Hola amigos de ‪@postresconIxchel‬ aprovechando que sigue la temporada de mango yo les tengo por aquí esta receta deliciosa de un mostachón, este rico postre de merengue francés con galletas y nueces cubierto de un betún de queso crema y mucho mango, uno de mis postres favoritos de la temporada por ser fresco, suave pero a la ves crujiente y de facil preparación con pocos ingredientes, se que te va a encantar igual que a mi vamos a comenzar y no olvides seguirme en mi segundo canal ‪@encasaconixchel‬ 💗
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RECETA:
MOSTACHÓN:
- 6 claras de huevo frescas (200 gramos ó 210 mililitros)
- 1 taza de azúcar refinada (200 gramos)
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 paquetes de galletas ritz (62 galletas) , o cualquier galleta salada de tu gusto (178 gramos en total)
- 1 taza de nuez (120 gramos)
BETÚN DE QUESO:
- 1.5 tazas de crema para batir, yo usé cobertura vegetal tipo chantillí, ya endulzada
- 1 paquete de queso crema de 200 gramos
- 1/2 taza de azúcar glass
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 de taza de crema agria o acida (sour cream) es opcional
Mango para decorar
Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final, no olviden suscribirse y regalarme un like ¡¡ nos vemos para la próxima con otra deliciosa receta¡¡