Все оценили как быстро мы монтируем ролики? =)))) Кстати, кто из экспертов скажет что я сделал не так? Нет-нет не забаню. Просто интересно!

К слову о холоде, только жители холодных регионов поймут: "О снег идёт! Значит тепло"

Сейчас якуты дизлайков накидают за такую разделку=)

Где то в Якутске заплакал один якут который увидел как Друже разделывает рыбу для строганины.

Люди, налайкаем Друже поездку в Якутию зимой! Пусть затестит тамошние доставки и рестики!

Это же канал для студентов))) а ты им муксун😁

Друже, нахрена его разделывать) В Якутии рыбу просто как полено строгают - строганина это по сути щепки, которые очень так эстетично завиваются.

Друж, ты уже пробовал муксуна до этого, 4 года назад в видосе мы его на платнике ловили и грилили))) Рыбёха что надо!)

Разделам муксун по рестаранному. Якуты: ах ты, засранец. Где там наш шаман. Лучи поноса в его сторону)))

С Ысыахом Друже! В Якутии это любимое лакомсто для всех северян. Несмотря на суровую зиму, летом у нас тоже жара. Сегодня днем в тени было +34

Друже, без обид - но тебе подсунули лежалую, заветренную рыбу. Жир пожелтел и прогорк. Скорее всего прошлогоднего удова.

Блин так смешно смотреть как питер разделывает рыбу с Севера. Живу в Сургуте друже. Я бы научил)))) так же как и страгонину из щуки

когда забыл вытащить замороженную курицу до маминого прихода

Друже, пока ты все кишки и кости убирал, рыба уже успела немного подтаять. У нас строганина прямо мороженная и прямо стружкой, у тебя полоски. Но главное вкус!

увы но муксун не первой свежести, он долго хранился замороженным :( , т.к. местами побелел

Блин больно смотреть конечно как Друже строгает) Ну главное что ему понравилось конечно

Друже настолько зажрался, что даже заказал муксуна из Якутии)

Ну раз у Друже в конце июня -8,то снимать нарезку муксуна он уехал снимать в Якутию,причем вместе со своей кухней...

Как сибиряк говорю, это извращение.. все делается намного проще... Так страганину не делают...

Друже, каждый якутянин скажет ,что ты делаешь херню ,а не строганину, кости никогда не вынимаются, голова не отрезается, а срезается верхний слой рыбы со всей ее поверхности, а самое вкусное находится ну пузе, которое ты срезал(большее количество), а остатки от рыбы т.е. голова и кости идут на уху

Ух, строганина. Друже, больно смотреть на разделку, не надо так) кто с Якутии, понимают о чем)

Странно звучит -8, вот бы сейчас на 10 минуток, жара адская

Попробуй строганину из Северного оленя, щекура. Очень вкусные еще эти две рыбы (муксун и щекур) копченые. Ищи большие рыбы, не 2 кг, а больше по весу. В рыбах побольше уже есть эта жировая прослойка в пузе. И это очень вкусно.

Классная штука, кто пробовал тот знает, что вкус не похож ни на одну другую рыбу!) Как всегда спасибо за видео!)

про разделку рыбы, ее просто строгают как полено на мелкие кусочки(стружки) до появления кишочек или костей, остатки выкидывают, ну а канал букашки такое себе...

Вспоминается история Азамата Мусагалиева про мужика с разрезом через всё лицо

Смотрю , готовлю по твоим рецептам! Этот видос самый офигенный про историю 38 градусов)))

Ну, все уже все без меня написали: придется Олегу ехать в далекие холодные края, чтоб правильную строганину попробовать. И вот Это: "нихачу-нибуду" - не катит, НАДО! Ибо там же не только строганина, а еще куча всевозможных гастрономических изысков. Друже, мы в тебя верим!

Шкуру надо начинать снимать с хвоста, так на много легче, и не рвется, и ничего не нужно подрезать)) И для строганины голову отрезать совсем не обязательно. Нужно всего лишь отрезать "носик" у рыбы, чтобы можно было её опирать на пол (да, обычно строганину строгают на полу вертикально, подложив газеты). Да и внутренности вытаскивать не нужно, всё мясо со всей рыбы аккуратно "выстрогивается" ножом)) А так, как ты разделал рыбу на видео, так обычно рыбу подготавливают для салата Индигирка.

В целом конечно не плохо, но сначала надо было посмотреть как коренные народы севера это делают. Правильно пишут, что надо строгать тоненькими ломтиками до появления костей, а остатки можно использовать для отличной ухи. В том числе и внутренности.

Я из Якутии, лайк только за то что это божественно, но от себя (да и от многих думаю), минус за извращение по строганию 😅 но это спишем на незнание 👍 приезжай к нам в гости, по мне Чир куда вкуснее всех рыб (в том числе муксуна, омуля и тд).

Было интересно. Лайк, однозначно. И всё-таки много отходов.

где то заплакали два якута увидев такую строганину...))))

"У нас строганину без водки только ездовые собаки едят"© директор ресторана в гостинице Якутска

Очень заинтриговал, хочется попробовать)

Налопавшийся вкусняшек Обломыч крайне благодушен и даже не орёт на меня с монитора. Люблю такие ролики.;) А строганину помню по северному детству - крутейшая штука даже без воттки.

В смысле -8)

Там у букашки контент не об играх, а о каких то отношениях, манипуляциях и фиг пойми о чём

"Я - тиктокер!... Позорище!!!" , Олег, прям улыбнул до ушей😆✌️👍👍👍

Друже когда ты поедешь на дачу , очень соскучился за той атмосферой дачи и шашлыка)))

Друже: Пробую строганину муксуна Северяне: Ты шо мы им скотину кормим 😁😁

сначала в перец, потом в соль, потом в соевый соус, чтобы смыть перец и соль хD

Привет из Якутии, кстати такова типо блюда еще очень вкусно можно угоститься мороженной говяжий печенью, в моей семье обычно такую печень подают с солью ,с перцом, хлебом и с репчатым луком. Попробуйте, это один из немногих способов вкусно приготовит (подать ) этот Суп-рродук.

Друже, привет из Якутска! Немного странный способ приготовления строганины ). У нас примерно так разделывают только для приготовления салата "Индигирка" - нарезанная кубиками замороженная рыба с порубленным луком, солью и перцем, тоже очень популярно и вкусно. А так, тебе обязательно надо приехать сюда, попробовать строганину из жеребятины и печени, да и вообще якутскую кухню!

а у нас сейчас +38. и это гораздо хуже, чем -38. потому что в минус можно кофточку надеть а в +уже снимать нечего, а тебе охренеть как жарко.

Вот я, в отличии от букашки, стримлю игры.а тут какой-то обман, зашёл стримы посмотреть, а там как вернуть бывшую, подкаблучники. В общем учат жить, а не расслабляться под стримы игр

Мне тесть раз в 3 месяца по 40кг.,возит с ямала.муксун,омуль,щекур и галец,рыба идеальная,холодного копчения вообще сказка.

Друже,давай больше видосов. В такую жару кусок не лезет,а под твои видосики прям аппетит появляется

Весь видос переживала, что нож соскочит по руке 😬

Бро че ты отрекламил, какие игры, какие стримы? Ты сам глянь ее контент

Блин, так захотелось строганины теперь. Надо купить)

Не знал что есть такой канал. В рекомендованных видос вылез.))

Друже тебе отправили старую рыбу😬😬

Балыгы дьаабылаан астаата дьэ 😅 биир эмит тимир ууһа саха быһаҕын бэлэхтээҥ дружеҕа) быьаххыт рекламата буолуо

Муксун горячего копчения просто топ! Попробуй, если хочешь, то можно организовать.

Работаю вахтой на севере, ел муксуна неоднократно - очень вкусная рыба, одна из ценнейших северных рыб! Друже, так же очень рекомендую купить и попробовать вялено-копченого муксуна - пальчики откусишь, объедение!!! Краем уха слышал, что из-за хищнического вылова браконьерами рыбу хотят занести в Красную Книгу, в Тюменской, Томской обл-ях, а так же в ХМАО и ЯНАО уже введены серьёзные ограничения по её добыче. Возможно, что эта прекрасная рыба скоро совсем исчезнет из торговли, а купить можно будет только у знакомых или "из-под прилавка".

После северной рыбы, остальная рыба уже не рыба). А Нельма лучше всех!

Никогда не устану смотреть, как Друже разделывает рыбу

У нас на Таймыре : соль, перец и томатная паста. Вот классика, а соевый соус это от лукавого)) Большенство поселковых его ни когда не пробовали. А вот муксуна стрепали тонны)))

Божественно

Как северянин, заявляю, это издевательство над рыбой. Строганина не так делается. Ты срезал все самое вкусное!

Так себе реклама, не понравилась эта искусственная букашка

Живу на севере постоянно ем омуля щекура муксуна корюшку) в виде малосола, строганины, колодки )) Всем советую 😊

Ууу, Обломчик....муксун-это вещь👍я в 2008м привозил с вахты 5ть хвостов...

Блин это больно смотреть!!!! Сразу видно не северный человек!!! 😁. Товарищи!!! Я имел ввиду разделку! А не соус! Да хоть с майонезом!!! Но ХЛОПУШКИ ТОНКИЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ!!! А не толстые полоски.

Мы в Норильске тоже любим строганину.

У нас дома подавали в хрустальной ,охлажденной в морозилке посудине, с солью и перцем. Как прекрасно эти стружки звенели!

Эх, опять ностальгия. Опять строганинки захотелось, с пельмешками из оленей...Ну а вообще в идеале её искать подлёдную, но в магазине тебе никто не скажет какая она, так как даже слов таких не знают.

Привет, я чукотки, у нас слава богу эта рыба не дорогая, ну -30 это да, копейки) -47 это норм)) хе) И советую попробовать чир, лучше копченный)

кто с Якутска лайк)

Доробо!Речной чир намного вкуснее😄 Кстати,строго нужно есть с перцем и солью,а всё остальное лишнее в виде соусов.

Друже: А дальше всё просто. Также друже: несмотря на то, что у меня острый нож, не так уже все и просто

Я ела жареный муксун! До сих пор помню этот шикарный вкус!! Привозили с Байкала!

Я потроха потом вытаскиваю… когда уже всю обстрогали… а из того что осталось юшку с утра варим

Ого, неужели я попробовал что-то раньше Жруже)

Хочется попробовать после этого как ты его описал 🤤

от такого строгания плачет один якут

Носик отрезан, чтоб удобно было строгать по этому и называется сторагина, потрашить ничего не надо. Забей на Ютубе как это делать

Ещё хорошо строганина сочетается с кисловатым брусничным соусом. Сам очень удивился, когда в первый раз увидел в одном из ресторанов. Но это, черт побери, вкусно 😊

Когда он сказал -8, у меня случилась паническая атака. Думал, я уснул за ютабом и проспал полгода.

Правда игры стримит? Зашел на канал и образовался другой вопрос, а был ли Твитч)

Зачем ты так с Муксуном 🤦🤦🤦 ты бы хоть гайды перед началом посмотрел

Тоже люблю так кушать, ещё под пивко тоже заходит)))

Отличный видос👍

Ты когда видео записывал, что у Вас -8?

Привет с Якутии. Да, эта рыбка очень вкусная. Мы обычно с корешами под водочку кушаем. Ну и просто так конечно. Да, дорогая, но если у тебя есть родственники на севере имеются, то она у тебя на столе почаще чем ваши суши/роллы. А жбан спецом крошат, чтоб вертикально резать было удобно.

Все так переживают, что не так строганину делают. У меня тоже сердце сжалось. Друже, давай приглашать гостей с разных регионов страны и готовить вместе блюда?)

Ералаш в Якутии: Подскользнулся, упал, очнулся... не очнулся

Тебе продали выверенного муксуна, свежий в разы вкуснее

Столько рыбы перевел🙈 Просто построгал да и все. Попробуй муксуна холодного копчения, вообще обалдеешь)

Это хороший рецепт для рубрики "Общажный повар" )

Нуууу напали на Друже, он делал это впервые, даже у нас в Якутии не все спецы(я кстати их лет 20 невидел) тут лайк только за одно понимание этого блюда ставить неглядя. Но смотреть конечно было больно)

"Любопытная, веселая, интересная девушка" - перекачанная силиконом тп, 90% "контента" которой это 3,14здострадания и разговоры ни о чем? Не надо так, Друже..

17 лет работал на крайнем севере, муксун - король рыб, причём в мировом масштабе. Над разделкой вам конечно нужно еще поработать ))) или просто пусть пришлют видео ханты, будет супер аутентично. Нужно масштабно продвигать нашу рыбу, она на самом деле по вкусовым характеристикам выше всех!

Попробуй холодный салат "индигирка" - это кусочки замороженной рыбы с перцем солью и луком, супер простой, но обалденно вкусный

Я плакал когда смотрел. 😂

Ну помощь это хорошая вещь. Я подписался и думал там игры, но там какето странная тематика =)

А где-то на Сицилии сидит мужик и думает: как эти русские живут в Санкт Петербурге. Дубак такой...

Друже, попробуй сосьвинскую селедку😉 Наша Северная рыбка 10-15 см, водится только в реке Сосьва Засолка за 20-30 минут и это просто божественно

Ах, какой же кайф, когда после катки на борде в Шерегеше идешь в любимую Юрту, заказываешь хреновуху и муксунчика. Иногда для щастья так мало надо...