6 porsiyon için malzemeler ;
Kabak Katman için
1 kg bal kabağı
1.5 su bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Muhallebi Katman İçin ;
3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 pk vanilya
1 tatlı kaşığı tere yağ
Bal kabağını şekerle beraber 1 saat dinlendirelim. Vaktiniz varsa daha uzun da bekleyebilir. Kısık ateşte pişirelim . Pişmeye suyunu çekmeye yakın tarçın ekleyelim. Piştikten sonra ezecek yardımıyla iyice ezelim.
Muhallebiliyi de tere yağ ve vanilya dışındaki malzemeleri çırparak kaynatalım. Kaynayınca Ateşten alıp tere yağı ve vanilya atalım. Karıştırmaya devam edelim.
Kupların tabanına bak kabağını alalım. Üzerine kremayı ekleyelim. Son olarak yeniden kabak tatlısı ekleyelim ve sunumu tamamlayalım. Cevizle yada tahinli servis edebilirsiniz . Afiyetle ..
#kabaktatlısı #balkabağıtatlısı #cup #kuptatlı