مربى اليقطين (القرعه)بطريقة أيام زمان سراللون والقرشه

Рет қаралды 10,061

11 ай бұрын

#مربى
#اليقطين
مربى اليقطين (القرعه)بطريقة أيام زمان سراللون والقرشه
• مربى اليقطين (القرعه)ب...
المقادير
-كيلو يقطين بحاجه
-250غرام كلسه
-6كاسات ماء لتدوب الكلسه
لتقطير المربى وطبخه
كل كيلو قرعه بحاجه
-لكيلو سكر أو كيلو وربع او ميلو ونص
اختاري
-ماء 5أكواب
-عصير ليمونه البديل رشة ملح الليمون
منكهات على كيفك
التحضير
-أول يوم مرحلة التكليس
ندوب الكلسه بماء دافي نتركها ساعه ليركد الكلس
نأخذ رائق الكلس ونضعه فوق حبات اليقطين لتغنرهم تماًماً نتركهم في رائق الكلسه 24 ساعه وممكن تتفقدي بعد عشر ساعات تلمسي بيدك اذا قسي نرفعه من رائق الكلسه بعد ذلك
ننتقل لتحليته
-بتغيير الماء لنتخلص من طعم ورائحة الكلسه ثم نتتقل لمرحلة التقطير لطبخه بطنجره نضع نصف مقدار السكر مع مقدار الماء ثم نرفعهم على نار متوسطه ليدوب السكر وتغلي الماء
نضع قطع القرعه ونتركه يغلي نصف ساعه ثم نتركه مغمور بلقطر لتاني يوم تاني يوم سوف نلاحظ القطع شرب قطر وخف مقدار سائل القطر
نرفع قطع اليقطين من القطر ونضعهم جانباً ثم
نضيف باقي مقدار السكر ونضع الطنجره على النار ليغلي القطر
نضع قطع اليقطين ونتابع غليان المربى على نار خفيفه
لتشرب قطر وتستوي وتختم معنا بشربها القطر
بياخد زمن غليان ساعه ونص راقبي حسب نوع القرعه
نطفىء النار عنه ونتركه مغمور بلقطر لتاني يوم
سوف نرى القطر شربت قطر وقل سائل القطر وصار لامع وبيقرش
يفرز لسنه وسنتين ولا أطيب
ملاحظه مهمه
حين طبخه بلقطر على مرحلتين
وتركه لليوم التالي مغمور بلقطر مهمه
عم نعطي فرصه لحبات القرعه تشرب القطر وتختم بدون غليان بهيك تحضير
بتاخدي استواء ولون ولمعان وقرشه تجنن
منركتيب جروب مطبخ دلال حناوي

Пікірлер: 27

@alm55555 6 ай бұрын

ياعيني على حلب ومربيات حلب تسلم ايديكي سيدة دلال

@DalalHenawi 3 ай бұрын

تسلميلي حبيبة قلبي نورتي

@NoOne-kx6ix 11 ай бұрын

أستغفر الله العظيم الذي لااله الا هو الحي القيوم واتوب اليه عدد خلقه ورضى نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

@Skincare_Perfumes777 11 ай бұрын

الاخت ال عملتلي متابعة ...يعلي درجتك و يثبت غرستك و يجعلك هلال بين الجبال..و يبقي عليك الستر ..اللهم آمين

@NoOne-kx6ix 11 ай бұрын

اللهم صل وسلم على محمد وعلى ال محمد عدد خلقه ورضى نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

@rs_gufran_rsh2858 11 ай бұрын

تسلم ايدك كتير طيب❤❤❤

@user-eu5yy8rq5x 11 ай бұрын

مبدعة وصفاتك حلوه

@user-pc8lo5kw7y 11 ай бұрын

ماشاءالله بشهي القلب يسلمن ياخاله❤

@artistlimar 11 ай бұрын

روعاتك خالة ما شاء الله 😍 ❤❤

@aishashekh9413 11 ай бұрын

ماشاءالله

@user-eu5yy8rq5x 11 ай бұрын

تسلم ايدك

@user-fv7dv5vl5d 11 ай бұрын

يايي ياخالة مبارح كنت عم فكر فيو قلت بدي احكي معك مشانو خالة الكلسة الها مدة صلاحية لانو جبتا من سنتين ع اساس ساوي ماصرلي سبحان الله

@Shirazkitchen 11 ай бұрын

ربي يسلم ايديكي أطيب مربى والحق معك اليقطين يلي لانو كاشف مو موجود بكا الدول للأسف بالصحة والعافية حبيبتي ❤❤❤❤

@juliettmatto8239 11 ай бұрын

تسلم هل الايدين مدام دلال فعلا منظرهم شي بيشهي واطيب مربى قرع ع فكرة مدام دلال انا عندي مربى من تلات سنيين لحد الان طيب

@user-xf4wt7sy6r 8 ай бұрын

بالنسبة لتقطيع القرع ...اذا قطعناه قطع رقيقة ماسمكناها في مشكلة لا الاحسن التسميك في التقطيع؟

@user-mj6ph3ho7o 11 ай бұрын

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم ماشاء الله تبارك الله رررررررروعة ❤

@fatemadaoud8574 9 ай бұрын

ست دلال الله يسلم هالايدين لكن انتقلتي من المرحلة الاولى للثالثة هل ترفعيه على النار على مدى ثلاثة ايام وكل مرة تضيفين سكر كم كيلو بالاخر

@user-iq9mt5vo9h 8 ай бұрын

يسلموا ايديكي بتمنى تجاوبيني من اول ساعة غلي في شوية قطع غمقوا كتير صاروا لون بني شو السبب. وبعد كم ساعة نحط ملح الليمون

@user-rc8mo7uw7g 10 ай бұрын

يسلمواهل الايدين بدي اسال ليش المربى عم يسكر مع العلم حطيت ملح الليمون

@jehanj778 11 ай бұрын

يسعدلي صباحك ست الكل حبيبتي دلال. تسلم هل ايدين شي بيشهي والله بس انا ما بعرف ليش ما بحب مربى القرع كل اهلي بيحبوه الا انا دقته مرة من عند حدا نطيت وما حطيت ومن يومتها وانا ما دقتو بس معك طالع بيشهي ماشالله كل شي من ايدك بيجنن. الف صحة وهنا على قلوبكم. الف تحية ولايك من اميركا لاحلى واشطر ست دلال ❤️

@ahmeddaef6369 11 ай бұрын

خالة دلال ابوسك عملت مربى الكرز على طريقتك طبعا نجح كتير بس تقل معي صار قطر زيادة سميك مااا سكر يعني بس تقل شو الحل ابوسك عم استناك لتجوبيني مشان اظبطو