Ingrediente :
500 ml apă
1 linguriță sare
850 gr Faina
700 gr Brinza de vaci
1 ou
sare
Ulei
1 ou pentru uns
Cîteva sfaturi :
1) Nu bateți alutul cu prea multă făină;
2) Nu puneți prea multe foi de aluat una peste alta deoarece riscați să se lipească
3) Nu țineți la odihnă foile de aluat prea mult timp deoarece la fel se pot lipi una de alta
4) Dacă observați că foaia de aluat nu se intinde bine, mai lăsați să se odihnească în ulei 2-3 minute
5) Pentru a rula plăcinta, folosiți un prosop sau un covoraș, astfel se primesc plăcinte mai aerate decît în cazut în care rulați cu mîina.