🔥🔥🔥 Мороженое из аквафабы / vegan

Рет қаралды 11,662

Valeria G._nutrition & yoga (Eco Cooking)

Жыл бұрын

Планетарный миксер RAWMID Modern RMM-02 clck.ru/33qsHU
Rawmid
Официальный сайт newyear2022.madeindream.com/?...
Скидка на всю технику RAWMID 4% по промокоду ecocooking8
********
Книги vegan рецептов без глютена и сахара - www.valeriagnutrition.ru/obzo...
********
Все рецепты на сайте www.valeriagnutrition.ru/
Yandex Zen - zen.yandex.ru/ecocooking
Группа VK - ecocooking
Instagram - / valeria_purelife
Телеграм t.me/valeria_purelife
____
Ингредиенты:
Для мороженого:
- 100 мл аквафабы;
- 1 ч.л. горохового протеина;
- 100 г чёрного шоколада (у меня на стевии);
- 1 ст.л. сухого кокосового молока (не обязательно).
Для глазирования:
- 100 г молочного веган шоколада без сахара (из моего курса
- орехи или арахис обционально.
Для коржа (брикет) на 1 шт:
/ если на все мороженое, то умножить ингредиенты на 4):
- 20 г какао порошка;
- 20 г кокосовой муки;
- 10 г миндальной муки;
- 65 г спелого банана (очищенного).
Аквафаба - • Меренга из аквафабы дл...
Курс по веган шоколаду без сахара - valeriagnutrition.ru/cchpresent

Пікірлер: 41

@user-yx7gc6pr7l Жыл бұрын

Очень фантазийно. Какраз аквафабу нужно использовать. Спасибо огромное, Валерия! 🙏💗🌷 Не перестаёте удивлять 😋...

@user-vp1fc8mo5c Жыл бұрын

Круто 🙌 спасибо, будем пробовать )

@evirose3603 Жыл бұрын

Супер! Спасибо🥰🌺❤️

@vishakha3333 Жыл бұрын

Радостно видеть такие вкусняшки

@user-rf4yp7hv4r Жыл бұрын

Класс! Благодарю! 🙏🍀

@user-gy5rz6bm8p Жыл бұрын

Спасибо большое. Супер ❤❤❤❤

@pantera7871 Жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт!

@user-xr4mz3do7d Жыл бұрын

Как всегдаа! Интересно, фантазийно и без вредностей👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@user-qb4pe9qx2n Жыл бұрын

Благодарю. Очень интересный рецепт. Обязательно попробую летом, часто готовлю нут, и не знаю куда применить аквафабу. Буду теперь собирать рецепты.

@user-cw5kq3tq3o Жыл бұрын

Супер!😊

@user-ct1li3qi4x Жыл бұрын

Спасибо за рецепт .Я вместо горохового протеина добавила винный камень.Делала мороженое с манго и клубникой.Оно не застыло как обычное мороженое,но было очень вкусно.Хочу попробовать ваш рецепт.

@user-kl4wv3cq4t Жыл бұрын

Валерия, спасибо за рецепт! Интересно попробовать! Подскажите, а какого производителя гороховый протеин вы использовали?

@Mayya2534 Жыл бұрын

....ОМ.... БлагоДарю... ....

@odinsidh3108 Жыл бұрын

выглядит аппетитно, но делать лень)

@user-ik3lu4je9d Жыл бұрын

Валерия, спасибо! Каждое видео, отдельное эстетическое удовольствие, смотрю Вас с огромным удовольствием! Подскажите, пожалуйста, какие свойства у горохового протеина?

@valeriaECOCooking Жыл бұрын

Помогает взбиться аквафабе в более плотную пену

@olgasarana6722 Жыл бұрын

Доброго времени, Валерия. Не нашла куда написать, скажите, курс по зефиру открыт на какое время? И какие нужны инструменты? Обычный миксер( не планетарный) ручной подойдет?

@Victoria-ls3pr Жыл бұрын

Доброго времени суток, спасибо за рецепт!👌 А есть ли отличие данной аквафаба от той, что показана в видео «как делать аквафабу»? По виду они разные (та больше похожа на яичный белок)

@user-pq9qc5he4m Жыл бұрын

Чем заменить гороховый протеин?

@valentinazemfir_4k216 2 ай бұрын

А если нет миксера? Взбитая остнова оседает со временем? Сколько и как хранится?

@user-zi6dc6zj2v 9 ай бұрын

🔥👏

@sweetbunkerline Жыл бұрын

😍

@user-py5de5ow1w Жыл бұрын

Можно с магазинов консервированного горошка или нута, эту жидкость?

@valeriaECOCooking Жыл бұрын

Я думаю не вкусно будет

@mariaasd8830 Жыл бұрын

❤!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@user-zb2fm6be3g 6 ай бұрын

Доброго времени суток что за курс ? И сколько стоит это курс

@svetlana6805 Жыл бұрын

🥰🌺

@user-ql8hz7un3w Жыл бұрын

Спасибо за рецепт. А чем можно заменить гороховый протеин?

@valeriaECOCooking Жыл бұрын

Можете без него попробовать добавить чуть лимонного сока чтобы лучше взбилось

@user-yx7gc6pr7l Жыл бұрын

Вдобавок к лимонному соку ещё лучше добавить на 100 мл. аквафабы 1/4 ч.л. ксантановой камеди. Всыпать дождиком примерно на середине взбивания. Она прекрасно стабилизирует, как и протеин.

@rabotavsem7 Жыл бұрын

ссылка не работает

@user-ny7ij5sn9s Жыл бұрын

А гороховый протеин на другой можно заменить? Например, яичный или арахисовый?

@valeriaECOCooking Жыл бұрын

Яичный наверно, не знаю, остальные нет, так как только с гороховым хорошо взбивается

@lebensraum3485 Жыл бұрын

💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣

@KukKukas-it6nc 9 ай бұрын

Я не понимаю одного , все изделия подобного характера из взбитой пены превращают в обычную густую массу , весь смысл пены в том что это пена ) а подобные субстанции делаются проще , без взбивания до пены

@okm8250 Жыл бұрын

Интересно от аквафабы живот не вздувает???? Не пучит от такого десерта?????

@marinaivlieva3106 Жыл бұрын

Нет. Пучит обычно от клетчатки. Аквафаба - это белок.

@user-zh9xp5hr8r Жыл бұрын

То есть без этого миксера ваш рецепт не приготовить!

@valeriaECOCooking Жыл бұрын

Что за глупый вопрос?

@epriedane Жыл бұрын

На мой взгляд слишком заморочено. Самое интересное,что вы лихо подхватили слово мороженное. А почему бы не назвать холодный десерт? Это знаете на что смахивает? Когда мужчина надевает платье и считает себя женщиной. 😂

@user-yx7gc6pr7l Жыл бұрын

Ну у Вас, надо признаться, ещё лучшее мастерство изобретать названия 🫢... Понятно же, что что угодно со сладким вкусом, убираемое в холод для хранения, можно назвать холодным десертом 😂 Но тут же не просто в холод, а в заморозку убирается для, т.к. данные изделия не могут держать форму без замораживания, как и любое известное мороженое. А значит все верно названо 😊 Поэтому не только то, что замораживается и выглядит как мороженое по праву может называться мороженым. Давным-давно продают мороженое не только на палочке, но и в вафлях и печеньях и даже замороженные торты, которые так и называются - торты-мороженое, т.к. их рецептура не позволяет держать их вне морозильной камеры, просто в холоде, как и рецепт Валерии. Вам нужно непременно подать жалобу на всех "недобросовестных" производителей, "обманывающих" покупателей. 😂