More Delicious Than Turkish Coffee | Kenger Coffee

More Delicious Than Turkish Coffee | Kenger Coffee | Local Tastes

Рет қаралды 236,424

Жыл бұрын

📌 Instagram hesabım @02yamanli
Sizler için eski zamanlarda, kıtlık dönemlerinde Anadolu'da tüketilen ve unutulmaya yüz tutmuş bir kahve türü olan Kenger Kahvesininin yapılış aşamalarını çektim. Türkiye'de Mersin Silifke taraflarında Toroslarda yaşayan Yörüklerin bir kısmı bu kahveyi tüketiyor. Ülkemizde pek bilinmeyen bir kahve türü. Bende kenger ile ilgili araştırma yaparken kahvesinin olduğunu da öğrendim. Kahvenin yapılış aşamaları ile ilgili pek bir bilgi yok. Yapılış aşamaları menengiç kahvesinin yapılış aşamalarına çok benziyor. Biz yaparken yorulduk. Fakat kahvenin tadı bu zahmeti çekmeğe değer doğrusu. Sizler de imkanınız varsa deneyin derim. Umarım beğenerek izlersiniz.
Kanalıma destek olmak isterseniz abone olup eşe dosta tavsiye etmeyi unutmayın. Hoşçakalın 🌿
.
.
.
#şehirdenköyegöç #organikyaşam #anadoludazaman #villagefood #village
#adıyaman #çelikhan #villagevlog
#kendişleri #köyhayatı #asmr
#kahve #turkish #turkishcoffee #coffe doğada doğaçla #belgesel #miniworld
#dağıstan #azerbaycan #kengeri #kahve
#doğadakiinsan #dogalhayat #organik #organic #doğalbeslenme
#katkısız #içecekler #kahvecesitleri
#shelter #kamp #kamping
#belgeselfilm #türksevdalı #adıyamanlıyız
#girişimcilik #villagevlog #köyvlog #myvlog #kendinyap #evyapimi
#dağlardağlar #diken #nohut #yemektarifleri
#doğadayaşam #köyüm #orhuntopkaya #cengizçaylı #erkandavulcu

Пікірлер: 471

@user-yp4nm3os8f Жыл бұрын

Çok güzel bir türküsü var. Yüce dağ başına çadır açalım Kahve bulamazsak KENGER içelim 🪕🪕🤔🪕🪕

@mustafaakcay2430 Жыл бұрын

Güzel insan eşinde iyi bir insan a benziyor ömür boyunca mutlu olmanızı diliyorum.

@donekeskin9645 Жыл бұрын

Ben o çınarı yerim maşallah çok akıllı bir çocuk çınar

@yusufkoca8423 Жыл бұрын

Kaynanada saygilarimi iletirim.cana yakin biri

@Zeynep-ke3eu Жыл бұрын

Ne varsa Anadolu'da var.Şair ne güzel söylemiş (sen ne güzel bulursun gezsen Anadolu'yu)

@fikriyaman4257 Жыл бұрын

Gönül ne kahve ister ne kahvehane,Gönül dost ister gerisi bahane. İçenlere afiyet olsun.

@tayyaryildiz5811 Жыл бұрын

Çok güzel bir vlog

@filizsertepe5087 Жыл бұрын

Çekimler güzel doğu halkını yaşamını yerinde görüyoruz.

@gonulb.5491 Жыл бұрын

Cok kaliteli caliskan tatlisiniz

@helintekes2546 Жыл бұрын

Nerdesiniz clnar nerde iyisiniz uzledik ilkdefa kengal kahvesi harikasln

@tulaybayat7055 Жыл бұрын

Emekler boşa gitmesin bol bol yorum destek amaçlı

@yusufkoca8423 Жыл бұрын

Herkeze yarasin bizde boyle derler.genelde afiyet olsun kullanmayiz, yarasin bal seker olsun derler.

@omerfarukacar6961 Жыл бұрын

Ahada yakışıklı çınarı gördüm çok tatlısın Gülay kızim seni görünce hemen izliyom çok beceriklisin kolay gelsin sevgi acar duzce

@thenight319 Жыл бұрын

Özledik be kızım 🥰

@gonulb.5491 Жыл бұрын

Ben turk kahvesi icemiyorum vertogo rahasizligim var sizin sayenizde menengic kavesi ogrndim cok sey ogrendin

@benimdunyam44 Жыл бұрын

Severim sizi ne güzelsiniz öyle kayınvalide görümce maşallah hele Fatma Hanım'ın senin elinden birşey yer içerken mutluluğu hayranım hayran malatyadan sevgiler

@mustafadogan7200 Жыл бұрын

Afiyet bal olsun

@helintekes2546 Жыл бұрын

Ya vido gec atlyorsunuz biliyorum isiniz cok yinede guzumuz yolda clnarl gurdum cok sevindim konusmazl cooook guzel 👍💖💖🙏💝😄😃

@helintekes2546 Жыл бұрын

Oj yasll anemin ellerinde öpuyorum 👍💖💝

@marlinivanovna2046 Жыл бұрын

Mutlu akşamlar Gülay kız ilk defa görüyorum o kahveyi

@cemileakkurt21 Жыл бұрын

Bayiliyorum sizin videolariniza dogal ve seviyeli bir insansiniz mutluluklar esinizle size

@ozgurgulay Жыл бұрын

Teşekkür ederim ☺️

@haticetokat7432 Жыл бұрын

@@ozgurgulay bu kengel sakizida ondanmi kaynatılır duyarım ben hiç gormedim

@erdemliyasam Жыл бұрын

Doğadan yaşama tabiattan insana sağlıklı yarınlara kalınız. İlk kez gördüm bu kahveyi inşaallah bizde yapabiliriz.

@gullubinboga2220 Жыл бұрын

İlk defa gördüm duydum çok güzel emeğine sağlık kolay gelsin

@tulaybayat7055 Жыл бұрын

Güzel kızımıza destek amaçlı

@xyz788 Жыл бұрын

Görüntü kalitesi çok güzel bir çekim olmuş 👍

@halimekarasolak3438 Жыл бұрын

Eşinizin size destek olması yardım etmesi çok güzel.

@eyupozyer9454 Жыл бұрын

Afiyet bal şeker olsun herkese

@dondukeskin9658 Жыл бұрын

Çok güzel elyapmak emek istiyo

@Sselma_53 Жыл бұрын

Videolarını sabırsızlıkla bekliyoruz abla ☺️🌼

@SerhatK. Жыл бұрын

Kenger Anadoluda ki adıyla Deve Dikeni. Çok şifalı bir bitki. Özellikle şeker hastalarına ve karaciğere çok iyi gelir. Rivayete göre eskilerde yük taşınan kervanlarda halsiz düşen hayvanlara bir baş bundan yedirirlermiş ve hayvanlar hiç yorulmamış gibi taşımaya devam ederlermiş. Deve dikeni ismide oradan geliyormus. Şifa olsun

@dogalyasamvehayvanciliktv Жыл бұрын

El emeğine sağlık

@birgulsandal1272 Жыл бұрын

Vallahi helal olsun çok zahmetli bir iş içenlere Afiyet olsun

@elchinomar3328 Жыл бұрын

selamlar olsun Bakudan sizlere Gulaycim izledim cok keyfli koy hayatini cox sevirem saqliqli qalin Refiqe teyze.

@ozgurgulay Жыл бұрын

Aleykümselam efendim 😊😊🥰

@habibealti6377 Жыл бұрын

Ellerinize sağlık çok güzel oldu gülaycım bende yapmıştım 30 yıl önce bizim diken farklıydı kahve dikeni derdi rahmetli nenem

@gultenyilmaz8486 Жыл бұрын

Yaşli teyzenin başina bağladiği poşu çok güzel. Yardim.ediyor sana oy kiyamam canim Selam söyle ellerinde öpüyorum.

@adnankara2360 Жыл бұрын

Ne guzel doğayla içiçe olmak Gülay hanım ellerinize sağlık içmiş kadar mutlu oldum. Çok emek verdiniz.

@Zeynep-ke3eu Жыл бұрын

Böyle videolar nimet kıymetini öğretir

@yeterkuruderioglu2199 Жыл бұрын

Eline saglik çok güzel oldu afiyet olsun size

@velidursun2832 Жыл бұрын

Keske cok daha video atsaniz lutfen

@sans61671 Жыл бұрын

Gerçekten keyifle izledim merakla bir sonrakini bekliyorum hiç bilmediğim çok şeyi öğreniyorum

@r.y8142 Жыл бұрын

Çınarında gözlerinden öpüyorum 😘

@donekeskin9645 Жыл бұрын

A ne güzel daha neler göreceğiz senden ablacım çok güzel video olmuş eline emeğine sağlık olsun ablacım

@zeynepcelik8057 Жыл бұрын

Ağrıda köyde yapardık bu kahveyi çok güzeldi gerçekten, ve bu dikenler henüz yeni çıkarken toprağın altından uzun bir demir ile çıkarırdık üstündeki ilk kabuğu soyar turşu yapardık bide çiğ tüketirdik ayran çorbasına koyardık hatta çekirdeklerini de sıcak suda bekletir sonra ay çekirdeği gibi tüketirdik eski günlere götürdünüz beni emeğinize sağlık, elinizde imkan var ise mutlaka çekirdek gibi tüketin derim tadı çok güzel...

@zeynepcoban4795 Жыл бұрын

Kenger kahvesi cok saglikli arkadaslar kenger bitkisinde cigerlerle ilgili ilac yapiliyor avrupada. Afiyet olsun sglikla icin

@kadirkilikbicen6621 Жыл бұрын

Allahcc yardımcınız olsun inşallah allahcc emanet olun inşallah hayırlarla kalın inşallah 🌹🌹🌹🌹🌹🕋🕋🕋🕋🕋🧿🧿🧿🕌🕌🕌🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@guligencoglu9346 Жыл бұрын

Sen nasıl tatlı bir çocuksun ya🙏🥰 Hızır seni korusun can çocuk 🙏

@mesudeyardm6750 Жыл бұрын

@SureyyaCitak-he6gf 11 ай бұрын

Allahimiz korusun

@birgulkaya7057 Жыл бұрын

Bir kahve sever olarak ilk gordum.kolay gelsin canim..esine ablana enistene slm sagilar..😘😍💜

@enverbucak9561 Жыл бұрын

Gülay kardeşim bu kahveyi görüntüsü bile güzel elinize sağlık

@loyyo3 Жыл бұрын

Ellerinize emeginize sağlik gülaycigim.yine harika bir video.çinar bal çinar❤

@elifklc6064 Жыл бұрын

Seni gönülden kutluyorum çok tatlısın

@r.y8142 Жыл бұрын

Ellerinize sağlık Gülay sayende bilgilendim sağol var ol can kızım❤️

@benbilmemkimbilir6892 Жыл бұрын

Videonuzu sabırsızlıkla bekliyoruz. 🧿🧿🧿

@user-pl4wf8lr1d Жыл бұрын

Kolay gelsin bereketli olsun canlar Erenler slm sayglr sunarım iyi günler dilerim 🙏🙏🖐️💯💯🖐️🧡💛💓❤️♥️🌷🌸💝🌿🌿🍄🌵🌵🌲🌲🌺🌺💖💖👏✋🌳🌹🌹💐💐💐

@kasimcaliskan4251 Жыл бұрын

Ben cocukken o kengerlerin soyu tukenmesin diye bir yil bicerlerdi bir yil bicmezler diki ,tohumlanip yeniden devamliligi sursun diye selamlar

@turantorunoglu7611 Жыл бұрын

İşte en güzel video çekimin.iyi bir koordinatör ve lider vasıflısın.şanslısın oradaki güzel insanlar canla başla senin yanındalar.kemal enişte fatma bacı diğer xalteler.Çok bileşen insanlar.

@fecriyebaysar1179 Жыл бұрын

Ne güzel geçimli Aile birliğimiz var bayılıyorum sizlere

@zeynepaydogdu5792 Жыл бұрын

Emeğine sağlık canım

@yesimdansan1927 Жыл бұрын

Kengeri bizde biliriz ama kahvesini ilk defa duydum ellerine sağlık afiyet olsun çınarıda çok seviyorum onun yenge diyen dillerini yerim maşallah sana ve yengene 🧿

@niluferuzun6602 Жыл бұрын

Kemal bir diken gosderti kirdiya onun icini bizde yeroz davsan topugu diyoruz

@zeynepaydogdu5792 Жыл бұрын

O yorgunluktan sonra kahvede süper gider

@halityavas5199 Жыл бұрын

Kemal enişte gazla iyi çalışıyor :)

@ozgurgulay Жыл бұрын

😅😅

@senemcetinkaya1657 Жыл бұрын

Eline sağlık 🥰🥰

@sonerhorzum8773 Жыл бұрын

Bunun sakızı olduğunu biliyor'duk kahve yi kankal dikenin'den yapıldığını biliyordum doğa insanlığa herseyi sunuyor. Afiyetle sağlığınıza.

@tarikcaglar500 Жыл бұрын

Senin sayede yeni şeyler öğreniyoz 😊👏👏👍helal olsun ablam

@mecbure_dogan2632 Жыл бұрын

Güzel kizim herseyiniz doğal çinarimida öpiyorum senide öpiyorum ayle halkina sellamlar

@tarikcaglar500 Жыл бұрын

Severek izliyorum abla vidyoların çok guzel 👏👏👏👍

@aliosmansert5243 Жыл бұрын

Yine Harika bir iş çıkarmışsın Gülay hanım. Ama gerçekten büyük bir emek

@berkaysilenger Жыл бұрын

Bayagi zahmet verdiniz ellerinize sağlık .Eminim ki tadına doyum olmaz.Afiyet olsun ♥️♥️

@tarikcaglar500 Жыл бұрын

Guzel olmusdur abla 👏👍

@damlaakdgn4158 Жыл бұрын

Ellerine sağlık canım afiyet bal şeker olsun herkeze❣

@Bizimkilersaye Жыл бұрын

Çok tehlikeli cok dik daglarmis Bereketli olsun kahvenizi Afiyet olsun

@fundakantunaaciksari8398 Жыл бұрын

Muazzez İlmiye Çığ hocamızın atalarımız olan Sümerliler ile ilgili yaptığı çalışmalarda Sümerliler’i Kengerler diye tanımlıyor . Videonuzu gördüğümde tarihi mirasımızın bir kanıtını daha bulmanın mutluluğunu yaşadım . Emeğinize sağlık 👏🏻👏🏻 Türk tarihine sahip çıkalım hep beraber

@songulkaraday5506 Жыл бұрын

Kolay gelsin

@TulaynMutfag Жыл бұрын

Görünce demi yeni tatiyor canım çok merak etim çok zahmetli güzel olmuştur eminim ben istsbulda kalıyorum Nevşehir'in köyü denim kardeşime vityoyu atayım bizim oralarda varmi baksın dağ çok biraz var tahminim

@ahmetaltun9863 Жыл бұрын

Gülay bacım merhaba özledik benim memleketimdede olur kenger sakizini bilirdik ama kahvesini ilk duydum neler biliyon sen maşallah kemal beye selam çok yoruldu

@ozgurgulay Жыл бұрын

Aleykümselam ✋😊

@zeynepaydogdu5792 Жыл бұрын

Gulaycigim ilk defa duydum kenger kahvesini bizim koydede çok ama biz kenger sakızı yapariz

@ilknur35 Жыл бұрын

Kayınvaliden in yöresel Kıyafeti çok güzel ellerinden öperim 😘ablana cokkk selam😘🤗

@aynurcetkin334 Жыл бұрын

Kesinlikle

@peliner7280 Жыл бұрын

elinize sağlık ,emek çok ,marketten almak kolay.😊👏

@rahimeuclertoprag1408 Жыл бұрын

Ellerinize sağlık inan gülay bende içmiş gibi oldum kuzum 🙏🙏🙏💓

@rahimeuclertoprag1408 Жыл бұрын

İlk kez duydum kenger kahvesini.

@yusufkoca8423 Жыл бұрын

Tepeden asagisi guzel gorunuyor aslinda guzel yer ama yol ve altyapi sorunu olmasa birde kisin sorun oluyor.gercekden zor bir cografyadasiniz , degisik bir kahve turu gercekden kahve tadi veriyorsa ne ala.videolarinizi dort gozle bekliyoruz cinarda videoya guzel bir goruntu veriyor konusmasi cok tatli sirinmi sirin saygilarimla

@alevciniviz7410 Жыл бұрын

Emeğine sağlık canım hiç denemedim ama güzel oldundan eminim 🥰🤗

@nahideduran6 Жыл бұрын

Ay ne kadar güzel bir ortam beni çocukluğuma götürdün Eşinle sana yardım eden herkesin eline sağlık Heppinize afiyet olsun Sanada başarılar diliyorum

@nuray6717 Жыл бұрын

Bir fincan kahvenin kirkyil hatırı varmış içenlere afiyet olsun emek verenlerin ellerine saglik

@zubeydeninhobileri7530 Жыл бұрын

Hayırlı akşamlar Gülay llerine sağlık kızım o kadar yorgunluğa değmiştir İnşallah ölçülü kullanan çok kıymetli bir şey o kadar yemek verdiniz Allah'a emanet ol benim damadım da Koç ali'li

@saimeuysal4759 Жыл бұрын

Değerli kardeşlerim Emeğinize sağlık afiyet olsun şifa olsun Herkese selamlar Allah işleriniz de kolaylık versin

@aliuguz9734 Жыл бұрын

Sevgili Gülay bizim yaylalarda olurdu.Çocukluğumda çok içtim. Kengerin birde taze iken kök kısmını yerdik.Emeğine sağlık..Kolay gelsin...meşakkatli iştir..

@veysiozaydn4021 Жыл бұрын

Hanım kızım o boş arazilere incir.üzüm ekin daha verimli olur

@gulfidanozen9578 Жыл бұрын

Bizim için zahmet ettiniz.Gönlünüze selam olsun.

@yagmurdamla766 Жыл бұрын

YA SEN NE IYI BIR INSANSIN GÜLAY NERDE BILIYORSUN BUNLARIN BIZ TAZEYKEN YEMEĞİNİ YAPARIZ BUKADAR ELLERİNE SAĞLIK AFİYET OLSUN ÇOK GÜZEL OLDU

@helintekes2546 Жыл бұрын

Deyer kahve cok pahall aksam uzeri bide Sabah leyin kahve guzeldir afyet olsun 😂💝🙏

@emelkarakaya5014 Жыл бұрын

Ellerinize sağlık canım. Afiyet olsun ☕

@yaseminburhan755 Жыл бұрын

İyi akşamlar canım severek izliyorum afiyet olsun sizlere

@dry_atk Жыл бұрын

Yaaa ne güzel bir video o dikene yanından geçerken bakmıyoruz bile şimdi kahvesini öğreniyoruz geleyim de bana da yap 😊

@ozgurgulay Жыл бұрын

Gel canım. Dört gözle bekliyorum 😍❤️

@halityavas5199 Жыл бұрын

tohumlar çok hafif değil ise rüzgarda boy yüksekliğinden aşağı bıraksan posasından ayrılır gibime geldi sanki :)

@aynurcetkin334 Жыл бұрын

Doğru

@karacaahmet1937 Жыл бұрын

Ya Gülay dağdaki dikenlerden bile kendine organik bir dünya kuruyorsun

@aynur1480 Жыл бұрын

hepinize çok çok sevgiler, selamlar

@sadikgoldag7518 Жыл бұрын

Afiyet olsun gulay hanim eline saglik

@eeag3350 Жыл бұрын

Gülayyy, Çok dikkatli olun,çok tehlikeli yerler😊🤲🤲🤲🤲

@carlychristophe8682 Жыл бұрын

Kız gülüm biz küçüken onu çekirdek diye kırardık tadı çok güzel eline sağlık çok güzel olmuş esimin telefondan yazıyorum seni çok seviyoruz aiyecek slm olsun Fransa dan

@tarcnaktar5136 Жыл бұрын

Şifa olsun efendim, hepinize teker teker selamlar. Biz "diken kahvesi" deriz geçen yıldan vardı hâlen içeriz.

@niluferuzun6602 Жыл бұрын

Nerhaba gulay bak bu kengeri biliyoruz kahvesini bilmiyordum biz sakizini ve yeni ciktiginda kengeri kavuruypruz uzerine yumurta kiruyoruz tabi dikenleri temizliyoruz cok mesur bizim orada

@ozgurgulay Жыл бұрын

Evet bende deneyeceğim. Artık seneye 😊