מרק אפונה תימני עתיק --------------------------------------' הערה: הכוסות במתכון הן בנפח 180 מ"ל 2 כוסות מלאות באפונה טריה או קפואה או משומרת מקופסה. 1 כוס אפונה יבשה. להשרות במים בתחילת התהליך. 3 בצלים קצוצים לקוביות 1 שורש סלרי חתוך לקוביות 12 שיני שום קלופות לתוך סיר עמוק מכניסים: את הבצל הקצוץ 1/4 כוס שמן זית מטגנים את הבצל עד שמזהיב מעט ומוסיפים: הסלרי החתוך שיני השום לערבב היטב ולהוסיף: 1/2 כף מלח 1 כפית כמון 1/2 כף כורכום 1/2 כף חילבה טחונה 1/4 כפית הל טחון 1/2 כף אבקת מרק עוף ( לא חובה) 1/4 כפית זרעי כוסברה טחונה 1 עלה דפנה פלפל שחור לערבב ולטגן את התבלינים כדקה ולהוסיף: האפונה הטריה האפונה היבשה לערבב היטב ולהוסיף: 1/2 + 1 ליטר מים לערבב, להביא לרתיחה, לכסות ולהנמיך את האש. לבשל כשעה , עד שהאפונה מתרככת. לערבב מדי פעם. 1/2 צרור כוסברה טריה - קוצצים ומניחים בצד. הכנת הרביכה ( מעלוטה): בקערית קטנה שמים: 2 כפות קמח לבן רגיל בכוס נפרדת שמים קצת פחות מחצי כוס זכוכית של 250 מ"ל מנוזלי המרק המתבשל. מוזגים את הנוזלים מהכוס לתוך קערית הקמח בהדרגה. מערבבים היטב עד שאין גושים. מוסיפים עוד כרבע כוס מנוזלי המרק לדילול..מערבבים. לאחר שחלפה שעה והאפונה התרככה, מערבבים א. תכולת הסיר ומוסיפים: הכוסברה הקצוצה - לערבב היטב במרק. מוסיפים בהדרגה את הרביכה תוך ערבוב מתמיד . ממשיכים לערבב ולבשל עוד 3 דקות. בודקים ומתקנים מליחות. מוודאים שהקמח מבושל כל צרכו. מועכים את שיני השום אם נותרו שלמות כנגד דופן הסיר. מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋

תודוווווו שמעבר לזה שיש לה מתכונים מעולים, קלים וטעימים היא אשה נעימה ביותר וחביבה 😍 *תענוג אמיתי להקשיב לך*

וואוו מרק בריאות מהמקסימה שלנו,הבית מתמלא במטעמים וריחות נעימים,תודה על הידע שאת מעבירה לנו,את פשוט נשמה טובה,כן את נשמה טובה.

בשלנית אלופה נהדר !!!

נשמה טובה שאת כמה חום ואהבה את מפיצה בימים אלה..כמה חשוב שעם ישראל ירבה חסד ירבה אחדות אשרייך תבורכי ❤️🧡💙💜

בוקר טוב מיוקנעם ---מרק מצוין תודה

מתכון נפלא לחורף תודה רבה 🙏💕

עדינה מאוד נותנת רוגעה תודה לך על המתקונים😍

בוקר אור🌞מרק מעולה 💯🏆💯תודה אלופה שלי יום מקסים 👑🧚‍♀️👑🏃‍♀️🏃‍♂️🙋‍♀️🙋‍♂️🤝💐💐🥰❤🧡💜

אין.מלים.....פלא......לפלא.... אין מלים.היפוך אותיות.אלף אלף..ברכה והצלחה לחיים טובים ושלום אמן ואמן ותודה רבה לך על הלימוד שבכל פעם.

ממש טעים לי מרחוק. אימצתי. תודה על שאת משמרת לנו ת'אוכל. חחח

כמה שאת מעריכה את הירקות הטבע המגע זה קסום ידיי זהב אשרייך❤

יופי של וידאו. אהבתי ומאוד נהניתי לשמוע אותך. אני אנסה את המרק הזה. אני משוגעת על מרק אפונה. תודה על ההתחלקות. 💚🌱🌳🥗👍🌟💎

👏👏😋😋

מרק מהמם,ניראה ממש טוב,אני בטח יכין ,אתמול הכנתי את המרק לחשו עם הסולת לפי מתכון שלך יצא ממש טעים,אני ממש מכורה למרק הזה,תודה המיטבח הקסום,המרקים שלך מחממים את הלב והנשמה👍👍👍👍👍👍⁦♥️⁩💖💖💓💓💓💓💓⁦❤️⁩⁦❤️⁩⁦❤️⁩⁦❤️⁩

עונת המרקים התחילה, ואני התחלתי עם המרק הזה שלך. טעים מאוד וקל להכנה.אלופה היית ותישארי❤

ממש נהדר! מתאים מאד לחורף . תבורכי!

נפלא ❤️

בוקר טוב יקרה מושלם לחורף תודה

מקסים. נראה טעים. תודה רבה לך.

נפלא

מתכון ניפלה תודה האובה ויקרה

תודה לל על השיתוף. אהובה כמה נתינה יש בך🙏💓💓💓

איזה עדינה וחמודה כל כך מיוחד מאוד המרכיבים מסביב בשפע

פצצה של מרק !!! תודה לך אישה קסומה

אכן נכון הסמכת המרק התימני נקראת "מעלוט" אפשר להשתמש בקמח,תפ"א,תירס,חומוס,אפונה,עדשים במקום או לטחון מעט עם מוט בלנדר.

מעולה👌🏻👌🏻👌🏻

נראה נפלא! אני בטוח אנסה...וגם לא אתאכזב...תודה

שבוע טוב יקירה, אני עדיין ממשיכה להדביק פערים ולצפות בסרטונים שלך שעדיין לא ראיתי. אני מגלה עוד ועוד מתכונים נפלאים. אז ככה: 1. אני צריכה לבדוק אצל הירקן, זה שאני קונה אצלו מידי שנה מלפפוני אדמה, אם יש לו אפונה טרייה. 2. מעולם לא טעמתי בישולים תימניים (כבר ציינתי זאת) ובכלל אין לי תבלינים כמו חילבה והל במזווה. אקנה ואנסה. 3. רק בעקבות המלצה שלך, בקציצות, קניתי תבלין קארי, והבן שלי מאוהב בו, ומוסיף אותו לכל מיני מאכלים שהוא מבשל. תודה רבה על עוד מתכון מושלם, מחכה כבר להכין... מחגית.

תודה רבה על כל המתכונים הנפלאים שלך. אשת חיל מי ימצא.

פותחים את תרמיל האפונה מהצד המעוגל. לוחצים על זה ונפתח בכייף. כל הילדות עשיתי זאת. כל טוב לך

נפלא! התוספת של החילבה היתה מעניינת👌 🙏 תודה על המתכון 🌹

ווואאיי ימבה תבלינים, לא השתמשתי בהל וחילבה עם אפונה, אבל הולכת ב''ה לנסות זאת, נראה מעולה, אלופה שאת, יש לך רעיונות למכביר. תודה אחלא חורף עם מרקים.

איזה עדינה את יפה כל הכבוד לך אהבתי

تبارك الله عليك مممممم 🍵 😘😘😘👍👍👍👍👍❤️

בוקר טוב אהובתי, בדרך כלל אני לא מוצאת אפונה טרייה, אבל כשהייתי בטיול בהודו ראיתי שהאפונה הזו נפוצה בכול פינה רק במיני אפונה, יש אותה בשפע ובטריות שאין כמותה, פשוט נישנשתי ממנה ככה כמות שהיא, החזרת לי את הטעם המתוק... המרק אליפות שאני מאוד אוהבת, תודה על טיפים קטנים שהופכים את המנה לפצצה. אוהבת אותך ויום מקסים❤❤❤

הכנתי את זה והיה טעים מאוד!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

קסם, אני כאן, חזרתי, המרק נראה נפלא

ידיים יפות וקול נעים של המבשלת מוסיפים טעם לבישול.🙂

קסם , מדהים כמו תמיד אהובה שלי מתכון בבקשה

Lady your soup looks like million dollar I would love to try to cook it the problem is I live in the north of this world and over here they know only Roar meat hamburger no salt and pepper and the spice that I saw it in your video does not even exist here unfortunately there's nothing to talk about anyway looks like fabulous and I keep following your videos and thank you very much all the best

גן עדן אפונה טרייה. אין כמו טרי אמא אדמה. אלופה שכמותך אשה אהובה!!!

מרק מעולה אגב כל מרק תימני מכל סוג שמסמיכים אותו הוא נקרא מרק מעלוט תמשיכי עם האוכל הטעים שאי ברכה

היום הכנתי את מרק האפונה ובסוף הוספתי 2 פרוסות לחם מלא קלוי בטוסטר ואחר כך חתכתי לריבועים קטנים כדי להסמיך את המרק.זה במקום קמח.

תודה רבה לך על השיתוף נראה מעולה! אפשר לשים במקום הקמח הלבן, קמח טפיוקה?

מתכון מעולה. תודה רבה לך.🧡❤💚

המטבח הקסום, עניתי לך תחת השירשור

ממש מרק מגרה ובטוח טעים ומעורר חשק להכין במיוחד בימים הקרים של החורף, שאלה לי אלייך: מדוע את לא משתמשת בפלפל שחור? הוא תבלין שמזיק לבריאות? ושוב תודה רבה על מתכונים נפלאים ומוצלחים ❤️❤️

❤️🙏❤️🙏❤️

אזה יופי של מרק נראה מאוד טעים שאלה קטנה מה זה דורה ומה זה קמח אדום ללחוח שהיו מכינים בתימן ואפו אפשר להשיג

נשמעת כמו בתיה עוזיאל ..אלופה

👸

את מדהימה כרגיל את מגלה לי מאכלים שלא ידעתי שיש לתימנים ואני תימניה. מה הקשר שלך לתימנים? 💙💙♥️♥️♥️

אוכל טוב מקרב לבבות ודאגה לזולת מבטלת את האני המפורד. אם כל אחד ירצה טוב לזולת נהיה כחוק טבע עליון. הרמוניה.

איפה את משיגה אפונה טרייה?

צהריים טובים אהובה אני רוצה להכין את המרק אין לי שורש סלרי.. כמה זה קריטי?

תענוג לשמוע ולצפות. מרק חורף אמיתי.

החילבה נותנת טעם??

היתי ממליצה להשתמש קמח מלא.

תודה רבה

חני בר, לא שכחתי אותך. אני מקווה שהכל בסדר ואת בטוב🙏💜

אני זוכרת שבילדותי היתי עוזרת לאימי להוציא את האפונים מהתרמיל והייתי טועמת חלק מהאפונים.

את לא טוחנת בבלנדר?

נראה אליפות. בטוח אנסה, תודה לך. שאלה: למה בעצם לא משתמשים בתבלין חוויג' למרק? הוא מכיל את רוב התבלינים שהשתמשת בהם. תודה מראש על התשובה🙏

היתי ממליצה על תוספת של תבלין חוויג למרק.

אותו מתכון מתאים גם למרק עדשים חומות.

מה שאת מכינה מוצלח שווה לנסות

זה לא מרק זה פשוט חלום כל הכבוד התגובות לא מאחרות לבוא

מתי העונה של אפונה?

ממליצה להוסיף גם פטרוזיליה וגזר מרוסק.

חויאיג לא שמים?

יש אפונה יבשה בשקית אני משתמשת

מרק אפונה זה מתאים מאוד לסוף שבוע הזה - שיהיה קר וגשום. תודות לך.

אוכל מעולה אחותי למה כזה ארוך נרדמתי חבל ממש חבל מתכון של חמש דקות גג

חבל שאת לא כותבת את המצרכים כדי שהכל יהיה מוכן לפני שמתחיליםועם אין תילבה מה אפשר במקום

המרק נראה עוצמתי נמס בפה בעבר ניסיתי להכין מרק אפונה יבשה ולא התרכך מאז לא ניסיתי יותר.

kzfaq.info/get/bejne/icV1Zah5u96ycXk.html 🌸

איפה קונים אפונה טריה?

תבלין החילבה הוא מאוד בריא ועוזר להורדת רמת הסוכר בדם ולהורדת רמת הכולסטרול הרע בגוף.

ההורים שלי מתימן אמא שלי קוראת לזה רביכה

קוראים לתערובת של הקמח והנוזלים בתימנית..מחלוטה.

קפוא זה בסדר

קוראים לרביחה .. עסיד בתימנית

kzfaq.info/get/bejne/h9pioMV4tZzadn0.html

אני מעדיף מרק טרי על עתיק...

רביחה בתימנית זה נקרא מעלוט וניתן להוסיף גם במרק עוף תימני!! ודרך אגב בחוייג' מרק יש את רוב ממרכיבים של התבלינים שהצגת!!! יש לקנות טרי מחנות תבלינים ולא בסופר !!!

מה השם שלך? מעולם לא הצגת את עצמך ולא צילמו אותך.

לא אוהבת אפונה לא מבושלת

נראה בריא בריא מאוד.

kzfaq.info/get/bejne/jqybrbV_3t_Llp8.html