Рет қаралды 25,109
مقادير المربى
-كيلو إحاص
-كيلو سكر
-كيلو ماء
-ملعقة عصير ليمون
-مقدار شبه قد حبتين حمص
البديل عصير ليمون او ملح الليمون
-منكهات حسب الذوق
قرفه -هيل -مسمار قرنفل
لتاخدو لون على حمار
ضعو ربع ملعقه صغيره كربونات الصوديوم أثناء نقع الإجاص في الماء البارد
أول مرحله طبخه نصف ساعه
تاني يوم طبخه نصف ساعه
تالت يوم عشر دقايق فقط
ملاحظه
نراعي حين نتركه لتاني يوم يكون معمور بلقطر ونقلبه
عدم تغطيته
ونحرص دائماً تاني نرفع حبات الإجاص ونضع القطر على النار وقت الغليان نضع الحبات ونعير الزمن
وننتبه النار أقل من وسط