Для развития увлечения я бы посоветовал попробывать финский нож но не со сканди спусками а со спусками от обуха в ноль и без подвода. Режет гораздо лучше чем сканди спуски и продукты не колит. А вообще, в магазинах можно недорого найти клинки от моры разных размеров, в том числе и ламинаты и наделать себе рукояток под свою руку. Я так и поступил и мне самая удобная оказалась бочкообразная рукаятка но с грибком. Очень удобно для усталой руки.

Большое спасибо за обзор . Наглядно ответили на все мои вопросы .

Мне кажется Вы с слишком переживаете по поводу колки продуктов. Сканди и должны колоть. У них форма такая.

По оващам опинель огонь 🔥

Мора 2000 и это нержавейка, а там были углеводы, это очень огромная разница!

Очень интересное сравнение, спасибо за практичный обзор

Советую вам обратить внимание на ножи мастера Андрея Титова. Он делает одни из лучших в России ножей для работы по дереву. Если не лучшие. Называются T-Wood. Они есть в трех размерах. Большой, средний, и малый. У малого обух 2 мм, поэтому и по продуктам будет хорошо работать. Стоят они около 80$, но оно того стоит. Качество изготовления как у Bark River, а цена в 3 раза меньше. Из-за этого очередь на изготовление ножа около 3-х месяцев. Только не перепутайте его с другой мастерской «Титов и Солдатова». Там совсем другой уровень ножей. Он и простые финки делает. Не со сканди спусками, а с классическими от обуха. Обзор на эти ножи лучше посмотреть у Александра Бушкрафта. Он более подробно их разобрал.

I wonder how a knife that breaks easily, rusts easily, that is not suitable for hunting or fishing, not suitable for cooking, the only knife whose edge protrudes dangerously from the handle, not suitable for woodcarving could become a bestseller. Some "expert" presented it as a good knife but I have never seen any expert use this knife. Fashion and advertising worked its magic. Nice and objective presentation.

Вот про рабочие качества 2-го классика поддержу Ваше мнение - нож отлично выглядит, углеродка великолепно строгает и режет, оптимальная длина и форма клинка, но есть ньюансы в использовании: ручка удобная, но скользковата; ножны вообще никакие, хоть я отрезал верхнюю петлю и сделал а-ля свободный подвес, но или нож или вываливаться или с трудом извлекается. А вот Pro C порадовал: удобный, маневренный, резучий, носить удобно хоть на поясе, хоть на внешнем нагрудном кармане когда надо часто извлекать в зимней одежке. Но лезвие коротковато.

У меня все 3 вида .. размера .. моры классик .. все очень харизматичные и комфортные .. хорошо дополняют друг друга .. по дереву я бы их меньше всего применял бы .. просто хорошие походные кухонники ))

не расстраивайтесь, у моры свои задачи в том числе и на кухне. всё что надо резать для этого есть серия трамантина МастерШеф. а все остальные задачи а их огромное количество на кухне это только мора отковырять кусок замороженной томатной пасты, порезать замороженное сало извините это только мора и справляется она с замороженным салом просто сверх великолепно. замороженные сосиски, отковырять два куска друг от друга с замороженного мяса и так далее да я очень много чего храню в морозилке и без моры я бы не справился. настрогать замороженный сыр на омлет да сыр тоже замораживаю.

Помидор надо резать мякотью на верх .. тогда и сминаться не будет и резаться хорошо корка эластичная только под очень тонкое лезвие

Помидор снизу жёстче, а сверху плёнку помидора резать. Скандинавская заточка заходит как клин. В советское время кухонные ножи копировали с финских ножей, даже форма ручки такая же.

Вишенка на тортик с морой классик 2: это как с женщинами - внешность это одно, а рабочие качества - другое... И что же делать теперь с морами этими и женщинами??? Парадокс. А так вообще этот полковник молодец. Вон палец уколол спайдеркой, бутербродик с салом скушал. Недооценил я его. Подпишусь. Зачет.

Sharpen the knive and it whil change dramaticly.

Если нож не режет помидор значит он неправильно заточен хотя при этом может брить волосы, без вариантов!

Колит, потому что спуски не от обуха.

Что лучше на ваш взгляд взять для леса , рыбалки и охоты Moru classic 2 , moru 2000 или opinel 9??

Сделай новые спуски с середины

Викторинокс продуктовый складной с серрейтором режет фантастически.

Оооооооо *НАРЕЗАЛ ЗАКУСКУ*.....

Я. не понимаю в чём проблема ? Режет - колет... Главное результат , а результат есть - продукт "расчленен" ...Кстати , я своей финкой могу нарезать овощи буквально слайсами , а сыр нарезать - одно удовольствие , лезвие разрезает сыр , а спуски не дают ему залипать на клинке...

Углеродка не для продуктов. Для дерева и дичи. Для продуктов, только нержавейка.

Мужик, то что ты ищешь, называется тактический кухонник, например Extrema Ratio, а все эти поиски идеального ножа ни к чему не приведут, это бесконечный процесс, ты превратишься в типичного " коллекционера" . Это можно остановить за счёт силы воли у себя в голове или переключившись на другое занятие, желательно творческое.

Мора 1/0 Или 510

С

Udław się moskalu :)