Gracias por su comentario 👌🏼sin duda es un excelente cafetera. Saludos :)

Muchas gracias y feliz de tener este producto y feliz de los detalles que me indicó

@@mariateresahernandezangele420 Gracias a ud! También es muy amable me alegra con su comentario. Saludos 🙌🏼

Muchas gracias por el comentario! 🙌🏼 Directamente desde Quilpué, V región 😅 saludos.

Yo de Valparaíso.

Gracias por su comentario estimado! Saludos 👌🏼

Muchas gracias por su comentario! Saludos 👌🏼

Gracias por comentar estimado, jajja igual en el futuro puede comprar una más pequeña para uso personal y dejar la de 9 para cuando tenga visitas o para cuando quiera morir de sobredosis 😅 Yo tengo la de 3 tazas y generalmente saco "2 porciones" de ella. Me gustaría tener la Bialetti Brikka de 2 tazas (Que trae válvula para generar crema/espuma), creo que ese tamaño sería perfecto para uso individual. Saludos 🙌🏼

@@de.grano.a.molido Si, tienes razón, nada como reunir a la famiia o amigos alrededor de un buen cafe, así que ya tengo cafetera como para un grupo. por otro lado, buena idea la del Bialetti Brikka, comenzaré a revisar su funcionamiento. Un saludo.

Gracias por su comentario 👌🏼 si tiene dudas me puede hablar por Instagram también @de_grano_a_molido Saludos 👌🏼

Excelente, gracias por comentar. Saludos 🙌🏼

Gracias estimado!! Algún día me iré a vivir por esas tierras 🙌🏼 con ese clima n.n Saludos.

Muchas gracias por su comentario 👌🏼 saludos.

Gracias por su comentario! Saludos 👌🏼

Gracias por su comentario estimado. Saludos 👌🏼

Muchas gracias! Saludos 🙌🏼

Gracias por su comentario estimado 🙌🏼 saludos.

Muchas gracias por su comentario 🙌🏼 me alegro que le sirva el video. Saludos!

Gracias por su comentario! Saludos.

Grafica por su comentario estimado. Recuerde comprar una de tamaño acorde a la cantidad de personas que consumirán café de ella. Saludos.

Muchas gracias por su comentario! Saludos 👌🏼

Gracias por comentar estimado. Me alegra que el video sirva. Como consejo, una vez se llena el filtro con café es bueno apisonar el café un poquito, sin fuerza, no se trata de compactarlo sino sólo de comprimirlo un poquito con el fondo de un vaso pequeño o algún objeto plano que quepa en el filtro. Antes no lo hacía por eso no lo menciono en el video, pero me dieron ese consejo y creo que el resultado y la extracción resulta mejor. Saludos 👌🏼

Hola estimado. Gracias por su comentario! En estricto rigor no sucederá nada malo. Sin embargo, las medidas o capacidades de la cafetera están definidas de fábrica. La cantidad de agua en el depósito y la cantidad de café en el filtro responden a un ratio de extracción adecuado. Una menor cantidad de café podría causar que el agua fluya muy rápido al encontrarse con poca resistencia a su paso o que el café obtenido tenga poco cuerpo, muy similar a lo que ocurre si usamos una molienda muy gruesa. Aunque, la teoría puede decir mucho, pero en la práctica "la taza manda", si ud modifica las cantidades y le resulta bien y el sabor le gusta, nada impide que lo haga de una u otra manera. Saludos 👌🏼

Si! Gracias.. Me enteré hace un par de semanas que existían 😅 tengo pendiente comprar uno 👌🏼Saludos.

Hola estimado, gracias por su comentario. De acuerdo a las indicaciones del C3, para Moka debería moler entre 9 y 17 clics. Sin embargo, haciendo una conversión de clics del molinillo mío al C3 con la molienda que uso yo en Moka, serían 8 clics del C3. Respecto a la Vitrocerámica, lamentablemente nunca he usado una así que no tengo experiencia. Creo que lo mejor para la Moka es el fuego. Yo probaría en la Vitro a una temperatura baja, de modo que el café salga lenta y suavemente. Poco antes de finalizar la extracción, quitaría la cafetera y la pondría en otro lugar, ya que la superficie de la Vitro puede tardar en enfriarse al apagarla y esto puede causar que el café termine saliendo a salpicones por mantenerse muy caliente. Eso si, desconozco qué tan rápido es el cambio de temperatura en la Vitro, estoy suponiendo que es lento. El material de la Moka no creo que influya, ya que la cocina no es de inducción. Mientras sea plano y liso hará buen contacto con la superficie de la Vitro. El problema se da con recipientes de fondo curvo, que no creo que sea el caso de la Moka. Espero haber ayudado. Saludos.

@@de.grano.a.molido Buenas, gracias por la respuesta, me sirve de referencia si. Probaré a ver si consigo sacar un café decente.

@@agustinbarria5035 hola estimado gracias por comentar y perdón por la demora en responder. ¿Se refiere a que si puede comprar el café ya molido? Si es asi, se puede, pero idealmente comprarlo en una cafetería o tostaduría de especialidad para que lo muelan en el momento especificamente para usarlo en Moka Italiana, ya que los cafés molidos de supermercado por ejemplo traen moliendas muy gruesas. De todas formas, lo ideal siempre será comprar grano entero y moler justo antes de preparar. Saludos.

Hola estimado, gracias por comentar. El tiempo igual lo da la práctica y un poquito de experiencia con la Moka. Yo la dejo a fuego medio, cuando siento que está por comenzar a salir el café (por el sonido) le bajo el fuego al mínimo para que salga lento el café y no quede sub extraído. Luego, al ojo, calculando cuando ya está casi listo la retiro del fuego y dejo que siga saliendo el café sólo con el calor residual y finalmente le doy un chorro de agua fría en la base para detener por completo la extracción. Esto último debe hacerse antes de que comience a salir el café a chorros por arriba. Un consejo tal vez sería que utilice cronómetro, siga siempre el mismo procedimiento hasta que sepa el tiempo exacto en que el café ya salió por completo, así sabrá en qué momento detener el proceso. 25% es mucho, a mi parecer. Debería quedar un 10% del agua en el fondo aprox, que es mas o menos la altura que hay desde el fondo de la Moka hasta donde llega el tubo del filtro, que es como a medio centímetro del fondo, según la marca, modelo y tamaño de su cafetera. Espero haber sido de ayuda. Saludos estimado.

@@de.grano.a.molido muchas gracias por la amplia respuesta. Seguiré experimentando. Saludos cordiales y felices fiestas!

Gracias por comentar estimado. Hay mucha teoría e ideas al respecto. Una de las razones es que al estar el filtro lleno, una vez que el café se humedece y se expande se crea una pastilla de café que queda presionada entre la base del filtro y la rejilla con agujeros que va arriba (similar a lo que ocurre en un filtro de espresso). Al estar todo el espacio lleno de café, se consigue que la pastilla de café se mantenga intacta y ofrezca la resistencia adecuada al paso del agua. En teoría, un filtro medio lleno dejaría un espacio vacío arriba, lo que facilitaría que se rompa la pastilla de café con la presión del agua creando zurcos y canalización. Ahora como digo, eso es teoría, quizás no suceda siempre pero podría pasar, tiene sentido. Sin embargo, si en la práctica le funciona bien con medio filtro, le gusta el resultado y no tiene ningún problema, entonces está bien. El resto son consejos solamente, para minimizar los errores. Saludos.

😅 Gracias por su comentario. Tengo 2 gatos, el del video se llama Copo, le da por cruzarse cuando grabo 😁 saludos!

@@de.grano.a.molido saludos a vos y acopo ,muy buena la explicación me ayudó mucho.

Hola, claro! No sería ideal recalentarlo, pero se podría usar frío también en alguna receta de Iced Coffee, Frappé, etc. Saludos 👌🏼

Gracias por comentar estimado! 👌🏼 Es raro que suceda eso estando el fuego bajo. Se me ocurre que tal vez la molienda es muy gruesa, entonces el agua fluye hacia arriba con mucha facilidad. Podría intentar moler mas fino, llenar el filtro al ras y luego con el poto de un vaso (xD) o algún objeto plano como tamper apisonar levemente el café, sin fuerza, no se trata de compactarlo como un espresso sino de cargarlo un poquito, que queden un par de milímetros libres hasta el borde del filtro. Yo de un tiempo a la fecha hago eso por recomendación de un maestro que sabe bastante y el resultado es mucho mejor. Me cuenta cómo le va! Saludos.

A mi me pasa igual, no sube el café, solo sube un poco y después como que se tapa para seguir subiendo, ya no se que hacer, ayuda !

Hola estimado. Qué tipo de cocina utiliza? Gas, eléctrica? Una razón puede ser que la potencia de calor de la cocina esté muy baja, eso ralentiza el tiempo de extracción. También, una molienda muy fina podría obstruir demasiado el paso del agua, formar un "barro" de café y no permitir que siga fluyendo el agua. Otra razón, aunque no creo que sea el caso, es que la cafetera quede mal cerrada y la presión se escape por la parte que atornilla. En resumen: Haga pruebas con moliendas más gruesas. Aumente la potencia de calor de su cocina y verifique el buen estado de la goma de sellado de su cafetera, que no esté muy vieja o agrietada. Espero le sean de utilidad los consejos y me cuenta cómo le va. Saludos!

utilizo cocina a a gas y la cafetera es nueva , y uso un café molido (café cafetal plata) y la verdad es si , se forma barro .. será la solución cambiar de café molido a uno en grano?

@@ivaninzunza1573 Pues siempre será mejor utilizar grano recién molido, además así puede probar modificando el grosor de la molienda para descartar el problema. Por ahora, mientras siga usando el mismo café molido, asegurese de llenar el filtro al ras, sin excederse en la cantidad ni compactar el café, a ver si puede evitar que se interrumpa el flujo, seguramente es muy fina la molienda.

Pruebe utilizando el fuego en una potencia más baja, que la salida de café sea lenta (para evitar que salga con violencia).. Una potencia de fuego muy alta hace que el agua hierva muy rápido y fuerte en el interior y comienza a salir por arriba con fuerza antes de tiempo, de modo que uno retira la cafetera del fuego cuando aún queda agua por salir. Saludos.

Hola estimado, gracias por comentar.. Me parece extraño que suceda eso estando con el fuego al mínimo. El único problema que se me ocurre es que la molienda sea muy gruesa y no ofrezca mucha resistencia al paso del agua, quizás esta fluye hacia arriba con mucha facilidad. También podría ser que la llama baja no sea realmente tan baja, aunque dudo que sea eso. Si me hablas por Instagram quizás puedas compartirme algunas fotos o videos para averiguar el problema. Saludos 👌🏼

Me pasa lo mismo, y eso que uso el café que viene con la misma cafetera bialetti.

Gracias por comentar 👌🏼 Se debe usar el filtro lleno. Sin embargo, si le sobra café podría refrigerarlo, hay muchas recetas frías en donde le vendrá perfecto tener café de moka italiana ya enfriado. Otra opción es comprar una cafetera mas pequeña, hay de 1 taza, de 2 tazas. Saludos.

Hola estimado. Gracias por comentar 👌🏼igual es cosa de gustos, pero para un café de especialidad yo pienso que no es necesario endulzar, es mejor sentir el sabor del café y sus notas de origen características, añadirle azúcar modifica ese sabor. Además, se tiene quizás un mal concepto del "café amargo", un grano con tueste medio por ejemplo puede ofrecer sabores muy frutales, dulces y cítricos, con apenas matices de amargor. Si el café va acompañado de leche, la misma leche endulza y redondea el sabor. Pero es el consumidor el que manda. Si a ud le gusta con azúcar no tiene nada de malo, lo importante es que lo disfrute como a ud le guste. Saludos!

Hola 👌🏼 gracias por comentar. La verdad no conozco tiendas específicas en Colombia que puedan venderla. Sin embargo, por lo popular y tradicional del modelo debería poder encontrarla en la gran mayoría de tiendas de café de especialidad. Si no la encuentra, podría comprarla en Amazon, buscándola como Moka Express 3 tazas. Saludos.

Hola 👌🏼 es probable que haya quedado mal enrroscada y se dañó el hilo. Otra razón es que se haya sobrecalentado y se derritió la goma. Para soltarla se me ocurre poner la cafetera al fuego un rato para que el metal se dilate, luego sujetar la base idealmente con un tornillo mecánico de banco, de modo que no se mueva y luego hacerle fuerza a la parte superior a ver si desenrrosca. Saludos 🙌🏼

Hola estimado, gracias por su comentario 👌🏼 pasa que son tazas "italianas", tipo espresso, por eso la Moka de 3 tazas debe entregar aprox unos 180mL. Personalmente de la Moka de 3 tazas yo saco 2 porciones rebajadas con un poco de agua caliente. Saludos 👌🏼

Hola! Gracias por su comentario.. Qué parte no se ve? Quizás puedo ayudarla con alguna duda que tenga, cuénteme 👌🏼 saludos.

Gracias por comentar 👌🏼 lo felicito por su experiencia. Sin embargo, ¿no es mejor plantear su técnica y punto de vista con respeto? No es necesaria la mala onda. Lo que se busca al usar agua previamente calentada es evitar que el café molido se recaliente antes de la extracción. ¿Ha trabajado con máquinas de espresso? Por regla general cuando se coloca el portafiltro en el grupo, se comienza a extraer el café de inmediato, ya que la ducha caliente de la máquina podría alterar de forma negativa el sabor del café. Esto mismo se aplica a la cafetera italiana, que generalmente se fabrican en aluminio o aleación de este, metales que conducen el calor rápidamente. Si la dejamos puesta sobre el fuego demasiado tiempo la cafetera se calentará excesivamente y podría modificar el sabor del café generando notas mas amargas o muy tostadas. Además, hay cafeteras de marcas alternativas y de baja calidad (en comparación con una Bialetti) y conozco al menos un caso en que el hilo de la cafetera se dilató por exceso de temperatura y nunca mas pudieron abrir la moka. Si a ud le ha resultado bien su método, excelente! Solo es una forma distinta de hacerlo. Saludos.

😅

Gracias estimado 🙌🏼 saludos.