства! Всегда бабушка в сезон готовила такие вареники, но косточки конечно вынимали

Очень приятно есть вареники с косточками

Самые вкусные вареники, какие существуют.❤❤❤

Я уже 30 лет готовлю с косточками и никто не подавился и не сломал зуб. Так что можете не бояться. А с косточками гораздо вкуснее.

Все помешались в комментариях на косточках.Рецепт у девушки правильный. С косточкой останется сок и вкус вишни. Даже варенье правильно варить с косточкой. Весь вкус и аромат в косточке.Да без косточки удобно, глотать быстро. Но с косточкой вы не спеша, получите истинное наслаждение.

Ой, да ладно вам! Косточек они испугались. Я много раз ела вареники с косточками, и ничего, жива осталась, и зубы на месте!

Классический рецепт, спасибо,именно с косточкой и вкус не теряется,и человек не глотает а думает,что нельзя расслабляться,так же курник с курицей с косточкой,тоже дико но вкус сочный и аромат совсем не такой как без косточки

Мы любим вареники с вишней и клубникой👍 Косточки вытаскиваем с вишни .Извините но у вас получается жуй плюй

Косточки собирают больше комментариев. Вот для чего косточки не удаляют)))

моя бабушка тоже так делала))) с косточками..все выросли с зубами и это оооочень вкусно!

Косточки надо удалять и складывать в дуршлаг ,дуршлаг в глубокой тарелке,сахар не сыпьте. В лепёшку из теста кладёте вишню без косточек+сахар по-вкусу,залепите ,по семь штук я их варю,вода уже кипит ,подсаленая. Этот сок стекший добавьте сахар +сметана и залить сваренные вареники ,Очень вкусно .

Меня в детстве однажды угостили пирогом с вишней с косточкой. И не предупредили. Я даже не поняла как это есть! Откусила кусок и всё вместе выплюнула. Сказала, спасибо, не хочу. И до сих пор не понимаю вишню с косточкой в тесте 🙈

Видела много ваших видео! Вы, умница и рукодельница, это очень ценно в наше время! А на коментарии ( не очень добрые)не реагируйте! 👍🥰

Моя Бабушка так же делала в детстве и я так делаю, только с косточками. Вареники действительно получаются очень сочными, а без косточек они не такие сочные.

Я всегда удаляла косточки и для варенья и для вареников, а когда сок стечёт из дуршлага, этим натуральным соком поливаю вареники. Просто не представляю как можно есть тесто с косточками. А варенье без косточек просто чудо!

Ещё бы сметаны, вот это полный комплект!

Как же вкусно звучит ваш голос! 🍒

Она наверное специально оставила косточки, что бы комментарии набрать, а то тут все про косточки и говорят😄

Господи! Ну как же всё просто и быстро у вас всë получается!

Ну не выдумывайте! Когда знаешь о косточках,жуешь аккуратно и зубы не страдают! А вишни без косточек теряют половину своего сока и вареники теряют свою сочность.

Моей свекрови, живущей в селе, некогда возиться было с вишнями, я её понимала, то муж рассказывал, что в детстве чуть без зуба не остался и не ел больше. Всегда мне об этом напоминал, что я у него умничка, что вареники без косточек варю. Но, когда с косточками, то вареники мне вкуснее и не вытекают. Спасибо за рецепт.

Тесто любит женские ручки, сразу поддатливым становится. Благодарю Оксаночка за Ваш ролик с рецептом вареничков.

Я косточки обязательно убираю. А чтобы сок не вытекал, к сахару добавляю немного крахмала. Сок становится жилеобразным и не вытекает из вареников. Так же пеку пироги с ягодами.

Прям из детства моего,бабушка так делала!Очень вкусные,спасибо за рецепт👍🌹

Вкусно, сразу видно! И рецепт хорошо подан, четко и ясно по количеству муки, воды, соли.

Вареники тоже варю только с косточками, намного вкуснее, чем без косточек! ❤❤

Испокон веку на юге России варят вареники из вишни с косточками!!! Всем привет с Кизляра!

Для тех, кто возмущается, что не удалили косточки... Да потому чтоб сок не пустила вишня. Готовлю и с вишней, и с клубникой, и с смородиной ( мелкие ягоды). В нашей семье едим ТОЛЬКО со сметаной

Стоп, люди, вы едите вареники без сметаны?😳😳😳

Очень нравятся Ваши рецепты, давно их смотрю, конечно, у всех разные привычки, традиции, вкусы, мои любимые вареники с сырым картофелем и луком. Картофель пропустить на мясорубке с луком, отжать, добавить соль, перец, растительное масло и отварить или лучше в пароварке, готовые полить растительным маслом, никогда не слипнуться. Очень вкусно и горячие и холодные, никогда не остаются, а еще с квашеной капустой. Прокрутить на мясорубке, добавить растительное масло или жирный фарш и лепить. Очень вкусно, особенно с фаршем. С вишней тоже вкусно, но без косточек, вишня своя, вынимаю всегда перед заморозкой скрепкой и слегка присыпаю сахаром, со временем она пропитается сахаром, становится очень вкусная, сладкая, сок можно использовать куда угодно.

Пробовала с косточками делать сама. Но я не умею их правильно есть. Наверно нужен опыт. Я из Сибири. У нас ягодные вареники делали из лесной клубники. К счастью там нет костей. И это Ооочень вкусно! Не берусь судить предложенный вариант. Если многие люди так делают и едят с удовольствием, значит это работает)))

За рецепт теста отдельное спасибо. А косточки я удаляю. Лучше дольше повозиться, но косточки убрать. В варенье вишневом косточки люблю.

Спасибо за рецепт! Тесто получается нежнейшее если его сделать на кислом молоке! Нежное и не рвется ..

Обожаю вареники с вишней, но точно без косточек 😂 А какие же вкусные вареники мамуля делала с лесной ягодой и поливала их деревенскими сливками… это невероятно вкусно!!!

Моя мамочка всегда лепила , большими чашами, какое объедение, вкусдетства!!! 😋

Отварить макароны, добавить вишню, посахарить! Вуаля, вареники с вишней готовы! Не благодарите! 😂😂😂

Вкусно очень Но если на зуб косточка попадет это ой как не приятно

А мы такие вареники берём руками и со сметаной кушаем. Мммм! Вкусно!

Как же это вкусно с косточками..

Вместо вишни🍒, можно клубники🍓 , вкуснятина !😊

А как простите есть с косточками ?

Мне 66 лет,такие вареники летом готовили всегда.Да,как же это вкусно было.И соседские бабульки были живы и здоровы.

Мы тоже с косточкой делаем и из черешни, сок остаётся внутри!

а я ещё кусочек сливочного масла в тарелку,мама мне так делала...

Мы тоже любим с косточкой вишню в варениках. Спасибо, рецепт теста просто супер.

Я вынимаю косточки и сцеживаю сок. Если не сочные можно немного наловить ягод. Сваренные вареники заливаете этим соком и даете настояться. Они и цвет приобретают потрясающий и вкус становится более насыщенным. Очень вкусно.

Я косточки из вишни достаю. При замешивании в тесто добавляю сахар. Отвариваю вареники в сладкой воде. Едим со сметаной. А остывшие вареники можно есть и без сметаны. Шикарное тесто. Такое тесто можно и на пельмени. Спасибо за рецепт такого послушного теста.

Когда знаешь о косточках,ничего страшного. Зато сок не вытечет! Очень люблю вареники с вишней!

Какой приятный голос)

если лень убирать косточки, можно взять бутылку из-под уксуса, положить ягоду на горлышко, и шилом их продавливать в бутылку, так проще всего их убрать, я проверяла

Очень хороший рецепт теста! Оно получается такое эластичное! И проминать особо не надо. Я много разных начинок в варениках и пробовала и готовила: с капустой, картошкой с луком, с грибами, с творогом, с вишней. Но самые вкусные варенки с голубикой лесной, то что в наших северных лесах растет. И очень нравились вареники с творогом соленым и зрленью. И с удивлением узнала , что раньше в царской еще России готовили вареники с гречневой кашей. Оказывается и такая гачигка используется😮

... когда ем вареники, интенсивно отплёвываюсь от косточек которые НЕ ВЫТАЩИЛА!

Сорри! Это только для тех, у кого запасной комплект зубов имеется😂😂

На Украине в селе всегда так готовили.С косточками.С вишней и черешней.И никто ничего не ломал.Когда там с костями было долбаться?Скотина.Огород.Поля.А готовили отменно!С душой.Вареники были всегда.С разными начинками.А летом с ягодами.Мое босоногое летство!!!

Я Сегжа и везде напеваю песни Шамана. Его мелодии всегда со мной. Вот что значит автор пишет и поет свои песни от чистого сердца ❤

Лучше брать замороженную вишню без косточек для таких вареников. Ни в коем случае вишню с костями нельзя класть в вареники!

У нас вареники с жимолостью самые вкусные 😋 привет с Камчатки! 🖐🏻

Я делаю заварное тесто на вареники и пельмени точно так же,но не кладу яйцо. Отлично лепится,при варке не ползет,после заморозки не трескается. При вливании кипятка,яйцо может свернуться. А так отличный рабочий рецепт. Спасибо что напомнили про это боюдо😊

Только что закончила лепить вареники с картошкой. Тесто подобно Вашему, так что для меня ничего особенного. Всем мира и добра! ❤