Рет қаралды 11,005
*מרק אפונה - נועם זיגדון
500 גרם אפונה יבשה
3 גזרים חתוכים לקוביות
1 תפוח אדמה חתוך לקוביות
2 בצלים גדולים חתוכים לקוביות
1 שומר חתוך לקוביות
3 גבעולי כרפס כולל העלים
5 שיני שום
½ כף מלח
¼ כפית פלפל שחור
1 כף אבקת מרק
כ- 2 ליטר מים
¼ כוס שמן
כוסברה קצוצה
מטגנים את הבצל עם השמן עד לשקיפות
מוסיפים את הירקות חוץ מהכוזברה
ומבשלים כ-10 דקות
מוסיפים את האפונה
מתבלים במלח ופלפל שחור
מוסיפים את המים
מביאים לרתיחה
מוסיפים את האבקת מרק
מכסים את הסיר ומבשלים כשעה ב-10 דקות האחרונות מוסיפים כוסברה קצוצה
טוחנים במעבד מזון או בבלנד מוט
באהבה נועם זיגדון 💞