Moldavian pies - placinths, original recipe

Рет қаралды 1,368,412

5 жыл бұрын

Moldovan pies - placinths from the dough, by the cook, who worked for many years in the restaurant of Moldavian cuisine.
For the preparation of 24 pies will need:
1 kg of flour,
0.5 liters of milk,
1 salt spoon,
1 spoon of oil,
and 5 g yeast.
You can calculate the exact amount of flour, gradually adding it to the milk to the consistency of thick cream.
-------------------
Facebook - / zinaida.topolnickaya
Your contribution to the development of the project - paypal.me/ideia

Пікірлер: 1 500

@user-jc4nn7ub8u Жыл бұрын

Спасибо за это видео!Смотрю и поачу за то ,что училась в Молдавии,родила сына в Молдавии,а теперь не могу туда ехать просто так без таможней.Сколько там родстенников,однокусниц и все жили дружно.А студенческие отряды в совхозе Зырнешты,Правда!Весёлые были времена не то,что сейчас ковиды война на Украине!!!!Какой-то кошмар,а не время!!Время ,конечно,это уже никогда не вернётся,а жаль!Жили дружно разные нации и даже не обращали на это внимание Просто жили,оказывается при коммунизме и не оценили это!

@IuliiaDalskaia 4 жыл бұрын

Приготовила, получились очень вкусные. Но тесто - увы. Не растягивалось вот так хорошо, рвалось, пришлось вначале раскатывать скалкой. Опытным путем выяснилось, что ему лучше предварительно полежать подольше (а не 15-20 минут). И дать ему в масле отмокнуть подольше. В целом видео очень уютное, но в очередной раз убеждаюсь, что ролики без точной рецептуры лучше обходить стороной (могут выстрелить, а могут и нет).

@flow_yoga_marina Жыл бұрын

Мама дорогая!!! Это же профессионал вышего уровня, так раскатывать😭 Столько любви: тесточко, плациндочки, хлебушек!!! Sarut mîina!

@user-zg3nq2cg9h 4 жыл бұрын

Я сама молдаванка и обожаю их делать но то что я сегодня увидела это так просто ! Просто шедевр!!! Благодарю! А дочка сказала что кто изобрёл рецепт плацынд был гений как Моцарт!

@user-rn5zk9dt2z 4 жыл бұрын

Плацинды, любят и готовят Албании, Греции, Сербии и других балканских странах, а также Турции и Ближнем Востоке..... обожаю плацинды..... спасибо за такой рецепт.....

@user-wd1lj5be8n 5 жыл бұрын

Зинаида Петровна, моя тетя, глядя на Ваше волшебное приготовление, даже слезу пустила... Она родом с Юга Одесской области и ее мама также их и готовила. Она рада, что нашла давно забытый рецепт и просит Вам передать Спасибо!

@SuperBridgitt 21 күн бұрын

Это праздник какой-то! Благодарю вас от всей души, что вы поделились рецептами, такую начинку как тыква, яблоко и вишня, нигде больше не встречала, только в Молдове! Вам свой ресторан надо открывать, от посетителей не будет отбоя, столько вкусного... Multi ani!

@tatyanastenychina1704 Жыл бұрын

Начало видио..., а мысли : " дом , забор..., как в Башкирии, Саратове, Хабаровске...Зашли в дом и там так же)))) Очень приятная хозяйка...Спасибо..)

@QWERTY-cy5fw

Когда я услышала ваши слова, что с тестом надо работать с любовью, с душой, так я сама работаю и учу других, меня в све время тоже учили, а мне к сож. уже разменяла 70, удачи вам Мира и здоровья , с уваж Нина Никитична.

@Lena-op7sp 5 жыл бұрын

ОГРОМНОЕ СПАСИБО ! ЭТО ДУИСТВИТЕЛЬНО МОЛДАВСКИЕ ПЛАЦЫНТЫ, И ВЫ РЕШИЛИ ДАЖЕ С ТРЕМЯ НАЧИНКАМИ ЭТО ДЕЛАТЬ , ПОЛУЧИЛОСЬ КАК АВТОМАТ.МАЛО СЛОВ И БОЛЬШЕ ДЕЛА . ВИДИО НА 16 МИНУТ А ПЛАЦЫНТЫ ВЫХОДИЛИ КАК С КОНВЕЕРА НА ЗАВОДЕ . Трудолюбивыи народ, добродушныи народ, по этои причине его все время хотят захватить . СЧАСТЬЯ ВАМ МИРНЫЕ ЛЮДИ !

@Elena.Zimnyaya 5 жыл бұрын

Благодарю Вас от всей души! Как в детстве побывала у маминых подруг-молдаванок в гостях, в Каушанах, где родилась и прожила свое раннее детство. Даже от самого слова "плацинды" вкус во рту появляется, а от музыки танцевать хочется.

@user-db1nm3le7w 3 жыл бұрын

Огромное спасибо!Приходилось в жизни знать молдаван(жила,и работала в Италии).Красивый,певучий народ!Нравится молдавская кухня,нравится красота людей.Желаю Вам всего наилучшего!

@user-yv4xy4vy1g 4 жыл бұрын

Какая же это вкуснятина! Молдовани, норок! Как я вас люблю!

@user-zd2cl7lw2d 2 жыл бұрын

Я всё ищу и ищу что то новенькое - неужели нашла? Всё прекрасно у этой милой женщины- и рецепт и конечно она сама! Никогда не встречала хозяюшек ,которые так по доброму «щебечут» с тестом…! Вы самая лучшая умелица! Вам здоровья и что бы Ваши ручки никогда не болели!

@elvira.yusupova 5 жыл бұрын

В Молдавии побывала в молодости еще в советские времена. Какой прекрасный народ!!! Какие конфеты там были - фрукты в шоколаде:) Какой хлеб и выпечка! С большим удовольствием вспоминаю те годы:) Благодарю вас за видеоролик!!! Удачи вам и Молдавии!!!

@user-hp1gf3zo9p 3 жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт, муж из Молдавии, давно просит, а я все не решалась, обязательно теперь приготовлю, город Молдавии очень хлебосольный, гостеприимный и весёлый и трудолюбивый. Здоровья вам и процветания Молдавии.

@user-rf3hk2sr5j 2 жыл бұрын

Очень милая женщина, хорошо поет, тихо и нежно. Пирожки очень вкусные, здоровья Вам, хозяюшка, и долгих лет жизни.

@user-nv6uu7jh9b 4 жыл бұрын

Ой, как интересно! Как в детстве, кухня, кастрюльки висят, полочки везде, шторы, какая старинная обстановка! Так детство вспомнилось и бабушка со старинным рецептами! Так хорошо что вы их сохранили! У меня тоже получилось, только не так много