מרק חרירה
2 בצלים חתוכים לקוביות קטנות
3 עגבניות חתוכות לקוביות
2-3 ליטר מים
½ צרור כוזברה
½ צרור פיטרוזליה
4 עלי כרפס קצוצים
2 כוסות חומוס
1 כוס עדשים חומות
½ כפית כורכום
פלפל שחור
1 כף מרק עוף
½ כף שטוחה מלח
חופן אטריות למרק דקות
4 כפות שמן שמן
מיץ מחצי לימון
לטגן את הבצל עם השמן עד לקבלת גוון זהוב
להוסיף את העגבניות לבשל כ- 5 דקות נוספות
להוסיף את המים התבלנים והירק חוץ מהאטריות
לבשל כ-45 דקות עד שהקטניות רכות
להוסיף מיץ מחצי לימון ואת האטריות ולבשל עוד 5 דקות.
אפשר להוסיף בטטה תפוח אדמה שעועית לבנה ....
באהבה נועם זיגדון 💞