МУКА+ВОДА! Восточная сладость ПАШМАК! Хлопковая Конфета

Рет қаралды 2,769,609

UZBEK TEA HOUSE

3 жыл бұрын

220г сахар
150г вода
щепотка лимонный кислоты
100-150г мука
30-50г сливочное масло

Пікірлер: 1 500

@user-uf3me4dd8f 2 жыл бұрын

Приготовил таки, но с первого раза не получилось. Зато выяснил нюансы. Начинать лучше с обжаривания муки, чтобы она была готова к моменту, когда нужно будет обваливать в ней карамель. С момента, когда образовалось несколько нитей, карамель лучше растягивать, положив на стол. У автора это лихо и на весу получается, но для этого нужен опыт и навык. Карамель вытягивается очень легко, буквально под собственным весом и нити легко порвать. Склеить обратно не выйдет, образуются комки, так что нужно осилить процесс в один заход) Ну и работать с карамелью нужно когда она теплая. А, ну и будьте готовы отмывать кухню 😂 Но оно того стоит, очень вкусная штука получается. Ну удивление не приторная, хотя по сути там один сахар.

@machokrasawa395 2 жыл бұрын

Очень вкусно вкус не передать 👍

@qnak 2 жыл бұрын

Делал по рецепту, паутина получалась, но муку не берет. Думал, что может мука должна быть теплой, чтобы приклеивались, но как вижу - вы тоже заранее её поджарили и так понимаю она остыла

@ladynika7480 2 жыл бұрын

Спасибо за ваш комментарий, я пока смотрела , догадывалась о том, что может не получиться , и вы подтвердили мои догадки и заодно рассказали как избежать этих нюансов

@user-uf3me4dd8f 2 жыл бұрын

@@Kien33321 да со второго раза отлично получилось всё, не выдумывайте ерунды. Не бог весть какой сложный рецепт)

@user-se7je9wd2n 2 жыл бұрын

Какой вы молодец!

@Lakshme-ya 2 жыл бұрын

Господи, да я в жизни не приготовлю это чудо. У меня просто терпения не хватит! Волшебница👏

@user-zr8pf8hf6w 2 жыл бұрын

Вы ж ведьма наколдуйте 😉

@Lakshme-ya 2 жыл бұрын

@@user-zr8pf8hf6w неее, это надо ручками делать, с любовью... А в колдовстве какая любовь? 😉

@pravshalevshaeva8640 2 жыл бұрын

Это супер вкусеяшка!

@Mama1.2.3.4 2 жыл бұрын

Здравствуйте. На жарку муки 3, 5 минут На сироп 15 максимум 20 На последний этап уйдёт 3 минут. А вот греческий орех добавить или нет это на ваш вкус. На всё волшебство около 30 минут тратим но лакомство то ммммм вкусноооо 🤗

@zhanylchaalymkulova8817 2 жыл бұрын

При чем тут Господь ??? Бог дал талант всем в том числе и вам тоже

@Aki_411 Жыл бұрын

Для тех кто собирается готовить, возьмите на заметку: на самом деле вытягивать эти нити очень сложно, час простоял на кухне и ничего не вышло, в итоге этот ком просто так и съел. Только нереальный срачь развёл. В карамель я добовлял корицу и в обжаренную муку сухие сливки, об этом не пожалел, очень вкусная вышла и, за счёт обваливания в муке со сливками к зубам и рукам почти не липнет.

@NataliSldalk Жыл бұрын

😃👍

@in5178 Жыл бұрын

Срачь сами убрали? Надеюсь, не жене эта красота досталась?)

@user-qh3qc8rf1j Жыл бұрын

Может, в маленькие шарики накатать?

@vlogswithnataly Жыл бұрын

Тоже подумаа о том,что это физически тяжело

@azi.meat08 Жыл бұрын

а я всё равно сделаю

@user-hx4lt3te7g Жыл бұрын

Боже! как же это вкусно! это моя самая любимая сладость из счастливого детства, проведенного в Узбекистане. Я даже не знала как сложно приготовить эту вкуснятину! Автору ролика огромная, благодарность за приятные воспоминания и возможность сотворить самой такое чудо!!!

@user-gb1uk6qg2b Жыл бұрын

На самом деле очень просто. Но автору спасибо

@user-fe3bs4lm2y Жыл бұрын

Я тоже не пробовала!

@raxmatnomozov4034 Жыл бұрын

Увас не когда не получится потому что автор лимонни кислота не показала если хотите точна делит то добавти один кг сахар 200грам воду пирибзетелна один грам лимон кислоту остални все правди

@user-fe3bs4lm2y Жыл бұрын

@@raxmatnomozov4034 спасибо)

@user-hx4lt3te7g Жыл бұрын

@@raxmatnomozov4034 спасибо большое🙏

@DinaBg3006 2 жыл бұрын

Обожаю эту сладость, но приготовление вижу впервые...какой труд !!!! Спасибо, что показали 🙏👍🌹

@user-gb1uk6qg2b Жыл бұрын

Это не так сложно. Попробуйте.

@KZ-nk9cp Жыл бұрын

Я даже не видела, не слышала тем более никогда не пробовала такое. Думаю рискну, всё-таки...

@user-le4uc1lr2h Жыл бұрын

Пока смотрел, чуть слюной не захлебнулся 😋 👍🏻👍🏻👍🏻

@user-zy2xj4bw3y 3 ай бұрын

Однажды я тоже так выразилась и вы бы только послушали, какой ушат грязи на мой коментарий вылился, я была в шоке, как будто я сказала такое не достойное, что их тонкий слух загнулся в трубочку...

@elenakonovalova8493 Жыл бұрын

Чудо из чудес. До чего только люди не додумаються. Из просто сахара приготовить такой деликатес!

@chiarakotina3201 Жыл бұрын

Один только раз в детстве, 50 лет назад, ела. Боже мой, как было вкусно! На всю жизнь запомнила.

@VerhKetCBS Жыл бұрын

Это ж какую силу надо иметь в руках и терпение. Уважение хозяюшке 👏👏👏

@user-gb1uk6qg2b Жыл бұрын

Всё проще, чем кажется. Я легко сделала. Но автору спасибо за рецепт

@saloumsho2287 Жыл бұрын

Чок гузел олду⚘

@user-sq7hv3re2n Жыл бұрын

70 лет назад дедушка возвращаясь из мечети приносил эту сладость потом я сама покупала это было моё любимое лакомство и только благодаря Вам узнала как оно готовится спасибо 👍👍👍🤝сегодня праздник Ураза-байрам с праздником дорогие

@user-sj1rl4cb3p Жыл бұрын

Спасибо вам большое. Сладость моего детства, а мне 66 лет. Я правда такое сделать не смогу, а вам спасибо как в детстве побывала. Родилась в Ташкенте. Живу в Уфе. Спасибо.

@user-yu6ew2zr7v 2 жыл бұрын

Добрый день, уважаемые любители подготовить, недавно увидел этот рецепт решил сделать, получилось конечно вкусно, но я решил посмотреть как делает это блюдо Юнус Ахметзянов(это специалист по татарским блюдам). И скажу вам честно, результат поразил меня. Талкыш калеве(так называется эта сладость) получился еще нежнее, и главное с приятным ароматом меда. Оставляю пропорции Юнус Ахметзяно Для сиропа: 500гр-сахара 250гр-воды 95гр-мёда Альбу (смесь муки и масла) готовил по рецепту прредложенному в описании(на мои пропорции сиропа потребуются): 250гр-муки 83гр-масла

@ahmadjonsolomov6805 Жыл бұрын

"Калеве" и "калава" наверное одно и тоже. В узбекском языке "калава" означает- нить. Видимо название получила эта сладость за сходство с нитью.

@user-xd4xn3wq8z 3 ай бұрын

Спасибо добрый человек за рецепт , пусть у Вас в жизни всё будет хорошо и отлично.

@user-iy7ep1ew4o 2 ай бұрын

У нас это блюдо называется талкыш келеве. В молодости пыталась его приготовить- неудачно, рукам очень горячо, когда тянешь гор.карамель. Сейчас довольствуюсь ''Бехетлевским'' лакомством😂

@Plesovski_x 2 жыл бұрын

Спасибо!!! Искала название этой сладости! Никто из моих, кто родился и вырос в Узбекистане, в последствии уехав оттуда, не может понять о какой сладости я говорю😅 спасибо огромное!!!! Наберусь терпения и тоже попробую сделать это чудо🙌 у нас, родившихся в Узбекистане никогда не стереть все эти воспоминания, связанные с нашим прекрасным вкусным, не испорченным детством🕊☀️❤️

@user-et4fq6ew8q 2 жыл бұрын

Привозили с Турции, когда отдыхали. Это пишмание, пишманье, не знаю как правильно написать. Там она и ванильная, шоколадная, фисташковая. В России в ТЦ тоже продаётся.

@Happiness_is_with_me 2 жыл бұрын

Это талкыш калява. Моя бабушка его готовила)

@lolaaziz13 2 жыл бұрын

Пашмак

@Ldarro 2 жыл бұрын

В Узбекистане называется пашмак, в Турции - пишмание, по моему опыту турецкий вариант имеет более тонкие волокна, впрочем, возможно, все зависит от производителя или кондитера.

@braza01mc 2 жыл бұрын

@@user-et4fq6ew8q В Росии к сожалению, я именно такой консистенции этой сладости как в Узбекистане, не встречал. Видимо нужно сделать самому, благо теперь есть инструкция)))

@user-on9sk5bl7e Жыл бұрын

Ну почему в наших училищах не учат поворов так восхитительно готовить такие сказочно вкусные вещи.Кухня востока- одна из лучших.Браво!

@torvionn Жыл бұрын

Я вижу вас и русскому языку не учат...

@user-hu2si7jb5p Жыл бұрын

@@torvionn здесь не урок русского языка

@No1AndEvery1 7 ай бұрын

Потому что это не поварское дело, а кондитерское, да и изготовление карамели ручной работы одно из самых сложных занятий, там недостаточно знать как это делать, нужно потратить годы на практику чтобы получалось стабильно и достаточно быстро.

@Mari_________ 2 жыл бұрын

Я не знаю почему это в моих рекомендациях, но я просто поражена этой красотой, потрясающе 😻😻😻

@capricorn2036 Жыл бұрын

Я родилась в Таджикистане, это была моя любимая сладость, до сих пор помню вкус. Не думала, что это так сложно. Это вкус моего детства. Я так люблю этот шедевр, поела бы. Но к сожалению нет возможности. Благодарю, напомнили дество.

@user-sp9se3bg6f 2 жыл бұрын

Люблю эту сладость.Здоровья ручкам всем,кто делает такие сладости.Очень трудоёмкая работа.

@user-nh9be9bk2v 2 жыл бұрын

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ У НАС КАЗАХСТАНЕ РАНЬШЕ ПРОДАВАЛ ОДИНЬ ДЕДУШКА ИЗ ИРАКА КОГДА Я МАЛЕНЬКАЯ БЫЛА МАМА ВСЕГДА ПОКУПАЛА А СЕЙЧАС ТАК СИЛЬНО ХОЧЕТСЬЯ

@user-fj3hz4xo1c Жыл бұрын

Всегда поражаюсь , как это можно придумать ?! Это какой талант надо иметь , чтоб приходили в голову подобные рецепты👍🔥

@user-yc8ru9mk7g Жыл бұрын

Этот рецепт придумали давным давно.Это национальное узбекское конфета пашмак.Его готовили в средних веках.

@D1sney 3 ай бұрын

@@user-yc8ru9mk7g Пашмак разновидность иранской сахарной ваты, причем здесь Узбекистан вообще? Рецепт чуть ли не до н.э. уходит...

@PorosenokOtvajnyi 3 ай бұрын

@@D1sney при том, что узбеки в те времена покорили Персию. И от туда рецепты. Почитайте про завоевания Тамерлана

@user-jn7by2fd3e 3 ай бұрын

.тупой.баран.твой.узкоглазий..Тумури.Ланг.когда.родилься.хоть.чуть.чуть.историю.читай😂😂😂😂😂😂😂

@user-jn7by2fd3e 3 ай бұрын

Что.означает.СЛОВО.ПАШМАК.

@user-ze4jy9cu7e Жыл бұрын

Это мой любимый сладость детстве. Когда зайдем бозор по воскресеньям, я всегда купил эту пашмак конца 70 го, самое счастливые времена....... Спасибо вам что показали.

@user-gr2is5fu3p 2 жыл бұрын

Обожаю восток, его традиции, обычаи, культуру и любимую кухню.

@Vostok1979 2 жыл бұрын

Я Китай тоже обожаю, или ты про ближний восток?

@user-tx4jw7vs5g Жыл бұрын

@@Vostok1979 про Центральный Азий!

@Vostok1979 Жыл бұрын

@@user-tx4jw7vs5g Не, центральный азий не люблю, там Ахтынбек живёт, злой он.

@user-zb2ux7ox5v 2 жыл бұрын

Спасибо. Наконец я нашла этот рецепт. Пусть у хозяюшки ручки будут здоровы. Молодец.

@lazizalaziza2781 Жыл бұрын

Я обожаю Пашмак. Меня возвращает в детство. Спасибо тем кто сохранил технологию

@user-tw9ne8zl8m 11 ай бұрын

Спасибо за тёплые детские воспоминания, да хранит вас Аллах 🙏

@user-nb9vc6ky2p 2 жыл бұрын

Помню в детстве, когда жили в Ташкенте, ездили на рынок за продуктами и там мама обязательно покупала мне эту вкусняшку.Очень вкусно!Спасибо за рецепт.

@user-ss5zl8ku4o Жыл бұрын

Мне мама,а потом и я сама тоже покупала на Куйлюкском базаре в Ташкенте эту волшебную сладость! Вот посмотрела и думаю,что отважусь...ну когда то же надо это попробовать ещё раз.Привет из Сибири!😂🙋

@user-zima Жыл бұрын

И ,моя мама покупала!

@Kristina-qy4kt 2 жыл бұрын

Это любимая сладость моего детства).... никогда не забуду этот вкус....

@boshimnitoji6 2 жыл бұрын

И мая тоже🥰🥰🥰

@VOIDEMAROVNA 2 жыл бұрын

Моя тоже,стояли в очереди на базаре,стоила эта сладкая вата 1руб.80коп. за 1кг.Называлась почему-то "фешмак", никогда не забуду 😂😂😂

@user-ro8lp8um9r 2 жыл бұрын

Я ее неразу не пробывал, тока кашу, голубцы, яйца и тд

@ab10football25 2 жыл бұрын

@@user-ro8lp8um9r Ну... Россия 🙃

@user-ro8lp8um9r 2 жыл бұрын

@@ab10football25 я в Беларуси живу

@user-rm9en5in1m Жыл бұрын

Можно бесконечно смотреть как горит огонь, как течёт вода и ... как вы готовите. Получила огромное эстетическое удовольствие. Но повторить не решусь. Это в ваших золотых руках все кажется простым.

@user-hi4ee1gx6p 2 жыл бұрын

Шикарно Все рецепты бы так хорошо были оформлены: короткое видео, всё понятно и по делу

@user-pl8tm9ny2s 2 жыл бұрын

У узбечек в основном золотые руки..👍🙂

@Galaxy_A_326 9 ай бұрын

Да

@toha.toha-2023 3 ай бұрын

Но это персидский пашмак означает волосьнки

@irinasaidova5639 Ай бұрын

Узбекская кухня очень вкусная, просто неразрекламированная.

@user-mm6qv5gd1n 2 жыл бұрын

Настоящее волшебство приготовили руки этой женщины. Спасибо огромное, всё очень понятно. Давно очень хочу приготовить , много рецептов видела, но ваш самый доступный. Здоровья вам и процветания вашему каналу.

@stanslavny5115 Жыл бұрын

Ох, спасибо и за рецепт, и за ваше искусство, и за воспоминания о "белой халве", как мы тогда называли эту сладость. На всю жизнь запомнилась та старенькая бабушка-узбечка, которая иногда продавала эту сладость.

@user-db2bk9qy2d Жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт. Всю жизнь интересовалась,как же готовится этот легендарный пашмак.

@user-ny1is5cn1v 2 жыл бұрын

Боже, какая это вкуснота! Мне 68, последний раз я ела в 16 ! И помню вкус !.

@user-rr2di2tg1n 2 жыл бұрын

Чем же ты жевала?

@user-lb1gf6yf2e 2 жыл бұрын

@@user-rr2di2tg1n зубами, наверное? странный вопрос у тебя возник

@zoyak4771 2 жыл бұрын

Чудо просто. На твоих глазах кусок карамели превращается в моток тонких нитей.

@user-dr4il7ks7c 2 жыл бұрын

Благодарю! Я очень люблю сладкое) Какую же вкусную штуку придумали на востоке при этом, в плане компонентов- супер простую! Молодцы! Готовить вряд ли буду...не хватит выдержки наверное 😆😆😆 Но в кафе и в поездах с удовольствием ем эту сладость! От души всего доброго автору! 🙂

@user-uv1dk8ub1b Жыл бұрын

Обжорство убивает больше людей, чем голод.

@user-np7rk2sr7c Жыл бұрын

Кстате, насчёт восточных сладостей, попробуйте следующее; Берите 300-400 грамм любого из орехов, столовой ложки муки, и три столовой ложки сахара+три столовой ложки воды, сахар в воде в глубокой миске разбавьте, туда добавьте орехи, перемешайте, от души перемешайте сыпя поверх по шепотке муки, после как орешки покрылись сладким сиропом и обвалялись в муке, посыпьте на противень застеленный пергаментом ровно в теплой духовке 180 градусов в на 10-15 минут, в середину духовки, будет объедение, и делается за три минуты, остальное время выдержки

@user-vi3yt8nz2b Жыл бұрын

Зрелище красивое..Процесс успокаивающий. Всегда , ещё с детства,интересовало,как это готовится.

@hilolanematova6985 3 жыл бұрын

ма шаа Аллох какой интересный способ приготовления, супер 😇💯👍🌼🌹🌹🌹

@kulebyaka123 Жыл бұрын

Очень простые ингридиенты все по отдельности, а получается такое изумительное блюдо! Браво! 👏 Спасибо за рецепт!

@user-ew1tm2nh9u 8 ай бұрын

Заворожили меня, попробую сделать

@user-tr1vu6bl4c Жыл бұрын

О, вот оказывается как делают это. Такие восточные сладости мне привозили из Турции.

@aest4858 7 ай бұрын

советы для тех, кто будет готовить: 1) мука должна быть точно как на видео крошкой, я закрыла глаза на пару комочков и они довольно сильно повлияли на вкус и вид пашмака 2) советую сначала остудить карамель в посуде, в которой вы ее готовили, т.к. у меня просто все растеклось тонким слоем по клеенке и почти половина моментально высохла 3) варите 15-20 минут на среднем огне маленькой конфорки, как запахнет жженым сахаром и при опускании в воду будет прямо желтого цвета, можно будет выключать 4) чтобы карамель быстрее остыла, на кухне должно быть холодно, я подносила её к открытому окну и мешала там 5) следите, чтобы все нити были одинаковой толщины

@safiyamisr35 6 ай бұрын

Спасибо большое

@zhenkazhenek 5 ай бұрын

Вопрос. А нужно ли этим заниматься?

@aygulkrgzbekova7060 5 ай бұрын

Здравствуйте скажите пожалуйста у меня не получилось карамель уже 3 раз

@mk53822 3 жыл бұрын

Волшебница как,а,какиему вас побабушки, бабушки,мамы золотые

@svetlana6529 2 жыл бұрын

шта

@1islam1 2 жыл бұрын

@@svetlana6529 ⚠️ Бог так говорит в Коране : 🔴 { О люди! Поклоняйтесь вашему Господу, Который сотворил вас и тех, кто был до вас, - быть может, вы устрашитесь. 2:21 🔵 Он сделал для вас землю ложем, а небо - кровлей, низвел с неба воду и взрастил ею плоды для вашего пропитания. Посему никого не равняйте с Аллахом сознательно. 2:22 🔴 Если же вы сомневаетесь в том, что Мы ниспослали Нашему рабу, то сочините одну подобную суру и призовите своих свидетелей, помимо Аллаха, если вы говорите правду. 2:23 🔵 Если же вы этого не сделаете - а ведь вы никогда этого не сделаете, - то побойтесь Огня, растопкой которого являются люди и камни. Он уготован для неверующих.2:24 🔴 Обрадуй тех, которые уверовали и совершали праведные деяния, тем, что им уготованы Райские сады, в которых текут реки. Всякий раз, когда им будут подавать плоды для пропитания, они будут говорить: «Это уже было даровано нам прежде». Но им будут давать нечто похожее. У них там будут очищенные супруги, и они пребудут там вечно.2:25

@kastryulya_13 2 жыл бұрын

@@1islam1 :/

@prozvetok2759 Жыл бұрын

бедные женщины как они изматываются готовкой сладостей, это очень трудоемкая работа, молодец!❤

@user-ln6nr6ee3x 2 жыл бұрын

Как же это вкусно! Сладость из детства.

@user-zh4ws8sq4r 2 жыл бұрын

Произведение искусства! Прям на глазах, превращается в нечто невероятное и вкусное! Выглядит так просто, скорей всего не так легко это сделать, надо попробовать! Спасибо автору за рецепт!👍😋

@user-ow1iz6wm1o 2 жыл бұрын

это как магия 😀

@aminavelner8107 2 жыл бұрын

Это просто,даже очень интересно готовить!Я видео посмотрела и решила приготовить!Всё получилось!

@nozaninabdunayimova3595 2 жыл бұрын

@@aminavelner8107 сложно ?

@aminavelner8107 2 жыл бұрын

@@nozaninabdunayimova3595 мне, сложным не показалось!Даже очень интересно,как карамель,превращается в сладкие нити!

@mn-kk3lv 2 жыл бұрын

Есть одна женщина вдава, и с 4 ми детми... Она всю жизнь зделала 6а рынок пашмак и продала. Так и обеспечила семю. Сейчас тоже в пенсии так и зарабатывает.

@Zlyka-001 2 жыл бұрын

Сколько сил и труда... Молодец.Я возьму на заметку Ваш рецепт.Я люблю такую сладость.............Но не разу не делала

@user-lp6sy3iq7y Жыл бұрын

Как додумались придумать такую вкуснятину😋

@ekaterinamakhrina1998 Жыл бұрын

Да да додумались же

@mashxurabaltabaeva1391 Жыл бұрын

Менинг ёшлик даврим бобом хар дойим шу ширинлик билан бизани хурсанд килардилар кориб оша дамларни эслаб козимга ёш келди Рахмат рецепт учун албатда тайёрлаб кораман ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

@user-eb2ot1rd3t 2 жыл бұрын

У мамы была книга рецептов так вот я первый раз прочитала об этой сладости ещё и подумала какой трудоёмкий процесс. А вот теперь увидела. Но не пробовала никогда.

@user-nl2nt3hr9d 2 жыл бұрын

Боже, спасибо Вам большое за рецепт этой вкусняшки из моего детства 😍 часто вспоминала, мы называли его «узбекская халва». На рынке носили продавали женщины узбечки и если удавалось купить, я была счастлива. Жили тогда в Средней Азии

@user-kk8ro3kz5u Жыл бұрын

Спасибо, обязательно сделаю! Обожаю эту вкусняшку, вкус детства!!! В Ташкенте на Кадышева последний раз брала, вкусный базар!!

@user-gb1uk6qg2b Жыл бұрын

Шикарно! Простой рецепт, с первого раза всё получилось. Вкус какой и должен быть, а не развод. Спасибо большое за этот прекрасный рецепт!!!

@galinakozlova5439 2 жыл бұрын

В детстве были конфеты - они назывались "Соломка",лет 45 уже не было в продаже. А были они незабываемо вкусные! Этот рецепт мне и напомнил о Соломке. Попробую сделать обязательно! Срасибо!

@velout7296 2 жыл бұрын

Я тоже хотел сказать срасибо автору!

@user-po9gt5hh4n Жыл бұрын

Я в детстве пробовала это чудо, ох! Какая это вкусностьи её не забудешь , родом из детства 👍👍👍

@user-nl1fq4fl4q Жыл бұрын

Невероятное чудо конфета. Здоровья Вам и Вашим близким. Храните такие рецепты.🌹

@user-ff7wr7gu2g Жыл бұрын

Моё детство и юность прошли в Душанбе, и с теплотой вспоминаю эти сладости,которые с удовольствием мы все ели. Они продавались на каждом углу ! И мне ужасно интересно было как же они готовятся! Я очень рада,что встретилось это видео, и большое спасибо автору,что так понятно всё показано!👍 Конечно,Я почитала комментарии , учту нюансы и обязательно приготовлю! Всем здоровья и новых рецептов. А автору успехов!

@idensh4636 3 жыл бұрын

Это такая вкуснотища!!!! Как же я люблю пашмак!!! Спасибо большое за рецепт!

@elizmyrzakulova564 2 жыл бұрын

На вкус как карамелька?????

@idensh4636 2 жыл бұрын

@@elizmyrzakulova564 Как тысяча тончайших карамельных нитей!!! Скорее так...

@Alexandrtru1973 2 жыл бұрын

Вкус муки и сахара?

@mery_s_derevni 2 жыл бұрын

@@Alexandrtru1973 Вы в бисквитных пирожных чувствуете вкус муки? А в батоне? Пережаренная мука со сл.маслом приобретает ореховый вкус и аромат.

@gulbahorabdullaganova1015 2 жыл бұрын

Волшебная работа! В детстве мама из Гиждувана привозила именно такой пашмак. Мягкий, сладкий с небольшой кислинкой и маслянный слегка. Тонкие нити растягивались еще. Нигде больше такой вкусной халвы не пробовала. Вкус восточной сказки. Огромная благодарность за рецепт!💖👏👏👏

@TinniTolkay 2 жыл бұрын

Только при чем тут халва ?

@user-be6he7nf6t Жыл бұрын

@@TinniTolkay Потому что это называли белой халвой.

@user-be6he7nf6t Жыл бұрын

Гиждувану большой привет🥰

@user-xr9xw6ze3v Жыл бұрын

Халва моего детства Спасибо Вам за этот рецепт!я тоже родилась в Ташкенте и очень любила когда мама мне эту сладость покупала Спасибо попробую приготовить

@user-xf2xs5jh3r Жыл бұрын

Это волшебство. Сколько силы надо, постоянно тянуть и мять карамель. Браво...

@user-fv4pw4sq5f 2 жыл бұрын

Супер қолыңыз дерт көрмесін

@anjelak.9174 2 жыл бұрын

Какая красота! Боюсь даже пробовать делать ! Обожаю эту сладость. Вы умничка !

@Nazgul1602 2 ай бұрын

Я такую халву ела в детстве 35 лет назад и вот вчера на рынке бабушка продавала и сразу купила ,чай попила и так вкусно❤.Дети увидели и носом повертели 😅и не стали даже пробовать😊

@Swietik 2 жыл бұрын

Ела в детстве в Душанбе и всегда думала, как же это делают? 😁Теперь увидела, спасибо. Это очень вкусно! 😋

@user-pj6rg8vm1x 2 жыл бұрын

Детство сразу вспомнила, жили в Узбекистане, бабушка делала нам такие конфетв

@sergm9812 Жыл бұрын

Золотые руки у хозяйки! 👏👏👏👏

@user-kh1fn3uu3u Жыл бұрын

Это кажется просто.а делать его это очень надо быть суппер мастером.браво

@EkaterinaGorban 2 жыл бұрын

Вот так выглядит волшебство 🥰

@miledi82 3 жыл бұрын

Моя любимая сладость ❤️❤️❤️

@AlenaDenisova1972 2 жыл бұрын

Халва и правда очень волшебная! Вспоминается детство, соседкаская девочка как-то угостила. Досих пор этот вкус остался в памяти. Спасибо за рецепт, я все таки попробую приготовить! Ювелир не сразу стал ювелиром!!!)))

@ultrariko 2 жыл бұрын

Алёна, а причём здесь халва?)

@user-cy3kz1gw5n 2 жыл бұрын

@@ultrariko Потому , что другое название этого блюда каляве . Разновидность халвы.

@ultrariko 2 жыл бұрын

@@user-cy3kz1gw5n а я так не считаю. Это отдельное блюдо. А разновидности халвы - например подсолнечная, арахисовая, миндальная и тд

@jibeksuranbaeva6186 2 жыл бұрын

Это сладость называют Пашмак.

@gv.5654 2 жыл бұрын

Пишмание по турецки

@user-fd7ft9ft5k 2 жыл бұрын

Волшебно 👋👋👋

@user-bs4qs3mn5w 2 жыл бұрын

Золотые руки, здоровья Вам и вашим рукам💜

@user-mj2rs4qv1c 2 жыл бұрын

Одна из любимых сладостей. Конечно сама делать не буду, очень долго. Нет терпения( спасибо Вам за рецепт и за Ваши золотые руки🌹

@user-mj2rs4qv1c 2 жыл бұрын

@Светлана Курган если свежая, то тает во рту. Если уже не много обветрилась, то уже тяжелее кушать. Но вы понимаете, что это очень калорийно) но можно себя побаловать. Обычно подаётся там где продают все с Азии рынок или места в Небольших ТЦ

@user-uv8oi8tg9u Жыл бұрын

Рахмат! Сколько нужно силы и терпения чтоб создать такую вкуснятину! Процветания вашему каналу.

@user-pu7gj4zf5y Жыл бұрын

Потрясающе. Чудо чудесное. Спасибо мастерице с золотыми руками за мк

@dilberhasanova2276 Жыл бұрын

Очень вкусная сладость, когда бываю на Чорсу (наш знаменитый базар) обязательно покупаю

@user-ec5uw2oc6l Жыл бұрын

Вкуснятина! Оч.любила эту штуку,мой дедушка приносил нам в детский сад на всю группу,полный таз такиз и ещё много других конфет ,которые делал сам ♥️♥️♥️♥️♥️👍👍👍👍👍👍

@user-qm3yx3ir3f 2 жыл бұрын

Как аппетитно выглядит 😍

@GabriEl-hk4xv 2 жыл бұрын

Ваххх. Оби дахон рафт хамту. В Самарканде их много. Обожаю эти сладости. Есть еще тоньше. Это наверно уже от терпения человека зависит 😄. Здорово!!!!

@dardardar3696 3 ай бұрын

Один раз я ела такую воздушную сладость с миндалем и халвой, по цвету она была светло зеленой.. Купила я такой набор из 6 комочков. Безумно дорогой. Так вот съела я 1 штучку этого чуда... а вторую не смогла осилить! Мать моя женщина до чего же это вкусно и сладко, в буквальном смысле тает на языке. Хочется еще но у меня скаканул сахар! К слову я никогда диабетом не страдала. Очень хочу такое съесть еще , но у нас в городе нигде не могу ее найти в продаже! И вот, случайно наткнулась на ваше видео!!! Обязательно приготовлю и попробую! спасибо Вам!

@user-rv6yl5jr1f 2 жыл бұрын

Да, это вкусно безумно, хотела приготовить, но я даже представить не могла, что так сложно готовить. Спасибо Вам за ролик.

@Nadia-Nadezdozka 2 жыл бұрын

Оно у вас получилось?

@user-rv6yl5jr1f 2 жыл бұрын

Я даже не стала пытаться. Может быть когда нибудь рискну

@ruby__jane__ 2 жыл бұрын

@@Nadia-Nadezdozka у меня не получилось

@user-pr3il9dq9x Жыл бұрын

@@Nadia-Nadezdozka У меня получилось , но с пятого раза.

@user-lg9nw2dg1s 2 жыл бұрын

Паша, продавали на улице узбечки. Такая вкуснятина. Стоили десять копеек за рулончик. А ещё вата, козинаки и разноцветные такие же вот конфеты.

@Alex-yk1hu 2 жыл бұрын

А ещё парварда

@sarhaduz5845 2 жыл бұрын

@@Alex-yk1hu Да все правильно вы называете! Парварда хрустящие 🍭

@Alex-yk1hu 2 жыл бұрын

@@sarhaduz5845 а шарабара была? У нас в Чирчике была! Дедушка по выходным за пустые бутылки менял на шарабару , давно это было

@sarhaduz5845 2 жыл бұрын

@@Alex-yk1hu ☺

@user-bc8hr4es3x 10 ай бұрын

Слава Вашим золотым рукам! Боже, сколько же раз нужно нужно пытаться приготовить эти сладости, чтобы получилось! Это очень вкусно!

@user-ou2fv7li2x Жыл бұрын

Все гениальное просто спасибо большое за ваши ручки

@annq6523 2 жыл бұрын

Моя любимая восточная сладость! В детстве покупали на рынке в Ленинабаде.

@tancha.x 4 ай бұрын

Теперь его нет -Ленинабада. Теперь худжант. Я тоже училась в ленинабаде😊

@user-yx2xu8od2u Жыл бұрын

Я к такому подвигу не способна. 🤭. Столько времени и сил затрачено. Умница хозяюшка, повезло её близким. Дай Бог всем мира, здоровья, добра ❤️❤️🙏

@user-sl3kv3ew3z Жыл бұрын

Кудесница,!!! Чудно смотреть!!! Восхищаюсь!!

@user-ux7cy2tf9v Жыл бұрын

Как же я в детстве любила эта лакомство! На узгенском базаре его все время готовила сама и продавала одна бабушка. Стоил такой кусочек 5 копеек. Как только у меня заводилось такая денежка, я бежала на базар. Вкуснее, чем у этой бабушки, пашмака не было, хотя пробовала у других. Не знаю, как со сливочным маслом, но бабушка делала на хлопковом. И мука была 1 (не высшего!) сорта. Мы спрашивали. Уже взрослая, я пыталась сколько раз приготовить - не получалось! Теперь точно получится!!! Технологию теперь знаю. Спасибо, дорогие, что разместили в ин-ете! Никогда не забывала это лакомство, но больше нигде не довелось покушать. Теперь поиготовлю. Наемся! Ещё раз спасибо, здоровья и успехов Вам!

@Ksenia5791 Жыл бұрын

Ну как, приготовили?

@ksuisme 2 жыл бұрын

Какой удивительный рецепт! 😃 Здорово! Захотелось попробовать:)

@user-st5iz4ro9p 2 жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт, просто супер.

@user-jv4by1eg6p Жыл бұрын

Капец, какой долгий и изнурительный процесс. Людям уважение за терпение и такой труд!

@user-kh7yw4vg4h 2 жыл бұрын

Осторожнее те,кто пробует первый раз делать!горячо с непривычки. Я леплю цветы из карамели,первый раз было больновато(

@user-fj4tg1tv2c 2 жыл бұрын

Мне больше всех...процесс приготовление понравилась...🙂👍👍

@user-zm1hz7cy7t 2 жыл бұрын

Мне нравится это пашмак ,такой сладкий

@uz.excavator93 Жыл бұрын

Музыка 🎧 классная привет из Ташкента

@user-kw6qj7sx9v Жыл бұрын

Ваууу, я помню давным давно когда то было доброе времена😃 так то совсем не давно, 1991до 2000г как раз наше школьные дни, на рынке продадавли, какая вкуснятина ммммм👍👍👍👍👍👍👍