Cách Làm Bánh Lá Ngải Cứu Món Ngon Mẹ Nấu - Dân Tộc Tày - Đặc Sản Lạng Sơn
Рет қаралды 142,893
4 жыл бұрынBánh Lá Ngải hay gọi là Bánh giày Lá Ngải, món ăn đặc sản của người Tày tại Lạng Sơn. Bánh ngọt dẻo của nếp, vừng rang lẫn mùi lá Ngải cứu. Mang đến cảm giác lạ miệng nhưng lại rất dễ ăn, không cầu kỳ, là một vị thuốc điều hòa khí huyết, chống đau đầu, cảm cúm.
#bánhlángảicứu #mónngonmẹnấu #cáchlàmbánh #nấuănngon #mónănngon #bíquyếtnấuănngon
Nguyên liệu
250gr Bột nếp
150gr Lá ngải cứu tươi
Nước lá tro/ Nước vôi trong
100gr Đường thẻ/ Đường Thốt nốt
50gr Vừng (Mè) đen
Xem chi tiết cách làm cùng Món ngon mẹ nấu Best food.
Ingredients:
250gr Glutinous Rice Flour
150gr Mugwort Leaves
Lye water/ Hydrated Lime (Slaked Lime)
100gr Chinese Brown Sugar/ Pure Palm Sugar
50gr Black Sesame Seed
See more in Mom’s Best Food video.
Nếu muốn làm thêm những món khác cho việc kinh doanh buôn bán các bạn nhấp vào đường link. KZfaq Món Ngon Mẹ Nấu: / @monngonnhalam-01
Liên hệ với tôi / nguyen.duy.nam.2020 0977928229
Trang Món Ngon Mẹ Nấu
/ mombestfood.fanpage
Nhóm Món Ngon Tại Nhà Học Miễn Phí”free”
/ mon.ngon.nha.lam.hoc.free
Nhóm Hội đam mê ẩm thực
/ hoi.dam.me.am.thuc.foot
Nhóm Món ngon mẹ nấu Mom’s Best Food
/ moms.best.food
@tivixem8969 4 жыл бұрын
Hôm nay mới mở mang trí óc ra,không ngờ người tộc Tày anh em lại có món bánh lá ngải cứu ngon nhứ thế Họ đã có sáng kiến dùng lá tre để luộc lá ngải cứu thay vì dùng vôi.Dùng bằng bột nếp như chị chia sẻ tôi thấy dễ làm hơn. Rất dẻo màu xanh đẹp,làm thôi còn chờ gì nữa.
@MonNgonNhaLam-01 4 жыл бұрын
Bạn có thể nói cũng rất sành ăn bánh lá ngải cứu.chúc bạn làm ngon theo công thức món ngon mẹ nấu chia sẻ
@GiangNguyen-zp2um Жыл бұрын
Cho e hỏi la trúc cảnh có dk ko a hay bắt buộc phải la tre
@ngocphunglam4925 3 ай бұрын
@@MonNgonNhaLam-01LÁ NGẢI CỨU XAY TƯƠI KHG CẦN LUỘC ĐƯỢC KHG Ạ CẢM ƠN
4 жыл бұрын
bánh lá ngải cứu em chưa được ăn,hôm nay em cũng mới biết món bánh ngon như thế này ,cảm ơn anh chị đã chia sẻ nhé
@tuyennguyenthi7543 3 жыл бұрын
Ngon.cũng dễ làm.tks
@duyphuongnguyen836 3 жыл бұрын
Bánh nhìn ngon quá
@thithamtruong2401 3 жыл бұрын
Nhìn ngon quá chị ơi.
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Chúc em làm bánh lá ngải cứu ăn ngon.
@hiennghiem1471 3 жыл бұрын
Hai mấy năm trời mà hôm trc mình mới đc ăn bánh này lần đầu, ngon thật
@gautranggauen6724 2 жыл бұрын
Bánh ngon quá ạ
@MonNgonNhaLam-01 2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn, chúc bạn làm bánh lá ngải cứu ăn ngon.
@phuc-dien 4 ай бұрын
Con cảm ơn cô 😊
@MonNgonNhaLam-01 4 ай бұрын
Chúc bạn làm bánh lá ngải cứu ăn ngon.
@quachnguyen8300 2 жыл бұрын
Thèm quá chị ơi
@MonNgonNhaLam-01 2 жыл бұрын
Chúc bạn làm bánh lá ngải cứu ăn ngon.
@fuongnguyen8980 2 жыл бұрын
Hay quá đi à lần đầu mới biết lá ngải cứu cũng làm được bánh hi hi cảm ơn bạn chúc bạn nhiều sức khỏe nha
@MonNgonNhaLam-01 2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn, bánh lá ngải cứu ăn trong mùa hè thì mát.
@khoaho4177 2 жыл бұрын
Nhìn ngon quá.
@MonNgonNhaLam-01 2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn, chúc bạn làm bánh ăn ngon.
@tintenten6386 3 жыл бұрын
Chưa ăn làn nào mà nhìn thèm quá. Món nào từ bột mih đều thích😍😍😍
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Chúc bạn làm bánh lá ngải cứu ăn ngon ,bánh này ăn mát nên hay làm về mùa hè.
@hongchung332 3 жыл бұрын
Tôi đang chuẩn bị làm bánh ngại cứu ngày mai thì hôm nay xem video của chị, Cảm ơn
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Chúc bạn làm bánh lá ngải cứu ăn ngon theo công thức mới của kênh món ngon mẹ nấu.
@ThuyPham-ji6ue 3 жыл бұрын
Thích
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Cảm ơn bạn
@TÚLÊMIỀNTÂY 4 жыл бұрын
Bánh lá ngải cứu nhìn ngon quá. Ngải cứu ăn nên thuốc nữa nè tốt cho sức khỏe
@MonNgonNhaLam-01 4 жыл бұрын
Đúng vậy Tú lê nếu dùng đúng thì bánh lá ngải cứu trở thành vị thuốc bổ ích cho nhiều người.
@hanhpham893 3 жыл бұрын
@@MonNgonNhaLam-01 xe e
@ThuyThu-yj4rh 3 жыл бұрын
Lá thuốc cứu khác , lá ngải cứu như lá nghệ , lá riềng . Nói sai tên lá. Vì chỉ có thuốc cứu mới trị cảm cúm, nấu nước xông hơi , bó đắp hoặc uống nước trị đau nhức... Lá cây ngãi cứu giống nghệ vàng tức là cùng họ khác loại với nghệ và riềng . Sửa lại chủ đề bánh lá thuốc cứu nhé bạn .
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã chia sẻ về cây lá thuốc cứu, ở đây mình không có cây thuốc như bạn nói đến, mình dùng cây lá ngải cứu để làm bánh, cây trong video bạn đã thấy. không phải cây lá giống như cây nghệ bạn ơi.
@thuvlog5753 2 жыл бұрын
Hay
@MonNgonNhaLam-01 2 жыл бұрын
Chúc bạn làm bánh lá ngải cứu ăn ngon.
@ngocnguyen-dd4fu 4 ай бұрын
Mình nhiều lần ăn bánh này khi đi Lạng Sơn nay sang đến Mỹ ở Califonia vườn nhà người bạn có rất nhiều rau ngải cứu nên xem KZfaq của chị để tập làm bánh ăn cho đỡ nhớ bớt thèm hương vị quê hương
@MonNgonNhaLam-01 4 ай бұрын
Chúc anh chị làm bánh lá ngải cứu ăn ngon. nhất là bánh tự mình làm ra thì càng quý và ngon.
@Cuongdolar1991 3 ай бұрын
Cảm ơn bạn
@MonNgonNhaLam-01 3 ай бұрын
Chúc bạn thành công
@VanNguyen-xf4mg 3 жыл бұрын
Nước tro này có làm đc bánh gio ko chị?
@trungthanhnguyen3915 4 ай бұрын
Rất hay làm theo cách này đơn giản vẫn giữ được mùi vị của ngải cứu
@MonNgonNhaLam-01 4 ай бұрын
Cảm ơn bạn, chúc bạn làm bánh ngải cứu ăn ngon.
@user-dk1cd4yj7u 3 жыл бұрын
Banh ngon qua minh chua an bao gio hom nao lam thu
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Chúc bạn làm bánh lá ngải cứu ăn mát vào ngày hè.
@thanhha33nguyen10 2 жыл бұрын
Nhớ mẹ .mẹ hay làm bánh ngải. Nhớ ngày xưa đi hái lá ngải
@MonNgonNhaLam-01 2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn, chúc bạn làm bánh ăn ngon.
@khanhtrangphuong377 2 жыл бұрын
Lam.banh kg roi Cham me duong an cung rat ngon
@MonNgonNhaLam-01 2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã chia sẻ thêm về món bánh lá ngải cứu.
@huyenhoangthi2219 3 жыл бұрын
Đã lâu rồi không được ăn bánh này thèm lắm
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Chúc bạn làm bánh lá ngải cứu ăn ngon,cảm ơn bạn đã chia sẻ.
@NgocBao-zn4us Жыл бұрын
Món bánh ngải có dịp các bạn đến Lạng Sơn hãy ơn thử nhé . cám ơn cô đã giới thiệu cho mn dc biết
@MonNgonNhaLam-01 Жыл бұрын
Cảm ơn bạn, chúc bạn làm bánh ngải cứu ăn ngon.
@lindanguyen2496 Жыл бұрын
Bánh ngon quá, hôm nay mói làm , mi hf cho thềm nhân dừa non chừng ngọt
@MonNgonNhaLam-01 Жыл бұрын
ok bạn .
@ThuyNguyen-mg5jt Жыл бұрын
Mình ở California, mùa này ngải cứu sau vườn lên xanh mướt luôn. Chắc cuối tuần này làm bánh ngải cứu mới được. Cám ơn công thức
@MonNgonNhaLam-01 Жыл бұрын
Đúng vậy , chúc bạn làm bánh ngải cứu ăn ngon.
@jolienguyen4855 4 жыл бұрын
Món này lạ ở Mỹ, em! Nhưng nhìn thấy ngon quá!😋
@MonNgonNhaLam-01 4 жыл бұрын
Dạ món này đặc sản của người dân tộc Tày nên ít được phổ biến Chị ạ.Xét về dinh dưỡng,an toàn cao,dùng vào mùa hè phù hợp,vì có tính mát, an thần.Mỗi lần bị cảm nắng Em thường dùng lá ngải cứu thêm chút muối vò lấy nước uống là khỏi,Em chúc Chị làm thành công.
@convit5188 3 жыл бұрын
Mình là người Tày Lạng Sơn nè. Bánh này k phải làm vậy đâu, bánh phải đồ xôi chín và giã với lá ngải cứu cho mịn, xong cho nhân và nặn bánh là ăn được luôn, nên để nhân khô bánh mới ngon và để được lâu. Mong những chia sẻ của mình, bạn thử làm lại. Chúc bạn thành công.
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức làm bánh ngải cứu của người Tày Lạng Sơn.Đúng chuẩn cách làm như bạn đã chia sẻ,trong video này mình có điều chỉnh lại để dễ thực hiện hơn và phù hợp với điều kiện địa phương.khi làm video nầy mình đã đẵn đo việc đồ xôi rồi đem giã nhiều người khó thực hiện thành công nên đã chọn cách món này mong mọi người sẽ làm thành công.
@AnhLe-sm6yr 2 жыл бұрын
Bạn ơi xôi mình ko da ma mình xay được không bạn
@khanhtrangphuong377 2 жыл бұрын
Nhin ngon va hap dan qua .Mon banh tuoi tho cua Minh day .nho que ngoai qua di
@MonNgonNhaLam-01 2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn, quê hương lá chùm khế ngọt.
@thegioinhungloaihoa9644 4 жыл бұрын
Món này nghe hơi lạ nhưng thấy cách chế biến của bạn chắc chắn món ăn sẽ ngon
@MonNgonNhaLam-01 4 жыл бұрын
Nếu có dịp tôi sẽ mời bạn ăn bánh lá ngải cứu,để bạn tận hưởng món bánh ngon.
@tinhtinh3727 2 жыл бұрын
Bánh này là của người đài Loan Bánh chuyền thống nhân dịp lể hội cúng bái
@minhtuyetpham4145 3 жыл бұрын
Lần đầu tiên mới biết món này...
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Bánh lá ngải cứu ăn mát vào mùa hè,nếu có hàng quán bán thì bạn có dịp thưởng thức để cảm nhận được vị ngon của món bánh dễ hơn.
4 жыл бұрын
món bánh này em chưa bao giờ được ăn
@tatotrinhtotrinhta2436 4 жыл бұрын
SỨC KHỎE TÂM SINH hôm nào em làm nhé! Cực ngon, không hề có vị đắng hăng của lá ngải
@huetrinh960 3 жыл бұрын
Cách làm của chị đã biến tấu nhưng không vất vả bằng giã xôi mà vẫn giữ được hương vị của bánh ngải. Cảm ơn chị đã sáng tạo.
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Chúc bạn làm bánh lá ngải cứu đơn giản mà ăn ngon đầy đủ hương vị. Cảm nhận của món bánh lá ngải cứu biến tấu đã có bạn đón nhận về giá trị thật của món bánh,Cảm ơn bạn đã chia sẻ cả tấm lòng.
@huongngoclan1157 8 ай бұрын
giã xôi ngon hơn
@huongngoclan1157 8 ай бұрын
mình cũng biết làm như vậy gói lá hấp còn ngon.nũa😊
@ando1595 3 жыл бұрын
Chi oi khong nau la minh chi xay la song roi tron voi bot nep duoc khong chi ?
@tatotrinhtotrinhta2436 3 жыл бұрын
Làm vậy đắng lắm em
@loanpham7723 Жыл бұрын
Minh an thu la ngai cuu thay dang lam , khong biet lam banh no con bi dang khong nhi?
@MonNgonNhaLam-01 Жыл бұрын
Làm thành bánh rồi không đắng bạn ơi.
@anhvan9643 3 жыл бұрын
Thích nha, cho mình hỏi : luộc lá ngải cứu ko có nước tro hoặc nước vôi được ko ? Có làm mùi lá bớt thơm ko hay chỉ làm lá mau mềm hơn nếu luộc có nước tro hoặc nước vôi. Tks.
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Cho tro và nước vôi sẽ nhanh mềm hơn
@tbngo9630 4 жыл бұрын
Cám ơn chị chia sẻ công thức, nếu mình dùng nước vôi thì tỷ lệ ngâm vôi như thế nào. Mình luôn tin tưởng vào các công thức của AC ngon và làm thành công ngay.
@MonNgonNhaLam-01 4 жыл бұрын
Dùng 1 thìa cafe vôi ngâm với 1 lít nước khuấy đều rồi lọc lấy nước trong bạn nha !
@bichnguyenhong613 3 жыл бұрын
Bánh này ngon lắm. Bán nhiều ở Lạng Sơn. Mỗi lần lên là mình phải ăn cho đã mồm và mua về. Họ làm như cái bánh dầy vậy, và lá ngải họ giã chứ ko xay
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Chúc bạn làm bánh lá ngải cứu ăn ngon, cảm ơn bạn đã chia sẻ.
@hoahua319 2 жыл бұрын
Mình nhận ship khu vực Bắc Giang
@thoanpham1738 3 жыл бұрын
E ơi.khg có tro thì luộc bằng nc lọc đc khg.
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Chúc chị làm bánh lá ngải cứu ăn ngon. Có tro lá tre bánh sẽ có hương thơm đặc trưng hơn .chị có thể dùng chất phụ khác để luộc,nhưng sẽ mất đi hương vị ạ.
@thuongtran9007 3 жыл бұрын
Em dùng tro từ rơm cây lúa được không ạ
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Cần tro lá tre mới được bạn nha.
@user-cj8hk6lm9g 9 ай бұрын
Cô ơi luộc bằng nước vôi trong dc k ạ. Nhà cháu k có tro chỉ có vôi của bà ăn trầu
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
được bạn
@nguyenthithanhthuylisa4994 Жыл бұрын
cảm ơn chị. em sẽ làm ngay ❤ mê mẩn vụ đốt lá tre làm tro. em sẽ đốt lá trúc nhà em😂
@MonNgonNhaLam-01 Жыл бұрын
tre hay trúc đều được bạn.
@causality5483 Жыл бұрын
Hahaha
@FAMILYFOOD4030 4 жыл бұрын
con chưa từng ăn món bánh này luôn đó nhìn bánh hấp xong dẻo dẻo ngon quá mà còn ko biết mùi vị nó ra sao
@MonNgonNhaLam-01 4 жыл бұрын
Bánh lá Ngải cứu có mùi thơm đặc trưng thoang thoảng của lá ngải cứu,đôi chút lá nếp,cùng với mè rang lên
@HienHoang-cw3lo 3 жыл бұрын
Ko đúng lắm, thật ra thì đồ sôi xong thì cho lá ngải đã luộc chín vào rồi giã với nhau. Bánh ăn rất ngon.
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm, cách làm này của người dân tộc Tày anh em. nhưng bây gờ áp dụng cho hiện tại mọi người không chuẩn bị dụng cụ đây đủ nên khi thực hiện gặp khó khăn bạn ạ.
@lienthai5774 3 жыл бұрын
Nhìn mà thèm! Thích mày xoay màu đỏ. Co mua ở đâu .co ở Mỹ hay VN
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Chào cô chú! chúc cô chú làm bánh lá ngải cứu ăn ngon. cái máy xay con mua ở VN cô chú ạ, rẻ thôi 600k.
@TranNguyen-vs8nd 4 жыл бұрын
Cho Minh hoi neu minh luoc nuoc thuong thi khoang bao lau la duoc ah?
@tatotrinhtotrinhta2436 4 жыл бұрын
Tran Nguyen chào bạn,khoảng 30-40phut hoặc lâu hơn tuỳ lá ngải của bạn non hay già nữa ạ khi lặt ngải cứu bạn chọn lá non luộc sẽ nhanh mềm nhưng nấu lâu bằng nước thường rau sẽ không còn màu xanh nữa nhé!
@TranNguyen-vs8nd 4 жыл бұрын
Thank you ban da tra loi nhe.chuc Gia dinh ban suc Khoe. 😘
@AnhNguyen-sb4dg 3 жыл бұрын
Không có lá tre mình có thể lấy rơm được không ạ
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
ngâm với Tro lá tre là để bánh trong nhanh mềm bạn ơi!
@huongsvietnamesekitchen4719 4 жыл бұрын
Kênh HUONG VIETNAMESE KITCHEN cho minh xin gởi lời chúc sức khỏe đến các bạn .. Cảm ơn em chia sẻ video này
@MonNgonNhaLam-01 4 жыл бұрын
Thankyou Huong's Vietnamese Kitchen. I hope you enjoy my video.
@quangdungnguyen4298 2 жыл бұрын
K có lá tre dùng nc vôi trong dc k ạ
@MonNgonNhaLam-01 2 жыл бұрын
Có tro lá tre sẽ nhanh mềm và hương của bánh.
@HuongPham-hu1zh 3 жыл бұрын
E ko có nước tro với nước vôi, e say lá sống luôn đc ko c, nếu say sống thì cho bao nhiêu nước vào để say hả c?
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Có nước tro lá tre và nước vôi trong bánh mới có hương vị và độ dai của bánh, Nước thì bạn vẫn cho giống như công thức.
@HuongPham-hu1zh 3 жыл бұрын
Món Ngon Mẹ Nấu Mom's Best Food e cảm ơn c nhé
@christinele5669 3 жыл бұрын
Em moi lam tgeo ct cua chi hom nay đề đãi ngay lể fathers day, rat ngon chi oi, ai cung khen , cam on chi nhieu
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Chúc mừng em đã làm thành công bánh lá ngải cứu ăn ngon. Cảm ơn em đã chia sẻ với mọi người về thành tích món bánh lá ngải cứu.
@thihuongnguyen-rw4vl Жыл бұрын
❤
@MonNgonNhaLam-01 Жыл бұрын
Cảm ơn bạn.
2 жыл бұрын
Luac nhồi bánh có bỏ thêm đường không ạ
@MonNgonNhaLam-01 2 жыл бұрын
Đường cho vào nhân, bạn có thể xem đoạn nầy để biết chính xác: Trộn bột - 4:50 Làm nhân - 6:50 Cho nhân vào bánh - 8:18
@christinele5669 3 жыл бұрын
Em không có nước tro lá tre thì làm sao chị ơi
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Chúc em làm bánh lá ngải cứu ăn ngon. vậy em có thể dùng những phụ gia khác để làm mềm lá ngải cứu.
@onhuquynhnhom2558 3 ай бұрын
Cứ thế luộc bằng nước trắng được k ạ
@TuongManh-fr8qv 4 ай бұрын
Cho mình hỏi đốt tro cây thóc nếp khô được không ạ
@MonNgonNhaLam-01 4 ай бұрын
Tro của rơm rạ mình chưa làm thử, trước giờ dùng tro lá tre thôi bạn.
@user-wv2do5zi7i 3 ай бұрын
Lá tre
@nachuai 11 ай бұрын
muốn ăn thử ghê nhưng chỗ mình ko ai bán, mình ko tự làm dc.
@MonNgonNhaLam-01 11 ай бұрын
Cảm ơn bạn, món bánh nầy ăn mát vào mùa hè.
@TrinhTran-uq1ev 4 ай бұрын
Sao nuong thánh than an nhu vay có heathy khong
@MonNgonNhaLam-01 4 ай бұрын
Đốt thành tro để lấy nước ngâm bánh bạn nha.
@pn3940 Жыл бұрын
ngai cuu an nhieu co doc, cho sao mat?
@MonNgonNhaLam-01 Жыл бұрын
Cái gì ăn nhiều cũng độc đó bạn, kể cả thuốc bổ bạn uống nhiều cũng thành độc. nên cần dùng đủ mới tốt.
Жыл бұрын
Đã xay lá rồi thì bỏ bột vô cối xay sẽ rất nhanh .đều. đem ra nhồi lại nhanh hơn
@MonNgonNhaLam-01 Жыл бұрын
Cảm ơn bạn, bạn có thể làm thử các đó, chúc bạn làm bánh lá ngải cứu ăn ngon.
@SauNguyen-wh9po 2 жыл бұрын
B cho nước nguội hay nóng zd
@MonNgonNhaLam-01 2 жыл бұрын
Cho nước ấm nhồi bột sẽ mịn dẻo hơn.
@anhmaikim1211 4 жыл бұрын
Gần giống như người kinh làm bánh khúc.
@MonNgonNhaLam-01 4 жыл бұрын
vâng đúng rồi bạn, món này còn có phiên bản nhân mặn nữa đó
@AnhHoang-nn8rs 3 жыл бұрын
Chị Cho e hỏi bánh có đắng ko
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Chúc em làm bánh lá ngải cứu ăn ngon.Bánh không hề đắng em ơi!
@okhanhlinh1900 2 жыл бұрын
Cho mình hỏi cái đoạn đốt đấy là đốt gì đấy ạ
@MonNgonNhaLam-01 2 жыл бұрын
Chào bạn, đốt lá tre để lấy tro bạn ơi.
@HongNguyen-zq7yh Жыл бұрын
Ngày xưa không có máy móc để xay bột thì phải làm từ xôi cứ làm thế nào nhanh và ngon là được
@MonNgonNhaLam-01 Жыл бұрын
Cảm ơn bạn.
@sharonnguyen2051 4 жыл бұрын
Bánh Ngải này trong Sài Gòn không có, lá Ngải cháu toàn cắt vứt đi, không biết lại có thể dùng làm bánh Nhờ có cô chú hướng dẫn cháu lại có món khoe tay nghề rồi 🙆🙆
@MonNgonNhaLam-01 4 жыл бұрын
Vậy là hôm nay con đã học thêm tác dụng của rau ngải cứu rồi Chúc con thành công
@kimthoanguyen3470 3 жыл бұрын
Lá ngải cứu làm thuốc chữa cảm cúm và nhức mỏi rất công hiệu!
@thirile912 3 жыл бұрын
Trong Saigon nhieu lam, ban may cho la xong benh hay cho ban rau nau nuoc sam mia lau rat de mua nhung trong mien Nam xu dung nhieu la nay trong sinh con rat tot cho phu nu.
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Đúng đó, bạn nói chuẩn, chữa cảm nóng , tức là bạn đi nắng về bị cảm thì vò lấy nước cho chút muối uống khỏi liền, tuy nhiên mùi khó uống.
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã chia sẻ.
@phuocanhphuocnguyen9945 3 ай бұрын
Nhìn này đơn giản hơn chắc dễ làm hơn, kiểu truyền thống thì ngon hơn nhưng kỉ công quá khó làm theo
@MonNgonNhaLam-01 3 ай бұрын
Chúc bạn làm bánh lá ngải cứu cách mới ăn ngon.
@thiquyenong3598 3 жыл бұрын
Bánh lá ngải muốn ngon thì phải xôi gạo lên sóng giã mới ngon.banus của bác ít ngải quá ạ.
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Chúc bạn làm bánh lá ngải cứu theo công thức cách làm của Mòn Ngon Mẹ nấu chia sẻ ăn ngon và dễ ai cũng làm được. Cảm ơn bạn đã chia sẻ về công thức làm của gốc món bánh lá ngải. rất tiếc tôi đã mạo muội điều chỉnh lại để hy vọng nhiều người làm dễ hơn khi nấu xôi rồi đem ra cho vào cối dã . Tôi sợ ít ai có điều kiện làm như vậy để thưởng thức món bánh đặc sản của người Lạng Sơn .
@thinhphuoc7325 11 күн бұрын
Có sip về Hà Nội ko bn
@MonNgonNhaLam-01 6 күн бұрын
Cảm ơn bạn.
@vonnguyen2287 3 жыл бұрын
La nay o my co ban trong cho kg chi.?
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Chúc bạn làm bánh lá ngải cứu dân tộc tày lạng sơn ăn ngon. Bạn đến chỗ bán rau là có bán lá ngải cứu,ở Mỹ bạn ở tiểu bang nào để mình hỏi giúp cho.
@vonnguyen2287 3 жыл бұрын
@@MonNgonNhaLam-01 Minh o California ban a, cam on ban tra loi nha, thay banh them qua luon!
@phuongjenny263 3 жыл бұрын
Có thể mua bột ngải cứu ở chợ Hàn Quốc hoặc trên Amazon nha cô
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã chia sẻ.
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Ở California rất đông người Việt tôi có hỏi người bạn ở đó họ nói chợ không có bán, nhưng nhiều người trồng trong chậu.
3 жыл бұрын
Bánh nè ở vùng quê trung quốc ăn nhiều này
@SauNguyen-wh9po 2 жыл бұрын
Không hấp bỏ bánh vào luộc đc kg bạn
@MonNgonNhaLam-01 2 жыл бұрын
luộc thì bánh nhão hết bạn ơi.
@SauNguyen-wh9po 2 жыл бұрын
@@MonNgonNhaLam-01 nhìn rất dân dã mình rất thích những đặc sản dân dã như này
@huongquynh3095 4 ай бұрын
Em ơi chi muốn mua mà lằm thế nào đc
@MonNgonNhaLam-01 4 ай бұрын
Em chia sẻ cách làm rồi , chị cứ thế làm là ok rồi, làm đi cho vui mua bán chi tốn tiền.
@anhmaikim1211 4 жыл бұрын
Anh, chị dạy nhiệt tình , sạch sẽ. Lá ngải rất tốt chữa rất nhiều bệnh dặc biệt là đau đầu ,cảm,trị đau bụng kinh . Nhưng bản chất lá ngải là tính ấm ,nếu ai có bầu ít tháng ăn vào là sẩy thai nha .
@MonNgonNhaLam-01 4 жыл бұрын
Người sành ăn có khác,không những biết thưởng thức bánh lá ngải cứu của người Tày,mà còn biết dùng để chữa bệnh,Chúc bạn làm ngon món bánh lá ngải cứu,Món ngon mẹ nấu chia sẻ
@tranchau8400 3 жыл бұрын
Bánh nầy ăn có bị đắng ko cô.
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Chúc con làm bánh lá ngải cứu ăn ngon. Bánh lá ngải ăn mát phù hợp mù hè ,không đắng con nha.
@thammac4017 2 жыл бұрын
mình vừa làm rất ngọt. xem các video khác phải thêm lạc bớt đường đen đi
@MonNgonNhaLam-01 2 жыл бұрын
Chúc mừng bạn làm bánh thành công bánh là ngải cứu ăn ngon.
@yennguyen2913 3 ай бұрын
Miền nam vẫn ăn bt mà
@MonNgonNhaLam-01 3 ай бұрын
Bây giờ Bắc Nam gần nhau, món nào ngon là có người ăn .
@christinele5669 3 жыл бұрын
Nhân duong nhu vay an co bi ngot lam khong chi
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
đường ít vừa thôi em. em có thể làm bằng nhân mặn.
@christinele5669 3 жыл бұрын
hom nao chi day lam nhan man nhe chi
@PeXynh94 3 жыл бұрын
Bánh này phải đồ xôi lên rồi giã với lá như giã bánh giày thì bánh mới dẻo, dai ạ
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Chúc bạn làm bánh lá ngải cứu theo cách mới ăn ngon. Vâng cảm ơn bạn đã chia sẻ, đúng là bánh lá ngải người dân tộc Tày lạng Sơn làm như bạn nói, nhưng ở đây tôi muốn chia sẻ công thức mới để mọi người cùng làm được bạn ơi! Bây giờ rất khó để thực hiện theo công thức truyền thống của Ông Cha đã làm.
@levuhong4027 3 ай бұрын
Làm xôi chăc ngon hơn mà bánh rất xanh
@MonNgonNhaLam-01 3 ай бұрын
Cảm ơn bạn chia sẻ thêm.
@minhhan2099 4 жыл бұрын
Chủ kênh này chỉ thả tim thôi chứ ko trả lời commen người xem
@thinhahua3812 4 жыл бұрын
Nhiêu vậy sao trl dc
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã chia sẻ.
@luutra6398 11 ай бұрын
Các mẹ các chị am hiểu nấu ăn cho cháu hỏi với ạ, mình có thể thay thế đường thốt nốt thành cục mật không ạ? Cháu thấy nó đều ở dạng rắn và có vẻ sẽ không bị lạo xạo như đường kính
@MonNgonNhaLam-01 11 ай бұрын
Bạn có thể dùng mật để thay đường, ở quê tôi cũng dùng mật mía để thay đường nhiều.
@luutra6398 11 ай бұрын
@@MonNgonNhaLam-01 dạ
@BinhNguyen-vl2hg 3 жыл бұрын
Mm
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Chúc bạn làm bánh lá ngải cứu ăn ngon
@lienmaithi6148 2 ай бұрын
Bạn giới quá chúc bạn m k để hướng dẫn mới người làm bánh ngoại nếp nhé
@MonNgonNhaLam-01 2 ай бұрын
Cảm ơn bạn, chúc bạn làm bánh nhải cứu ăn ngon mùa hè.
@Myvlog-fg5xq 4 жыл бұрын
Hay quá chúc Ban thành cong hon nữa.ghé Qua mình Giao lưu Nha ban
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã chia sẻ.
@thiquyenong3598 3 жыл бұрын
Các chỉ em muốn ăn bánh ngải ngon thì phải xôi gạo lên sóng giã cùng với ngải thì mới ngon.vag cho thêm nhiu ngải mới ngon và đep mắt
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã chia sẻ.
@mtnhannie1901 3 жыл бұрын
Sao mình ko vắt lấy nước không vậy ta
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Chúc bạn làm bánh lá ngải cứu ăn ngon.Bạn có thể nói rõ hơn để tôi giúp bạn.
@mtnhannie1901 3 жыл бұрын
@@MonNgonNhaLam-01 là kiểu vắt lấy nước lá ngải ra trộn với bột cho phần bột quyện với nước lá ngải tốt hơn, rồi phần xác lá ngải thì mình gia giảm cho theo khẩu vị thì dụ người ko thít ăn xác lá ngải thì ko bỏ còn người thít thì mình cho nhiều vào âm bạn
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã chia sẻ về cách làm. ở đây tôi dùng nước tro lá tre để nấu với lá ngải cứu thì nhanh mềm nhưng không ra màu lá ngải. rồi đem xay nhuyễn bạn ơi!
@phuongnhi1555 3 ай бұрын
Rễ làm lắm. Nhưng theo khẩu vị của mình thì trả có gì đặc sắc. Tưởng ăn đắng như ngải cứu nhưng trả đắng tẹo nào. .😂😂😂😂😂
@MonNgonNhaLam-01 3 ай бұрын
Nếu làm ra mà ăn đắng như nghải cứu nguyên chất sợ ít ai giám ăn đó bạn.
@minhhan2099 4 жыл бұрын
Anh chị quê ở đâu ạ
@MonNgonNhaLam-01 4 жыл бұрын
Quê chị ở thái Bình Em ơi!Cảm ơn Em
@minhhan2099 4 жыл бұрын
@@MonNgonNhaLam-01 quê em ở hải phòng nè.gần chỗ chi
@MonNgonNhaLam-01 4 жыл бұрын
@@minhhan2099 Cảm ơn Em
@chuyendongcuocsong200 3 жыл бұрын
Đường còn xay thì cô chỉ cần thái miếng nhỏ, cô bào mỏng vậy cháu tưởng cho luôn vào trộn với mè. Làm vậy mất công quá cô ơi!
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
chúc cháu làm bánh lá ngải cứu ăn ngon.Cảm ơn cháu đã chia sẻ.
@ThanhNguyen-wy7wg 3 жыл бұрын
Lá ngải cứu đắng lắm sao làm bánh được?
@hiendoan1996 3 жыл бұрын
Ko đắng, ngon lắm nhé
@kimthoanguyen3470 3 жыл бұрын
Lá đã luộc rồi nên không đắng!
@ThanhNguyen-wy7wg 3 жыл бұрын
Để luộc thử xem sao? Thanks
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Bạn sẽ làm theo cách mình chỉ không đắng.
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã chia sẻ.
@tinhtinh3727 2 жыл бұрын
Món này là của người đài Loan
@MonNgonNhaLam-01 2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã nhận xét. chúc bạn làm bánh ăn ngon.
@toyotand3697 4 жыл бұрын
Chị là người gốc bắc có truyền thống rùi....ngải cứu là thuốc quí, người miền nam có mấy người biết và biết ăn ....nếu có làm ra bán họ cũng ko biết mua ăn......bánh gai, bánh gấc cũng vậy mấy người biết ăn đâu .....họ quen mắm cá khô rùi....
@MonNgonNhaLam-01 4 жыл бұрын
cảm ơn bạn đã xem,mình đã nhiều lần được ăn bánh lá ngải cứu của người Tày làm,hôm nay mình có chế biến khác 1 chút là dùng bột nếp.Người Tày họ dùng xôi để dã ra làm bánh lá ngải cứu
@LamPham199 4 жыл бұрын
Bạn à. Ko phải chỉ có người miền Nam biết mắm cá khô thôi đâu bạn. Người miền Trung gần biển thì họ phải biết mắm cá khô nhiều hơn chứ. Và người miền Nam còn có bánh ít , bánh quy , bánh da lợn , bánh chuối , bánh khoai , bánh xôi vị , bánh tằm bì (đặc biệt là loại bánh có nước cốt dừa nhưng là món mặn vì ăn với nước mắm chua ngọt) ..... và rất rất nhiều loại bánh khác nữa. Chứ phải chỉ biết có mắm cá khô thôi đâu bạn. Người miền nào cũng vậy, tuỳ theo khẩu vị của mỗi người thích ăn hay ko thôi. Như mình , đi tới vùng miền nào hay đi tới quốc gia nào mình cũng đều thích ăn đặc sản của họ. Khẩu vị của mình là thuộc dạng dễ ăn. Còn có rất nhiều người khó ăn , ăn món lạ ko chịu nên mỗi lần đi chơi xa là cứ kiếm món quen mà ăn.
@thinhahua3812 4 жыл бұрын
Đúng ak ngươi miền nam ko biết ăn bánh gai đâu.cho ho ăn ho kêu ko dám ăn
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã chia sẻ.
@nhantran-tx9wi 4 ай бұрын
M cũng người bắc đấy b, nhưng b nói họ chỉ biết mắm cá khô thì sẽ k tốt đâu nhé.😅
@chieuthuy5781 3 жыл бұрын
Ít ngải quá bánh k xanh
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Chúc bạn làm bánh lá ngải ăn ngon,cảm ơn bạn đã chia sẻ.
@nhungtran1161 2 жыл бұрын
Cá nhân mik lại ko thik nhân hic
@MonNgonNhaLam-01 2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã nhận xét về bán lá ngải cứu, chúc bạn làm ăn ngon.
@HongNguyen-zq7yh Жыл бұрын
Không nên mua mè đen tôi đã mua họ nhuộm đen xì mà lại bằng giá mẹ trắng đúng là nhuộm mình không bao giờ mua mè đen nữa
@MonNgonNhaLam-01 Жыл бұрын
Chúc bạn tìm hiểu thêm tìm đúng người bán uy tín.
@HoaHoang-si3oh 3 жыл бұрын
Làm bánh ngải kiểu này không đúng kiểu cách bánh rồi
@MonNgonNhaLam-01 3 жыл бұрын
Chào bạn tôi mượn một câu bình luận của người xem để bạn hiểu tại sao tôi lại làm bánh lá ngải cứu theo cách nầy nhé.( Hd Y • 8 giờ trước Xôi bạn nấu ngon quá,mình thấy clip của bạn làm rất cụ thể,sinh động.mong bạn có những cách làm món ăn đơn giản,ai cũng làm đc.Có lẽ ...đó là nhân tố quyết định sức hấp dẫn của clip sẽ thu hút người xem và làm đc.chúc bạn mạnh khỏe và có những clip thiết thực cho nhiều người quan tâm ngon,bổ,rẻ ),Nếu bạn làm đúng bánh lá ngải của người Lạng Sơn ở Hà Nội Sài Gon và những địa phương khác làm sao có điều kiện làm bánh để cùng thưởng thức bạn hiền.Tôi rất mong bạn sẽ làm được bánh lá ngải cứu của người Lạng Sơn.
@user-bw8kl7mc8l 4 ай бұрын
Nhìn làm ấu không xanh
@MonNgonNhaLam-01 4 ай бұрын
Cảm ơn bạn.
@tuyenthanh3208 Жыл бұрын
K phải cách làm của ng dân tộc vậy đâu ạ
@MonNgonNhaLam-01 Жыл бұрын
Bánh lá ngải cứu nguồn gốc của người dân tộc Tày Lạng Sơn. Trong quá trình làm tôi đã thay đổi để dễ làm hơn.
@anhluu6811 4 ай бұрын
Nhân kiều đó ko ngon
@MonNgonNhaLam-01 4 ай бұрын
Cảm ơn bạn.
Khoai Lang Thang
Рет қаралды 3,4 МЛН
Hanoi food
Рет қаралды 278 М.
Eater Straw Hat
Рет қаралды 23 МЛН
Vấn đáp Thầy Thích Pháp Hòa
Рет қаралды 2,1 МЛН
Viet Nam Food
Рет қаралды 218 М.
Bếp Cô Minh
Рет қаралды 26 М.
Natha Food
Рет қаралды 563 М.
Toy Kid
Рет қаралды 5 МЛН
MotoRaido
Рет қаралды 9 МЛН
Mohdhassan_11
Рет қаралды 11 МЛН
VovaLika Family
Рет қаралды 25 МЛН