Мой Секрет Пельменей. Техника Быстрой Лепки! / Идеальное Тесто Для Пельменей

Рет қаралды 278,034

3 жыл бұрын

#пельмени #идеальноетесто #душакухни
Всем привет друзья! Сегодня расскажу как приготовить идеальное тесто для пельменей, и покажу технику быстрой лепки пельменей.
Как мы знаем лепить пельмени достаточно трудоемкий процесс, и поэтому хочу избавить вас от утомительной лепки каждого пельменя.
~~~~~~~༻❃ ◈ ❃༺~~~~~~~
Instagram - clck.ru/Q9pzr
VK - clck.ru/Pgzw6
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Мука - 6 стаканов
Соль - 1,5 ч.л
Яйца - 2 шт
Вода - 350 мл
_______________________
Начинка:
Фарш - 1000 - 1200 кг
Лук - 2 небольшие
Соль - 1,5-1 ч.л
Приправы по желанию
__________________________
Пожалуйста поделитесь, этим видео со своими друзьями и в соц.сетях.
Ставьте лайки 👍🏻
Нажимайте на колокольчик🔔, чтобы не пропустить новые видео и подписывайтесь на канал!
Это очень помогает в продвижении канала и мотивирует снять для вас еще новое и интересное видео!

Пікірлер: 427

@user-rq6un5ff8k 5 ай бұрын

Всегда с удовольствием смотрю такие рецепты, любуюсь. А сама сажусь и раскатывают кружечки, леплю как лепила мама и сама всю жизнь😊так и леплю. Привычка или что-то другое. Сохранение традиций, память о родителях❤

@user-qd4et1cn6o 3 жыл бұрын

Век живи и век учись!!! Как всегда, огромное Спасибо!!!👍👍👍💯💯💯💐💐💐

@emiliamotpan283 3 жыл бұрын

Мира Вашему дому и Вашей семье. Огромное спасибо за рецепт. Не перестаю восхищаться Вашими рецептами. Получается все и с первого раза :-) Тесто изумительное. Дети уплетали пельмешки за обе щеки. Спасибо огромное :-)

@VLOG-NastyaLisa25 3 жыл бұрын

Видно что вы душу вкладываете в канал. Приятный голос и крутая подача. Какие у вас классные коробочки со специями Р.S. "ну что ты несешь"🤣

@user-jf5yz4df1m 3 жыл бұрын

хотя лепить пельмени всей семьей руками, разговаривая, очень тепло и душевно😊🙂

@user-pb5pz5ey7n Жыл бұрын

Даже и не думала что так красиво и быстро получается Теперь буду только так лепить так как у меня семья очень большая

@user-ig2hs1ok3q 3 жыл бұрын

Умница! Хозяюшка! Быстро! Четко! Очень понравилось!

@user-lk7bi9tu8d 3 жыл бұрын

Умничка золотые ручки, так держать. Спасибо.

@user-dn4mo2lh7l 3 жыл бұрын

Сразу видно что человек делает с любовью и от всей души.Огромное Спасибо .

@Ok.Sana08 3 жыл бұрын

машаАллах, ухти 🌷Подсела на Ваши видео. Просто загляденье. Есть чему поучиться, особенно видео о заморозке полуфабрикатов!!!

@miyzaah 3 жыл бұрын

Спасибо за видео Ничего "быстрого"к сожалению не увидела 😄 Всё как всегда и ещё морока со стаканом

@user-xi6wz9lz1d Жыл бұрын

Согласна, тоже не увидела быстроту в лепке Вот кто быстро лепит пельмени, так это Любовь Сазонова

@user-gm7wh4of6i 5 ай бұрын

@@user-xi6wz9lz1d Моя подруга лепит ещё быстрее. Я так не могу.

@user-hd4uk1re8r 5 ай бұрын

Пока пласт раскатать,можно с ума сойти .Я быстрее раскатать для каждого пельменя отдельные лепешек и без всяких усилий налепить много пельменей.

@user-hd4uk1re8r 5 ай бұрын

Не понимаю и пельменницы. Ведь насколько приятнее лепить руками.Без обид.

@tatianaantropova6339 5 ай бұрын

@@user-hd4uk1re8rабсолютно согласна. В сто раз быстрее катать на каждый пельмень и лепить руками. Просто опыт и сноровка нужны, как и в любом деле. А тут я увидела только лишнюю заморочку.

@adt9243 3 жыл бұрын

Какой приятный у вас голос, просто слушать и слушать) и за рецепт спасибо, как раз собираюсь с духом на лепку пельменей))

@veronikcha389 6 ай бұрын

Это самые красивые пельмени после лепки стаканчиком ,которые я только видела.. Целый вечер искала ваш канал, чтоб посмотреть еще раз как точно выполнять лепку..Наконец нашла...! Благодарю за технику,.мне она очень по нраву... Теперь буду только так лепить...❤❤❤❤

@Elena-sc9ex 3 жыл бұрын

А мне понравилось, обязательно попробую с стаканчиком

@birlantsalangirieva63 2 жыл бұрын

Спасибо за видео смотрю и наслаждаюсь как ловко готовишь

@user-bj4kc3ln2s 3 жыл бұрын

Пельмешки из кружочков такие красивые 😍 буду делать такие же!

@user-yg9dz4zo3g Жыл бұрын

Так они всегда из кружочков 🤣

@user-mw8ol2jq1i 3 жыл бұрын

У пельменей очень красивый ободок... Я всё думала как это так получается.. спасибо большое за секрет))))

@Dalinda970 2 ай бұрын

Большое спасибо. Красиво и быстро.

@user-nz5rm8vn7d 3 жыл бұрын

Спасибо!!! Очень полезно!!!

@user-yn5rc9um2v 3 жыл бұрын

Здравствуйте, спасибо вам большое за чудесный ролик..я очень люблю домашние пельмени👍👍👍

@user-fg1is3ry2s 3 жыл бұрын

Ассаляму алейкум, Мадина! 🤗Чтобы пельмени делались ещё быстрее, нужно раскатать тесто и начиная с края положить в 1 ряд порции фарша ложкой на таком расстоянии, чтобы осталось место для защипа. Потом фарш прикрыть краем теста и резать чашкой(я делаю чашечкой от кофе). Потом разложить ложкой ещё ряд фарша, опять прикрыть тестом и резать чашкой. И так, пока не кончатся ингредиенты.

@MrAlexbas1976 Жыл бұрын

Ничего не понятно😂

@user-bf8fk6hk6u Жыл бұрын

@@MrAlexbas1976раскатал, на краешек комочки, прикрыл, чашкой - дрынь- дрынь. Собрал пельмешки, опять комочки, прикрыл... дрынь- дрынь ))😅

@user-ek9hf2qq8q Жыл бұрын

А у меня Советская пельменница в виде стакана с зубчиками по краю.Остальное-как Вы описали.Красиво ,быстро,удобно.

@user-fg1is3ry2s Жыл бұрын

@@user-ek9hf2qq8q у меня такая формочка есть, только пластмассовая. У меня почему с ней дольше получается, чем с с обычной чашечкой или стаканчиком.

@user-ly5cj6ky9t 8 ай бұрын

Ничего не поняла 😮. Как это сделать?

@user-qs6oe2gu6j 3 жыл бұрын

Все супер , обязательно приготовлю по этому рецепту

@avkhacheva_margarita7938 Жыл бұрын

Мне понравилось, обязательно попробую лепить таким образом.

@user-hy2wx9ff9p 3 жыл бұрын

Классно,тоже буду так делать,иншаАллах,спасибо,сестра.

@xparkuspobetsky5235 2 жыл бұрын

Спасибо.Классно.Вкусно и сочно.Огромное Спасибо .

@user-fv3py6xo3d Жыл бұрын

Пельмешки очень симпатичные вышли и Вы умница, очень дельный лайфхак придумали..🤩👍

@user-vo7dk1uf1i 3 жыл бұрын

Умничка быстро способ хороший попробую

@user-to6wq1yu8h 3 жыл бұрын

Очень приятно смотреть и многому у вас учиться...видно..что ваша мама воспитала вас просто идеальной хозяйкой.. Спасибо..что всё объясняете..

@elena8391 5 ай бұрын

Очень все Классно ! Идея Супер ! Восхищение ! Умница !

@user-xg5mm5vn5n 3 жыл бұрын

Ма шаа Аллах1 😍красота!Прекрасная хозяйка

@user-th6du7cr4e 3 жыл бұрын

Спасибо, очень интересно и полезно.

@user-lr2rv1et3j 3 жыл бұрын

Ой,а мне нравится ВСЕ что Вы делаете! Дай Бог чтобы всех девочек этому научили! Родителям Вашим, низкий. поклон,а мужу-беречь Вас как зеницу ока!

@user-mi9bb8pt8c 3 жыл бұрын

Моя любимая блогера, деточка ты прелесть, а как поставлена речь, очень грамотная, и прекракрасная хозяюшка. Обожаю тебя детка🙏🙏🙏

@user-mb8rb7es7w Жыл бұрын

Красивые пельмешки в первом варианте!

@tamaragrigoryan334 3 жыл бұрын

Спосибо,всё очень интересно.у меня есть пельменница,но чугунная,советская,но большинство руками делаю,но с приводом не додумалась,у меня есть армуд.спосибо.👍💞

@Sten2chka 3 жыл бұрын

Спасибо тесто действительно идеальное проверено, ваш голос завораживает часами могу смотреть видео

@Karinameteliza Жыл бұрын

Обалдеть спасибо за армуды💕💕💕

@shoxistarahimova5109 3 жыл бұрын

Асалому алайкум оллох рози булсин АМИН АЛХАМДУЛИЛАХ бугун чучвара килдим сизни ресепизда зур чикти оллох рози булсин АМИН

@marikari3950 3 жыл бұрын

Я тоже люблю чучвару

@lara-uc1gd1qx9b 6 ай бұрын

Здравствуйте, спасибо за подсказку, действительно , так намного быстрей👍👋

@user-jj7zk1oe4x 4 ай бұрын

Спасибо за быстрый способ лепки пельмешек

@user-md8nt2fb1q 3 жыл бұрын

Это на видео кажется что они огромные, на самом деле очень даже аккуратные. Леплю аналогично, в качестве формочки чашечка для кофе. Обязательно попробую край пройти как в видео. Спасибо, подсела на ваш канал, успехов вам!!!!

@dusha-kuhni 3 жыл бұрын

Спасибо рада что вам понравилось 🥰

@user-lr5zc8cv3o Жыл бұрын

Делали с помощью пельменницы, а варите ручной работы!

@user-ef7of4ev4n Жыл бұрын

@@user-lr5zc8cv3o с помощью пелменницы ушли на заморозку

@Nadin1975 Жыл бұрын

Супер,вы просто чудо

@user-nb1ne8gs5e 3 жыл бұрын

Спасибо за видео 😋👍

@user-zr1kz6uf3y 3 жыл бұрын

СПАСИБО. ДА.ПРОСТО И БЫСТРО

@tataykarakalpak4525 7 ай бұрын

Если кто-то решил посмотреть это видео ради быстрого способа лепки пельмений , то ничего подобного здесь не будет - наоборот , ещё больше заморочек ! Идите на канал Любови Сазоновой и учитесь , как надо , вот она действительно МАСТЕР !

@ksenyache7424 3 жыл бұрын

Правда говорят,век живи,век учись, спасибо вам

@user-vi9le3vt2w 3 жыл бұрын

Ваш труд безценен ! Благодарю ! Мне очень понравилось !!! 🌺🏵🌺🏵🌺🏵🌺

@dusha-kuhni 3 жыл бұрын

Девочки, ОЧЕНЬ важно видеть Вашу активность! Сохраняйте, ставьте♥️ оставьте в комментариях сообщение, что Вы сохранили рецепт! В ЛЮБОМ случае спасибо😘

@dusha-kuhni 3 жыл бұрын

@@hernadil4383 Вторые сварила , хорошо держали форму 👍🏻 я не успела это сделать в кадре, муж с детьми съели

@UserUser-vy9se 3 жыл бұрын

Как всегда на высоте!

@user-xv6ro5dw9u 3 ай бұрын

Большая умница!

@user-lf6kt2wt2x 7 ай бұрын

Очень люблю пельмени . Делаю на каждый праздник

@leylamelikova4345 3 жыл бұрын

Спасибо сестра. 👍

@user-pp2lp9lc4m 3 жыл бұрын

Молодец,второй способ,тоже иногда так делаю,первый хочу попробовать,кому не нравится лепите по своему

@user-uc3xy8rf7v 3 жыл бұрын

Спасибо 👍👍🌹🌹🌹👍👍

@user-uh4no1bl1y 5 ай бұрын

Спасибо за старания! Форму для пельменей нужно присыпать мукой, чтобы легче отходили пельмешки. А фарш лучше подержать в холодильнике минут 30-40, он станет плотнее и легче будет укладываться в углубления формы.

@margaritashneider6578 3 жыл бұрын

Какая умница! Я, правда, тесто для пельменей делаю на горячей воде. Но палка-скалка мне понравилась!

@user-gm7wh4of6i 5 ай бұрын

У нас такие не продаются. Мне муж сделал из тонкого черенка 2 скалки, подлиннее и покороче. Люблю их.

@user-vf7gu1tx6l 3 жыл бұрын

Я вчера уже вареники с картошкой по этой технике😁.Мне понравилось!🌺

@user-zr2ip2mj6d 2 жыл бұрын

Интересно залепляете пельменьки. Я обязательно попробую.

@user-dz9bi1hj4d 2 ай бұрын

Спасибо огромное вам за подсказку мпргарита

@user-jm8vi1wd2p 3 жыл бұрын

Крууууто

@user-ge7zi8sw4j 2 жыл бұрын

Спасибо большое.Отличный канал.Вчера готовила голубцы по Вашему видео.Отличные рецепты.

@dusha-kuhni 2 жыл бұрын

Спасибо что поделились ❤️

@user-rk9lq8xk5u 3 жыл бұрын

Ваш труд на честную пятерочку!

@user-vo3ed8qr7u 3 жыл бұрын

Супер

@user-zj2lb9yb7v 6 ай бұрын

А МЫ ВСЕЙ СЕМЬЁЙ ЛЕПИМ!! И ОЧЕНЬ БЫСТРО!!!!!! 👍

@ir.b.9968 4 ай бұрын

Мы тоже семьей делали, папа, мама и сестра, пока замуж не вышла. А там уже на шесть человек сама ляпала, поэтому часто пельменницей лепила. Сейчас опять руками.

@user-zj2lb9yb7v 4 ай бұрын

@@ir.b.9968 ЗДОРОВО!!! 👍

@user-ty8mp5ux4g 2 жыл бұрын

Умничка. Спасибо

@dusha-kuhni 2 жыл бұрын

❤️

@user-rz7cq1sj6u 5 ай бұрын

Счастливые мужья у которых жены сами лепят домашние пельмени !❤ Будьте все счастливы и взаимно любимы !!❤

@natatakse8534 3 жыл бұрын

Если я делаю пельмени при помощи формы то фарш я при помощи кондитерского мешка накладывают, иногда помогаю ножницами, и быстро и руки чистые.

@user-wv4xj5kn7h 3 жыл бұрын

А я сначала на большой поднос порцевателем расскладываю начинку, для теста есть эл.машинка, тесто роликом нарезаю. Поэтому все легко и быстро). А тесто: взвешиваю воду+ яйца, умножаю на 2 и получаю нужный вес муки. Соль. Все. При такой пропорции больше не нужна мука на подпыл! Леплю на чистом столе, после замеса теста мукой не пользуюсь.

@user-wz3np6vj4e 3 жыл бұрын

@@user-wv4xj5kn7h а сколько воды и яиц?

@user-bq3rv8li6c 3 жыл бұрын

Далеко не быстрый способ!

@user-ml6ef6nq1b Жыл бұрын

Быстро и не обычно👍👍👍

@user-ii1ke2fi3r 3 жыл бұрын

Спасибо, попробую так лепить!

@Ivy_1057 Жыл бұрын

Спасибо!

@user-zk7co7er8q 3 жыл бұрын

Первым способом красивые пельмешки.

@annasuslova2926 3 жыл бұрын

Очень красиво раскатываете тесто, с ручкой лепкой я не дружу, наверное потому что есть металлическая форма, ещё советская, я её посыпаю мукой, так пельмени лучшее отстают от формы. Спасибо за красивое видео

@user-mi9bb8pt8c 3 жыл бұрын

Умница!

@Best.cooking-shibani Жыл бұрын

Very nice video👌👌👌👌👌

@Irina-cg6rj 3 жыл бұрын

Спасибо за такое уютное видео!Буду лепить теперь с помощью армуда.Это очень удобно.Успехов вашему каналу и тепла вашему дому!❤️

@user-kv3hb9wt4p 3 жыл бұрын

Что такое армуд?

@user-kv3hb9wt4p 3 жыл бұрын

И где его взять?

@user-ph1vb7nj4u 3 жыл бұрын

@@user-kv3hb9wt4p Армуд- это Стакан в форме груши🍹

@user-kv3hb9wt4p 3 жыл бұрын

@@user-ph1vb7nj4u спасибо. А где такой можно приобрести?

@user-ph1vb7nj4u 3 жыл бұрын

@@user-kv3hb9wt4p Я незнаю где вы проживаете и если в ваших магазинах посуды эти армуды,но у нас в Крыму встречались.И разного вида,есть с ручкой и есть без.Желаю удачи в поисках 🙏🌹

@user-dt3cp7ur8z 2 жыл бұрын

Вообще классно

@annaprokopenko2733 3 жыл бұрын

Хозяюшка)))

@user-go7jm1jj6k 3 жыл бұрын

МОЙ ОТЕЦ И МАМА СИБЯР ИКИ , так вот в любой фарш для сочностям добавляли воду или молоко, так что сок от лука не повредит вовсе.

@Mamedova_Liyana 3 жыл бұрын

Мы тоже сибиряки и моя мама тоже добавляет воду для сочности

@alenavalskaja9238 3 жыл бұрын

Сок от лука дает потом неприятный вкус

@user-ko1yc2ou3c 3 жыл бұрын

@@alenavalskaja9238 а как без лука? Сам это заметил

@user-go7jm1jj6k 3 жыл бұрын

@@alenavalskaja9238 В этом вся и суть , а при заморозке вообще не остаётся запаха, ТОЛЬКО АРОМАТ .

@user-tf4ty1bl5i 8 ай бұрын

Попробую так

@user-gk3xi3yi6g 3 жыл бұрын

В ПРОШЛОМ ВИДЕО ВЫ ГОТОВИЛИ ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ НА КИПЯТКЕ-ЧТО ЛУЧШЕ???

@tomapuh7421 3 жыл бұрын

Мне понравилось

@nastyakireeva9705 5 ай бұрын

У меня есть стакан армуди.Больше 40 лет летала в Баку, друзья подарили, до сих берегу.Теперь найду применение

@user-og5zz2lm9p 3 жыл бұрын

Спасибо

@user-tk5iu1tg7i 3 жыл бұрын

Прикольно!

@aliterehina2727 3 жыл бұрын

❤❤❤ на выходных знаю чем займусь 😂 спасибо за Ваш труд❤

@user-sg2ym6rp5e Жыл бұрын

А мне понравилось!!!

@user-cn7vf8kq8n 2 жыл бұрын

Спасибо за секрет!

@user-qh6zl8my6c 2 жыл бұрын

Скажите Вы когда заиораживаете синие ,Вы их предварительно отвариваете иди пропекаете?

@veronikcha389 6 ай бұрын

Маечка я с вами переживала за исход проделанной работы и сам процесс перед камерой..😁😁😁не Каждый может выдерживать напряги, темболее на камеру. Очень захотелось наесться хинкалей,и теперь после вашего эфира ,леплю раз или даже 2 ,в неделю...дети мои обажают,внучка пока молодая для такой пищи острой,9 оет,но тоже торчит на вкусняшках😅😅😅.короче! Все мои друзья,лети и коллеги бывшие,с удовольствием кушают ,а кто пробует только впервые,и все счастливы 😅😅 Благодарю за процесс приготовления хинкалей❤❤

@Kirill_Rostov_na_Donu 6 ай бұрын

Для кого то морока со стаканом ,но человек просто даёт советы тем кто первые может делает руками ,а не с приспособлением для пельменицы .Вот для меня новинка с рюмкой. Спасибо автору ролика.Ну и всем удачных лепление пельменей,в домашних условиях.